干煸豆角土豆片
主料
豆角15根 土豆1個
干紅辣椒4個 薑片2片
乾花椒6粒 大蔥4段
大蒜2瓣
干煸豆角土豆片的做法步驟
1.豆角摘掉莖，洗干凈掰成合適長短
2.土豆去皮，洗凈，切片，洗去澱粉
3.辣椒切段，蒜拍扁，備用
4.鍋中倒入稍微多點的食用油，油熱後倒入土豆片，煎至發黃變軟，盛出。再倒入豆角，同樣煸軟，盛出
5.豆角煸完成這樣，土豆沒有照照片
6.把鍋中多的油倒出，留下一層底油。開火，加入干辣椒，乾花椒，炒出香味，加入蔥姜蒜，然後加入豆角和土豆片，翻炒一會，加入適量老抽，鹽。再炒兩分鍾就可以出鍋了
Ⅱ 土豆炒豆角怎麼做好吃
1、做法一：准備用料。豆角、土豆、蔥蒜、干辣椒、醬油、耗油、咸鹽。將土豆削皮後切塊兒備用。為了防止土豆氧化，可以將切好的土豆塊浸在冷水中；將豆角洗凈後掰成段兒備用；鍋中熱油，將蔥蒜和干辣椒放入鍋中爆香；將土豆倒入鍋中翻炒；將豆角倒入鍋中繼續翻炒；在鍋中倒入適量醬油、耗油繼續翻炒均勻；在鍋中倒入適量熱水，煮至豆角熟透後，開大火收干水分後在鍋中撒上適量咸鹽翻炒即可。
2、做法二：准備用料。土豆、排骨、豆角、干辣椒、八角、香葉、薑片、蔥段、大蒜、料酒、單晶冰糖、老抽、鹽。排骨洗凈瀝干，土豆斜刀切塊兒泡在冷水裡以防氧化，豆角洗凈切段兒，姜和大蒜切片，蔥和干辣椒切段兒；鍋中燒水，水開後下入排骨，蔥段，薑片和3勺料酒;再次燒開後撇清浮沫兒後撈出備用；鍋中倒油，油至6成熱時放入干辣椒和蒜片，大火爆香；放入豆角和土豆，中火翻炒大概1分鍾後盛出；重新起鍋倒油，油至5成熱時放入單晶冰糖，攪拌至完全融化至金黃色後倒入排骨；中火炒至排骨上糖色後倒入老抽，翻炒均勻；鍋中倒入純凈水，沒過排骨即可，加入香葉八角和1勺料酒，大火燒開後轉小火燉20分鍾；放入豆角和土豆後，加入適量鹽小火繼續燉15分鍾即可。
3、做法一：准備用料。排骨、土豆、老抽、鹽、豆角、食用油、生薑。將排骨切小塊在熱水中過一下；土豆切小塊泡水中待用，豆角洗凈掰成小段，生薑切片備用；鍋燒熱加少許油，放入生薑切片煸炒後加排骨，加入老抽，繼續翻炒，待著色均勻後加熱水；待排骨燒至7成熟加豆角，待豆角燒至半熟再加入土豆；待土豆八成熟時，放入少許鹽，繼續燜至湯汁變少，可以出鍋。
Ⅲ 豆角土豆怎麼做好吃
可以燉，土豆燉豆角的做法：
豆角220克、土豆1個、蔥1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1/4勺、醬油1勺。
1、准備食材。
Ⅳ 干煸豆角炒土豆怎麼做好吃
步驟
1.土豆去皮豆角去絲，洗
2.蔥蒜，干辣椒切碎，土豆切片，豆角對折
3.土豆放在油鍋里炒熟，瀝油
4.另起鍋放蔥蒜干辣椒炒香，注意別大火辣椒容易糊
5.放豆角干炒，炒熟水分，變翠綠色並且起泡，就熟了
6.再放土豆片，鹽翻炒，最後放味精
7.出鍋
小貼士
放辣椒的時候一定要把火關了或者小火，它容易糊了
Ⅳ 干豆角土豆怎麼做好吃
干悶長豆角土豆的做法
1.長豆角掐頭去尾，切成大約6公分的小段，土豆去皮；
2.把土豆盡量切成小條，細點，比較好熟，然後2個放一起洗刷干凈備用；
3.蒜瓣切成小片即可；
4.熱鍋，放蒜瓣，煸炒出香味；
5.然後把長豆角和土豆一起放入，趕快翻炒；
6.翻炒到差不多都沾上油水，就可以放醬油了；
7.繼續翻炒，知道把醬油翻炒均勻為止；
8.如果你的土豆含澱粉太多，你可以在這時稍微放一點點水，我的沒有放，就這么蓋上鍋蓋用中火燜；
9.這時臨出鍋前的樣子，菜稍微有點塌，這樣味道很好吃，在燜的過程中盡量5分鍾翻炒下，防止土豆粘鍋！
10.OK，撒上鹽和雞精調味，就可以出鍋了！
Ⅵ 干煸豆角土豆怎麼做
1.
准備好材料，豆角手撕成段，土豆切成段，辣椒切段，蔥、蒜切好；
2.
倒入油，六成熱，放花椒；
3.
油熱，放入豆角煸炒，放少許鹽，炒至六、七成熟；
4.
放入土豆煸炒，放少許鹽，加醬油；
5.
加青椒、蔥、蒜、干辣椒等調料煸炒；
6.
待熟出鍋。