『壹』 四季豆燴土豆怎麼做
四季豆燒土豆的做法
1.將土豆削皮洗凈，四季豆摘好洗凈
2.將土豆切成小塊
3.鍋中放油燒至八成熱，放入干紅椒和蒜爆香
4.放入土豆和四季豆炒勻
5.這時放入鹽炒勻
6.放入蚝油炒勻
7.放入兩碗水，將土豆和四季豆全部俺住，蓋上蓋子大火煮
8.煮至湯汁變少變成糊狀，美味可口的土豆四季豆就煮好了！
9.裝入大碗撒上蔥花即可食用
四季豆燒土豆的做法，四季豆竟這么厲害
二、營養分析
1、四季豆營養分析：
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑製作用，即有抗腫瘤作用。
2、四季豆補充信息：
1. 質量好的四季豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。否則其質量就較差。
2. 扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時治療，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預後良好。
四季豆燒土豆的做法，四季豆竟這么厲害
3、四季豆適合人群：
一般人群均可食用。
1. 婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用；
2. 不適宜腹脹者。
4、四季豆食療作用：
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；
有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
『貳』 豆角和什麼炒好吃
豆角搭配什麼炒好吃呢？
豆角本身味道清甜，適合搭配的東西很多。
肉類：豬肉絲或片、牛肉絲（炒干一點，麻辣口，不過豆角要先焯熟）臘肉、香腸、雞雜、百葉、鹵豬腸、豬頭肉等。
蔬菜類：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的細芹戶）、雙椒（青紅椒或者干鮮椒）、胡蘿卜、鮮嫩玉米、芋頭桿等。
鹹菜類：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那種泡的酸菜，而是腌酸菜），醬（直接用豆醬或者甜面醬燜豆角）。
另外豆角攤雞蛋、豆角燴面、豆角烙餅、豆角燜飯（加上臘肉）都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
豆角都可以和哪些菜一起炒著吃呢
一、豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鮑菇的枯談大做法：
主料：杏鮑菇150g、豆角150g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、干辣椒適量。
1、燒鍋開水， 加入少量的鹽和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鮑菇，煮開兩分鍾後拿出冷水中過涼。3、將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香後下入焯過水的豆角和杏鮑菇翻炒。
5、加入蠔油，少量的鹽調味即可。
豆角與什麼菜炒才好吃？
我吃過的裡面，一個是大亂燉，一個是豆角茄子，還有個就是干扁豆角比較好吃，剩下的基本都是豆角單做的！
豆角搭配什麼炒好吃
豆角本身味道清甜，適合搭配的東西很多。
肉類：豬肉絲或片、牛肉絲（炒干一點，麻辣口，不過豆角要先焯熟）臘肉、香腸、雞雜、百葉、鹵豬腸、豬頭肉等。
蔬菜類：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的細芹菜）、雙椒（青紅椒或者干鮮椒）、胡蘿卜、鮮嫩玉米、芋頭桿等。
鹹菜類：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那種泡的酸菜，而是腌酸菜），醬（直接用豆醬或者甜面醬燜豆角）。
另外豆角攤雞蛋、豆角燴面、豆角烙餅、豆角燜飯（加上臘肉）都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
炒豆角怎麼炒豆角和什麼炒好吃，需要放什麼，炒豆角之
食材
主料
豆角
250g
輔料
大蒜
2瓣
食用油
適量
鹽
適量
開水
適量
蔥花
適量
青椒
1個步驟
1.豆角洗凈切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水侍耐，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
小貼士
1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒，這樣可去除豆角的腥味。
豆角怎樣炒好吃？
干煸的好吃可惜現在吃太熱了，切成絲加點西紅柿辣子多炒一會，或者撇成段燒肉吃
豆角怎麼做好吃，清炒豆角的家常做法
食材明細
豆角500克
羊角辣椒三根
大蒜半頭
鹽適量
糖適量
生抽適量
老抽適量
耗油適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
清炒豆角的做法步驟
1
豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半頭
2
豆角去兩頭，洗凈用開水焯三分鍾後撈出控干
3
鍋內倒油 放入蒜末 用小火爆香
4
辣椒切成段，放入中火炒至變軟
5
放入剛才焯過的豆角，加入一小勺鹽，半勺白糖，兩小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒
6
大功告成！（味道很不錯的喲）
小竅門
1.豆角用開水焯一下，這樣可以保證熟的更快2.豆角做不熟會造成中毒，切記！3.翻炒後可以轉中火，蓋上鍋蓋燜一會，熟的更快4.豆角表面起皺就完全熟了5.出鍋前可以放些干辣椒絲，顏色會更好些
使用的廚具：不粘沒豎鍋、炒鍋
土豆和豆角怎麼炒好吃
主料
土豆
1個
豆角
200g
輔料
辣椒
適量
蔥
適量
蒜
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
花椒
適量
步驟
1.豆角用放炒鍋，煮開水燙一遍
2.把豆角瀝干水分，切成小段
3.土豆切成片，用水洗去澱粉
4.辣椒、蔥切小段，蒜拍碎
5.鍋內放油把辣椒、蔥、花椒爆炒出香味
6.放入切好的土豆片
7.待土豆快炒好時放入燙好的豆角，加鹽、醬油繼續翻炒
豆角炒肉怎麼做的好吃
想要做出好吃的豆角炒肉，就要選好肉，後臀尖和裡脊肉都很不錯，後臀尖帶皮最好，裡脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去邊上的絲，不然吃起來口感不好。炒的中間撒一些水(或上湯)馬上蓋上蓋子,蒸汽會使豆角變熟.大約半分鍾就可以了。太長時間豆角變軟就是燜了，而不是炒 了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法：肉切成條或片，用料酒、鹽腌制一下。先煸一下肉，盛出後再下蔥蒜爆香，倒入豆角狠勁的翻炒，一定要炒塌塌了，下入肉翻炒，倒入些生抽。用鍋蓋燜上15分鍾，打開鍋蓋你就能聞到香香的味道了。出鍋前放入蒜末翻一下，不僅味道香更可以幫助消化，吃豆角時配蒜還可預防豆角中毒引起的消化不良。
葷的干煸豆角：
原料：
豆角（一斤）、豬肉（三兩）、榨菜粒、蝦米、蔥粒（各一湯匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一湯匙）、調味料：鹽（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半湯匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。
製作過程：
一、豬肉洗凈剁碎，蝦米浸軟切碎。
二、豆角撕去筋，洗凈滴干水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。
三、燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜茸，放入豬肉、蝦米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加入調味料，改中火至汁收干，灑上蔥粒翻勻即可上碟。
提示：干煸就是你炒菜的時候要比炒別的菜多放一些油，最好油剛蓋過菜，千萬不能放水，讓菜在油里煎熟，快熟的時候要翻多幾下，以防焦了，就好了。你還可以做干煸長豆角等。
干豆角怎麼炒好吃
干豆角在做之前一定要記得要泡發好，要不然比較難熟，還有最好和葷菜搭配煮，比較吸油，很下飯。
意見建議:
具體做法如下：
一、干豆角炒雞
原料：嫩子雞半隻、干豆角1小把。
調料：薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜、料酒、鹽、味精、生抽、植物食用油。
做法：
1、嫩子雞洗凈斬塊待用。
2、干豆角用涼水隔夜泡發，泡發後切成小段，放入鹽用手搓製片刻(使豆角入鹹味)。
3、薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜待用。
4、鍋內熱油,放入薑片和雞塊爆炒，放入少許料酒去腥味.接著放入生抽和鹽調味。
5、煸炒至雞身硬身,雞皮上的油瀝出來。
6、鍋內另熱油、放入紅椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。
7、最後將雞和豆角混合在一起炒片刻即可。
二、干豆角燒肉
原料：五花肉、干豆角
調料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老薑、八角、三奈、干辣椒。
做法：
1、五花肉清理掉皮上的毛，洗干凈，切成方塊。
2、干豆角用清水泡一晚。
3、炒鍋放少許油，放肉煸炒，肉開始冒油，放少許料酒，下一片老薑片，花椒幾粒，一個八角，一個三萘，幾顆干辣椒，翻炒之後，放生抽調味，老抽調色，再加入很小一顆冰糖。
4、翻炒均勻後，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，沒過肉為好
5、轉入砂鍋，蓋上蓋，轉小火，燜1個小時
『叄』 什麼菜和土豆一起燉好吃
什麼菜和土豆一起燉好吃，可以做土豆燉豆角，茄子，土豆做成地三鮮，還可以做白菜燉土豆，酸菜燉土豆多，特別好吃
『肆』 酸辣土豆絲拌面怎麼做
主料
土豆2個酸豆角2根酸蘿卜1個酸白菜2-3片面條3兩
輔料
辣椒醬少許白菜葉少許
備料
首先，將兩個土豆洗干凈並用削皮刀將土豆皮削掉洗凈；如果家裡有專門擦土豆絲的工具的話，就直接用工具將土豆絲擦成絲兒，擦到最後剩下的小塊用菜刀切成細絲即可。
這里要提醒一下，土豆絲切好後要用清水沖洗一遍，將土豆絲表面的澱粉洗掉。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
如果家裡有酸水壇子的話，可以從酸水壇子里撈出一些胡蘿卜、白菜葉和豇豆，用刀切成短條或者小塊即可，家裡沒有酸水壇子的朋友可以到超市購買別人已經腌制好的酸菜作為配料。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
接著再取一些白菜，將其洗干凈後用菜刀將葉子的部分切成細條，白菜幫就留著腌制或者做其它菜餚。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
准備好了必用的食材，就可以開始烹調了。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
先做酸辣土豆絲
首先將菜油倒入鍋中燒紅，但是不要燒的過紅，小編圖里的菜油就燒的稍微有點過了。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
油燒到7-8分熱的時候就把土豆絲、酸菜、酸蘿卜等一起倒入鍋中翻炒，記住要快速翻炒，防止土豆絲或者其它配菜在鍋底燒糊或者粘鍋。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
翻炒大概5分鍾後，也就是土豆絲泛黃快熟的時候，加入調味料，包括鹽、味精、胡椒粉等繼續翻炒，讓佐料充分溶解於食材中。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
家裡有酸辣椒的朋友可以在這個時候加入酸辣椒提味，如果沒有也可以用辣椒醬作為替代品，加入快熟的土豆絲中翻炒，讓辣椒醬充分與土豆絲混合。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
在快要出鍋以前，向鍋中倒入一點點清水，讓清水把土豆絲激一下，這樣土豆絲會比較脆，會比較好吃。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
加入水以後2分鍾，就可以將酸辣土豆絲盛出鍋了。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
煮麵拌面
接下來把鍋洗干凈，向其中倒入一定量的開水，開大火將水煮沸。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
當水煮沸以後，把預先准備好的面條加入鍋中，並用筷子緩慢攪拌面條，讓面條能盡快浸沒於沸水中。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
待面條煮上1分鍾以後，將提前切好的白菜葉倒入鍋中和面條一起煮。如果吃鹽比較重的朋友，可以在此時向鍋中加入一定量的鹽，讓面湯也入味。
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
酸辣土豆絲拌面怎麼做？
再等待大概3-5分鍾，就可以將面條用筷子挑出，放入剛剛盛酸辣土豆絲的碗中，並將面湯稍微倒進去一些，用筷子不停攪拌即可。
『伍』 炒豆角怎麼炒豆角和什麼炒好吃，需要放什麼，炒豆角之
1、鍋中水燒開，放一丁點的鹽和油，這樣面條不容易粘連；
2、倒入面條，煮至八成熟；
3、將面條瀝干；
4、豆角切成條狀，鍋中放油，倒入豆角絲；
5、再倒入火腿絲；
6、倒入面條；
7、加入調料，炒均勻即可關火。
1. 燒開水，水裡放點油（為了下面條時不粘連），下面條，稍滾一分鍾即可出鍋，瀝水份，瀝不幹水也沒有關系。
2. 豆角清洗、整理干凈，放滾水斷生。彩椒切絲、香菜、蔥切好待用。
3. 兩只雞蛋，打散，炒蛋，用勺子炒制，可以讓雞蛋更碎一些。
4. 鍋內放油，油熱，把蒜瓣、姜絲、花椒、紅干椒放進去，烹出香味，倒豆角煸炒，煸炒至豆角出現虎皮色，出鍋。
5. 鍋里放油，七分熱時，把瀝過水的面放進去，翻炒，火這時要小一些，以防粘鍋，當然我喜歡粘鍋的，因為最後刮出來特別焦。反復翻炒，直到乾乾的感覺，倒進豆角和雞蛋。翻炒攪拌開來，最後倒入切好的彩椒絲和蔥段、香菜，好，出鍋。
1. 長豆角洗凈扳成長度適中
2. 鍋里下油，放花椒和八角和干辣椒炸一下，倒入豆角，翻炒2分鍾。倒入老抽和沒過菜的水，燜10分鍾·
3. 燜豆角的時候，細面條在沸水中煮1分半鍾。撈出濾干，倒入香油鬥散拌勻。
4. 豆角鍋里還剩一點湯底的時候，倒入面條，和鹽。翻炒到湯汁收干。即可打出。
1 豆角洗凈，切成條狀，西紅柿洗凈，切成塊狀。
2 清水煮好的面條撈出。
3 鍋中放油 ，油熱後倒入豆角，西紅柿，加入鹽，醬油，翻炒幾下，加入一碗中，把水煮沸。
4 把面條倒入鍋中，放入適量的辣椒，關炎，炒拌均勻即可。
1. 胡蘿卜、扁豆、熏肉切絲，且少許蔥花，准備面條。
2. 准備一個炒菜鍋、一個裝有小半鍋水的奶鍋和大半杯冷水，開大火。
3. 菜鍋燒熱後倒入少量的油，奶鍋水沸騰下面條，用筷子攪拌。
4. 油熱後放入熏肉，飄香後煸胡蘿卜至金黃，如圖。倒入扁豆絲轉中小火翻炒。
5. 面條鍋中水沸騰後倒入半杯冷水，繼續用筷子攪拌，等待第三次燒開後出鍋。如果第三次沸騰面條還沒有熟，就重復此步驟。
6. 扁豆翻炒至干扁，皮皺。如果怕炒不熟，就燜一會炒一下，全程中小火。加入鹽、味精、醬油（可不加）。
7. 面條煮熟後用冷水沖，直到完全變冷後瀝干，倒入豆角中炒勻。嘗一下是否夠味，不夠可以再加調料。
8. 出鍋，撒上蔥花。我還撒了胡椒粉、蒜粉，你也可以加自己喜歡的香料，拌勻就可以吃了。
『陸』 豆角怎麼炒好吃又簡單
怎樣炒豆角好吃又簡單
食材
主料
豆角
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
剁椒
適量
祘子
適量
蚝油
適量
生抽
適量
步驟
1.豆角洗干凈備用，鍋內放勺水燒開，放少許油和食鹽
2.放入豆角，燙至斷生
3.撈出過清水
4.豆角切碎粒
5.坐鍋熱油，放入切碎的祘子爆香
6.放入兩勺剁椒爆香
7.倒入豆角碎翻炒
8.加入適量鹽，生抽，蚝油翻炒
9.少許清水熗鍋入味（一點點就行）
10.裝盤
豆角和什麼炒好吃？
豆角本身味道清甜，適合搭配的東西很多。
肉類：豬肉絲或片、牛肉絲（炒干一點，麻辣口，不過豆角要先焯熟）臘肉、香腸、雞雜、百葉、鹵豬腸、豬頭肉等。
蔬菜類：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的細芹菜）、雙椒（青紅椒或者干鮮椒）、胡蘿卜、鮮嫩玉米、芋頭桿等。
鹹菜類：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那種泡的酸菜，而是腌酸菜），醬（直接用豆醬或者甜面醬燜豆角）。
另外豆角攤雞蛋、豆角燴面、豆角烙餅、豆角燜飯（加上臘肉）都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
豆角怎麼做好吃簡單做法
1. 豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分。
2. 掰成長段備用。3. 炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。
把掰好的豆角放入，開中火。4. 煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。
5. 蔥姜蒜切末。6. 炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
7. 花椒炸出香味後放蔥姜蒜末炒香。8. 下入煸好的豆角炒勻。
9. 加適量十三香炒勻。10. 加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
11. 關火，起鍋裝盤，趁熱食用。干煸豆角做法小貼士1、做干煸豆角的話最好選用豆質比較厚的豆王，也稱四季豆，口感會比較好。
2、豆角最好選用非常直溜勻稱的，這樣做出來的菜賣相更好。3、干煸豆角的時候可以用少許油煎，也可以放在干鍋中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮狀，這樣煸出來的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以選擇加一些干辣椒之類的，味道會更足。因為我家小胖妞吃不了辣，我就沒有加。
5、反正是家常菜，怎麼喜歡、怎麼好吃、怎麼健康就怎麼來，隨您！。
家常豆角怎麼做簡單又好吃？
豆角怎麼做才好吃？豆角怎麼做好吃_
2006年1月23日 我上次吃過一道家常菜，是把豆角切成丁，然後加細肉丁，一起炒，可以炒成酸辣味的，也蠻簡單的，但很好吃。 豆角燜飯材料一。豆角（塘沽市場賣一元/倆
湘菜茄子豆角怎麼做好吃？_
2008年8月10日 干煸豆角的做法1 主料：長豆角500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 姜絲5g 3 調料：食鹽、雞精少許4 做法：將長豆角洗
排骨燉豆角怎麼做好吃- -
2006年7月4日 豆角要怎樣做才好吃 干煸，豆角怎麼做好吃怎麼樣？就是多放油，用蒜末熗鍋，不要加水，鹽要後放但一定要熟透了，不然會容易中毒我覺得這樣做挺香的，你不妨一試
干煸豆角怎麼做好吃？
2009年12月2日 干煸豆角的簡單做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切絲少許調料：食鹽做法：豆角掰成大約一寸長，干辣椒切段 開大火炒鍋內倒入菜油，油溫升高倒入豆角
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2009年12月2日 干煸豆角的簡單做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切絲少許調料：食鹽做法：豆角掰成大約一寸長，干辣椒切段 開大火炒鍋內倒入菜油，油溫升高倒入豆角
豆角怎麼做好吃
怎麼炒豆角好吃又簡單
炒豆角簡單的做法
主料
豆角
350g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.材料簡單：豆角，油鹽
2.這是姐姐的健身菜園，豆角就在這里種出來的
3.豆角洗凈 擇寸段
4.熱油鍋下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角變色 放適量的鹽
7.豆角比較耐煮的，放了鹽翻炒均勻放適量水
喜歡的也可以放點雞精
8.蓋上鍋蓋煮到收汁或是自己喜好的軟硬程度即可。
9.清淡簡單的家常炒豆角
豆角怎麼做好吃又簡單
涼拌豆角
1、豆角切絲，在熱水裡燙一下。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧；
2、盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻；
3、熱鍋燒少許油，並加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；
4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤後可再撒上一些芝麻。
如果喜歡吃辣的，在炸花椒油的時候可以加入干辣椒，但要小心糊掉。
蒜豆角
豆角絲燙熟，加蒜泥，醬油，鹽，醋，香油拌勻。
韭花豆角
豆角段用開水焯過，加上炒熟的韭菜花，鹽，醬油，醋，花椒油拌勻。
麻醬拌豆角
原料：鮮豆角、芝麻醬、精鹽、花椒油、薑末適量。
製法：把豆角抽筋、折斷、洗干凈，在開水鍋里綽熟後涼水浸泡，撈出控去水，放到調盤里。再把芝麻醬用冷水調成糊狀，把花椒油燒熱，加人味精、精鹽薑末澆在豆角上，拌勻即可。
燜扁豆，就是把扁豆擇好，掰成一段一段，然後炒，先炒軟了，然後放醬油，糖燒一會，最後要出鍋的時候拍幾瓣蒜放進去就行了。
蝦油豆角
豆角切段，用開水焯過後，放入鹽，蝦油浸泡7天即可。
美味的豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單,做法
食材明細主料豆角200g豬腿肉50g輔料植物油10g鹽3g紅辣椒2個大蒜2顆生抽1勺澱粉少許微辣口味炒工藝廿分鍾耗時普通難度豆角炒肉末的做法步驟豆角炒肉末的做法步驟：1 1顏色漂亮。
豆角炒肉末的做法步驟：2 2食材准備好。豆角炒肉末的做法步驟：3 3熱鍋涼油放入肉末，肉末事先要用料酒、鹽、澱粉腌漬十分鍾。
豆角炒肉末的做法步驟：4 4加入蒜粒、紅辣椒拌勻。豆角炒肉末的做法步驟：5 5加入切好的豆角大火翻拌。
豆角炒肉末的做法步驟：6 6加入適量鹽。豆角炒肉末的做法步驟：7 7少許生抽。
豆角炒肉末的做法步驟：8 8出鍋。豆角炒肉末的做法步驟：9 9肉末香豆角脆飯遭殃哦