甜辣醬小土豆的做法
1.泰式甜辣醬也有不少品種，我用了泰國露沙士的，不含檸檬。
2.小土豆洗凈上蒸鍋，大火蒸半小時左右。
3.用筷子能輕松插穿就蒸透了。
4.黃油用小火化開。
5.小土豆稍涼撕去皮，逐個刷上黃油，放入墊上錫紙的烤盤。
6.磨上適量的海鹽。
7.烤箱250°預熱，上層烤30分鍾，取出將小土豆翻至另一面再烤20分鍾，至表面金黃起酥。
8.取出裝盤。
9.撒少許干羅勒碎，跟碟泰式甜辣醬上桌。
10.沾上甜辣醬，想來上一口不？
2. 香辣土豆片夾饃的辣醬做法
材料
土豆2個，干辣椒，青椒，花椒，蔥段，姜絲，醋，鹽
做法
1、先把土豆去皮，切絲。青椒洗好也切絲。
2、土豆絲用冷水過一下去澱粉，換幾次水。
3、鍋里放一點油，油溫時放進花椒，炸出香味後撈出花椒。
4、油熱時倒入干辣椒、蔥段、姜絲，爆出香味。
5、倒入瀝干水的土豆絲和青椒絲，炒一分鍾左右。
6、半透明的時候快速放入醋和鹽，再翻炒幾下，酸辣土豆絲就大功告成了。
3. 辣椒醬菜的做法，豇豆土豆辣椒醬菜怎麼做好
食材
主料豇豆500g土豆2個辣椒10個
輔料醬油50-100ml冰糖10g八角2g油20ml
步驟
豇豆土豆辣椒醬菜的做法步驟11.准備好豇豆，土豆，辣椒
豇豆土豆辣椒醬菜的做法步驟22.土豆切小塊，辣椒去掉尾巴
豇豆土豆辣椒醬菜的做法步驟33.鍋中放油，加入姜，八角
豇豆土豆辣椒醬菜的做法步驟44.倒入豇豆，辣椒，放入醬油，翻炒
豇豆土豆辣椒醬菜的做法步驟55.加水，加入土豆
豇豆土豆辣椒醬菜的做法步驟66.放入冰糖，大火煮熟收湯
豇豆土豆辣椒醬菜的做法步驟77.盛入碗中，可以配一碗米飯，很是美味呦！
4. 土豆為主要材料做辣醬，誰能告訴我做法《味道不是很辣但是吃起來很香》
材料
土豆去皮切成一厘米見方的正方形丁、洋蔥、紅辣椒切丁，花生用溫水泡半個小時，豆豉、面醬、香辣醬用水混合備用。
做法
1、洋蔥爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關鍵）；
2、待蔥洋蔥呈金黃色，放入土豆丁、花生翻炒，把土豆炒熟成金黃色，用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可；
3、保持大火，放入攪均勻的大醬，翻炒，待醬香撲鼻、炒出紅油時即可，關火；
4、拿一個盤子，現盛一點做好的土豆醬，再盛一點米飯，鋪開，這樣一層土豆醬一層米飯的裝盤，便於吃的時候攪拌。裝好後，用勺子壓一下米飯和土豆醬，上面澆少量炒出的紅油。
材料
土豆，洋蔥碎，蔥花碎，蒜末，花椒面，適量油，豆瓣醬
做法
1、土豆切細條，然後擺在盆子。
2、把洋蔥碎、蔥花碎、蒜末、花椒面、適量油、豆瓣醬，倒在最上面，上鍋蒸熟。
3、蒸熟了之後，蓋蓋子燜5分鍾，然後用筷子把土豆醬拌勻，味道很香。
5. 怎樣做土豆絲辣椒醬
原料：
土豆2個、尖椒1個、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許、醋3湯匙、醬油1湯匙（或者不放湯匙鹽1/2茶匙），為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。
做法：
土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。准備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝干。
鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。
再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鍾。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鍾後，加入青椒絲繼續炒約1分鍾即可。
技巧：
1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不會動來動去的啦，呵呵。
2、土豆絲切好後，放進醋水中浸泡，除了避免在空氣中氧化變黑之外，還可以保證口感清脆，炒多久不會發軟。當然，喜歡吃綿軟的土豆絲的筒子，就不要用這個方法啦。
3、這個菜在炒制過程中，始終需要急火快炒,才會很好吃哦。
分解ing......：
1、土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。准備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝干。