Ⅰ 牛肉炒香菜的家常做法
首先將香菜和牛肉切好，然後再熱鍋，並放入生薑和大蒜爆香，接著放入牛肉片爆炒，接著再放入香菜炒幾下，放入調味品即可哦。
牛肉有一個腥味，因此，在炒牛肉的時候，可以再加入適量的香菜，這樣能夠去除牛肉的腥味哦。接下來，我就和大家詳細講解一下牛肉炒香菜的家常做法吧。
詳細內容
- 01
切香菜
首先，把香菜清洗干或含鏈凈，挑去那些腐敗的香菜，然後再將香菜清洗干凈，並且切成三段備用哦。 - 02
切牛肉
然後再將牛肉清洗干凈，然後再切成片狀，如果你覺得牛肉很硬的話，則可以切薄一點哦，這樣還更容易炒熟呢。 - 03
加蔥姜爆香
然後再熱老兆鍋，往鍋內倒入適量的食用油，並且加入適量的大蒜和生薑進行爆香，大概需要5分鍾左右哦。 - 04
放入肉片
然後我們再將牛肉片放入鍋內進行爆炒，大概炒10分鍾左衫孫右即可使牛肉變色哦，並且此時牛肉也快熟了哦。 - 05
放入香菜和調味品
最後我們再將切好的香菜放入鍋內，然後再放入食用鹽和雞精等調味品，接著翻炒幾下即可哦。
Ⅱ 牛肉炒香菜的家常做法
用料：牛肉350克、香菜100克、姜絲5克、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、鹽1克、黑胡椒粉2克。
步驟：
1、香菜洗凈切段。
Ⅲ 香菜拌牛肉怎麼做
香菜拌牛肉
【所需食材】
嫩牛肉一塊、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、紅薯澱粉適量、青紅椒各幾個、香菜適量、香蔥適量、大蒜適量、白芝麻適量、食用油適量、鹽適量、白糖適量、香醋適量。
【做法步驟】
1、做拌牛肉最好選黃瓜條，這是牛身上最嫩的部位。把牛肉先去掉外面的筋膜，改刀成幾大塊，放入清水裡泡一會兒，泡出血水，然後橫著紋理切成薄片，裝入盤中。加入一小勺胡椒粉、兩大勺清水、兩大勺生抽、大半勺老抽，用手抓拌均勻。另取一個碗，加入一大勺紅薯澱粉，加水泡透，成比較黏稠的狀態後，倒在牛肉上再次抓勻腌制入味。
2、腌制的同時，我們准備配菜，小米辣和青線椒各幾個分別切成圈，裝入碗中備用。准備一些香菜，根部切段，葉子部分切碎一點，裝入盤中備用。再切點蔥花和蒜末，裝入盤中備用。
3、鍋里水燒至微開的時候，分散下入腌好的牛肉，牛肉下鍋後不要急於翻動，待牛肉定型後稍微推動幾下，牛肉下鍋時間不要太長，40秒左右即可撈出。然後加入青紅椒、蒜末、蔥花和白芝麻，澆上熱油激發出香味。再加入鹽、白糖、生抽、香醋，最後放入香菜，抓拌均勻後，美味即成。
Ⅳ 香菜炒牛肉的做法
香菜炒牛肉的做法如罩備昌下：
主料：牛肉300克、香菜一把、大蒜5瓣、青紅辣椒幾個。
輔料：生抽兩勺。
1、先將牛肉切成薄片。
Ⅳ 香菜牛肉涼拌的做法
如下：
食材：牛裡脊500克、香菜1棵、蒜3瓣、小蔥2根、鹽少許、蚝油1勺、油適量。
方法：
1、牛裡脊肉按橫紋切薄片加入1小勺醬油，1小勺蚝油，1勺花生油，半勺澱粉。
Ⅵ 香菜牛肉的家常做法
香菜牛肉的用料
牛裡脊肉250克
香菜50克
老薑2片
大蒜3瓣
香菜牛肉的做法
步驟1
准備好食材：牛肉切薄片，香菜切長段，小米辣切小段，姜蒜切末
Ⅶ 牛肉炒香菜的家常做法
家常菜---香菜炒牛肉。牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被人體吸收，含大量蛋白質，少量脂肪，還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸，及少量維生素A等。
主料 2種
牛肉
150g
胡蘿卜
適量
輔料 1種
香菜 200g
調料 4種
油 適量鹽 適量味極鮮醬油 適量蚝油 適量
烹飪步驟 9步
步驟1
牛肉切成小薄條。
步驟2
胡蘿卜去皮洗凈切絲。
步驟3
香菜摘洗干凈切段。
步驟4
鍋里油熱加入牛肉煸炒。
步驟5
加入胡蘿卜絲煸炒。
步驟6
加入香菜翻炒。
步驟7
加點味極鮮醬油翻炒。
步驟8
加入蚝油翻炒均勻。
步驟9
最後加入鹽調勻即可。
小貼士
大火快炒出鍋。
Ⅷ 香菜炒牛肉怎麼做
今天跟大家分享一道無敵好吃的香菜小炒牛肉，鮮香美味，嫩滑可口，特別的下飯，做法也超級簡單，一學就會，喜歡吃的朋友趕緊試試看吧~
而且牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以健脾益胃、強壯筋骨、提高免疫力的同時增強身體的抗病能力。
香菜小炒牛肉
一份鮮香嫩滑，無敵下飯的香菜小炒牛肉就做好了，親戚朋友來家裡的時候，露一手，肯定讓人贊不絕口。
劃重點：
1、炒牛肉建議選擇那種瘦一些的牛肉，比如裡脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等位置，不過可能地區不同叫法也不一樣。
2、鑒別牛肉的新鮮度首先看色澤，新鮮牛肉的肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪呈潔白或淡黃色。
3、還有黃牛肉的口感比水牛肉的口感更好吃喲，不過具體看個人口味選擇牛肉的品種就好啦。