A. 土豆糯米粉煎餅的做法
糯米面里加一個土豆,做的土豆餅鮮香味美,老公連吃了8個
者
哈嘍,我親愛的小夥伴們,你們好。土豆,我相信大家都不陌生,還是我們餐桌上經常光顧的常客,它還有一個名字叫「馬鈴薯」。它的吃法也比較多 ,營養價值也是比較高的,是一種低脂肪,高纖維素的食物,含有多種礦物質和維生素,比較適合減肥的人群和B族維生素缺乏的人群。可以促進人體的新陳代謝,預防消化不良。適當的吃一些土豆,可以促進腸胃的蠕動,可以預防便秘,土豆含有的維生素C也比較豐富,可以延緩衰老,美容養顏。今天我就用土豆做一道沒食。
首先准備:體型標准,大一點的土豆,糯米粉50克,胡蘿卜半個,香蔥兩根,一勺食鹽,半勺雞精。
第一步,把土豆用清水洗干凈,用削皮刀削去外皮,再用清水沖洗一下,用刀切成薄片,裝在盤子里,大火蒸十五分鍾左右即可。
第二步,蒸好後的土豆會有水分流出,倒掉盤子里的水分,把土豆片倒在大碗里,用勺子趁熱壓成土豆泥 壓的細膩一點,放在一旁放涼,把胡蘿卜洗干凈,切成薄片,再切成小丁放在盤子里,把香蔥去皮洗干凈,切成碎末,放在胡蘿卜丁一起備用。
第三步,放涼的土豆泥放入糯米粉,把切好的胡蘿卜丁和蔥花也一起加進去,再倒入雞精和食鹽 ,用手抓拌均勻,調好後,用手能給握成團就可以。
第四步,電餅鐺加熱,刷上一層食用油,把兩只手上也抹上食用油,防粘,捏起一塊面團,揉圓,放在電餅鐺里,用手輕輕摁扁,按照這個方法依次做好。
第五步,小火慢烙,底部定型後,翻面烙另一面,這個餅非常軟糯,翻面時要慢一點,別弄碎了,反復多翻幾次,烙至兩面金黃,餅面鼓起,這個餅就熟了,軟糯好吃的土豆餅就出鍋了,盛出裝盤。
外表金黃酥脆,裡面軟糯咸香,非常好吃,老公嘗了一個之後,就忍不住吃下一個,一邊吃一邊還贊不絕口,讓我非常得意,不一會,做好的土豆糯米餅就吃完了,還提出要求,明天再來一鍋。
B. 怎麼用糯米粉做土豆餅
怎樣做糯米土豆餅
工具/原料
土豆
糯米粉
白芝麻油.
步驟/方法
土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥~
拌入糯米粉~(我是隨意加滴~)使勁滴和勻了~
撮成小團在手裡壓成餅,粘上白芝麻(也有沒有粘的~)入平底鍋里一點點油小火慢慢煎得兩面金黃就OK了!
注意事項
我的媽呀~下次堅決不做了,累得半S,手酸得不行啦~真不知道平常那些經常做面點滴人如何那麼厲害……我這完全是沒有章法滴亂做,吃起來還是很香滴,有點粘牙齒滴說~
C. 土豆還可以和糯米搭配,效果出人意料,你知道做法嗎
說到土豆的話,大夥兒都是特別的了解的,由於咱們國家也是一個土豆種植大國,所以說在社會生活中,土豆也是十分的常見的,並且土豆不但十分的常見,價錢也都是特別的價格便宜的,而且我們在平常製做土豆的情況下,也是可以製造成多種多樣的特色美食的,就連大家吃的一些零食都是服用土豆製成的,例如薯條薯片的。
隨後讓我們把做好的土豆泥麵糊拿出來之後就上一小塊,隨後拿手揉成環形或是是長條形,這一大家也是可以按照自身的愛好來製造的。直到都做好之後,准備一口鍋在鍋裡面添加適量的植物油,隨後把火改成走紅,直到溫度升到5成熱左右的那時候再把火調為中小火。之後人們把做好的土豆糯米丸子放到雞蛋液裡面勻稱的裹上雞蛋液之後,再放到麵包糠裡面,勻稱地裹上麵包糠,最後就可以放到熱油中進行油炸了。
直到烹制金黃色飄浮起來的時候,就可以撈起來控油補水了,略微的晾涼一些就可以服用了。那樣好吃的炸土豆肉丸子就做好了,吃下去特別的香,並且外酥里嫩,特別的好吃,無論是成年人還是小孩都是特別的喜歡的。
D. 土豆糯米餅的做法
土豆糯米餅
【所需食材】
土豆400克、花生米適量、糯米粉180克、白糖適量、食用油適量。
【做法步驟】
第一步:土豆去皮以後切成片,這些土豆片一共是400克,涼水放進蒸鍋,蓋上蓋子大火蒸15分鍾。
第二步:准備一些提前炒熟的花生,先用手把花生皮搓掉,然後倒進一個厚一點的保鮮袋裡,用擀麵杖把花生敲碎,不需要特別碎的那種,帶點顆粒感口感更好。
第三步:現在土豆已經蒸好了,倒在一個大點的盆子里,趁熱用叉子壓成細膩的土豆泥。然後分次加入180克糯米粉,每次加完都要充分攪拌均勻。
第四步:攪成絮狀以後,下手揉成團,這種糯米團揉的時候不要太用力,不然容易散開,最後揉成中等軟硬的糯米團就行了,蓋上保鮮膜靜置10分鍾。
第五步:剛才壓好的花生碎里,加入適量的白糖,愛吃甜的可以多放一點,攪拌均勻,先放一邊備用。如果想吃鹹味的,也可以放鹽。
第六步:靜置好的糯米團不要再揉,直接搓成長條,分成大小均勻的劑子,再把每一個劑子放在手心裡揉圓。全部處理好以後,蓋上一個保鮮膜,防止表皮乾裂。
第七步:取一個面劑,用手整理成旁邊高中間低的窩窩形狀,中間放上適量的花生餡料,用虎口法把餡料包在裡面,收口處一定要捏緊實,最後放在案板上壓成圓餅。
第八步:電餅鐺預熱刷油,油熱以後放入餅胚,在餅子的表面也刷點油鎖住水分,全程用中火來烙,也不需要蓋蓋子,大約2分鍾後底部金黃,給它翻個面再烙2分鍾。然後再每隔一分鍾翻面一次,重復兩次,看到餅子表面鼓起來,用鏟子按壓能快速回彈就行了。
E. 土豆糯米飯怎麼做好吃
土豆糯米飯
主料:土豆2個、糯米150克、大米100克。
輔料:油適量、燉肉料少量、水適量、鹽適量、糖適量、味極鮮2湯匙、蚝油2湯匙、料酒2湯匙、五花肉50g、蒜2瓣、姜2片。
步驟:
1、土豆削皮,五花肉切小塊。
2、土豆切成自己喜歡的大小,我比較喜歡大塊一點,因為最後也可以吃到完整的土豆塊。不過也可以與糯米混為一體,做成糯米土豆泥,味道更香哦。
3、放少量油,添加調料小伙煸炒至香味濃郁。
4、五花肉肥瘦相間最好,這次有點油膩,不過不要緊,可以小火把油煸炒出來,多餘的油可以倒出來,前期,食用油要少放一點,因為五花肉的油會很多,放五花肉主要為了讓糯米飯更香~少放一點就夠了。
5、五花肉炒的有點微焦,這樣不油膩也會很香。
6、土豆塊與五花肉攪拌均勻。
7、先放醬油,這樣顏色會更好看,接著放一點料酒,在放蚝油,小伙慢炒、讓其顏色均勻,土豆有點稍微變軟,如果喜歡糯米飯顏色更深一點可以多加一點醬油。
8、水一定要放熱水,這樣不影響味道,水燒開轉小火,燜煮6分鍾左右。
9、糯米要提前泡一個小時左右,這樣容易煮。
10、將淘米水倒出,用煮土豆肉的湯汁加至正常蒸米飯的量,最後將土豆肉覆蓋糯米即可。
11、等待電飯煲調到保溫鍵,燜5倒10分鍾更軟糯哦。
食用功效
1、補充營養、可作主食:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。
2、和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘。
4、降糖降脂、美容養顏:預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消腫:土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
6、減肥:每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里,能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
7、美容護膚:土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
F. 土豆泥加糯米粉怎樣蒸著吃
土豆泥中加入糯米粉,攪拌均勻,太硬就加點水,喜歡吃甜的,加點白糖一起拌勻。搓成小面泥團,再壓成餅,放在水浴鍋上蒸熟就可以吃了。
G. 糯米粉和土豆澱粉做韭菜餅嗎
糯米粉和土豆澱粉做韭菜餅。
食材糯米粉土豆澱粉韭菜辣椒粉鹽把韭菜剁碎加入糯米粉中,放入食鹽,辣椒粉,家有五香粉的也可一起加入所有調料放進去之後,加適量水揉成面團分成若干小劑子,搓成圓餅狀,煎鍋內放少許油,放入糯米餅,小火慢煎煎至兩面金黃出鍋。糯米粉和土豆澱粉做的韭菜餅的優勢:
味甘辛性溫,無毒為振奮性強壯葯有健胃提神溫暖作用根葉搗汁有消炎止血止痛之功適用於肝腎陰虛盜汗遺尿尿頻陽痿陽強遺精夢遺噎隔反胃下痢腹痛婦女月經病痛經經漏帶下以及跌打損傷吐血鼻衄等症醫葯常常用於補腎陽最常用的食療菜。
補腎壯陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用。
適用於跌打損傷反胃、腸炎吐血、胸痛等症潤腸通便韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘預防腸癌故韭菜葉被稱為洗腸草粗纖維教較多能促進腸道蠕動,保持大便通暢,並能排除腸道中過度的營養成分。
H. 糯米粉土豆泥餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
食物
鹽、土豆泥、糯米粉、蔥花、木耳丁。
做法
土豆蒸熟搗成泥
將鹽,蔥花,雞蛋,木耳丁加入攪拌均勻。
加入糯米粉,揉成面團。
分成小劑子,壓成餅。
將電餅鐺放油加熱,將糯米餅放入,烤至兩面焦黃,即可食用。