1. 麵包糠炸土豆條的做法
土豆使我們生活中最常見的一道食材，土豆只是名字的其中之一，為什麼這樣說呢，因為名字太多了，比如山東魯南地區叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山葯蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。
土豆的吃法也非常的多，比如酸辣土豆絲、紅燒土豆片、炸薯條等等，那今天就為大家分享一道不一樣的做法，通過我們精心改良後，不要說饞哭小朋友，就算是大人也是一種誘惑。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
【土豆棒】
1.土豆切成片，盡量切的薄一點，蒸的時候熟的快，切好以後放在鍋內蒸8分鍾左右就熟了。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
取出放在盆里，加入白糖10克用勺子按壓成土豆泥。
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2.倒入純牛奶50毫升，打入一個雞蛋，把雞蛋攪拌進土豆泥中，倒入普通麵粉100克，用勺子攪拌成面絮狀，再搓成土豆面團。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
3.土豆面團有點粘手，麵粉如果太少可以適當再加入一點和成土豆面團就行了。
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准備個小盆，打入一個雞蛋用筷子快速打散。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
4.挖一把土豆泥在手中搓一搓，搓成土豆條，一條一條全部搓好，整齊的擺放在盤中。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
5.然後拿起土豆條，先在糯米粉中滾一下，再粘上雞蛋液，最後裹上麵包糠，按著這個順序把土豆條全部裹好以後放在盤中。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
6.取出電炒鍋通電加熱倒入植物油，炸土豆條油溫不能高，油溫燒至4成熱時放入土豆條，油溫過熱容易出現外麵糊了裡面還不熟的情況。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
7.中火炸至土豆條慢慢漂浮在油麵上，這個過程要5分鍾時間，土豆條表皮炸至金黃漂浮在油麵上時，就可以撈出控一下油。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
好了這道簡單又美味的家常小零食就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
2. 怎麼炒土豆炒出來是脆脆的
主料：土豆50克
輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克
1、蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲
3. 一種菜多種做法，土豆是其中之一，日常生活中土豆都有哪些做法呢
土豆可為大眾情人，中國人外國人都喜歡吃，這兒精簡八種土豆的吃法，分享給你。
一、炒土豆絲
土豆，最家常的吃法就是炒土豆絲，青椒炒土豆絲，木耳炒土豆絲，還有一個更特別的就是芫爆土豆絲，它屬於魯菜。
土豆絲餅製作：
1.土豆擦絲，同時再擦少許的胡蘿卜配色，切少許洋蔥絲增香。
2.加鹽和胡椒粉調味，撒上少量的麵粉抖散開（麵粉可增加一些粘合性，不用也可）。
3.當油燒溫熱時，將土豆絲平攤在鍋里。
4.蓋在鍋蓋，用中小火燜煎，煎到兩面黃即可。
4. 怎麼炸薯條才能炸起又脆又好吃
看似簡單的薯條，要想做得香脆可口，也需要技巧。
除了直接油炸，還有一些人會裹一些麵粉再炸，其實這些方法都不對。下面我把廚師長的方法分享給大家，喜歡吃薯條的朋友快收藏起來，學會後做給孩子吃，再也不用買高價薯條了，而且比快餐店的薯條更好吃。
這個方法非常簡單，炸好的薯條酥脆可口，一次一盤都不夠吃呢。
准備新鮮土豆、玉米澱粉、食鹽、食用油。
【炸薯條】
1、土豆削皮後洗干凈，切成合適寬度的土豆條。外面賣的薯條是5毫米寬的，我平時喜歡切1厘米寬，口感特別棒，比窄的薯條好吃。還可以切成波浪形，好看又好吃。
2、鍋里倒入一些清水，加入一勺食鹽，大火煮開，倒入切好的土豆條，煮至微微透明後關火，撈出倒入冷水中過涼，再瀝干水分。
3、土豆條瀝干後放入盆中，撒一些玉米澱粉，端起盆簸一簸，讓土豆條表面裹上一層薄薄的澱粉，再放進冰箱冷凍室冷凍至少2小時。
4、凍好的薯條用保鮮袋裝好，放進冰箱里保存，隨時都可以拿出來炸。
5、鍋里倒入適量油，大火燒至六成熱後轉中火，倒入冷凍的土豆條，炸至顏色金黃後撈出，瀝油後撒上食鹽拌勻，炸薯條就做好了。