『壹』 土豆紅燒肉的做法
導語：土豆紅燒肉香嫩酥軟，烹飪簡單，那它要怎麼做才好吃呢，下面讓我來教你吧。
土豆紅燒肉的做法
食材：
主料:豬前肩肉500g,土豆200g
輔料:油適量,鹽適量,冰糖20g,紅燒醬油適量,蔥適量,姜適量,八角2粒,桂皮適量,料酒適量
做法：
1.准備好土豆和豬前肩肉。
2.豬肉洗凈切成塊，用清水泡1小時，泡出血水。
3.蔥切段、姜切片。
4.土豆去皮切成滾刀塊。
5.將鍋置於火上，倒入食用油，熱後下入土豆塊。
炸成黃色，撈出控凈油。
6.把肉水焯一下，撈出備用。
7.鍋中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黃鏟出。
8.鍋中留底油，下入冰糖。
9.小火炒至冰糖融化成棕紅色。
10.倒入煸炒的肉塊，繼續煸炒，讓每一塊肉都能夠裹上糖色。
11.加入醬油煸炒均勻。
12.烹入料酒。炒拌均勻。
13.加入開水，沒過肉。
14.燒開後加入蔥姜 八角 桂皮。轉小火燜至30分鍾。
15.加入鹽和煎炸好的土豆，再燉燜30分鍾。
16.轉中火，燒至湯汁濃縮即可。
『貳』 豬肉和土豆一起怎麼燒好吃
豬肉和土豆進行製作的時候可以炒土豆和嫩燉土豆，而且需要選擇裡脊肉進行炒土豆。鍋中放油，然後將豬肉進行爆香放入蔥花蒜炒出香味，將土豆削去皮切片放在鍋中進行翻炒翻炒均勻放入調料進行調味如果喜歡吃麻辣的可以放入豆瓣醬這樣吃出來的是麻辣土豆。
土豆含有維生素b1和纖維素含含有微量元素蛋白質脂肪澱粉等營養成分而豬肉裡面含有蛋白質脂肪等，土豆含有膳食纖維，但是由於土豆吸收消化比較慢，所以會在腸道比米飯停留長一點，這樣會增加飽腹感而且同時會帶走一些油脂和垃圾進行一些通便排毒的作用，豬肉裡面含有蛋白質脂肪礦物質和動物膠原蛋白氨基酸等使用以後可以補充腎臟強筋健骨等功效所以土豆和豬肉是可以一起燜燉的，燉出來的土豆比較鮮嫩吸收豬肉裡面的香味豬肉和土豆在一起燉這樣土豆可以吸收一些豬肉裡面的脂肪促進腸道蠕動減少腸道的壓力和負擔所以有助於消化和吸收。
『叄』 紅燒土豆肉怎麼做
你好，紅燒肉燉土豆的方法：
1.材料：五花肉、老抽、食閉攜鹽、八角、五香粉、桂皮、白糖、三奈、植物油。
2.熱鍋倒油，放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切塊，用清水泡。
3.五轎森伏花春陵肉入鍋中翻炒，至五花肉上色。
4.放入蔥、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。
5.加入老抽、料酒、和清水，加蓋子小火燜燒30分鍾。
6.放入土豆，待土豆煮熟放入鹽。出鍋裝盤即可。
『肆』 土豆紅燒肉怎麼做好吃又簡單
土豆紅燒肉怎麼做好吃又簡單
土豆紅燒肉，川菜系。香嫩酥軟，烹飪簡單。先把土豆過油炸為金黃色，撈出;鍋刷干凈，放入凈油，蔥姜熗鍋;加些肉湯再加些水，把做好的紅燒肉放入鍋中;放入調料文火燉即可。
用料：
【主料】帶皮五花肉(必須帶皮的)、土豆或芋頭、鵪鶉蛋
【調料】蔥姜蒜少許，大料，糖，醋
做法：
1、先把帶皮五花肉洗凈切成1.5厘米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊，蔥切段，八角掰開，香菜切碎。
2、鍋熱放入少許油，把浸漬好的五花肉撈出放入鍋(小心，別被油濺到)，翻炒至出油(自己看差不多就行，別把油都煉出來了，那就成油渣了)，控油盛入盤內，然後把切好的蔥，姜，八角放入鍋內炒出香味，然後把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內再放入1升左右的.開水(一定要開水，沒有開水，也要等水燒開再放肉，不然五花肉嚼起來會硬硬的)，放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。
3、湯汁收的差不多了(自己看，想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋)，關火，放入香菜翻炒幾下，然後盛入盤內。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了!
『伍』 紅燒土豆肉塊的做法
准備材料：五花肉500克、土豆100克、冰糖30克、干辣椒5克
1、五花肉切塊，土豆去皮切塊；
『陸』 紅燒土豆牛肉的做法
原料：牛肉、土豆。
做法步驟：
第1步、新鮮牛腩，浸泡1小跡慧時，徹底除去血水，蔥姜八角備用，土豆，
第2步、小料備好
第3步、起鍋放油下入蔥姜八角煸香，
第4步、下入牛腩翻炒，翻炒時間長一些，去去腥，
第5步、烹入料酒悔旦，初步調味，加生抽，老抽上色，加冰糖，紅燒的肉類加冰糖燒出來顏色亮，碧州擾加水小火燜煮約35分鍾，
第6步、燜煮至牛腩軟爛加入切塊的土豆再燒約5分鍾，這時再加鹽，燒肉鹽一定要等肉熟再加，
第7步、等到汁干肉熟，土豆軟即好，再嘗嘗味道，或咸或淡再調調味即可！
第8步、成品，色香味濃，配上一碗米飯，滿足！
第9步、成品！