Ⅰ 東北野生松樹蘑怎麼吃
食材准備：松樹菌400g，紅尖椒兩個，青尖椒一個，生薑一塊，大頭蒜兩瓣，鹽適量，生抽半勺，雞精少許，蚝油半勺，辣椒面適量
辣炒松樹菌的做法
1：用剪刀把松樹菌根部帶泥土的部位剪掉，然後用清水反復清洗幾遍，然後把個頭較大的松樹菌撕成幾瓣。清洗松樹菌的時候記得把附著在食用菌上的松針和菌蓋上的泥土清理干凈。
2：清洗好的松樹菌倒入沸水鍋里焯水一會兒。焯水能夠把松樹菌表面的臟東西再次去除，這樣可以讓松樹菌更干凈。焯水之後的松樹菌表面會產生一種黏液，是正常現象，不要覺得是沒有清洗干凈。焯好水的松樹菌沖水濾干水分備用。
3：松樹菌在焯水的過程中，准備配料食材。青紅辣椒洗凈之後切辣椒圈，生薑洗凈切片，大頭蒜拍扁去皮切片。
4：熱鍋燒油，油熱之後把大頭蒜、生薑、青紅辣椒倒入鍋中大火煸炒出香味。
5：把處理好的松樹菌倒入鍋里大火不斷翻炒。如果太乾的話可以灑點水或者料酒。
6：松樹菌完全斷生之後，鍋里加入食鹽、生抽、蚝油、雞精大火翻炒均勻，調味之後就可以起鍋盛盤了。
Ⅱ 請介紹下馬鈴薯蘑菇濃湯怎麼做好吃呢
主料：
馬鈴薯2顆、蘑菇切片10朵、洋蔥半個、州大紅蘿卜半根、香菇切片1朵、鴻喜菇少許、
高麗菜切丁3葉、，豌豆7根。
配料：干百里香1匙、豆腐切丁(可省略)少量。
濃湯多數需要奶油去炒麵粉利用馬鈴薯來增加湯的濃度，利用紅游羨蘿卜來增加湯的鮮甜，自然且健康，不會造成負擔。
馬鈴薯蘑菇濃湯的做法
1、材料切好備用。馬鈴薯有兩顆，一顆蒸熟，另一顆切成丁。
馬鈴薯蘑菇濃湯技巧：
1、若喜歡奶香，可直接用牛奶不加水的方式，將馬鈴薯打成汁。
2、可自行加鹽或黑胡椒粒。
Ⅲ 做法，土豆蘑菇湯怎麼做好吃，土豆蘑菇湯的家常做法
主料
蘑菇
200克
土豆
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醋
適量
醬油
適量
雞精
適量
步驟
9.出鍋
小貼士
蘑菇焯一下，可去除怪味。
Ⅳ 土豆燉蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加鹽和胡椒粉，大火收汁，裡面留點湯汁（拌飯老香了）關火，加雞精
Ⅳ 松蘑怎麼做好吃
一、【小雞燉蘑菇】
材料：仔雞、干松蘑、蔥段、薑片、香葉、大料、干紅辣椒、雞精、醬油、白糖、食鹽。
做法：
1、把仔雞洗凈，剁開成小塊；干松蘑用溫水浸泡半小時，洗凈以後，去蒂部，擠干其中的水分，備用。
2、起鍋加油燒七成熱的時候，倒入雞塊翻炒至肉色變白，放入蔥段、薑片、香葉、大料、干紅辣椒一起爆炒。
3、香味出來以後，再依次調入料酒、白糖、雞精、醬油和鹽，炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水。
4、等到湯汁沸騰後，換中火燉10分鍾時間，放入蘑菇，再繼續燉50分鍾時間，湯汁收濃的時候即可起鍋。
二、【小炒松蘑】
材料：新鮮豬肉100克、松蘑80克。
配料：胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、蛋清、食鹽、薑片。
做法：
1、豬肉洗凈，切成塊狀，加少許料酒、蛋清、澱粉抓均勻後，稍微腌制10分鍾時間。
2、胡蘿卜、黃瓜分別洗凈後，切成絲；洋蔥撕去外衣後，切成絲狀。
3、鍋內倒入適量的食用油，加熱後，倒入肉片，炒至肉色變白即可轉起。
4、鍋內繼續方法少量的油燒熱，倒入洋蔥爆炒一些，繼續加入胡蘿卜絲翻炒。
5、之後倒入泡發洗凈後的松蘑，翻炒片刻後，加入炒好的肉片，依次翻炒後加入黃瓜片。
6、快速翻炒後加鹽、加醬油，淋入少許的雞精，翻炒均勻以後即可出鍋。
三、【松蘑燉排骨】
材料：排骨500克、干松蘑200克、姜1塊；八角、小茴香、食鹽適量。
做法：
1、松蘑用清水沖洗一下，放入溫水中，浸泡30分鍾時間。
2、燒熱鍋，加油，依次放入薑片、排骨、八角、小茴香，中火編炒出香味。
3、炒至排骨顏色變黃，有油脂溢出來以後，加入泡好的松蘑，把湯汁過濾下也一起倒入進去。
4、加蓋子，用中火煮，轉文火煲煮1小時，最後加鹽調味即可起鍋。
Ⅵ 松茸熬土豆絲怎麼做
主料 豬大排300克
輔料 土豆 200克 松茸 50克
調料 食鹽 10克 蔥 10克 姜 15克
土豆松茸燉排骨的做法
1.排骨沖洗干凈，加沒過的冷水，大火煮開
2.開鍋後繼續煮2分鍾，撈出排骨，令用開水沖洗去浮沫和雜質
3.把土豆切大塊，沖洗干凈，放入高壓鍋底部
4.放入2步驟中沖洗干凈的排骨和水發好並擠干水分的松茸
5.添加沒過整個原料的開水，外加蔥姜、鹽
6.大火燒開，轉中火壓5分鍾，關火
7.自然涼透，出鍋即可。
Ⅶ 松鼠蘑怎樣做好吃
松樹蘑菇怎麼吃能夠發揮其功效和作用呢？下面給大傢具體介紹下小雞燉松樹菇的吃法。
1.蘑菇用室溫的水泡發，泡發的時間可以長一點，這次的蘑菇泡了三個多小時。洗凈，撕成小朵。
2.野生的蘑菇因為長在松林下，所以可以看到松針長進蘑菇頭蓋里，但泡發之後輕輕搓一下就會掉，只在蓋上留下條狀的印跡。現在有用河北省養植紅蘑冒充的，就沒有這種松針長進蘑菇頭蓋里的現象，最多造假時向蘑菇中撒松針，所以松針會浮在表面，一泡就會掉，而且沒有印跡。
3.雞肉洗凈後用清水泡二個小時，中間換幾次水，將肉中的血沫泡凈。
4.最好當然是用大鐵鍋，鍋燒熱放少量的油。
5.將雞肉倒入鍋中炒到全部變色
6.加多半勺料酒，半勺醬油，多半勺醋。
7.蓋上蓋子燜幾分鍾，可以去掉雞肉的土腥味。
8.一次性加足水，放入蔥姜、大料、花椒，大火燒開，水火慢燉。
9.雞肉成熟後加鹽，盛出一碗雞湯。雞湯即可以享用了。加了蘑菇和土豆之後湯就不再是原味了。所以要提前盛出喝。
10.放入蘑菇和切成滾刀塊的土豆，用餘下的雞湯燉熟。
11.燉至土豆成熟即可。