1. 土豆炒肉的做法有哪些
前言
小叔子是個廚師，有很多關於烹飪的書。某次看到有一道菜是土豆回鍋肉，圖片看起來相當誘人啊，於是也買回土豆如法泡製，但稍微改動了一下，肉肉是直接生炒的，而且這個土豆是粉、面的那種，吸足了肉香，味道超級很不錯。
材料
主料：土豆2個、紅椒1個、五花肉300g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、老乾媽辣椒醬適量、生抽適量
土豆炒肉
1
原料圖。所有原料和蒜切片。
2
鍋里下少許油將土豆煎至透明微黃。
3
盛出備用。
4
下五花肉小火炒至出油。
5
下蒜片和辣椒醬炒香，放生抽炒勻，再紅椒炒斷生。
6
最後下土豆片，放少量鹽炒勻出鍋。
小貼士
炒五花肉的土豆選粉一點的比較好吃。
2. 土豆炒肉絲要怎麼炒才好吃
因為土豆裡面含有大量的澱粉，所以切好的土豆絲要用清水沖掉澱粉，然後要用清水泡，因為切開的土豆很容易被空氣氧化變色，然後將土豆絲放入沸水中燙十來秒種，濾除控水。大火燒熱鍋放油，薑末、蒜末花椒顆粒少許，放入肉絲翻炒，待變色後放入土豆絲，大火炒幾下放入其他調料就好了。如果實在怕粘鍋可以往鍋裡面放入少許的白醋。
3. 土豆炒肉的做法
2.蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段
3.豬肉洗凈，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，腌製片刻
4炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香
5轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白
6加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒
7放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
土豆炒肉的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出鍋裝盤。
4. 土豆炒肉怎麼做好吃法
主料
土豆
2個
紅椒
1個
五花肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
老乾媽辣椒醬
適量
生抽
適量
步驟
1.原料圖。所有原料和蒜切片。
2.鍋里下少許油將土豆煎至透明微黃。
3.盛出備用。
4.下五花肉小火炒至出油。
5.下蒜片和辣椒醬炒香，放生抽炒勻，再紅椒炒斷生。
6.最後下土豆片，放少量鹽炒勻出鍋。
5. 土豆炒肉怎麼做好吃
【土豆炒肉的家常做法】
所需食材：
主材：土豆2個，瘦肉200g
輔料：生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花
【做法】：
第一步：土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然後放到大碗里，倒入清水，浸泡5分鍾，去除澱粉，然後瀝干水分備用。
第二步：五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；准備幾個蒜瓣和薑片。
第三步：鍋預熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉煸炒至變金黃盛出來，留下底油炒土豆片。
第四步：鍋中再適量的倒入一點油，然後丟入蒜瓣和薑片炒香，然後倒入土豆片翻炒，這個時候火要開小一點，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆變金黃，需要大概3分鍾時間。
第五步：土豆炒的差不多了，倒入五花肉，翻炒一下。
第六步：然後撒入一勺鹽，適量的生抽，一點點的老抽，翻炒均勻。
第七步：最後倒入小半碗清水，燜煮一下，出鍋之前撒上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋啦。
6. 土豆炒肉還配什麼好吃
土豆片炒茄子的做法
1.土豆和茄子洗凈切片
2.紅椒洗凈切小塊
3.鍋燒熱，放少許油
4.放入土豆片翻炒
5.放入茄子片翻炒
6.邊炒邊噴水，至翻炒變軟
7.放入紅椒塊翻炒
8.放鹽
9.放味精
10.放醬油
11.翻炒幾下，就做好了
7. 土豆炒肉怎麼炒好吃
食材：土豆2個，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。
1、土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然後放到大碗里，倒入清水，浸泡5分鍾，去除澱粉，然後瀝干水分備用。五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；准備幾個蒜瓣和薑片。
8. 土豆炒肉片怎樣做才好吃
土豆片炒肉的做法
用料：
土豆2個
瘦肉適量
輔料：
洋蔥半個
配料：
海鮮醬油適量
鹽適量
雞精適量
步驟：
7、放入海鮮醬油，鹽，雞精翻炒均勻即可。
9. 土豆炒瘦肉怎麼炒好吃
土豆炒肉怎麼炒都好吃，只要你不糊鍋出來都是一鍋香噴噴的菜。隨便吵。