『壹』 排骨跟土豆怎麼煮好吃
排骨和土豆可以搭配在一起煮出一道美味可口的菜餚。以下是一種簡單易行的做法：
材料：
500克豬排骨
2個中等大小的土豆
2根讓旅沖大蔥
適量的薑片
適量的蒜末
1湯匙豆瓣醬
1湯匙料酒
2湯匙醬油
1湯匙白糖
適量清水
適量食用油
豬鎮慶排骨先用清水浸泡30分鍾去除血水，然後放入開水中焯水，再撈出瀝干水分備用。
土豆去皮後切成塊狀備用。
大蔥洗凈切段備用。
在炒鍋中倒入適量油，加入薑片、蒜末和豆瓣醬煸炒出香味，然後加入焯水後的排骨煸炒至排骨表面金黃。
加入料酒和醬油，翻炒幾下。
倒入適量清水，加入白糖，蓋上鍋蓋煮15分鍾。
加入土豆和大蔥，再加入適量清水，煮20分鍾左右至土豆熟透即可。
做坦殲法：
這道菜色香味俱佳，排骨鮮嫩，土豆爛糯，營養豐富，適合全家人享用。如果你喜歡更濃郁的湯汁，可以適當增加煮湯時間或加入一些湯料。
『貳』 土豆燉排骨怎麼做好吃
前言
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿卜、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。
材料
主料：豬排骨50g、青椒2g；
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、蒜適量
土豆燉排骨
1
准備材料：將排骨剁成5厘米長的段，土豆去皮切成塊；泡入水中
2
將辣椒切成菱形，蒜切片待用
3
鍋內加底油燒熱
4
放入排骨煸炒
5
倒入少許醬油、鹽翻炒
6
放入切好的紅辣椒蒜片翻炒
7
加入水，大火燉
8
大火煮十分鍾後，放入切好的土豆
，
9
繼續燉
10
十五分鍾後，放入青椒段
11
出鍋裝盤
小貼士
一定要將排骨多燉一會兒，這樣才入味兒
『叄』 土豆排骨湯怎麼燉最好喝竅門 土豆燉排骨湯有什麼營養
1土豆排骨湯怎麼燉最好喝竅門
買來的豬排骨剁成小段，洗干凈後准備焯水，這樣可以去除排骨的腥味和血水，同時焯水也能夠讓排骨的肉質更加緊嫩。將焯完水的排骨放入到鍋中，加入生薑、料酒和清水進行燉煮，用大火燒開，隨後轉為慢火燉煮五分熟，此時倒入切好的土豆塊繼續燉煮。當土豆綿軟後，就可以關火了，在出鍋前進行調味，根據個人口味可以加入蔥花提香。
2土豆燉排骨湯有什麼營養
土豆含有大量的澱粉，是很好的充飢食材，並且土豆具有一定的抗衰老作用，能夠提供抗氧化的功效，並且土豆易消化，能夠和胃調中、美容抗衰老，可經常食用。排骨則含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時骨中的鈣元素也能夠提供強身健骨的作用。這道土豆排骨湯雖然做法簡單，但是營養價值不低，可作為家常湯品烹飪，適合較多人群食用。
3排骨怎麼燉爛的快
1.排骨等肉類焯水的時候，要涼水下鍋，這樣才能焯凈裡面的血水。
2.排骨最好炒至表面微焦後再添水燉制，這樣燉出來的排骨比較香。
3.排骨要先燉制20-25分鍾後再放入土豆已經其他的菜，否則會使配菜過度軟爛。
4.之前加的老抽、生抽和辣椒醬已經比較咸了，最後的雞精和鹽根據自己口味少加。燉制肉類最好是在出鍋前再加鹽調味。
4土豆排骨湯還可以加什麼
玉米土豆排骨湯
材料：
玉米、蘿卜、土豆、豬排骨、橄欖油、姜、鹽、香油、胡椒粉。
做法：
1.將豬排骨洗凈敲斷，再將蘿卜、土豆、玉米洗凈去皮，切成塊備用。
2.把豬排骨放入沸水中煮3到5分鍾，倒入少許黃酒或陳醋，煮到豬排骨沒有血水出來為止。
3.放一些薑片在沸水中煮，這樣可以去除豬排骨上的血腥味。
4.將豬排骨從鍋中撈出洗凈，把骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加適量的水，基廳大火煮沸。
5.等到煮沸數分鍾後，放入蘿卜、土豆、玉米，大火開鍋後改用小火繼續煮。
6.出鍋時，將豬排骨、蘿卜、土豆和玉米瀝出，放入鹽、香油、胡椒粉就可以開始吃了。
土豆冬瓜排骨湯
材料態鋒並：
豬排骨1000克、土豆300克、冬瓜200克、蔥花適量、薑片適量、料酒適量、鹽適量、味精適量
做法：
1、排骨先用清水洗凈，血水比較多，就多清洗幾遍。
2、洗完之後用大刀跺，大小適中，不能太大，從而方便食用。
3、將鍋中放入一定量的清水，等燒開之後，將排骨放入開水中，差不多5分鍾左右，撈出放入清水中，再次洗凈、瀝干。
4、土豆和冬瓜去皮，切塊，不要太大也不要太小。
5、將排骨、生帆跡姜、料酒和適量的清水放入鍋中，用大火煮。
6、直到沸騰了，放入冬瓜、土豆，再等一會兒，沸騰了改小火，等土豆它們完全燒爛了，就開始調味，味精、食鹽，再撒上一點蔥花，提香味。最後就可以出鍋了。
『肆』 土豆和排骨一起燉好吃嗎
很好吃
、准備好骨頭和土豆，骨頭切多大你自己決定。
然後燒半鍋開水，把骨頭放進去。煮出血水，骨頭變色後馬上拿出來。不能煮太久，煮太久骨頭會發柴。
然後切蔥花姜絲蒜塊。蒜塊不要太小，不然沒味。鍋里倒油，喜歡清淡的話，油不要太多。油八成熱的時候放蔥姜蒜，出味後，放入骨頭。喜歡清淡的話就少放一點點醬油。骨頭上色後，放水。
水開第一次放鹽，之後加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得時間久了出再現土豆泥掛在骨頭上，味道很好。
水開第二次時，放少許糖醋蔥蒜。然後一直煮到土豆和骨頭全熟到你滿意的程度為止。
之後出鍋
『伍』 豬排骨可不可以和土豆一起燉
可以，排骨燉土豆是中國家庭菜系之一的特色菜
排骨先泡半小時泡出血水，油八成熱放冰糖，融化後，放蔥姜和花椒
蔥變色後放入排骨翻炒，二十分鍾土豆爛了後，撒入香菜段即可出鍋
『陸』 豬大骨可以燉土豆嗎
豬大骨可以燉土豆，這兩者一起燉湯時，不僅僅有著美味的味道，而且營養價值也是比較高的。
豬大骨和土豆都是日常生活中常見的兩種食材，尤其是土豆，營養價值很高，深受人們的喜愛。
土豆在我國有著悠久的食用歷史，富含脂肪、蛋白質、澱粉、胡蘿卜素、粗纖維、核黃素和鈣、磷、鐵、鉀、碘等多種微量元素。
尤其是土豆中含有的維生素C和多種微量纖旅元素，是蘋果的十幾倍，土豆是一種高鉀食物。
經常食用土豆可以補充身體需要的營養物質，除此之外，還可以健脾養胃、通便寬腸、答頃美容養顏，甚至還可以幫助我們減肥。
豬大骨在日常生活中較為常見，但是更多見是排骨，因為豬大骨上面的肉較少，多用於煲清豎陸湯。
但是，豬大骨富含蛋白質、脂肪和多種礦物質元素，尤其是大骨中含有的骨髓，有著很好的補鈣效果。
這兩者一起煲湯時，建議大家合理食用，不可過量食用，避免造成膽固醇上升，影響我們的身體健康。
『柒』 怎樣排骨燉土豆好吃 試試這四種做法
好吃做法一
材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個、香葉2片、當歸適量，鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、姜8克。
做法：
1、排骨沖洗干凈，再放入冷水鍋中焯水。
2、水煮開之後，撇去浮沫，轉成小火燉煮。
3、小土豆去皮後洗凈，蔥切小段，姜切成片。
4、排骨中加入蔥、姜和所有輔料，小火燉大約30分鍾後將排骨撈出，湯盛入盆中備用。
5、另外起鍋，倒入適量的油，放入排骨，加入醬油後翻炒均勻。
6、倒入燉排骨的湯，加入冰糖、鹽和小土豆，上蓋燉至收汁即可。
好吃做法二
材料：豬小排，土豆，鹽，冰糖，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香葉，油。
做法：
1、排骨沖洗干凈之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鍾後再次沖洗，瀝干水分；小土豆洗凈，去皮。
2、鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
3、利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
5、添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
好吃做法三
材料：肋排500g，土豆2個，咖喱塊3塊。青紅小辣椒各2個，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙。
做法：
1、排骨焯過洗凈，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥姜切片。
2、鍋里熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。
3、加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。
4、燉20分鍾後，加入土豆，中小火繼續燉20分鍾湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鍾加入。
好吃做法四
材料：土豆3個，排骨250克，鹽，醬油，老抽，糖些許，蒜頭8粒，八角1粒。
做法：
1、土豆削皮切塊，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。
2、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。
3、倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色。
4、小火燜十五到二十分鍾後，放些許糖調味，再煮幾分鍾就可以吃啦。（參考網站：心食譜）
『捌』 大骨頭可以和土豆一起燉嗎
大骨頭可以和土豆一起燉，而且還是一個相當不錯的搭配。這道土豆燉大骨頭會有濃稠的湯汁，配上香香的骨頭肉，燉的軟綿的土豆，美味極了。
大骨頭燉土豆製作主料：500g豬脊骨、1個土豆、適量油、適量鹽、適量味素、適量蔥、適量姜、1個大料。
製作過程
製作步驟
如下，1
豬脊骨用水泡一個小時，2
土豆切塊，蔥姜切絲，
3
鍋內燒油，油熱下蔥姜大料。
4
下入豬脊骨。
5
翻炒一會，加入適量水，差不多沒過骨頭就可以，燉十五分鍾。
6
加土豆塊再燉十分鍾加鹽，味素。出鍋即可。
建議如果有條件的話，可以用那種砂鍋燉煮，如果沒有的話也可以用高壓鍋，雖然效果會比砂鍋差一些，但味道口感也是特別的酥爛醇香，很是下飯。
『玖』 排骨燉土豆是一道家常菜，排骨燉土豆怎麼做會更好吃
在家常菜中，有些是一些小炒菜，也有一些是一些燉菜。很多人都喜歡吃燉菜，因為燉菜有菜有湯，可以讓菜更加入味，也可以減少食材的營養流失。燉菜有很多種，北方燉菜比較多，其中，排骨燉土豆是一道家常菜，排骨燉土豆怎麼做會更好吃？
三、土豆可以在快熟的時候，一起和排骨燉20分鍾，這樣的土豆軟硬適中。
由於排骨更不容易軟，所以土豆可以晚一會放。也就是，先把排骨燉一會，到快熟的時候，在把土豆放進去，這樣不至於讓土豆燉出來太軟。大概一起燉二十多分鍾就可以了。不過，這也可以根據自己的喜好，因為有些人就是愛吃特別軟的土豆，那麼就可以多燉一會，反之，可以放土豆晚一些。