⑴ 青菜爛糊面的做法
現在的爛糊面能放各種各樣蔬菜，但是，吃來吃去，最相宜的還是青菜。爛糊面的面色，配上青菜襯托的碧綠，特別是冬天經過霜打過的青菜，絕對能為爽滑的爛糊面增香添色。如再切一點鹹肉絲、火腿絲或放一些蝦仁、開洋在裡面，那更是錦上添花，咸鮮味更濃，味道肯定也是更加的鮮美了。
食材：粗面、開洋、肉絲、香菇絲、筍絲、火腿絲。
做法：
1煮麵
水燒開後，加入面條，輕輕抖開，以防黏底。
水開一次後，加涼水，一般加一瓢半左右，然後加蓋，再燒開。
每次煮開後，加冷水再次煮開，反復三次，關火燜10分鍾讓面條慢慢漲發。
漲發後，將面條放入涼水中過水，洗去面條中的鹼。
小貼士：不建議用冰水，冰水會使面條收緊變硬。
2做配料
另起鍋，將開洋煸香後，加入秘制的金湯。
沒有金湯的話，替代品很簡單，不是雞湯，而是……開水！開水也可以很快帶出開洋的香味。
湯煮開後，放入面條。煮到面條浮起來，加蓋燜10分鍾。
出鍋前再撒上少許鹽，即可裝碗。最後加入焯過水的香菇絲和肉絲青菜等澆頭，一份豪華版的爛糊面就過出鍋了！
當然，如果沒有火腿絲、菌菇絲等食材，只要有青菜、開洋、肉絲這三樣基礎食材，也一樣可以做出記憶中的味道。
青菜土豆泥湯的做法
1.
土豆去皮切塊上蒸鍋上蒸熟，青菜洗凈切碎
2.
蒸好的土豆用勺子壓成泥
3.
鍋中放入一勺豬油
4.
下姜蒜和蔥白爆香
5.
下入青菜炒蔫
6.
加入少量的水和鹽
7.
煮開後下入土豆泥不停的和至土豆泥和湯融合
8.
加入雞精
9.
下入蔥花
10.
開鍋即盛出
⑶ 寶寶輔食青菜面條的做法
面條是很好的主食，在生活中經常會給寶寶作為輔食，煮的越爛越好，也是所謂的爛面條。爛面條的搭配做法有很多種，製作方法也很簡單，有青菜面、排骨麵、番茄雞蛋面等，但是給寶寶輔食的時候也要一定的禁忌，不能隨意添加輔料，以免寶寶不適應引起過敏和嘔吐，那麼爛面條的製作方法有哪些呢？
青菜面
准備的材料有：青菜，番茄，肉鬆、面
方法/步驟：
拿一個小碗，弄一點面，倒進去一點溫水把面和成團，不要用涼水，那樣面會很硬，不好煮。用擀麵杖把面團擀成麵皮切成薄面條。
把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。
把西紅柿洗干凈切幾片，剁成菜末待用。
開火，等小鍋里的水煮開了，倒入適量的面條，青菜末，西紅柿末，一起煮，把面條煮成很爛的時候就可以吃了。
放一丁點鹽，放一點香油，可以把寶寶的肉鬆放進去點。寶寶會更喜歡吃。
這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個月以上就可以進食爛面條了，媽媽要做的既好吃又營養，寶寶才會喜歡!寶媽要加油哦!
排骨麵
1、原料：龍須面、排骨湯(建議用大棒骨或者腔骨，鈣的含量高)
2、將龍須面剪成1cm的小段，煮水，等水開了以後下面。中間多放幾次水，讓面煮的爛一些，越爛寶寶越容易吞咽。
3、把煮好的面條盛出來放入碗中;
4、取出適量骨頭湯，加一些水(基本1:1左右)，燒開了以後將之前煮好的面條放進去，再次開鍋以後加點水，點小火加鍋蓋悶一分鍾。然後關火盛出。
5、讓面條在骨頭湯里泡著，到溫了以後再把多餘的湯倒出來，給寶寶吃半乾的。
夏天添加輔食的5個注意事項
1.添加新的輔食種類時，應將觀察寶寶異常反應的時間延長到5-7天，如出現嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應，及時停止添加該種類食物。
2.適當延長添加新種類輔食的間隔，天氣非常炎熱時，可暫時不給寶寶添加新的輔食種類。
3.自己製作輔食時，應現做現喂給寶寶，不要將在冰箱保存的食物直接喂給寶寶，應加熱後再用。
4.用瓶裝輔食時注意查看保質期及開瓶後存放方法和時間，一旦超過規定的存放時間，不要喂給寶寶。瓶裝輔食開封前不用存冰箱，但應放在陰涼乾燥處，避免陽光直曬;開封後沒吃完一定要放冰箱。
5.冰箱冷藏的輔食加熱時，應注意不要過燙，因為過熱會破壞食物中的一些營養物質，還容易不小心燙傷寶寶。對於瓶裝的輔食，可參照瓶上的使用說明進行加熱，不同的品牌加熱方法可能會有所不同，有的可帶瓶加熱，有的卻需將食物取出再加熱。
⑷ 土豆做麵食，滑嫩有嚼勁，真是太好吃了，一盤沒
【鮮香土豆面魚】
所需食材：土豆一個、麵粉一碗、西紅柿一隻、小青菜幾根、五花肉一小塊、蔥姜蒜適量
10、加入煮熟的面魚，翻炒均勻後，下入小青菜和青蒜，撒點糖提鮮，青菜熟了就可以關火啦！起鍋裝盤，最後別忘了滴幾滴醋，撒點蔥花和香菜葉，淋點香麻油更香。
⑸ 白菜土豆面條怎麼做好吃
做法如下：
主料：面條250g、白菜200、土豆1個、肉絲50g；輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、醬油適衡碰量、蔥花適量。
白菜土豆煮麵條做法：
1、把白菜洗凈切成絲。
2、切好後備用。咐唯談
3、土豆去皮洗凈備用。
4、然後切成土豆條。
5、把肉切成絲。
6、蔥花切好備用。
7、然後爆鍋把十三香和蔥花爆香。
8、放入肉絲炒變色。
9、放入白菜絲。
10、放入土豆絲。
11、翻炒均勻放入醬油。
12、翻炒變軟。
13、添上適量的水大火煮。
14、面條准備好。
15、大火煮開後。
16、放入面條。
17、煮熟即可。山枯
⑹ 土豆麵粉怎麼做好吃簡單
土豆麵粉好吃簡單的做法：
主料：普通麵粉300克、開水90ml、涼水80ml、鹽3克、土豆1個、胡蘿卜半個、青椒1個、生抽2勺、蚝油1勺、鹽半勺、醋1勺。
1、300克的普通麵粉，先用90ml的開水燙面，再用80ml左右的冷水和面，揉成一個軟硬適中的面團即可，蓋上保鮮膜醒發30分鍾。
⑺ 在家怎麼做蔬菜湯面最好吃呢
蔬菜湯面好吃重點在湯，湯好，湯面自然好吃，如果你會擀麵，以此來取代掛面，那湯面不要太爽歪歪！
湯面在北方農村的晚餐里是唱主角的，當然南方的精緻澆頭湯面也非常受歡迎，可以說湯面是最具“家”的味道的食物，一碗在手，故鄉悠悠。
開頭說蔬菜湯面重點在湯，不錯，好吃入味的話，無論哪種湯面，食鹽以個人口味為准，建議適量多加，才更突顯湯面味。
老王建議好吃的蔬菜湯面如下，往下看你會看到更好吃的蔬菜面：
一，油菜酸湯面
首先聲明湯飯不是米飯，是面片子，或者直接叫做揪面片，是菜面湯一體的新疆喜聞樂見的家常主食。
新疆湯飯的做法非常繁瑣，其難易程度不下於做新疆拌面，配菜的豐富性也高於拌面。如果你有時間，或休息有空，你可以嘗試一下新疆湯飯，味道濃郁可口，好吃無比。
老王簡單介紹一下做法，麵粉選擇高筋麵粉，和面，醒面的方法和步驟與做拌面一樣，加鹽，多揉多醒。最後擀成面餅，切條，壓平成面片，抹油。
鍋內放花椒油，炒香蔥姜碎，羊肉丁入鍋煸炒，再一次放入土豆丁，胡蘿卜丁，香菇丁，洋蔥碎，西紅柿塊，加入老抽少許改色，加小白菜碎大火翻炒，可加白糖和胡椒粉調味，加水煮開，水量合適，把面片揪成三公分大小的面片丟進鍋里煮熟。成了！！
⑻ 土豆面的做法家常做法
醬香土豆燜面
做法:
1、醬料汁: 1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺醋+1小勺糖+1勺玉米澱粉+半碗清水，攪拌均勻備用。
2、土豆洗凈去皮切小塊，放入油鍋中炸至金黃色盛出，鍋中油燒熱，放入蔥蒜編香，倒入土豆拌勻。
3、加入醬料汁和2碗水煮開，盛出一碗湯汁，平鋪一層面條，蓋蓋燜8分鍾，倒入湯汁