杏鮑菇牛肉粒的做法
原料：杏鮑菇、牛肉、姜、水、油、鹽、料酒、生抽、黑胡椒粉、醋。
做法步驟：
第1步、杏鮑菇，洗干凈，切成小塊備用。
第2步、牛肉洗干凈，切成小塊備用。
第3步、把牛肉放入碗中，加入水，放入醋，浸泡15分鍾後，沖洗干凈備用。
第4步、上鍋加入水，姜2克，料酒10克。
第5步、倒入牛肉，煮出浮沫後 ，倒出。
第6步、倒出的牛肉，沖洗干凈，瀝干水份備用。
第7步、熱鍋起油。
第8步、放入姜3克。
第9步、倒入牛肉。
第10步、把牛肉，翻炒至表面微黃。
第11步、倒入杏鮑菇。
第12步、加入鹽。
第13步、加入生抽。
第14步、加入料酒10克。
第15步、翻炒均勻，至杏鮑菇，斷生回軟。
第16步、加入黑胡椒粉。
第17步、再次翻炒均勻，收汁後關火盛出。
第18步、盛出上桌。
❷ 香辣中透著醬香，妥妥的下飯利器，醬辣杏鮑菇牛肉粒怎麼做
第一步，原料的選用，牛肉要選用牛小柳，也就是牛內脊肉，此肉是牛的身上最香的一塊肉，不需過多的方式 去為了更好地嫩而解決它，改刀割成一厘米厚為的小傅清洗吸走水分後放鹽糖雞精黑胡椒碎生薑水酒水澱粉腌漬並攪上力後放進密封罐封食用油入冷藏室兩小時預留。
各種各樣油，鹽，米酒第二步，先把香菇牛肉都綽水，尤其是牛肉，如果是炒過難以操縱熟度一下子就變為牛肉乾。綽水到去生來可以，放點薑片米酒除腥。撈起來預留。第三步，起火烤油，放進蒜頭煸炒出香氣，喜愛吃辛辣物放些干辣椒炒下。隨後下焯山泉水的香菇，然後下紅蘿卜，大約炒個一分鍾牛肉十幾秒min，快點下食鹽隨後鍋。由於牛肉自身就很美味，因此也不用放雞精味精之類的。
❸ 杏鮑菇牛肉粒的做法
杏鮑菇牛肉粒的做法：
主料：牛肉200克、杏鮑菇兩個、洋蔥小半個。
輔料：油、蒜頭、澱粉、生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉、老乾媽、麻油。
1、杏鮑菇和牛肉都切小塊。
❹ 黑椒杏鮑菇牛肉粒的做法
1、備好食材 牛排用廚房用紙吸干水份2、牛排切塊 （牛肉和牛油分開放 ）牛肉加蚝油 黑椒 生抽 生粉和少許牛奶橄欖油拌勻腌制半小時左右 杏鮑菇切牛肉粒差不多大小 青椒洋蔥切成小塊3、冷鍋放入牛油塊 小火慢慢熬至出油4、牛油出來了 到出油渣和多餘的油5、下洋蔥杏鮑菇中小火煸炒6、杏鮑菇出水微微焦黃7、加入青椒翻炒均勻後盛出備用8、加入牛油大火加熱 下腌制好的牛肉粒快炒至表面變色9、加盛出的配料 加黑椒牛排醬快速拌勻 關火10、出鍋前再撒上少許黑椒碎即可。