1.土豆洗凈，切成細絲。
2.將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3.雞蛋2個打入碗中。
4.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5.將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6.雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8.接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
9.放入事先調好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調成）。
10.再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
11.關火後撒上香菜末，裝盤即可。
Ⅱ 土豆炒雞蛋好吃么
不喜歡這么吃啊 可以炒土豆絲，土豆片嘛， 還可以炒雞蛋，煎雞蛋，雞蛋湯。
Ⅲ 土豆和雞蛋能一起炒嗎
土豆是生活中非常受歡迎的一種食材，而且利用土豆製作的菜餚非常的受人歡迎，這種菜餚在人們的餐桌上是比較經典的存在，土豆不僅可以直接烹飪，還可以和其他食材一起烹飪，製作出讓人難忘的味道，由於土豆的味道偏重，與其他食材一起烹飪容易造成味道錯亂。例如，土豆雞蛋能炒嗎？下面就來看看講解吧。
土豆炒雞蛋是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、抽、老抽、醋等，口味鮮美，營養豐富。關火後撒上香菜末，裝盤即可。
做法一：
1.土豆洗凈，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，
3.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4.將生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調汁
5.鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
7.關火後撒上香菜末，裝盤即可。
土豆炒雞蛋
基本做法二：
1.土豆洗凈，切成細絲。
2.將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3.雞蛋2個打入碗中。
4.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5.將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6.雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8.接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
做法三：
1.土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。
2.將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。
3.放適量鹽拌勻腌上待用。
4.鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。
5.土豆炒熟後（不要炒太老，我因為拍照炒過了一點點）下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。
6.鏟勻起鍋裝盤即成。
Ⅳ 土豆絲炒雞蛋的做法好吃又營養
土豆絲炒雞蛋的做法倒是不難，做出來的菜也是很好看的，我就比較喜歡吃土豆，總是常識著亂搭，發現這道菜也不錯。想要了解更多土豆絲炒雞蛋的做法，那就和我一起來看看吧!
製作土豆絲炒雞蛋的 食材
土豆絲炒雞蛋好吃的步驟
1.土豆切絲，煮熟，涼涼備用
2.鍋里加入油燒熱，放入加了鹽的備好的雞蛋液，待底部結塊，再翻
3.翻炒過後弄到碗里
4.用底油炒土豆絲，加入辣椒絲，鹽翻炒均勻，因為是熟的，所以不用炒太久
5.再加入雞蛋翻炒，即可出鍋
和雞蛋相剋的食物
1、雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒;
2、雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;
3、雞蛋與兔肉、柿子同食導致 腹瀉 ;
4、雞蛋同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
土豆 護膚 的方法
1、直接將土豆切成片敷在臉上可幫助消除 色斑 ，促進 美白 ，特別是曬傷之後使用效果更佳哦。
2、煮熟的土豆貼在眼袋的位置可減少浮腫的問題，貼在法令紋多的地方還可減少皺紋的產生呢?
3、平時取土豆汁在長青春痘的地方擦下還可很好的減少痘痘，特別是消除痘印。
猜你感 興趣 ：
1. 韭菜花炒雞蛋美味又健康的做法
2. 炒雞蛋做法家常
3. 涼拌土豆絲的家常做法味道太好吃了
4. 煎雞蛋怎麼做美味又營養
5. 虎皮雞蛋怎麼做好吃美味又營養
6. 怎麼做好吃的土豆絲餅
Ⅳ 土豆炒雞蛋什麼做好吃
【土豆炒雞蛋】
【製作食材】土豆，青辣椒，八角，雞蛋，生抽，食用油，蚝油，紅辣椒，大蒜，老抽，食用鹽
【製作步驟】
1、下面要和大家一起製作的美食是土豆炒雞蛋，這是一道製作過程非常簡單的美食，吃起來咸香有味，非常下飯，咱們一起來准備一下土豆炒雞蛋的製作食材吧，准備一個土豆，兩個雞蛋，青紅辣椒分別准備一根，大蒜5瓣，適量的食用油，兩粒八角，一勺蚝油，適量的生抽和少量的食用鹽就可以了。
2、咱們最先要處理的食材是土豆，將土豆放在清水中浸泡並清洗一下，清洗干凈之後將其取出用削皮刀把它的皮全部削去，削完外皮之後用刀從中間切開，然後再將土豆切成滾刀小塊，土豆塊要稍微小一點，這樣比較容易熟。土豆塊全部削完之後咱們將其放入到一個裝有半碗水的大碗中浸泡待用。
3、平底鍋中先燒上適量的食用油，將油燒熱，然後把准備好的兩個雞蛋打入到平底鍋中煎一下，將底面煎到定型之後翻一下面，繼續煎，煎至兩面金黃並且完全熟了之後先出鍋，放到一旁晾涼待用。
4、青紅椒的處理非常簡單，將它們洗凈，然後去掉辣椒籽，再切成小塊就可以了。接下來再把准備好的大蒜拍一下，盡量拍碎一點，這樣蒜香味會比較濃郁，拍碎之後咱們將它切成蒜末，切好的蒜末放到一個小碗中備用。
5、等到切完大蒜之後咱們的雞蛋也差不多已經晾涼了，將晾涼的雞蛋取出來放到案板上，先切成小塊放到一個盤中備用，接下來咱們向鍋中倒入適量的食用油，放入八角，蒜末炒出香味。香味出來了之後加入土豆翻炒一下。
6、土豆翻炒大約一分鍾，然後放上一點生抽，蚝油，老抽，繼續將它們充分翻炒均勻，最後放入適量的清水，蓋上蓋子燜煮5分鍾。在燜煮的時候要保持大火，5分鍾以後放入雞蛋和食用鹽翻炒一下，再加入青紅椒翻炒至斷生即可出鍋裝盤。一道吃起來非常美味的土豆炒雞蛋就這樣完成了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、土豆要切得稍微小一點，不要切得太大了，不然不容易熟。
2、如果比較喜歡吃雞蛋的話，可以多放上一點雞蛋。
Ⅵ 土豆炒雞蛋怎麼做好吃
主料
土豆
50g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.1個土豆去皮切成小丁。
2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
4.兩個雞蛋。
5.打散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。
9.盛出，灑上香菜即可。
小貼士
土豆丁因為切得小，也很快就熟，我估計約10分鍾吧。
蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。