① 武漢的牛肉粉哪裡最有名
1.駿駿牛肉粉店
一個專門賣牛肉粉和面窩的地方，只有20平米，卻經常塞滿30多個人，男男女女，老老少少都在排隊等候。
地址：橋口中山醫院大門右側80米左右
點評：人氣很旺，有時排隊買面窩和粉的時間加起來超過半小時。
2.牛肉粉大王
門口的幾口大鍋噗噗地冒著熱氣，裡面燒著紅紅的牛肉、牛雜，香氣撲鼻。而等待的食客們早已排在店子的左側。
地址：漢口萬松園安全村
點評：平時的人較少，只要不在吃飯的點去就能避免排隊之苦。
3.黑皮牛雜
只要你走在台北路，隨便問誰都知道這家店子。在很遠就能聞見香味。這是家很有名的老店。牛肉麵的味道相當不錯，湯汁鮮美，辣得夠味。
地址：漢口台北路（台北商場旁）
點評：非常好吃的味道，只是怕辣的不要去。
4.頂好牛肉麵館
這里最好吃的是炒牛肉粉。
地址：漢口蘭陵路（小桃園雞湯對面）
點評：牛肉煨得很爛，辣中帶甜，讓人百吃不厭。
怎麼樣？有沒有讓你心動的呢？
② 牛肉粉怎麼做才好吃
如果你不怕吃辣，我倒可以給你介紹一種方法，牛肉粉吃起來很美味的：
用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾。
牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。
牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉，炒一段時間後，加水煎熬。④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鍾左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 註：紫草油的製作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。
紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可
把米粉放入鍋中煮15分鍾，打撈攔入牛肉，加湯即可。
③ 長沙好吃的米粉店在哪
都知道長沙米粉很有名，長沙人喜歡把長沙米粉當做早餐來吃，長沙米粉營養價值高，而且製作也很簡單，到底長沙好吃的米粉店在哪？為你推薦長沙最好吃的米粉排名。
NO1津市劉聾子粉館
這家店相當有名，很多當地人都專程到這里來吃，可見這家店的人氣之高。這家店在長沙可以說是無人不知，無人不曉，他家主打的是燉粉，比較受歡迎的有牛雜粉、牛肉粉、紅燒牛肉粉三種，店裡面的裝修簡單，一碗燉粉分量很足，但是價格卻並不貴，可以說是性價比哼高了。
推薦菜品：麻辣牛肉粉，燉粉，醬汁牛肉粉，麻團
地址：五一大道838號大成酒店一樓
NO2八一橋原味粉館
八一橋原味粉館是一家比較接地氣的餐廳，雖然裝修不算豪華，但是味道卻是一絕，得到了很多人的喜愛，不少的當地人都喜歡來吃，主要是這里價格實惠不說，可以選的味道也很多，好吃又便宜，當然吸引了不少人，他家的牛腩粉很有名，還有牛肉米粉也不錯。
推薦菜品：豆豉辣椒排骨粉，湘味牛腩粉，粉面，特色小菜，牛肉米粉
地址：八一路617號
NO3常德津市牛肉粉
這家店的米粉品種很多，基本上是南北通吃，店面環境好，價格也很實惠，是一家很有名的常德米粉店。這家店每天的人流量比較大，生意很不錯，店內的裝修也很有特色，簡約大方，看起來很清爽。他家的米粉做法講究，味道正宗，相當好吃，牛肉粉是最多人吃的。
推薦菜品：木耳肉絲粉 , 牛肉乾 , 紅燒牛雜粉 , 紅燒牛肉麵 , 麻辣牛肉粉 , 酸菜粉 , 酸辣粉 , 火腿腸蛋炒粉
地址：觀沙路162號
NO4肆姐麵粉館
肆姐麵粉館味道是出了名的好，因為位置不錯，所以很多人來吃。他家的米粉口感爽滑，地道的湖南米粉風味，這家店的米粉很便宜，8元錢一碗肉絲粉，不僅好吃，味道也很醇厚，絕對劃算。他家的排骨米粉也很有名，排骨熟爛，很好吃，他家的米粉辣椒很好吃，湯裡面加了豆豉醬，醬香味十足。
推薦菜品：肉絲炒蛋粉，肚腰粉，酸辣雞雜粉，排骨粉，魷魚粉
地址：坡子街128號星月樓1層
NO5矮子粉店
矮子粉在長沙有很多家分店，每一家都很火，矮子粉店雖然店面不大，但是在味道上絕對不會讓你失望。這家店的米粉很好吃，比較有名的是排骨粉+牛雜，排骨新鮮大塊，米粉分量足，湯料鮮香，牛雜也很入味，吃的時候，可以根據口味添加調味品。
推薦菜品：辣椒炒肉米粉，三鮮米粉，肉餅蒸蛋
地址：湘春路246號（蒸有味華人對面）
以上就是長沙最好吃的米粉排名，這些長沙米粉店在當地都很火，味道正宗，長沙好吃的米粉店在哪？去這些地方就對了。
④ 武漢本地人過早去哪裡武漢老字型大小早餐店推薦
在武漢好吃的早餐可不少，但是好吃是一碼事，你要找得到是一碼事，畢竟有的早點看起來一樣，但是吃起來相隔十萬八千里，下面小編就來給大家介紹一下吧。
熱乾麵
熱乾麵不僅是武漢人的心頭好，更是來武漢必吃特色之一。武漢好吃的熱乾麵館數不勝數。
店鋪推薦
龐記熱乾麵
地址：江岸區漢口一元路坤厚里十六中附近
天天紅油趙師傅熱乾麵
地址：糧道街139號(近武昌區福利院)
羅氏熱乾麵
地址：漢陽玫瑰街279號
李記熱乾麵
地址：江漢區中山大道利濟路車站旁(近多福路口)
球場路熱乾麵館
地址：漢口球場街金門路口
一品香紅油熱乾麵
地址：青山工業一路(近黃州街路)
牛肉粉面
牛肉粉和熱乾麵絕對是相愛想殺。為早餐吃牛肉粉還是熱乾麵，武漢人可以battle三天三夜...
店鋪推薦
精粉世家
地址：馬場角橫路富豪花園西區商鋪
花子牛肉粉
地址：解放大道西馬路聯合村146號(西馬幼兒園往裡走，左手邊修鞋攤左轉入院內)
三狗牛肉麵館
地址：漢口蘭陵路(海倫賓館旁)
頂好牛肉麵館
地址：蘭陵路47號(近勝利街)
五五二生燙
地址：發展大道和三眼橋的交匯口
黃炎記牛肉
地址：民主二街38號
豆皮
連毛主席都贊不絕口的三鮮豆皮，也是武漢人過早的鍾愛食品之一。
店鋪推薦
嚴老幺重油燒麥
地址：漢口自治街240號(近十九中)
王師傅豆皮館
地址：漢口高雄路東段(近台北一路)
老武鍋豆皮
地址：武昌靜安路鐵路局對面
阿斌三鮮豆皮
地址：武昌水陸街東(水路街復興路交叉口)
老何記豆皮大王
地址：武昌自由路戶部巷26號
曾記豆皮大王
地址：漢陽大道五里新村漢陽醫院巷子口
周記熱乾麵豆皮大王
地址：漢陽麒麟路與桃花街交叉口
重油燒麥
武漢的燒麥講究重油，放肉丁香菇和筍，還有一絕美調料"黑胡椒"，油香四溢，非常可口!
店鋪推薦
嚴老幺燒賣(前進四路店)
地址：漢口前進四路與自治街交口
丙祥燒麥
地址：漢口球場街球場熱乾麵館旁改塌
吳氏燒麥
地址：漢口雪松路西街花園對面
德潤福嚴氏燒麥
地址：漢口馬場路唐家墩馬場路菜場門口
天天紅油趙師傅熱乾麵
地址：武昌糧道街139號
老蔣燒梅店
地址：青山老蔣燒梅店
湯包
籠屜的蓋子一揭，熱氣四散，一個個湯包薄皮里兜著一包清鮮湯汁，看著就讓人心頭一暖。
店鋪推薦
陋室湯包
地址：張之洞路(紫陽湖賓館對面)
四季美湯包
地址：司門口戶部巷內(近戶部巷民主路牌坊)
華美湯包
地址：中山大道Happy站台B111號
易胖湯包
地址：北湖夜市正街人德里1號樓4樓
潤發湯包
地址：山海關路5-3號(市八醫院)
鄭麻婆湯包
地址：戶部巷千味鐵鍋燒附近
今楚湯包
地址：漢口雪松路安全村231號旁
成記湯包館
地址：匯通路15附3號(近銘新街口)
糯米包油條
雖然豆皮名氣大，但讓無數武漢人著迷的糯米美食一定是糯米包油條。
店鋪推薦
何嫂糯米包油條
地址：循禮門往青少年宮方向約30米的巷子里
糯米包油條
地址：武昌八一路483號武漢大學工學部菜場內
糯米包油條
地址：武昌自由路與戶部巷交叉口旁
徐氏糯米包油條
地址：山海關路37號(近中山大道)
糊湯粉
武漢人的羊肉泡饃。一碗飄著魚香味兒的糊湯粉，有著水鄉澤國、魚米之鄉中殲大的氣息和味道。
店鋪推薦
辣妹子鮮魚糊湯粉
地址：前進五路與中山大道交叉口
徐嫂糊湯粉
地址：自由路戶部巷內
斌斌鮮魚糊湯粉
地址：胭脂路與候補街交叉口西20米
鮮魚糊湯粉
地址：大成路19號
包子
無論是寒冬臘月還是炎夏酷暑，方便美味的包子都是早點里受人青睞的一味。
店鋪推薦
袁大頭包子
地址：光華路6號(澳門路口)
四美包子
地址：中南路10號鵬程時代廣場地鐵D2出口
德華樓
地址：漢口清芬一路，庫瑪背後
漢林包子
地址：永清路與解放大道交叉賣豎口南
老包子豆腐坊
地址：武漢理工大學南湖新校區南門對面
燒餅
武漢的燒餅店不多，能叫的上名字的大多是開了很多年的口碑老字型大小。
店鋪推薦
一元路燒餅
地址：一元路4號(小菜一碟口味館對面)
麥香香燒餅
地址：武勝路榮華二路幸福一村15號
又卷燒餅
地址：新佳麗happy站台負一樓D126
面窩(油香)
面窩和各種炸物常出現在早點攤上，雖不是早餐的主角，卻也有著不可替代的襯托作用。
店鋪推薦
熊阿姨面窩攤
地址：勝利街337-3號
金包銀糍粑面窩
地址：自由路戶部巷小吃一條街
青山羅氏老味面窩
地址：水陸街與巡迴街交叉口旁
桃園眷村
地址：盧溝橋路28號武漢天地7棟1層
雷氏雞冠餃
地址：三眼橋北路24附4號
老油香
地址：武漢市武昌區中山路284號-3號
天聲街菜市場
地址：江岸區天聲街
麗華早點
地址：大成路12號(近司門口)
⑤ 牛肉粉和羊肉粉哪個更受歡迎
牛肉粉羊肉粉其實都比較受歡迎，主要是地域文化，有些喜歡牛肉粉，有些喜歡羊肉粉。
⑥ 延邊牛肉粉好吃嗎
好吃。採用朝鮮傳統做法，色香味美，延邊牛肉粉好吃，延邊朝鮮族自治州，吉林省下轄自治州，簡稱延邊或延邊州，位於吉林省東部中朝邊境，地處中俄朝三國交界，東與俄羅斯濱海邊疆區接壤。
⑦ 貴陽有哪些本地人愛吃的牛肉粉
牛肉粉在貴陽是家喻戶曉，人人皆知。在貴陽，牛肉粉的各類繁多，有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉，甚至還有酸湯砂鍋牛肉粉，不過，萬變不離其宗，一碗上品牛肉粉的精髓， 就在於那一碗湯。因為粉都是一樣的米粉，但要吃出一碗牛肉粉的好壞來，就要靠那鍋牛肉湯了。湯鮮，粉就鮮，湯濃，粉就香。那麼，在貴州，最好吃牛肉粉都有哪些呢？
1、 深巷牛肉粉這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
地址： 貴陽市威清路鯉魚街吉慶巷15號
營業時間： 7：00—14：00
2、安順胡記牛肉粉
說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，後來全家搬來貴陽，也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝，就連紅油也有獨家秘方，而且為了保證牛肉口感，選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店，還推出了自主創新的牛肉大餛飩，香而不膩，湯鮮味濃。
地址： 貴陽市神奇路電腦城正對面
營業時間 ：7：00——凌晨2：00
3、安雲董記牛肉館
這家店其實只是營業了16年的分店，他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路，多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛，經切丁、炒制、燉等工藝精製而成，堪稱一絕，口感厚重，味道獨特。
地址： 貴陽市上合群路228號
營業時間： 7：00——15：00
4、欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉，喝的卻是清燉的牛肉湯，一碗粉給你雙重口感，如此有特色，難怪10年前開業至今生意紅火不減，日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早，這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉，麻辣刺激的口感也深受歡迎。
地址： 貴陽市虎門巷18號
營業時間： 7：00——13：00
5、龍家牛肉粉
他家只賣清湯牛肉，每日用小火慢燉幾個小時，確保湯鮮味濃。
開業7、8年來，日賣七八百碗不成問題，店前常常大排長龍。在收銀處放有店內特製的脆辣椒，方便食客自行取食。
地址： 貴陽市大營路179號（二十三中門口往坡坡上走一點）
營業時間： 6：30——16：00
6、任姨媽牛肉粉
如果你半夜想吃牛肉粉，她家是不錯的選擇。開業6年，每天3大鍋湯不夠賣。
點單碗是得到牛肉片，點加肉就再加牛肉粒，除了清湯一大勺，還會放一勺牛油。很多人是奔著牛油去的，常有熟客說油多點，一端上桌就香味撲鼻。
地址： 興關路夜市，靠電視台那段
時間： 19:00-次日04:00
7、順山黃燜牛肉
店家一口遵義腔，之前在遵義賣牛肉粉多年，3年前搬到貴陽，所以他家的牛肉粉風格並不貴陽，反而有點點遵義羊肉粉的影子，自成一派。
他家牛肉粉的湯相當濃郁，用20斤的牛肉，且不能超過100斤的水熬一鍋湯，分量很足也是一大特色。多種牛肉火鍋和干鍋牛肉全天供應，人均30元出頭，價廉物美，回頭客特多。
時間： 7:30-14:00
地址： 甲秀樓斜對面的【觀水巷】直走進來約60米
8、安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人，3年前來貴陽開了這家牛肉粉館，用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉，香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋，先用紅燒牛肉的湯鹵制，再油煎，外焦內入味，且蛋黃特別大，令人贊不絕口。
地址： 貴陽市太平路6號1棟8號（龍港百盛後面順著個小坡坡走上去）
營業時間： 7：00——19：00
9、老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小，有黃燜和清湯兩種，牛肉貨真價實，分量不錯，湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態，飯點時間屋裡屋外全是人，老中青都愛。由於太熱鬧，會讓你味蕾大開，吃得不亦樂乎。
地址： 鹽務街快到省政府後門的【府苑小區】門口
時間： 7:00-14:30
10、老貴陽全牛肉粉
每天中午一到飯點兒，他家店前總是排起長龍，場面那叫一個熱鬧！已經開了十二、三年，做的東西都是真材實料。
他家的牛肉粉只有清湯的，上桌後先喝一口湯感受最純正的鮮味。粉裡面要放牛肉片和牛肉塊，牛肉塊是燉過的，軟爛入味，他家的牛皮做得軟Q，有嚼勁。
地址： 遵義路32號河濱小學巷內
營業時間： 6:00-15:00
貴陽的牛肉粉可謂遠近聞名，來貴陽不可不吃。接下來給題主推薦幾家本地人愛吃的牛肉粉店面。
老貴陽牛肉粉
開了十二、三年的老店，生意好到爆，每天中午一到飯點兒，他家店前總是排起長龍。他家的清湯牛肉粉味道和招牌名字一樣是超正宗的老貴陽味道，牛肉有肉片和牛肉塊，牛肉既入味又有嚼勁。
地址：遵義路32號河濱小學巷內
張太金牛肉粉
他家是正宗金沙牛肉粉的味道，很受貴陽人的喜愛，絕對是貴陽人心中名列前茅的牛肉粉。牛筋軟韌，牛肉爛而入味，米粉滑糯，湯汁也很特別。
地址：三橋中路3號
安雲董記
董記牛肉粉有兩家店，總店在安雲路，已有20多年 歷史 ，二店在上合群路。牛肉選用健壯黃牛，切成小塊的肉丁後，加入秘制醬料炒制後再燉，口感厚重，味道獨特。不僅受廣大吃貨的喜愛，也在很多 美食 評選中斬獲獎項。
地址：安雲路64號
任姨媽 這家可是半夜想吃牛肉粉的夜貓子們的福音。單碗的是牛肉片，選擇加肉的話就是加牛肉丁，除了清湯一大勺，還會放一勺牛油。開業6、7年了，鮮香撲鼻的牛肉湯每天做3大鍋湯不夠賣，生意之好可見一斑。
地址：興關路夜市近電視台路段
老牌鄧記
這家30年的老字型大小，可謂是見證了無數人的成長，無論是老年人還是年輕人都欲罷不能。他家牛肉湯有黃燜和清湯兩種，不僅味道好，分量也很足。一到飯點吃貨們都排會排成一條長龍，但絲毫不影響大家的心情，打起嗡堆吃起好像更香才對。
地址：省政府後門的府苑小區門口
鄒大哥牛肉粉
也是老貴陽的傳統做法，牛肉湯味道清香純正，牛雜軟糯干凈，自己炸的小辣椒香脆麻辣，味道很棒。他家不僅味道好，服務也很跟得上，服務人員身著統一的服裝，對客人非常禮貌。餐具文雅大氣的是青花瓷碗，給客人整體的感覺非常好。
地址：威清路119號
花溪飛碗牛肉粉 花溪飛碗是老牌牛肉粉連鎖店，提起貴陽牛肉粉，外地人大多首先想到他家。從上世紀七八十年代就開始做牛肉粉了。湯汁清香濃郁，牛肉酥爛入味，生意很好，連鎖化的經營方式使得服務速度也很快，人多的時候也無需等太久。 地址：花溪區花閣路138號
馬記牛肉粉
這家馬記牛肉粉是穆斯林的做法，牛肉絕對可以放心是用的優質牛肉。牛肉湯清新香濃郁，份量也足，不僅賣牛肉粉，還有牛肉火鍋！
地址：尚義路
順山黃燜
店家是遵義人，以前在遵義賣牛肉粉，幾年前搬到貴陽，所以他家是遵義羊肉粉的味道。他牛肉湯相當濃郁，分量也很足。除了賣之外還有多種牛肉火鍋全天供應，火鍋人均才三四十元，實惠好吃。
地址：甲秀樓斜對面觀水巷直走約50米
五眼橋彭記牛肉粉
在貴陽很有名氣的牛肉粉店了，米粉滑糯，湯汁清香鮮美。店面敞亮干凈，規范衛生。
地址：黔靈西路和合群路交叉口，往威清路方向50米
龍家牛肉
他家牛肉只有清湯的，開業8、9以來每天賣七八百碗不完全不成問題。
地址：大營路179號（二十三中門口往坡坡上走一點）
深巷牛肉粉
他家沒有招牌，靠口碑傳開才漸漸為人所知，很多街坊都只知道店主姓張，因為營業執照上的店名是「深巷牛肉粉」，所以外面的人才稱呼他為深巷牛肉。他家不僅巷子深，簡直是路口十八彎，過幾個岔路邊走邊問才能找到。他家牛肉湯和牛油都是秘制的，味道很鮮美特別。涼拌過鹵牛筋、牛肚、牛皮配著牛肉粉真心不錯。
地址：威清路鯉魚街吉慶巷15號
邰記瓦罐牛肉粉面館 他家牛肉粉是泡椒牛肉粉，牛肉是由獨創的瓦罐慢熬的，湯汁濃而香。 地址：護國路45號
花溪王牛肉粉
始於1976年，已成為花溪牛肉粉的代表。他家有獨特秘制的湯料配上上好的黃牛肉，湯清香肉微韌，無需多言，老字型大小的專業。
地址：都司路77號
楊記牛肉粉
老闆從一個小粉攤做起，如今15年過去了已經變成一家生意超好的老店。小店白天賣牛肉粉，下午飯點賣牛肉火鍋。他家牛肉粉比較純粹沒有別的添加，加入自己的調料，一鍋一包，既入味又沒有搶掉肉原本的肉香味，很值得一試。
地址：公園北路岳英街81號
胡記牛羊肉粉
15年的老字型大小粉館，24小時營業。牛肉湯有清湯和黃燜兩種口味，牛筋是新鮮的黃牛主筋，軟糯入味，湯汁鮮美，他家辣椒面是由花溪辣椒和遵義辣椒混合炒制的，先喝點湯再加點辣椒面吃粉，兩種味道各有千秋。
地址：寶山北路貴州日報社斜對面
安順胡記
老闆是實在的老安順，祖上幾十年前就是在安順賣牛肉粉的，後舉家遷至貴陽，就把安順牛肉粉賣到了貴陽。製作工藝和紅油都是祖傳秘方，牛肉選材的把關也很嚴，無愧老字型大小的稱呼。
地址：神奇路電腦城正對面
邊淌口水邊寫完了這么多牛肉粉，我決定明天起要吃一個星期牛肉粉，根本停不下來！你呢？還不整碗牛肉粉克？
作為一個外省人，具體聽說這幾家牛肉粉是貴陽較好的，在上次去貴陽專門去吃了一下，感覺還是蠻可以的。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們 家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉，喝的卻是清燉的牛肉湯，一碗粉給你雙重口感 ，如此有特色，難怪10年前開業至今生意紅火不減，日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早，這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉，麻辣刺激的口感也深受歡迎。
可能我自己覺的這兩家是不錯的，希望各地的人們都去嘗嘗。
牛肉粉作為貴陽人的早餐，在貴陽開的店真的事數不勝數，雖然口味相似，但細究起來還是風格各異，那在這么多家店裡，那幾家味道比較受了，我舉例幾家。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉
說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，後來全家搬來貴陽，也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝，就連紅油也有獨家秘方，而且為了保證牛肉口感，選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店，還推出了自主創新的牛肉大餛飩，
這家店其實只是營業了16年的分店，他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路，多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛，經切丁、炒制、燉等工藝精製而成，堪稱一絕，口感厚重，味道獨特。
安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人，3年前來貴陽開了這家牛肉粉館，用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉，香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋，先用紅燒牛肉的湯鹵制，再油煎，外焦內入味，且蛋黃特別大，令人贊不絕口
老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小，有黃燜和清湯兩種，牛肉貨真價實，分量不錯，湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態，飯點時間屋裡屋外全是人，老中青都愛。由於太熱鬧，會讓你味蕾大開，吃得不亦樂乎。
我最喜歡的是深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色
有機會一定去嘗嘗，味道超級純正
何記老牌牛肉粉
他家已經是18年的老店了，我們去的時候基本上沒有空位，還有許多吃貨專門來找，可見火爆程度不一般。最大的亮點在於他家的湯，非常的清爽，與一些店家主打的「敷嘴感」不同，但是與此同時又不失風味，很少見。店家的牛肉與湯都沒有一個固定的烹飪時間，這是因為要根據不同的牛肉來調整壓制時間。清湯你可以加一點牛皮與牛筋，牛皮非常的軟糯，牛筋是有韌勁的。另外他家的怪嚕也是非常有特色，如果你覺得天氣熱了吃有湯的太燥，建議你可以試一試，在傳統的素粉風格上加入了牛肉粉風格，你可以吃到酸菜本身，很贊，你也可以加一些牛雜與牛筋，吃下來非常的豐富，自成一派味型。
那肯定是花溪牛肉粉咯
貴陽當地有各種各樣的牛肉粉：清湯、紅燒、黃燜、酸湯砂鍋牛肉粉， 花溪的牛肉粉家喻戶曉。
牛肉粉中有黃牛肉製成的牛肉片、牛肉丁、酸泡菜、香草和各種調味料，上等的牛肉粉精髓就在那一碗湯 ，花溪的王記牛肉粉一直用牛骨熬制高湯，做出的牛肉粉肉酥爛、粉爽滑，湯鮮濃。
吃地道的牛肉粉還得去貴陽牛肉粉！沒錯！店名就是貴陽牛肉粉，地址是 貴陽市烏當區溫泉大道南50米，並且還不貴哦，也就是17塊的人均~，還有朋友說花溪牛肉粉要去王記吃，不過我還沒有嘗試過，不太好評價，
⑧ 武漢牛肉麵哪家好吃-去哪吃
武漢的早餐除了熱乾麵、燒麥、豆皮這些以外，喜歡粉或者面的小夥伴們，你們還有這些選擇喲，這些地方味道也還不錯。當然這些地方如果你剛好在就一定要嘗嘗，畢竟味道確實不錯。
肖記頂好牛肉麵
去武漢吃早餐，推薦大家去蘭陵路，這里有一家年份比較久的肖記頂好牛肉麵味道還不多。
他們家的面條是偏粗的扁面，吃起來得勁，牛肉有好多，提前鹵過的牛肉還是很入味的。武漢的牛肉麵一般都是紅油湯底，聞起來香，吃到後面也是辣的，不太能吃辣要提前和老闆說，重口味的還可以自己調料，建議加上小菜雪菜，這是點睛之筆。在面館門口還有一個炸面窩的攤子，一定要吃上一個。
地址：蘭陵路47號1-2
營業時間：7:00-21:00
劉記三狗牛肉麵館
這家店也是在蘭陵路，不過這家主要是吃炒麵的。這家牛肉炒麵味道不錯，喜歡重爛清余辣重飢滾鹹的小夥伴們要去試試。
炒豆絲在其他地方不常見，看起來像是寬麵皮，搭配牛肉很不錯，沒吃過的可以去試試。
這里還有炒河粉，吃起來和港式河粉有點像，比炒麵炒豆絲更油也更辣，可能吃到後面會有點膩。
地址：蘭陵路海倫賓館旁
營業時間：6:30-20:30
余記精粉世家
這是武漢很有名的一家店，基本上都在排隊，全天營業生意非常好，你可以看到很多人會在門口站著或者蹲著吃。
這里的麻辣牛肉拌粉和牛肉拌面是最火的，牛肉拌面和成都吃的有點像，牛肉鹵得很入味，面拌上湯汁，吸收了鮮香的鹵水之後來一口超棒。
但是要注意，余記邊上有一家高仿的精粉世家，大家去的時候找人多的，或者是黑底招牌那一家。
地址：馬場角橫路79號富豪花園西區
營業時間：24小時營業
萬松園金焱·牛肉粉大王
萬松園吃宵夜很合適，正陸但是這家店不僅做宵夜，也做早點，開了三十多年了，從清晨到深夜生意一直不錯。
他們家的牛雜粉是非常典型的湖北咸辣口味，裡面的牛肉和牛筋很大塊，軟爛入味，粉有一股米香，是真好吃。
地址：雪松路萬松小區37棟101
營業時間：5:30-次日2:30