❶ 烤土豆好吃嗎
做法
1，土豆洗凈，擦乾；
2，表皮抹油（用橄欖油，植物油都可以），入烤箱200度45分鍾；
3，土豆剖開，兩半或四半，將瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃；
4，依次在挖好的坑裡填入火腿（家裡沒火腿了，我昨天用的培根，太費料了，以後還是用火腿）、一部分挖出又進一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的乳酪片，撒些黑胡椒調味（隨意）碼完一層再碼一層；
5，入烤箱再10分鍾，乳酪融化，就OK了
土豆的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
❷ 十分饞人的美式烤土豆怎麼做好吃又簡單
主料
小紅土豆 ：900
橄欖油或菜油 ：1/4 cup
黃油：1/4 cup
鹽 ：1 tsp
黑胡椒粉 ：1 tsp
蒜粉 ：1 tsp
九層塔 ：1 tsp dry basil
dry thyme（百里香） ：1 tsp
dry parsley ：少許
第一步
1. 烤箱預熱350F/175oC。
第二步
2. 將土豆洗將，用廚房紙擦乾。
第三步
3. 用刀叉將所有土豆皮叉小孔，或用刨刀交錯橫刨露出一些皮（這個步驟很重要，這樣更入味），放在烤盤塵山裡待用。
第四步
4. 小碗里放入所有調料攪拌均勻，倒在土豆上，使調料完全均勻塗在土豆上。
第五步
5. 入烤箱55-60分鍾即烤好，表面可撒上parsley裝飾或是掰開沾上Sour Cream吃。
如果沒有烤箱，也可以在小鍋里將水燒開，再加少許鹽，然後放入土豆煮熟，最後拌著這些調料吃。
輔派兆中料
具體猜敬步驟
烹飪技巧
❸ 烤馬鈴薯系列怎麼做好吃呢
烤土豆是非常簡單的烤箱菜，把土豆洗凈切塊，用自己喜歡的調味料翻拌一下，放入烤箱很快就好了，軟糯香濃，簡單好吃。我家的烤土豆是西式調味，你也可以按自己的口味換成孜然味、香辣味、椒鹽味、豆豉味、黑椒味都很美味啊。
❹ 烤土豆方法
用料
土豆 四個
鹽，雞精，生抽 適量
黑椒，花椒粉，辣椒粉 適量
蔥碎，孜然粉，油 適量
烤土豆(烤箱版)的做法
土豆去皮洗好
❺ 土豆怎麼烤好吃 土豆怎麼烤外酥鬆軟
富含澱粉質的土豆，經過烘烤、減少水分後，外部口感變得特別酥脆，內部則是松軟又綿密，可以直接當做主食;例如在西餐廳中，牛排、豬排等肉品旁通常都會附上一顆烤土豆，增添飽足感!淋上起司、酸奶或肉汁，再灑上煎得焦香的碎培根，非常對味。
烤土豆和酸奶醬的搭配，是許多人得最愛。
整顆土豆怎麼烤才好吃
POINT 選擇對的土豆
跟製作薯泥一樣，土豆的種類也會影響到烘烤土豆的口感;因澱粉含量高低分成粉質、蠟質土豆兩大類，前者烘烤後會變得松軟而濕潤，後者則不建議用來烘烤。
哪些品種的土豆澱粉含量比較高?市售常見的土豆中，台灣自產的大葉克尼伯，以及進口的褐皮土豆(Russets)、愛達荷土豆(Idaho)、育空土豆(Yukon Golds)...等都能用來烘烤，其中最推薦的就是褐皮土豆(Russets)!
製作步驟：
1.無論烘烤什麼食物，都不能忘了先預熱烤箱!在處理土豆之前，先把烤箱預熱至220度。
2.土豆挖去黑眼在流動的清水下沖洗，把表面的泥土、臟污都刷干凈，接著以廚房紙巾把土豆擦乾。要送進烤箱烘烤的食物，一定要擦幹才能烤出漂亮的焦糖色澤。
3.在擦乾的土豆上淋上適量的橄欖油，灑上鹽巴和黑胡椒。
4.用叉子在土豆上戳幾個小洞，幫助蒸氣釋出，熱度傳遞也會更均勻。
5.先用鋁箔紙包裹住土豆，送入烤箱烘烤約40分鍾，讓土豆完整受熱、內部熟透;再把鋁箔紙取出，直火烘烤約10～20分鍾，使表面上色。總共約會烤50～60分鍾，可以不時用叉子輕戳確認熟度，能輕易穿透則可取出食用。
若想縮短烘烤時間，可以先以微波爐加熱3～4分鍾，再入烤箱烘烤。
淋上起司，搭配碎洋蔥、橄欖的吃法也超有飽足感。
切塊土豆怎麼烤才好吃
整顆土豆和切塊的土豆烤法可不一樣!要如何讓每一小塊的土豆外皮都如油炸般金黃酥脆、內部又保持蓬鬆濕潤的口感呢?秘訣就在「先水煮」。
外酥內軟地烤薯塊，直接吃就很美味!
料理步驟
1.烤箱預熱至220度。同時來處理土豆，把土豆洗凈後切成小塊(約5公分的大小)，用清水稍微沖洗掉多餘的澱粉質。去皮、不去皮皆可，記得要清洗干凈，並把黑眼的部分挖除。
2.土豆放入冷水中，加入適量的鹽巴，開大火煮至沸騰後轉中小火;再煮約10分鍾到7～8分熟，用牙簽能穿透至土豆的狀態。不要煮太軟，如果一戳就松開、散掉，已經不適合再烘烤了。
3.土豆起鍋置於濾網上瀝干，放入保鮮盒中，加入橄欖油、灑上黑胡椒，以「搖晃」容器的方式幫助調味料與土豆混合均勻，同時讓外層因碰撞而變得松軟。可以將奶油、橄欖油混和使用，香氣更佳;另外鵝油也是烤土豆的最佳選擇!記得油脂一定要均勻沾附在土豆上，但也不要過多，否則無法烤出酥脆效果。
4.土豆平鋪於烤盤中，入烤箱以190～220度烘烤約20～25分鍾，直到表面酥脆。替每塊土豆翻面、灑上香草碎，繼續入烤箱烤至兩面都金黃。出爐後灑上鹽巴及綜合香料及可食用!香草不建議一開始就灑上，容易烤焦變得不好吃。
土豆必須平均地散開來放，擠在一起會因蒸氣而變得軟爛，沒有高溫炙烤的口感。