❶ 牛肉怎麼烤的又嫩又好吃
牛肉烤的又嫩又好吃的方法如下：
主料：牛肉200克、蒜頭35克。
輔料：鹽1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克、芝麻油5克、蚝油5克、辣椒粉40克、燒烤料40克。
1、材羨猜料備齊，蒜頭剝皮備用。
❷ 牛肉建議怎麼做 烤牛肉簡單又好吃
1、牛肉最好風味最好的做法是最簡單的烤制。烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。
2、烤牛肉做法：
主料：牛肉（瘦）(250克)。
輔料：香菜(20克)。
調料：薑汁(5克)、大蔥(10克)、醬油(20克)、黃酒(15克)、蝦油(3克)。
步驟：
（1）將牛臀尖洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冷凍。
（2）取出冰箱內的牛臀尖，切成大塊薄片，用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。
（3）取一瓷盆，將醬油，清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入，調好攔勻，放入牛肉腌漬。
（4）烤牛肉的工具有好幾種，用鐵絲編成的架子，可把肉片放在上面烤，用鐵簽把肉片串起來烤，烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜或其它食品。
（5）漬入味的牛肉片，放在炭火上烤熟後，分裝在各人的小碗里，蘸汁。
❸ 怎樣做好烤牛肉
說到牛肉是許多人喜好吃的，牛肉的營養價值很高，它含有富厚的蛋白質，吃牛肉對於增強體質有很好資助，並且牛肉在製作上要領對比多，因而對於它的選擇，完整可以依據自身喜好舉行，那烤牛肉的做法是不錯之選擇，如許製作牛肉簡朴利便，同時烤牛肉的要領也是對比多的。
烤牛肉的做法一：
質料：純穗牛肉，紅酒，鹽，橄欖油，醬油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最佳是帶有肯定油脂的，比方眼肉)，片成0.5cm厚巨細薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下，不要劃透肉，在外貌劃。(ps：如許做是為了讓肉回鮮。也可以用松肉錘襲液捶打牛肉，斷開筋。)
2.用紅酒以及橄欖油、醬油、一點鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌漬牛肉，15分鍾以上(ps：要是肉很奇怪，完整可以不消腌漬，沒有甚麼比拍褲物奇怪的質料更好的香料了)
3.烤箱200度預熱，把腌漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤上，烤10-15分鍾，中心翻一次面。
做法二：
質料：牛肉(裡脊肉，牛肋間肉)500g
佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少許
做法
(1)把裡脊肉或者肋間肉割成0.5cm巨細薄片，並反正劃出刀紋。
(2)做佐料醬。
(3)把佐料層層放進肉中，並拌勻。
(4)把放30分擺布的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最佳在強火中烤勻。
(5)盛在碗中撒松子粉。
這兩種都是烤牛肉的做法，在製作烤牛肉的時間，可以根據以上要領舉行，無非在製作烤牛肉的時間，肯定要適量，烤牛肉涼了後在吃，會有油膩的覺得，因而對於它製作這點也是要細致，同時製作烤牛肉時間不克不及過短。
❹ 烤牛肉怎麼做好吃
烤牛肉的做法有很多，不過大家有沒有想過不用烤箱，只是使用家裡常見的平底鍋做出一道美味烤牛肉呢？接下來我們一起來看看不用烤箱怎麼做烤牛肉。
●第一步：用刀將買來的牛肉切片。
●第二步：准備一個碗，將切好的牛肉放入碗中，並加入少量的姜、蔥和適量料酒。慧握冊
●第三步：把碗中的牛肉和調料攪拌均勻並腌制前宏十分鍾。
●第四步：在鍋里刷少量清油。
●第五步：把腌制好的牛肉放入鍋中大火煎兩分鍾。
●第六步：將牛肉翻面並繼續大火剪兩分鍾。
●第七步：確認牛肉熟了以後起鍋就做好了。
這道烤牛肉的吃法直接吃，也可以根據個人喜好沾上烤肉粉再吃，絕對的美味。皮戚如果這道烤牛肉的做法有幫助到您，不要忘記點贊喲。
❺ 怎樣烤牛肉
烤牛肉的做法
配料：
牛肉300克、熟白芝麻 適量、細香蔥 適量、辣椒粉 適量、烤翅料 適量、精鹽 1小勺、蚝油 1湯匙半、生抽 2湯匙
烹飪步驟：
1.牛肉用水浸泡中間換幾次水。
2.加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蚝油，一湯匙半的生抽，適量烤翅粉。
3.將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊牛肉都浸在汁里。
4.第二天要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將牛肉一一碼好。
5.將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鍾。
6.將錫紙打開，撒上適量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分鍾。
7.取出烤盤，倒出汁水，將牛肉翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鍾。
8.最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鍾。
牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。