1. 土豆燉豆角怎麼做最好吃！
四季豆，小時候屋後菜園子里非常招我喜歡的一種食材，那時候油水少，總是水煮後炒一炒，最愛的方法是和土豆一起水煮後，然後在鐵鍋里放點油，將土豆煎出鍋巴後和煮好的四季豆一起炒，既當菜又當主食，好吃極了。
後來大家生活水平提高了，四季豆基本都是干煸了，由於四季豆不熟透的話會有毒，所以干煸的時候沒少放油，變成了油膩膩的四季豆......
如今，人人關注健康，脂肪攝入要控制，所以油水少的菜又重新讓人喜歡起來。
2. 豆角土豆條這道美食的製作方法是什麼該怎樣製作才最好
豆角土豆條是一道過油菜，因為在食用油中炸過，所以味道特別鮮美。即便沒有放肉，也能稱之為一道當之無愧的下飯菜。
注意，如果不喜歡吃燉菜，烹飪過程中也省掉加水燉煮這一步，只要確保蔬菜熟透即可。另外，炸制過後的豆角和土豆條一定要控油，不然油脂過多對身體健康有影響。最後，雖然豆角土豆條非常好吃，堪比葷菜，但畢竟是油炸過的食品，還是不要經常吃的好。
3. 豆角炒土豆的做法
豆角炒土豆
10.成品。很下飯哦！
小竅門&溫馨提示
1、過油的土豆和豆角，跟瘦肉一起炒，更入味。
2、小米椒可以依據個人口味增減，因為孩子吃不了太辣的，所以就放得少。
4. 豆角燉土豆的做法有哪些
前言
土豆和豆角都是東北最常見的蔬菜，不僅有著豐富的營養價值，而且能做出豐富多樣、美味的菜餚。今天我給大家介紹的是「豆角燉土豆」這一道東北菜。
對於生在東北的我來說，從小就吃慣了媽媽做的豆角燉土豆，在這個假期里，我也想親手做一次這道菜，讓媽媽也嘗嘗女兒按她的方法做出來的一道純粹的東北菜。
材料
主料：豆角1000g
、土豆250g、五花肉125g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、大蒜適量、姜適量、面鹼適量
豆角燉土豆
1
豆角洗凈控控水。
2
土豆切成塊。
3
五花肉切成片。
4
姜、蔥、蒜分別切成小片。
5
鍋內放入豆油加熱。
6
熱燒熱後放入切好的五花肉片翻炒。
7
倒入豆角開始翻炒，再加入少量面鹼，把豆角炒至變成深綠色。
8
放入土豆塊，再加入水。
9
倒入適量食鹽、花椒等作料。
10
蓋上鍋蓋大火燉，待開鍋後，再改小火慢燉。
11
過了10分鍾，關火，燜五分鍾。
12
OK，倒幾粒雞精或味素，盛盤上菜啦，看，這道菜我做得不錯吧。
小貼士
豆角放入面鹼燉出來的顏色好，而且還易燉熟。如果家裡沒有面鹼也可以用小蘇達代替。但這些都不要放多，否則做出來的菜會有苦味的。
5. 豆角燉土豆，應該先放什麼
豆角燉土豆是冬天必吃的一道菜，它不僅美味下飯，而且製作簡單。下面我來介紹一下這道菜的做法。豆角燉土豆這道菜應該先放小料把小料炒香，再放豆角把豆角炒至斷生，最後放土豆燜熟。
豆角燉土豆的做法：1.准備食材。准備一個土豆，把土豆的皮削去，洗干凈後用刀切成小塊放在碗里備用。准備一把扁豆，洗干凈以後把扁豆的頭和尾都去除，然後把扁豆掰成小段備用，也可以用豆角王，豆角越老燉出來的就越香。准備兩根小蔥，洗干凈以後切成小段備用。准備半個姜，洗干凈以後切成薑片備用。准備幾顆大蒜，洗干凈以後用刀背拍一下，再切成蒜末備用。准備一小塊五花肉，洗干凈以後把五花肉切成薄片備用。准備一些粉條，提前把粉條泡軟備用。准備兩個干辣椒，把它切成小段備用。
這樣一道軟爛入味，超級下飯的豆角燉土豆就製作完成了。
6. 土豆燉豆角怎樣做，好吃不長胖，下酒又下飯呢
土豆燉豆角怎樣做，好吃不長胖，下酒又下飯呢？
我們今天做的這道菜呢，使用的二種關鍵食材，一個是馬鈴薯，一個是長豆角，堅信這也是大夥兒尤其熟識的2種蔬菜水果，而且是大家日常日常生活飯桌上特別喜愛的食材。我們今天就用這幾種食材呢，共享一道馬鈴薯燉豆角的做法，超級好吃哦，我們一起看一下吧。
步驟一
長豆角大家採用油豆角，油豆角的益處是並沒有塞牙縫的經脈，出鍋滾油，油燒了以後，大家把切完的蔥片裝進去開展煸炒，煸炒出蔥的香氣，把處理好的油豆角裝進去吃起來口味也不錯。將油豆角切成段兒，或是用手掰成小段都能夠。處理好的油豆角放到一旁預留。
所有翻炒，勻稱著色，以後添加提早熱好的沸水，吞沒過每一個食材，蓋上蓋子。中慢火煮到全部食材爛熟，料汁減少，土豆用木筷輕輕地一紮就能夠透過，表明這道菜搞好了。
7. 土豆燉豆角的做法
土豆燉豆角的做法
土豆與豆角作為家常菜的主角，你有沒有試過把他們結合在一起呢？我這就帶你來試試這道新奇的土豆燉豆角吧。既香甜下飯又簡單方便，讓你下班後的時候更加美味輕松哦，以下便是土豆燉豆角的做法啦。
土豆燉豆角的做法1
土豆燉豆角的做法
食材：
土豆200克，豆角150克，姜1塊，蒜2瓣 ，生抽，老抽，鹽，雞精。
步驟：
1.土豆洗凈，去皮切塊，豆角擇洗干凈切段，姜切片，蒜切片；
2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜片爆香；
3.加入豆角炒至變色，放入土豆塊，生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開後轉小火燉20分鍾；
3.湯汁快收干時放入鹽1勺、雞精半勺調味即可。
土豆燉豆角的做法2
蒸豆角做法
豆角做法很多，清炒、炒肉、涼拌等，今天介紹豆角新做法，非常好吃，特別是豆角老了覺得不好吃，就可以用下面的做法，味道真心不錯。
主料：
豆角300克
麵粉半碗
蔥2根
蒜瓣4個
輔料：
鹽3克
生抽10毫升
香油10毫升
紅糖3克
醋10毫升
做法步驟
1.備齊食材。
2.豆角撕去老筋去頭尾，蒜瓣去皮切碎、蔥切末。
3.豆角洗凈切段控下水，加入麵粉拌勻，使每個豆角上都粘上麵粉。
4.蒸鍋加入水燒開，蒸屜抹上一層油，加入豆角分散開。
5.蓋鍋蓋大火蒸10分鍾，時間一到立即打開鍋蓋，用筷子翻動散熱。
6.碗中加入蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油拌勻。
7.將調味料拌入豆角中即可。
土豆燉豆角的做法3
土豆益處
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪和維生素，還含有胡蘿卜素以及花青素，豐富的澱粉可以提供能量而增加飽腹感。蛋白質營養價值比較高，可以增加身體的免疫力，增強抵抗力的作用。同時土豆還能夠提供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，可以促進消化道、呼吸道以及關節腔漿膜腔的潤滑，可以有效的預防心血管疾病的發生。土豆中的膳食纖維也比較豐富，可以促進腸胃的蠕動，避免便秘等情況發生
豆角的功效
和中下氣、通乳利水。
1、能夠和中下氣，因為從中醫食療角度上來講豆角入脾經和胃經，對於中氣不足所導致的惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、消化不良的人，適當食用豆角，通過滋補脾經和胃經，而有很好的和中下氣、緩解上述症狀的'作用。
2、能夠通乳利水，對於產後乳汁分泌不足的人，適當食用豆角有很好的通乳利水、促進乳汁分泌的作用。
豆角的禁忌 就是對於胃腸虛寒的人，在吃豆角時注意攝入量，否則可能會寒上加寒引起胃腸道的不適。」
8. 土豆炒豆角怎麼做好吃
1、做法一：准備用料。豆角、土豆、蔥蒜、干辣椒、醬油、耗油、咸鹽。將土豆削皮後切塊兒備用。為了防止土豆氧化，可以將切好的土豆塊浸在冷水中；將豆角洗凈後掰成段兒備用；鍋中熱油，將蔥蒜和干辣椒放入鍋中爆香；將土豆倒入鍋中翻炒；將豆角倒入鍋中繼續翻炒；在鍋中倒入適量醬油、耗油繼續翻炒均勻；在鍋中倒入適量熱水，煮至豆角熟透後，開大火收干水分後在鍋中撒上適量咸鹽翻炒即可。
2、做法二：准備用料。土豆、排骨、豆角、干辣椒、八角、香葉、薑片、蔥段、大蒜、料酒、單晶冰糖、老抽、鹽。排骨洗凈瀝干，土豆斜刀切塊兒泡在冷水裡以防氧化，豆角洗凈切段兒，姜和大蒜切片，蔥和干辣椒切段兒；鍋中燒水，水開後下入排骨，蔥段，薑片和3勺料酒;再次燒開後撇清浮沫兒後撈出備用；鍋中倒油，油至6成熱時放入干辣椒和蒜片，大火爆香；放入豆角和土豆，中火翻炒大概1分鍾後盛出；重新起鍋倒油，油至5成熱時放入單晶冰糖，攪拌至完全融化至金黃色後倒入排骨；中火炒至排骨上糖色後倒入老抽，翻炒均勻；鍋中倒入純凈水，沒過排骨即可，加入香葉八角和1勺料酒，大火燒開後轉小火燉20分鍾；放入豆角和土豆後，加入適量鹽小火繼續燉15分鍾即可。
3、做法一：准備用料。排骨、土豆、老抽、鹽、豆角、食用油、生薑。將排骨切小塊在熱水中過一下；土豆切小塊泡水中待用，豆角洗凈掰成小段，生薑切片備用；鍋燒熱加少許油，放入生薑切片煸炒後加排骨，加入老抽，繼續翻炒，待著色均勻後加熱水；待排骨燒至7成熟加豆角，待豆角燒至半熟再加入土豆；待土豆八成熟時，放入少許鹽，繼續燜至湯汁變少，可以出鍋。
9. 能否指點下土豆燉豆角的做法
土豆燉豆角，是一道家常菜餚。以土豆、豆角作為主要食材，薑末、蒜末、鹽、醬油作為輔料製作而成。口味咸鮮。
原料
土豆1個，豆角200克。
輔料
薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
做法一
1.土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2.炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3.倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。
做法二
1、豬後臀尖肉切塊，焯水。
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻。
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鍾即可。
做法三
1. 豆角洗凈擇好，折成段；土豆洗凈去皮切塊；五花肉洗凈切塊；蔥切段，姜切塊。
2. 鍋里放油，燒熱（不能等到冒煙），放蔥姜熗鍋，放肉炒香。
3. 放豆角翻炒（最好多炒一會，豆角的皮有變化即可），倒醬油（適量）。
4. 加土豆繼續翻炒，加雞精，等到豆角、土豆都沾過油，顏色明亮後加鹽，稍微翻炒下加水，即將沒過菜即可。
5. 中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋。