⑴ 土豆和洋蔥這樣做太香了，出鍋比紅燒肉還受歡迎，營養下飯又解饞
大家好！洋蔥是一種一層一層的食物，是一種日常生活中常見的一種蔬菜，可以直接吃，會有一些辣，但會有一部分人喜歡這樣的吃法，還可以炒、煮，味道很美味。土豆也是一種日常生活中常見的食物，吃起來軟軟的糯糯的，帶有一些甜味。那麼，今天就用洋蔥搭配土豆給大家分享一道 美食 。
【洋蔥土豆炒雞蛋】
【基本食材】洋蔥、土豆、雞蛋、青椒、食用鹽
【基本步驟】
1、首先，拿出一個比較大的土豆，清洗干凈後，拿出一個刮皮刀，削掉土豆的外皮，土豆的外皮一般都是不食用的，小的嫩土豆的皮是可以食用的，掛掉土豆的皮後，放在案板上用菜刀把土豆對半切開，切開後，再把對半切開的小半繼續對半切開，切成四半。
2、切好以後，每個小半都切成薄片，切好後，拿出一個干凈的碗，碗中加入一些適量的清水進去，把剛剛切好的土豆片放進去清洗浸泡一下，浸泡出土豆裡面的澱粉。再拿出一個洋蔥，清洗干凈放在案板上用菜刀對半切開，切開後，把洋蔥切成片。
3、切成片以後，拿出一個干凈的盤，把切好的洋蔥片裝進去，再拿出一個青椒，去除掉青椒裡面的果肉，清洗干凈後，放在案板上用菜刀切成青椒片，切好以後，和洋蔥裝在一起，拿出一個干凈的小碗，碗中打入兩個額雞蛋，並用筷子不斷的攪散。
4、攪散以後，拿出一個干凈的炒鍋，在沒有水漬的前提下，鍋熱後，倒入適量的食用油進去，油熱後，把剛剛攪散的雞蛋液倒進去，用一把干凈的鍋鏟不斷的翻炒一下，炒熟以後，就可以裝入碗中備用。然後拿出一段蔥，清洗干凈後切成蔥花。
5、鍋中繼續放入適量的食用油。等鍋中食用油熱以後，放入剛剛切好的蔥花，用鍋鏟不斷的炒香，炒香後，繼續放入切好的土豆片進去，用鍋鏟不斷的翻炒一下，加入適量的食用鹽、生抽、耗油、白糖進去，不斷的用鍋鏟翻炒均勻。
6、白糖可以很好的給食物提鮮，還可以增加食物的甜度，如果面團要發酵的話，加入適量的白糖進去，還會讓面團快速的發酵。不斷的翻炒一會兒後，再加入切好的洋蔥和青椒片，用鍋鏟翻炒一會兒。青椒是一種我們常見的一種配菜。
7、翻炒一會兒後，再加入雞蛋碎進去，用鍋鏟翻炒兩分鍾，翻炒至鍋中的食物都熟透以後，拿出一個干凈的盤子，並把鍋中炒熟的食物裝入盤中，就可以食用了。這樣，一道美味的洋蔥土豆炒雞蛋就做好了，吃起來咸香有味，超級下飯，喜歡趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
⑵ 洋蔥炒土豆怎麼做好吃呢
洋蔥炒土豆兩種做法都比較好吃，第一種是做成咖喱味的，第二種是做成香辣味的，這兩種做法都比較好吃。這都是不加其他食材製作的，如果加入雞塊，排骨一起炒著吃也是非常好吃的。當然這就不是以洋蔥土豆為主了。===香辣洋蔥炒土豆===
【准備食材】：洋蔥，土豆，孜然粉，辣椒面，鹽和味精。
【製作方法】：1.香蔥去皮洗凈，用刀切成兩半，在切成洋蔥片，土豆去皮洗凈，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆條。最後切成1厘米見方的土豆丁。鍋中倒入色拉油，油溫燒至7成熱，放入切好的土豆丁，炸至表面金黃撈出備用。
2.鍋中再加入適量的色拉油，油熱後倒入洋蔥炒香，改為小火把洋蔥炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均勻，最後放入適量的鹽和味精炒勻出鍋即可。一款美味的香辣洋蔥炒土豆就做好了，這是一道家常菜，製作時沒有那麼多規矩。根據自己的口味製作即可。
【小提示】：洋蔥炒土豆放入適量的咖喱，味道則偏向於西餐，製作咖喱味的洋蔥炒土豆可以適量的加適量的水，這樣做出來的菜餚會帶一些湯汁，味道不會太干，土豆的咖喱味也會更濃郁，同樣這個做法也可以加入適量的肉類，牛腩，排骨，雞塊都可以，做成一道葷菜。
⑶ 土豆跟洋蔥怎麼燒好吃
土豆和洋蔥的搭配還是非常不錯的，能夠讓營養價值變得更加豐富，土豆和洋蔥搭配在一起吃味道也相當好，正確的製作方法可以好好了解一下，能夠讓食慾有所提高彎睜，下面就給大家介紹一下土豆跟洋蔥怎麼燒好吃。
土豆跟洋蔥怎麼燒好吃
可以先把土豆清洗干凈，把表皮去除，再切成片狀，五花肉清洗干凈也需要切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，把五花肉放進去翻炒一下，把裡面的油分翻炒出來，等到顏色改變以後就可以繼續翻炒，香味翻炒出來以後就可以添加適量的辣椒，然後再加入適量的料酒，老抽，翻炒到土豆顏色變化，加入適量的水，加上蓋子水燒到快要乾的時候翻炒一下，再加入適量的雞精，鹽調味，然後就可以盛出來吃了。
土豆跟洋蔥的營養價值
把土豆和洋蔥搭配在一起吃就可以讓食慾有所提高，因為洋蔥的味道本身就非常濃郁，能夠對腸胃造成刺激，讓消化腺分泌變得更多，這樣就能讓消化功能變得更好，讓食慾有所提高，而且土豆裡面含有非常豐富的維生素c，b族維生素，蛋白質以及埋歷歲澱粉物質，也可以讓消化功能提高，讓食慾變得更加不錯。
適當的吃一些土豆，洋蔥還能夠讓血糖變得更加穩定，土豆裡面的粘液蛋白含量豐富，可以預防脂肪堆積以及預防心血管疾病，讓血管的彈性變得更好，這樣動脈硬化出現的機率就可以被有效的降低，而且洋蔥裡面所含有的一些物質能夠有效的分解葡萄糖，讓血糖降低，還可以讓腦細胞獲取更多的能量。
適當的吃一些土豆洋蔥還可以補充身體所需要的各種營養物質，像鉀元素，鈣質，維生素等都可以讓腸胃的吸收消化功能變得更好，洋蔥裡面還含有礦物質以及胡蘿卜素，兩種食材搭配在一起吃就能夠讓身體獲取更多的營養物質，讓抵抗疾病的能力變得更強。
適當的吃一些土豆洋蔥，能夠起到潤腸通便作用，因為它裡面的果膠以及膳食纖維的含量是非常豐富的，搭配在一起吃就能讓腸胃爛高蠕動的速度變得更快，能夠吸收更多的營養物質，還可以讓大便排出的速度變得更快，毒素排出以後身體自然可以變得更加健康。
洋蔥怎麼做好吃
洋蔥可以和不同的食材搭配在一起吃，和木耳搭配就非常不錯，首先需要把洋蔥先清洗一下，再把它切開，木耳提前浸泡好以後再切碎，鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去翻炒均勻，再加入適量的木耳一起翻炒，添加適量的水，然後再加入適量的鹽，翻炒熟以後就可以出鍋吃了。
洋蔥可以和羊肉搭配在一起吃，首先就需要准備一些新鮮的羊肉，然後再把它切成厚的片狀再切成丁，清洗干凈以後水分控干，然後再放到容器當中，加入適量的澱粉，蛋清以及精鹽攪拌均勻，再把洋蔥清洗干凈以後放到碗裡面，加入一些濕澱粉，味精，紹酒，醬油以及精鹽，鍋中加入適量的油燒熱，把羊肉放進去翻炒一下，再加入蔥快速翻炒一下撈出來，鍋中再加入適量的油，把芡汁放進去翻炒，加入洋蔥，羊肉丁，添加適量的芝麻油，快速翻炒一下就可以出鍋吃了。
切洋蔥的小偏方
想要切洋蔥不流眼淚，那麼就可以把冰箱冷凍打開，然後再把臉伸進去，等到臉部發涼以後就不會再流眼淚了，想要避免切洋蔥的時候流眼淚，也可以准備一支蠟燭點燃放在旁邊，這樣洋蔥就不會變得那麼刺激，效果還是非常不錯的。
切洋蔥的時候也可以准備泳鏡戴好，雖然有點搞笑，但也是一種很好的方法，切洋蔥之前也可以把它放到一個熱水當中，先浸泡幾分鍾以後再切，這樣也不會有太強的刺激性，也可以把洋蔥放到微波爐裡面稍微加熱一下，然後就把皮去除，這樣切起來也就不會那麼的刺激。
切洋蔥想要避免流眼淚，還可以先把它一切兩半，然後就可以放到涼水裡面浸泡一下，然後再切就不會那麼容易流眼淚了，切洋蔥之前先把它放到冷水裡面浸泡一下，然後再切就不會被洋蔥裡面的一些揮發物刺激。
上面介紹的就是土豆跟洋蔥的正確燒法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，適當的吃一些洋蔥土豆，可以給身體健康方面帶來的幫助還是非常大的，能夠讓食慾有所提高，補充更加充足的營養物質，喜歡吃的人按照上面的方法來做一下就可以了。
1、主料：土豆2個、洋蔥1個、青紅辣椒2個、蔥花10g、生薑租悄盯片3片、大蒜1個弊和、干辣椒4個、五花肉200g、熟芝麻20g、香菜10g、生抽適量、蚝油5g、鹽6g、十三香4g、豆瓣醬10g。
2、土豆不能切太薄，太薄容易碎，所以切時運盯候要有一定的厚度。
3、青辣椒去頭去籽，切成菱形塊，紅辣椒也切成菱形塊，蔥切成片，姜切成絲，蒜切成片，干辣椒切成段，裝盤備用。
4、洋蔥一分為二，改刀切成絲，放入干鍋中抓散備用，最後切點五花肉，炒出來的菜更香。
5、土豆片清洗干凈撈出控干水分。
6、鍋中倒入油，將油燒至6成熱，放入土豆片炸2分鍾左右，炸至表皮金黃撈出控油。
7、鍋中倒入少量的油，油熱之後放入豬肉煸炒，小火煸炒出豬油，放入幾顆花椒，下入蔥姜蒜干辣椒炒香，炒香之後放入一勺豆瓣醬，豆瓣醬是為了增味的，炒出紅油後放入青紅椒，將青紅椒斷生即可。
8、然後放入炸好的土豆片，快速翻炒均勻，關小火調味，放入適量的生抽，少量的蚝油，少量的鹽，半勺十三香，半勺白糖提鮮，快速翻炒入味就可以出鍋了。