炒青椒土豆片
主料：土豆（黃皮）250克，青椒250克，
調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
2.土豆去皮洗凈切成片；
3.蔥姜蒜切片；
4.炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
❷ 青椒土豆片炒肉的做法，青椒土豆片炒肉怎麼做
食材明細
五花肉片 適量
青椒1個
土豆2個
鹽適量
糖適量
醬油適量
雞精適量
蔥適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
未知難度
1
五花肉片、青椒、土豆、蔥，原料很常見又便宜，而且沒有季節性。
7
裝盤，兩個土豆炒了好大一盤，好香啊。
青椒土豆片炒肉的做法步驟
小竅門
青椒也可以用尖椒代替，但是一定不要炒火大了，水要少放，不然就成燉土豆啦！
❸ 青椒土豆炒肉片怎麼做好吃 青椒土豆炒肉片的做法
青椒土豆炒肉片怎麼做好吃
主料
青椒
2個
土豆
1個
肉片
100克
輔料
油
2大勺
鹽
1小勺
糖
2小勺
雞精
1小勺
生粉
適量
酒
適量
蔥姜
適量
開水
適量
步驟
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鍾左右。
2.土豆颳去皮、洗凈後切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。
3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。
4.下肉片炒至變色後盛出。
5.鍋內再倒點油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒變色後下土豆片，淋上一點開水。
8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精。
9.快速翻炒兩下就好了。
❹ 用土豆搭配青椒肉片，怎樣做才會更加香辣可口
導語：大廚教你做青椒土豆炒肉片：香辣可口的土豆搭配美味的肉片，讓人一吃就停不下來的美味。
以上就是今天給大家分享的青椒土豆炒肉片以及關於土豆的一些小知識，喜歡的吃土豆朋友可以試一試這地道的家常菜，簡單營養，十分下飯，也可以分享給需要的朋友哦！關注美食大轟趴，每天帶給你不一樣的美食。
❺ 土豆青椒肉片怎麼做好吃
主料
土豆
100克
五花肉
100克
青椒
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蔥姜蒜
適量
步驟
8.裝盤上菜
❻ 青椒土豆片怎麼炒好吃又簡單
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材，物美價廉非常親民，營養也是特別豐富，土豆具有減肥、保持血管彈性、促進腸胃蠕動，促進食物消化的作用，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆的做法也比較多樣化，煎、炸、炒、燉、烤等等，每一種做法都有它獨特的風味。今天小編為大家分享一款家常菜青椒炒土豆片，是下飯的極品，喜歡吃的朋友可以試試。
食材准備：土豆、五花肉、青辣椒、蔥、蒜、生抽、蚝油，雞精、老乾媽
具體步驟：
1、土豆清洗干凈去皮，從中間切成兩半，再切成薄片，五花肉切薄片，青椒洗凈去蒂切塊，蔥、蒜切末備用；
2、鍋中燒水，大火燒開後下入切好的土豆片，煮至水再次沸騰，再煮30s，然後撈出，用流動的冷水沖洗至涼，瀝干水分備用；
3、鍋中燒少量油，油熱下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，直至五花肉變成金黃色後，下入蔥花、蒜末、生抽、蚝油，均勻翻炒出香味；
4、轉中大火，下入焯過水的土豆片，快速翻炒上色，加入適量鹽、雞精調味，再次翻炒均勻；
5、加入青辣椒塊，半勺老乾媽，翻炒均勻就可以出鍋啦，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香。
小貼士：
1、一定要快火急炒，以保證彩椒顏色。
2、把土豆燉熟即可，燉時間過長土豆會過於軟爛，口感也不好。
3、如果喜歡吃酸辣的還可以加入少許的干辣椒一起炒，也是很開胃下飯的。
❼ 青椒土豆片炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
口蘑青椒炒土豆片
用料
青椒一隻土豆一隻口蘑若干蔥姜蒜若干孜然粉胡椒粉步驟
1
主料切片
步驟
2
輔料切碎
（但是我不喜歡碎渣渣的蔥姜蒜滿口的感覺
一般都切的比較大
吃的時候筷子君可以很容易很嫌棄的避開hoho…）
步驟
3
油鍋爆香姜蒜後下口蘑
鍋燒幹了的感覺時倒醬油
步驟
4
口蘑開始變小哭泣時下土豆片
加孜然粉胡椒粉（反正喜歡什麼味道加什麼啦反正我加了孜然君好吃到要哭）
炒到土豆發軟
步驟
5
下青椒片炒到斷生
關火下蔥碎
步驟
6
出鍋
吃亞麻吃起來
ps：整個過程是不加鹽的
因為廚子不喜歡鹽
❽ 青椒土豆炒肉片怎麼做
材料
青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻，腌制。
3、肉片飛水，備用。
4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。
5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。
1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加