㈠ 青椒土豆絲的經典做法
青椒土豆絲最經典的做法，很多人方法都錯了，這樣做更好吃。
青椒土豆絲正確做法。
3、:起鍋燒油，等油燒熱之後，在鍋中放入適量的蒜末，蔥絲，花椒和青椒進行均勻的翻炒，炒香之後，再加入生抽，然後繼續煸炒至肉絲變色之後的吧，土豆絲放進鍋裡面開大火爆炒，這樣的土豆的口感才會非常的好，最後加入適量的食用鹽和雞精進行調味，再放入適量的清水，開中火收汁就可以關火出鍋了。
溫馨提示：大家做青椒炒土豆絲的時候呢，不要簡單的就把土豆進行浸泡或是燒水，最正確的做法，把土豆絲先進行清洗，然後再放上食用鹽進行簡單的浸泡，這樣呢，土豆絲做出來才會非常的爽口，而且不粘鍋。
㈡ 青椒土豆絲怎麼做好吃
土豆既可以作為主食也可以作為一道菜，現在用土豆做的美食也非常的多。比如炸薯條還有超市裡的薯片，這是西方非常喜歡的做法，原材料就是土豆，我們中國吃土豆的花樣要比國外多的多，炸土豆，土豆餅，土豆燉肉等都是一道道中華美食。但是最最普遍的做法就是把土豆和青椒結合起來，做成青椒土豆絲，今天小編就教大家怎麼做青椒土豆盯行絲吧。
1、首先准備好食材：土豆、青椒、襲豎鹽、花椒、雞精、食用油凱禪嘩、紅干椒。
2、把土豆去皮洗干凈之後切成細絲，切好後放入水中浸泡防治土豆絲變色，也可以把多餘的澱粉洗去。
3、再把青椒也切成細絲，紅干椒切成小段。
4、鍋中放油加熱，倒入花椒和紅干椒，爆香之後再放入土豆絲。
5、翻炒至土豆絲至八成熟，鍋中放入青椒絲，翻炒均勻，加入適量鹽和雞精，最後翻炒一分鍾左右即可出鍋。
一道香噴噴又爽口的青椒土豆絲就做好啦，這是一道非常簡單的家常小菜，但是深受廣大人民的喜愛哦。
㈢ 土豆和黃瓜如何拌冷盤
主料：黃瓜100g、馬鈴薯100g
輔料：紅干辣椒20g、鹽適量、大蒜適量
1、馬鈴薯削皮，備用。
㈣ 熗拌土豆絲拌黃瓜的做法
第一步：土豆絲先用熱水過下，嘗下清脆即可第二步：撈出控干水分，和黃瓜絲攪拌均勻第三步：熱油，放花椒，待出花椒味之後，潑到土豆絲黃瓜絲上第四步：攪拌均勻，然後在放其他調料醋鹽那
主料黃瓜1根土豆300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量剁辣椒適量生抽適量五香粉適量步驟1.土豆切絲，清水浸泡幾分鍾。2.黃瓜切絲。3.油熱爆香蔥姜蒜。4.入土豆絲翻炒。5.加生抽。6.加五香粉。7.加鮮貝露調味汁。8.加鹽。9.加剁椒翻炒均勻。10.加黃瓜絲。11.黃瓜絲入鍋後關火，攪拌均勻即可出鍋。小貼士1、土豆切絲後一定要用清水浸泡，去掉澱粉，炒出來脆，而且不粘鍋。2、黃瓜倒進去翻均勻就可以，幾乎不用
材料蒜泥、黃瓜、生抽、醋、糖做法1 將黃瓜反復洗滌干凈，我這里用淘米水浸泡了15分鍾.2 將黃瓜拍碎.3 准備調味汁.我這里用的是蒜泥\\生抽\\醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.大家也可以按自己的喜好添加其他的調味品進去.比如說：辣椒油\\花椒油\\芝麻醬等等小訣竅零失誤秘籍:1 生吃的黃瓜最好選擇有機黃瓜,徹底洗干凈,帶皮一起吃,營養相當豐富.2 買不到有機的也沒關系,菜場里的普通黃瓜也可以的.挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種,不要選擇體型粗細不均勻的.新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度,如果掂起來軟軟的話,就不新鮮了.黃瓜表面的刺不是越多越好,但是本來有刺,而這些刺都奄掉了的.那肯定是不新鮮的.3 調味汁可以按自己的喜好變換不同口味道.4 生食的食物,在切割的時候,請將案板和刀具充分洗滌干凈材料黃瓜，生菜，泰式辣椒Bird's eye chili，蔥，蒜粒，香菜，魚露，青檸汁，糖，做法1.黃瓜洗凈去蒂，用刨土豆皮的Peeler刨成薄片，生菜切成絲2.把切好的生菜放在黃瓜薄片上捲起來，放在盤子里。3.取一個碗，放入切碎的泰式辣椒，蔥，蒜粒，香菜末，魚露，青檸汁，糖，調製成自己喜歡的調料澆在黃瓜卷上就可以了。
干煸土豆絲 原料：土豆500g，姜絲5g，細蔥段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，白糖2g，味精5g，澱粉50g，色拉油750g（約耗60g），紅油10g。製作：1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂先後倒入漏勺瀝干水。2、土豆絲加入精鹽，攔勻後撒入干澱粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層澱粉為止。3、凈鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫燒至六成熱時下入土豆絲，用筷子劃散。炸至顏色淺黃，水氣將干時倒出瀝油。4、鍋回灶，下入蔥段、姜絲、干辣椒段熗鍋，再下土豆絲、精鹽、白糖、味精煸炒至味精化掉進撒入花椒粉，淋入紅油，翻久起鍋裝盤。涼拌黃瓜原料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。製作方法 第一步 1、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蔥花蒜瓣若干。第二步 2、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鍾。第三步 3、倒出水分，然後用少量花生油把部分蔥花蒜末炒出香味，倒入適量醋，最後把辣油倒入研製好的黃瓜塊上。4、待辣油涼後放入味道更佳！
㈤ 黃瓜絲炒土豆絲的做法，黃瓜絲炒土豆絲怎麼做
原料：大土豆1隻，黃瓜1小段，蒜瓣4粒，紅尖椒絲、蔥花、白醋、花椒粒適量。
准備：
1、土豆切絲後用清水多洗上幾遍，再放入清水中泡10分鍾左右，泡的時候倒入白醋攪勻，泡好以後再撈出瀝水待用。
2、黃瓜去瓤後洗凈切絲，蒜瓣拍碎待用。
黃瓜絲炒土豆絲的做法與步驟：
1、炒鍋燒熱後倒油，用小火爆香花椒粒後撈出扔掉，放蔥花爆香後倒土豆絲、紅尖椒絲大火快炒。
2、把土豆絲炒至微微有些透明時，放黃瓜絲、蒜碎入鍋，隨後就放鹽調味炒勻出鍋。
㈥ 黃瓜和土豆可以一起炒著吃嗎
黃瓜和土豆可以一起炒著吃，食物沒有相剋。
【黃瓜炒土豆絲做法】
用料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿卜
做法：
土豆、胡蘿卜切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝干水分；
黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了；
起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿卜絲，開大火爆炒；
少時，加少許水，加鹽、味素調口；
待鍋內水分燒干，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。
食用黃瓜的注意事項
不宜生食不潔黃瓜；
不宜加鹼或高熱煮後食用；
不宜棄汁制餡食用；
不宜多食偏食；
不宜和辣椒、菠菜同食；
不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
㈦ 土豆黃瓜絲湯怎麼做如何做好吃
主料
土豆絲.黃瓜絲少量
輔料
鹽.味精.十三香.澱粉少量 蔥花.香菜少量
土豆黃瓜絲湯的做法步驟
1. 土豆一個.去皮後切絲.
2. 用涼水把切好的土豆絲稍微泡一會.去掉土豆表面的澱粉浮沫.因本人刀功不好.只能借用土豆絲神器的幫忙，哈哈！
3. 蔥花香菜.大蒜.黃瓜絲.切好備用.
4. 鍋中加入少量食用油.燒熱後晾晾到低溫
5. 放入大蒜.煸炒處香味.在放入十三香.醬油.小火煸炒一下.油晾晾是怕大蒜糊鍋.
6. 倒入土豆絲小火翻炒至土豆絲變軟.加入少量鹽繼續煸炒一會讓土豆絲充分吸收調料的味道
7. 加入適量的水大火煮開
8. 加入黃瓜絲.依據個人口味添加鹽.小火在煮一會.
9. 倒入試先調好的水澱粉.使湯更粘稠.後放入味精.
10. 蔥花香菜放入試先准備好的小盆中.可依據個人口味適當放入幾滴香油味道更鮮美
11. 出鍋了，土豆湯倒入小盆中充分吸收蔥花香菜的美味.本人比較喜歡吃辣.放適當辣椒油也很美味哦
小貼士
土豆絲一定炒粘稠後在添水.黃瓜絲在最後放入.因為黃瓜比較愛熟
㈧ 青椒土豆絲怎麼炒好吃
青椒土豆絲屬於是一道家常菜。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，營養也全面，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作青椒土豆絲才好吃。
青椒土豆絲的食材：土豆2個，青椒1個，鹽、味精、色拉油各適量。
青椒土豆絲的做法：
1、將土豆去皮切絲，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質與氧氣氧化變色。
食用價值：
1、土豆中所含的維生素C也是蘋果的10倍，而維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆同大米相比，其所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
2、青椒當中的維生素C還能夠調節皮膚色素的代謝，因此適當吃青椒補充維生素C，在美容養顏方面也有著積極的功效。另外，青椒當中含有一定量的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便的形成，在預防和緩解便秘方面也有著積極的功效。