『壹』 康師傅方便麵哪種味道最好吃
中餐可以說是烹飪方法最多的一個菜系之一,而且每種做法都有特別之處,,無論烹出美食的樣式,都能讓人眼前一亮。而對於一些做飯不多的人來說,有很多問題是需要及時弄懂的。所以,今天我們來分享一些關於烹飪的常見問題。
平時我們在炒青菜的時候,很容易就把青菜炒黃了,那有什麼訣竅可以讓青菜保持嫩綠的呢?
蓋鍋時機很關鍵
鍋蓋得嚴嚴的,蔬菜就會褪色發黃,因為蔬菜中的葉綠素含有鎂,在烹飪的時候會被蔬菜的另一種物質—有機酸,生成一種黃綠色的物質,所以蔬菜才會變黃。
所以,我們要先炒/煮一下,讓有機酸受熱發揮出來後,再蓋上鍋蓋就不會使葉綠素變黃了。
如果想要蔬菜看起來好看,可以藉助鹼面/小蘇打,它們能讓蔬菜的顏色更加鮮艷透明,而且也不會影響菜的營養價值。
另外,我們要知道,炒蔬菜的時候記得用大火,烹飪的時間快了,蔬菜里的維生素流失地自然也少了,蔬菜中所含的營養成分大都不能耐高溫,特別是蘆筍、捲心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有葉蔬菜,久炒久熬,損失的營養較多。
而有些蔬菜在烹飪的過程中,可以加入少許的醋或者勾芡都可以很好保護蔬菜里的維生素。
焯水可以讓蔬菜顏色更鮮艷,口感更脆嫩,並且減輕澀、苦、辣味,還可以殺菌等。
比如菠菜、芹菜、油菜通過焯水會變得更加的綠。扁豆中含有的血球凝集素,通過焯水可以除去。
那麼,到底哪些菜才需要焯水呢?
需要焯水的蔬菜
1. 像菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下,因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收;
2. 含硫代葡萄糖甙的蔬菜;大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙,用水焯一下後,水解後生成揮發性芥子油,味道更好,且能促進消化吸收;
3. 而像馬齒莧之類的野菜,焯水後能徹底去除塵土和小蟲,還能防止過敏;
4. 十字花科蔬菜,如西蘭花、菜花等焯過後口感更好,它們含有豐富的纖維素也更容易消化;
5. 含有秋水仙鹼的黃花菜,人體攝入秋水仙鹼後,會在人體組織內被氧化,生成二秋水仙鹼。而二秋水仙鹼是一種劇毒物質,可毒害人體胃腸道、泌尿系統,嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50~100g即可引起中毒。
『貳』 蕃茄牛肉面怎樣做好吃呢
女生們都喜歡這種酸酸甜甜的口感,特別是番茄味的各式美食,比如番茄魚、番茄炒蛋、番茄湯等等,還帶著誘人的色澤,讓所有的東西都看著非常的好吃。
2、在鍋中放入蔥,姜,八角,香葉,桂皮,煮開,放入牛肉,煮開,加入料酒,生抽,小火煮半小時。
3、番茄洗凈,用滾水浸泡,剝皮。
4、在鍋中放入一半的番茄,鹽,糖,煮一小時左右,再放入剩下的一半番茄,煮約五分鍾,加適量番茄醬調味。
5、將面條放入沸水中煮熟。將煮好的面條撈出,放在碗中。
6、澆上煮好的番茄牛肉湯即可。
簡單美味的番茄牛肉麵就做好啦~
自己動手怕麻煩,那最簡單的就來牛得多吧,用料十足的牛得多,價格很實惠,最愛的這份番茄牛肉飯,僅僅售價20元,番茄,牛肉,青菜,胡蘿卜等等搭配,讓你非常的滿足。
『叄』 最好吃的泡麵排名
10.白象大骨方便麵咸魚
常規面餅,3個料包,除了蔬菜和調味包,還額外加入了骨湯包。蔬菜比較特別,加的是芥菜香菇,沒有肉粒。
骨頭湯泡開是白色的,非常濃郁,忍不住喝5、6口!感覺就像以前媽媽在家熬的老火湯,有一種骨髓的香味,配合健康的芥菜,有種在泡麵中吃到營養的錯覺。
在外渴望家裡煮麵的溫暖,選它就沒錯了,整體也沒什麼毛病,可放心購入。
9、康師傅金湯肥牛面
排名第九點金湯肥牛面,簡直顛覆了我對康師傅的看法!
首先它的面餅就是寬面形態,其次它超豪華的料包,居然有整整4包,分別是雙重高湯包、鮮香粉包、配料包和醋包。
加了醋包就是酸湯肥牛,不加就是肥牛面,湯底的牛肉味真的很濃,但又不騷不膩,牛肉粒比較入味。
8、康師傅鮮蝦魚板面
這款鮮蝦魚板面就比較常規了,粉包+菜包+湯包。菜包中都有體現蟹肉片,蝦米,海帶,還有一種黃黃的貌似是蟹黃。
除了海鮮菜包,感覺更多味道是通過粉包實現的,所以湯底顯得有點冷清,並沒有很濃郁,泡出來味道倒是很香,一股海洋的鮮味,容易喚起食慾。就是有點味精味過濃
7、湯達人酸酸辣辣豚骨面
超超超濃郁的豚骨湯包,光這一包泡水即可出白湯的湯包,就已經奠定了湯達人的湯屆大佬地位。
第一口不至於驚艷,但絕對是一吃停不下來那種,醋包的酸味完美給豚骨提了鮮,配上干辣椒豌豆,鮮香的味道纏繞在每一根面條上,可以用完美來形容。我只想說:還能再泡一碗嗎( ´ー`)?
6、農心辛拉麵
辛拉麵連菜包都不用撕!面餅自帶蔬菜包,加入粉包即可快速get韓國泡麵一碗,出差旅行,真的不要太方便好嗎?
調味粉包沒啥辣味。這個湯泡出來的味道會和面餅的香味交叉,變身成非常熟悉的韓國拉麵。
這個面味道很百搭,強烈建議可以試試加牛奶、雞蛋、芝士、丸子腸仔之類的,分分鍾香到鄰居來敲門。
『肆』 康師傅方便麵哪個味道最好吃
說起方便麵,每個人都不陌生。因為方便快捷,又便於攜帶,成了不少旅行出門或者零時便餐的首選,而其中提起方便麵的品牌,自然多數人記憶最深刻的還是康師傅牌的方便麵。並且成了不少年輕人記憶中的泡麵,但是吃了快小半輩子的康師傅方便麵,知道康師傅的方便麵到底有多少口味嗎?小編特地整理的一番,這就告訴大夥。
先來說說這前6種,分別是,西紅柿燉牛腩面、泡椒雞面,紅燒牛肉麵,魚香肉絲面,酸湯肥牛面、以及泡椒牛肉麵。其中,最經典的口味自然是出現最早流行時間最長的紅燒牛肉麵,而這後來的雞湯肥牛面,泡椒牛肉麵以及魚香肉絲面等等都是後來出現的,而味道最為經典的口味就是剛剛說的紅燒牛肉麵,而其他口味基本也都還行,只是西紅柿燉牛腩面的口味稍微偏甜。
而這接下來的7到12種分別是:「醬燒排骨麵,魚香泡椒肉絲面,醬燒牛肉麵,泡椒竹筍雞面,茶樹菇醬燒雞面,以及酸蘿卜老鴨湯面」這六種方便麵可能知名度稍微差一點,不過從口感上,相比其他口味,由於突出的醬燒口味,所以口感上更加濃郁一點。但是要單從味道上將,其實不細品,還真的會有些類似。
這13到18種裡面和之前得有重復就不說了,因為雖然口味還是一樣但是還是微微做出了一些調整,分別是:「泡椒牛肉麵,泡椒豇豆排骨麵,椒麻雞面,紅油辣子雞面,剁椒排骨麵,以及爆椒牛肉麵」這幾種面條其實單挑有特色的還真沒有,而這其中像是豇豆排骨滿味道還是不錯,只是真的好咸,而其他的幾種基本味道也較為普通。
這19到24種和之前的口味相比,就感覺較為奇怪了分別是「白椒牛肉麵,野山椒仔雞面,醬香排骨雞面,香菇紅燒雞面,筍干燒肉面和紅燒排骨麵」其中這裡面,多數口味都只是噱頭,像是紅燒排骨麵和紅燒牛肉麵,其實味道幾乎差不多,另外像是其他的口味也都很難說出有什麼顯著的差異。
而這最後的24到28種,其中較為離譜的是紅燒獅子頭面,首先因為其他的菜品還能通過模仿菜品湯汁的味道做出相應的口味,但是很難想像這么一道肉丸子能夠用方便麵來表現出口味。
不過總的來說方便麵的口味也能湊夠28種左右,也就是如果每天換一種口味,大概需要一個月左右才能每種味道品嘗一遍,而在這么多口味當中,你吃過幾種呢
『伍』 康師傅紅燒牛肉麵,怎麼煮才最最好吃呢
【原料】:牛腩600克
【配料】:胡蘿卜一根,香菜或者香蔥一根,姜一大塊,蔥兩段,八角一個,草果一個,肉蔻兩個
【調料】:鹽兩茶匙,生抽兩湯匙,老抽半湯匙,番茄醬一湯匙
做法:
1,備料。
2,牛肉切小塊,冷水下鍋,放半塊拍碎的姜,煮開後煮一分鍾。
3,用溫水沖洗干凈牛肉備用。胡蘿卜切小丁。剩下的姜切片,八角掰碎。
4,鍋里放油,把牛肉,八角,草果,肉蔻一起炒出水分,再加入姜,蔥,炒均勻。
5,放生抽,老抽,番茄醬,一起炒均。兌熱水大火燒開,小火燉到牛肉軟爛。
6,加入鹽,胡蘿卜,繼續煮20分鍾。即成紅燒牛肉麵湯底。
小貼士:
1,牛肉冷水下鍋,煮出血污,才能保證湯清,撈出來不能用冷水沖,用溫水沖洗干凈。
2,調料里加入了番茄醬,但是吃不出番茄醬的味道,作用在於中和醬油的味道,並且湯的顏色會紅亮一點,省略了糖的加入。
3,草果和肉蔻沒有的話可以不用。
4,做面湯的紅燒牛肉一定是清淡為主,油膩膩的面條誰也不願意吃。
5,孕婦不可以吃辣,所以暫時只做了紅燒味,喜歡辣的可以加辣椒。用牛腩比純牛肉口感好,因為牛腩有筋,並且不柴。
『陸』 康師傅什麼口味的好吃
康師傅泡麵哪些口味比較好吃?
康師傅泡麵產品口味很多,具體看你喜歡哪種類型的,像我是北方人,就比較喜歡康師傅的紅燒牛肉麵、老壇酸菜牛肉麵、鮮蝦魚板面,香菇燉雞面,蔥燒排骨麵等等,還有我挺喜歡康師傅西紅柿打鹵面,味道很贊哦。
康師傅方便麵哪個口味好吃
你好,這個因人而異的,比如我喜歡香菇燉雞味,舍友喜歡紅燒牛肉的,還有些人喜歡海鮮的,當然也還有喜歡酸酸的酸菜,呵呵,不時換換口味,泡麵本來就是圖個爽,呵呵。
康師傅方便麵都有哪些口味?哪種口味最好吃?
我查了一下,發現康師傅方便麵的口味還是很多的:鮮蝦魚板面,香菇燉雞面,老壇酸菜牛肉麵,雪筍肉絲面,爆椒牛肉麵,泡椒牛肉麵,剁椒排骨麵,野山椒仔雞面,番茄筍干排骨麵,雪菜大湯黃魚面,東坡紅燒肉面,蔥燒排骨麵等等,總之我最喜歡老壇酸菜牛肉麵,我喜歡它酸酸的味道。
康師傅方便麵哪種口味最好吃啊?
國內美味:紅燒牛肉麵,香辣牛肉麵,麻辣牛肉麵,香菇燉雞面,酸菜牛肉麵,西紅柿打鹵面,酸菜雞仔面,香薰臘肉面。
好滋味:紅燒牛肉麵,蔥香排骨麵,原盅雞湯面,鮮湯蝦仁面,香辣牛肉麵,上湯排骨麵。
江南美食:精燉牛腩面,東坡紅燒肉面,筍干老鴨煲面,雪筍肉絲面。
老火煲湯:花旗參燉烏雞面,老火煲豬骨面,茶樹菇燉土雞面。
東北燉:小雞燉蘑菇面,酸菜燉排骨麵,西紅柿燉牛腩面,紅燒肉燉干豆角面。
陳泡風雲:魚香泡椒牛肉麵,泡椒牛肉麵,酸蘿卜老鴨湯面。
本幫燒:紅燒雞煲翅面,紅燒排骨麵,紅燒獅子頭面。
醬香傳奇:醬香牛肉麵,醬香豬骨面,醬香紅燒肉拆棚面,醬燒排骨麵。
海陸鮮匯:鮮蝦魚板面,明蝦紅燒面,魚片酸菜面。
辣旋風:酸辣牛肉麵,豉香排骨麵,泡椒牛肉麵,爆椒牛肉麵,水煮牛肉麵,香辣牛肉麵,椒香牛肉麵,川辣排骨麵。亞洲美味:新紅燒牛肉麵(中國),燒烤牛肉麵(韓國),咖喱牛肉麵(印度),豚骨拉麵(日本),黑椒牛柳面(新加坡),蟹黃鮑魚面(香港),辣白菜面(韓國),私房肉燥面(台灣),魔鬼拉麵(日本)。
食麵八方(拌面):干燒海鮮炒麵(台灣),黑椒牛柳炒麵,雙椒雜醬面,紅油擔擔面,番茄肉醬面,魚香肉絲炒麵,蔥油拌面,珍饌炸醬面(台灣),香辣肉醬面,紅燒肉醬面,牛腩撈面,耗油撈面,鐵板牛肉炒麵(台灣),青椒肉絲炒麵,XO醬燒炒麵(台灣),一番咖喱炒麵(台灣),麻醬炒麵(台灣),私房炸醬炒麵(台灣)。
面霸:紅燒牛肉,香辣牛肉,翡翠鮮蝦,蔥香牛肉,肥牛火鍋,泡椒牛柳,上湯排骨
一般常吃的是紅燒 香辣 蝦仁的挺好吃
康師傅一共有多少種口味啊?
一共84種。
口味分類
國內美味
紅燒牛肉麵,香辣牛肉麵,鮮蝦魚板面,香菇燉雞面,酸菜牛肉麵,西紅柿打鹵面,酸菜仔雞面,香薰臘肉面。
好滋味
紅燒牛肉麵,蔥香排骨麵,原盅雞湯面,鮮湯蝦仁面,香辣牛肉麵,上湯排骨麵。
江南美食
東坡紅燒肉面,矗干老鴨煲面,雪筍肉絲面,筍干燒肉面,梅乾菜扣肉面。
老火煲湯
花旗參燉烏雞面,老火煲豬骨面,茶樹菇燉土雞面。
東北燉
土豆燒牛肉麵,小雞燉蘑菇面,酸菜燉排骨麵,西紅柿燉牛腩面,紅燒肉燉干豆角面,什錦燉酥肉面。
陳泡風雲
魚香泡梁御塌椒牛肉麵,泡椒牛肉麵,酸蘿卜老鴨湯面橡圓。
本幫燒
紅燒雞煲翅面,紅燒排骨麵,紅燒獅子頭面。
醬香傳奇
醬香牛肉麵,醬香豬骨面,醬香紅燒肉面,醬燒排骨麵。
辣旋風
酸辣牛肉麵,泡椒牛肉麵,爆椒牛肉麵,水煮牛肉麵,香辣牛肉麵,椒香牛肉麵,川辣排骨麵,麻辣牛肉麵,剁椒牛肉麵,野山椒仔雞面。
亞洲美味
新紅燒牛肉麵(中國),燒烤牛肉麵(韓國),咖喱牛肉麵(印度),豚骨拉麵(日本),黑椒牛柳面(新加坡),蟹黃鮑魚面(香港),辣白菜面(韓國),私房肉燥面(台灣),魔鬼拉麵(日本)。
食麵八方(拌面)
干燒海鮮炒麵(台灣),黑椒牛柳炒麵,雙椒雜醬面,紅油擔擔面,番茄肉醬面,魚香肉絲炒麵,蔥油拌面,珍饌炸醬面(台灣),香辣肉醬面,紅燒肉醬面,牛腩撈面,耗油撈面,鐵板牛肉炒麵(台灣),青椒肉絲炒麵,XO醬燒炒麵(台灣),一番咖喱炒麵(台灣),麻醬炒麵(台灣),私房炸醬炒麵(台灣)。
面霸
紅燒牛肉,香辣牛肉,翡翠鮮蝦,蔥香牛肉,肥牛火鍋,泡椒牛柳,上湯排骨。 勁爽 紅燒牛肉,香辣牛肉,東坡紅燒肉,蔥爆牛肉
康師傅方便麵哪種口味比較好吃?
我感覺紅燒的比較好吃
康師傅的方便麵哪種口味最好吃啊?
個人推薦紅燒牛肉和鮮蝦魚板或香辣牛肉,千萬別吃蔥香豬骨面
康師傅方便麵怎麼樣,哪種口味最好吃啊?
一般都是康師傅紅燒牛肉麵
這個是最經典的了
坐火車吃上一碗真的很美味的
鮮蝦魚板面味道也不想
香辣牛肉麵也挺好吃的希望可以得到採納!
康師傅方便麵好多口味呢,哪個比較好吃
康師傅方便麵每個口味都挺好吃的,具體要說哪種口味最好吃,還真不好說,每個人的口味不一樣的。我平時就挺喜歡吃的,有時候手頭事情多的,下班回家晚了,自己又懶得買菜下廚,就直接來一包康師傅方便麵,解決自己的晚飯。我特別喜歡吃那個康師傅紅燒牛肉麵,味道最經典,香香的,挺美味的,感覺挺不錯。除此以外,康師傅方便麵還有老壇酸菜牛肉麵、香辣牛肉麵等各種不同的口味。一個口味買一個嘗嘗,你喜歡的絕壁能找到。
康師傅方便麵哪個味道比較好吃,料比較多?
鮮蝦魚板面
『柒』 統一和康師傅,哪個好吃
不同的牌子有自己的特點吧,只能說是都很好吃,各有千秋,看個人口味。
統一的方便麵,他的面條看起來更細,但是如果泡麵的話,其實康師傅的面餅需要泡的時間更長一點,要不然是不太熟的,而且煮出來的話也是特別容易爛掉的,但是統一的方便麵煮出來的話,味道就相對的勁道一些了。
對比酸菜包的話,統一的酸菜包裡面有非常多大塊的酸菜,它的味道吃起來也是非常酸的,聞著的話就覺得非常的有食慾,但是康師傅的酸菜包就有點兒碎了,酸菜雖然也是量比較大的,而且都是那種薄薄的小片,聞起來味道也是和統一的差不多。
統一的蔬菜包裡面的蔬菜大部分都是比較碎的,康師傅里邊的蔬菜就相對比較多一些,而且吃起來口感也是非常不錯的,特別是裡面的一些胡蘿卜,而且吃起來也有一種甜甜的感覺,但是統一蔬菜包里邊的胡蘿卜大部分都是一半一半的特別碎的那種胡蘿卜干,吃起來口感就沒有那麼好了。
統一方便麵的種類:
1,統一100:鮮蝦魚板面、紅椒牛肉麵、番茄牛肉麵。
2,來一桶:老壇酸菜牛肉麵、紅燒牛肉麵、紅油爆椒牛肉麵、香辣牛肉麵、香爆紅椒牛肉麵、鮮蝦魚板面、香菇燉雞味面、老壇酸菜泡椒面。
3,好勁道:上湯燉骨面、雞蛋面、骨氣王砂鍋面巧面館:老壇人家(泡椒牛肉味道面、老壇酸菜牛肉味道面)麻辣食府(青椒火鍋肉面、蘑菇味回鍋肉面、麻辣水煮牛肉麵、麻辣筍子牛肉麵)家鄉小鋪(砂鍋香菇雞味面、西紅柿雞蛋味面)。
4,小當家:咔多味(一品咖喱味、至尊烤肉味、奇奇怪怪味、無敵蔥香味)、海苔口味、雞汁味、魔力辣子雞味、紅燒牛肉味、奇奇怪怪味、小龍蝦味、香辣蟹味、香蔥口味、五香牛肉味。
5,小浣熊搖搖樂:烤肉味、濃郁蔥香味、奇奇怪怪味、照燒豬排味、羊肉串味、香辣蟹味、香烤雞翅味、烤魷魚味。
康師傅方便麵種類
紅燒牛肉麵、香辣牛肉麵、鮮蝦魚板面、香菇燉雞面、酸菜牛肉麵、酸菜仔雞面、酸辣牛肉麵、雪筍肉絲面、爆椒牛肉麵、泡椒牛肉麵、剁椒排骨麵、野山椒仔雞面、番茄筍干排骨麵、雪菜大湯黃魚面、東坡紅燒肉面、筍干老鴨煲面、筍干燒肉面、梅乾菜扣肉面、紅燒排骨麵、蔥燒排骨麵、鹵香牛肉麵。
以上內容參考:
網路-康師傅方便麵
網路-統一方便麵