用料：牛肉150克、紅蘿卜半根、西蘭花30克、土豆半個、香菇2朵、大米100克、清水適量、鹽少許。
步驟：
1、准備好所有材料，牛肉提前去掉筋膜剁成肉末。
㈡ 牛肉粥怎麼煮好吃
牛肉粥怎麼煮好吃
首先要准備牛肉、黃芩、大米、白糖醬油還有香油和燕麥片。
第一步是准備鍋，然後鍋里燒上水，水開了之後把大米洗干凈然後放進鍋里。等到鍋里開始滾的時候換成小火，慢慢的煮。
第二步在做粥的同時可以先把牛肉清理一下，先把牛肉切成條或者切成末。然後再把牛肉裡面的水弄乾凈，然後再舀上兩勺糖，放到牛肉里，用手抓一抓。牛肉和糖在一起是非常合適的，因為糖分可以讓牛肉里的蛋白質更加的活力，吃起來也更加的好吃。
第三步是向牛肉里放上一些蔥花和醬油還有胡椒粉開始腌制，大概半個小時左右。
第四步是把芹菜拿出來，然後用刀切成碎末，然後在鍋里焯一遍水。
第五步是看鍋里的粥怎麼樣了，等到粥城黏糊的狀態的時候把剛才准備好的芹菜還有牛肉全部放到裡面，然後用筷子攪拌，不要糊鍋了。
第六步是向鍋里放上一些燕麥片，煮上幾分鍾就可以了，因為燕麥片比較容易熟。如果不喜歡燕麥的話，也可以不放。
第七步是燕麥熟了之後放上一些鹽進行調味，還可以放上一些醬油和蔥花。
第八步是在出鍋之前，放上一些香油進去，味道會更加的香，
㈢ 牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富
牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富的做法如下：
材料准備：芹菜、牛肉、粳米、鍋。
1.帶根芹菜洗凈，切末。
牛肉如何辨別好壞
一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性；二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實。
㈣ 牛肉粥怎麼煮好吃
現在很多人喜歡喝粥，粥是滋補養胃的一種食物，深受大家喜愛。今天教大家牛肉粥的做法，牛肉粥裡面除了有牛肉和大米之外，還加入了豌豆，讓口感更加豐富。做牛肉粥其實很簡單，將食材處理好之後，放入鍋中一起煮熟即可，口感比較稠，細膩可口。
牛肉粥怎麼煮好吃
食材：
牛肉50克、豌豆80克、大米80克、生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克、鹽1克、雞精1克。
牛肉粥的做法
1、牛肉切末，放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克抓勻，腌制10分鍾；
2、豌豆和大米洗凈；
3、鍋中倒適量水，大火燒開，放入豌豆煮5分鍾，撈出；
4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入牛肉末炒至變色，撈出；
5、鍋中水燒開，放入大米煮20分鍾，再放入炒好的牛肉末、豌豆拌勻，繼續煮5分鍾；
6、最後調入鹽1克、雞精1克拌勻，出鍋。
小貼士：
在煮粥的過程中，一定要不定時攪拌一下，否則很容易糊鍋。
㈤ 牛肉煲什麼粥好
牛肉煲粥吃起來非常的美味，而且含有豐富的營養，還有脂肪比較少，人們吃後也不容易引起發胖。牛肉煲粥的食材主要有大米、糯米、牛肉餡、鹽等，食材在准備上也不難，如果我們學會它的做法，在家裡做既經濟又實惠，和家人及朋友共同的來分享，也是一件快樂的事情。下面讓我們具體了解一下牛肉煲粥的做法大全。
主料：
大米60克、糯米30克、牛肉餡80克、西芹80克輔料：
老抽少量、生抽適量、小蔥適量、白砂糖1撮、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量溫馨提示：
1、豬肉，雞肉都可以替換牛肉。
2、除了壓力鍋別的鍋子都可以烹飪。
3、配菜可以依照自己口味來添加，老抽只需幾滴便可。
製作步驟：
1、備好材料：牛肉餡80克、大米60克、糥米30克、西芹80克。
2、將大米和糥米淘洗干凈加入清水。
3、啟動電壓力鍋加壓13分鍾。
4、電壓力鍋煮粥的時將西芹切碎。
5、將已經加入了老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉和蔥姜拌好的牛肉餡再次劃散開備用。
6、電壓力鍋解壓後，打開蓋子，再次啟動，當鍋沸騰時倒入牛肉餡攪拌均。
7、鍋再開，下入西芹碎。
8、煮開1-2分鍾即可食用。
煲牛肉粥的材料
在家中煲牛肉粥時，新鮮的牛肉可以准備一百五十克，大米五十克，芹菜一小塊，姜一大片，鹽適量、雞精也適量。另外再准備少量的澱粉和冬露。
煲牛肉粥的具體步驟
1、把大米先放在清水中浸泡一個小時左右，把芹菜和薑片都切碎，剁成碎末狀備用，把牛肉清洗以後，可以直接放在料理機中製成肉泥備用。
2、取一個砂鍋裡面放入清水，把大米放入到鍋中，用大火燒開以後調為中小火慢慢熬制，中間要攪動幾次，以免粘鍋。
3、在熬粥的過程中，要把牛肉中加入薑末、芹菜末和鹽以擴魚露與澱粉和雞精等調味料進行腌制。
4、在鍋中的粥快要煮好的時候，把腌好的牛肉均勻的撒在粥的上面，讓肉受熱均勻，再煮制五分鍾左右，香濃可口的牛肉粥就可以出鍋了。這里要提醒大家的是，加入牛肉以後不要用大火快煮，也不要調制，不然會影響牛肉的鮮香之氣。
㈥ 牛肉粥怎麼做好吃寶寶
問題一：牛肉粥怎麼做好吃寶寶 食材明細
大米150克
牛肉100克
清水1500毫升
蔥花少許
姜絲少許
料酒5毫升
鹽2克
醬油5毫升
小蘇打少許
澱粉少許
白糖2克
其他口味
煮工藝
一小時耗時改激
簡單難度
牛肉粥的做法步驟
1
牛肉洗凈切薄片，
2
牛肉里放入一小捏小蘇打、醬油、糖、鹽、料酒、干澱粉拌勻，待用
3
大米淘洗干凈，放入陶鍋中，放入1500毫升的清水
4
蓋好鍋蓋，接通電源，選擇菜單中的砂鍋粥功能，時間默認2個小時30分鍾，可按「+/-」調整時間，按開始，開始工作
5
中間我開蓋看看，一直都是這種狀態，似開非開的狀態
6
離結束還有20分鍾的時候，放入拌勻的牛肉，攪勻
7
結束後，又選擇快速湯功能，將牛肉煮滾，放入蔥花姜絲，少許的鹽調味
8
粥的狀態就是這樣，非常濃稠，米已經完全開花，米水完全融合在一起；效果很棒
問題二：寶寶吃的牛肉粥怎麼做 帶根芹菜洗凈，切末；
牛肉洗凈蒸熟，切成末；芹菜與粳米一同煮粥；
待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
問題三：牛肉粥的做法給寶寶吃怎麼做 牛肉粥的做法可以參考下面的方法,粳米400g,牛肉200g,調料: 味精、五香粉各3g,黃酒8g,蔥段、精鹽各10g,姜塊5g。洗凈牛肉,剁成肉末。
問題四：一歲寶寶牛肉粥怎麼做 牛 *** 有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此產婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。
牛肉為發物之品，因而乳母食用有促進乳汁分泌作用。若產婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產後水腫等病症，食用此粥則有治療作用。
問題五：1歲寶寶輔食胡蘿卜牛肉粥怎麼做好吃 用料
少許大米 少許牛肉攪餡
少許胡蘿卜碎
做法
1
食材准備：大米、牛肉攪餡、胡蘿卜碎
2
先把大米加水熬粥。
3
開鍋後加入胡蘿卜碎。
4
牛肉攪餡里加一點點兒童醬油，攪拌均勻。
5
待大米熬成大米粥後，加入攪拌好的牛肉餡。
6
下鍋後攪餡自然成小碎牛肉粒。
7
不停用勺子攪拌，避免粘鍋。
8
待牛肉碎變淺無紅色即可關火，出鍋。
問題六：寶寶輔食胡蘿卜牛肉粥怎麼做 步驟：
1、胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末
2、牛肉洗凈後用清水泡20分鍾，再剁成肉末
3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開轉小火熬制
4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉、油大火煮開，小火熬15分鍾即可。
DIY小貼士：胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。此外，如果媽媽們覺得肉末不太好消化，或者寶寶剛滿1歲正處在輔食調整階段，可以考慮自製牛肉鬆放在粥里給寶寶食用，也是有同樣的效世尺果哦！
問題七：小孩子吃牛肉怎麼做好吃 牛肉湯
食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
功效：豐富的鐵和鋅，對發育中的寶寶是非常重要的營養來源。而牛肉中的蛋白質和鋅、鐵，對腦部神經和智力發展，是重要的營養。
牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量核返襪，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。
做法：
1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。
3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材並不多。所以此牛肉粥營養又美味適合寶寶。
問題八：1周歲小孩吃牛肉怎麼做才美味 你好小寶寶已經有一歲，多了，可以給寶寶吃，還可以多給他喝湯。
㈦ 牛肉和什麼煲粥好吃有營養
牛肉和什麼煲粥好吃有營養
牛肉和什麼煲粥好吃有營養，牛肉是我們生活中很常見的一種食物，而且營養價值是非常的高的，有很多我們身體所需的營養物質，食用方法有很多，以下牛肉和什麼煲粥好吃有營養。
牛肉和什麼煲粥好吃有營養1
胡蘿卜和小米。
用料
主料；小米50克大米飯適量。
輔料；胡蘿卜適量牛肉適量開水適量。
牛肉粥的做法
1、准備熟牛腱肉，胡蘿卜。
2、將牛肉撕成絲，胡蘿卜切丁。
3、准備小米，熟大米飯。
4、將熟大米飯，小米放入電飯煲中。
5、添加適量開水。
6、按鍵煮粥開始。
7、開鍋後加入牛肉絲。
8、加入胡蘿卜丁，煮至15分鍾左右即可出鍋了。
9、牛肉粥成品。
牛肉和什麼煲粥好吃有營養2
粳米
材料：牛肉100克、粳米200克、鹽1勺、料酒半勺
做法：1、准備粳米，洗凈備用;2、准備好牛肉，必須是精瘦肉做出來的粥不油膩，洗凈，然後用刀剁碎;3、把剁碎的牛肉和大米放入養生鍋里;4、放入適量的開水，水就是和平時熬粥一樣的量;5、接通電源，轉到高火健開始煮制自己喜歡的軟爛度，起鍋前放入鹽調味即可。
香菇
材料：大米、香菇、蔥花、生抽、鹽、雞精、水
做法：1、大米淘凈，加適量水放入電飯煲內，選煮粥模式，大概30中左右就可以很濃稠了;2、蔥切成蔥花，盡量選用大蔥綠色的部分，切好備用;3、香菇切丁，牛肉切丁;4、鍋燒熱，熱鍋涼油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟
加入香菇翻炒，加入生抽適量，鹽適量，翻炒一會，加入適量開水，悶煮3分鍾，留適量湯汁;5、米粥煮至米粒開花，濃稠後加入炒好的香菇牛肉湯汁，再煮5分鍾;6、加入適量鹽，雞精調味，盛至小碗中，粥上撒適量蔥花即可。
小貼士：1、米和水的比例一定要控制好，不然會太稠，適量粘稠些，還要加入牛肉香菇的`湯汁。
芹菜
材料：芹菜120克、粳米100克、牛肉25克、水適量
做法：1、帶根芹菜洗凈，切末;2、牛肉洗凈蒸熟，切成末;3、芹菜與粳米一同煮粥;4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
小貼士：芹菜牛肉粥具有清熱涼血補虛的作用，適用於血熱型月經先期者。
菠菜
材料：牛肉、菠菜、大米、薑片、水
做法：1、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎;(菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會影響鈣質的吸收，口感也不好，有澀口感)
2、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了;3、大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬制60分鍾;4、牛肉糜加入少許的鹽腌5分鍾後，倒入煮好的白粥中;5、再倒入菠菜碎，最後加入油、鹽、白鬍椒粉調味即可。
皮蛋
材料：牛肉、松花蛋、大米、食鹽、香油、澱粉、蔥花
做法：1、牛肉切小丁
牛肉和什麼煲粥好吃有營養3
牛肉粥應該怎麼做會鮮香嫩滑
食材准備：牛肉、蔥姜蒜、鹽、味精、料酒、蔥花、米
製作步驟
1、新鮮的牛肉買回家之後先用水清洗一下血水，然後將牛肉切成牛肉絲。
2、切好的牛肉絲用料酒、鹽、薑片先腌制一下。
3、將米淘干凈，然後放入砂鍋中，倒入清水。開大火先把水煮開，煮開後就把火調小開始慢煮。
4、當米開始化開的時候，將腌制好的牛肉絲用手將它一根根的放入到粥當中，與米一起繼續慢燉。
5、在粥當中加入鹽，同時再加入一些薑片去腥。
6、大約燉一個小時左右，當粥開始變粘稠，牛肉絲開始慢慢變軟的時候，基本上就可以吃了。這時將火關掉，然後燜上十分鍾到十五分鍾。
7、燜好後，再開大火將火煮開，讓米和牛肉絲滾一下就可以吃了。
8、將粥當中的薑片挑出，加入味精調味，就可以出鍋了。
9、一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一點香蔥點綴提香一下就可以了。
以上就是牛肉粥的製作方法，是不是覺得並不是特別復雜呢？如果平時小夥伴在家都可以做這樣一道營養豐富，口感較好的牛肉粥來吃。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在電飯煲里做好，第二天早上就可以吃了。早餐吃上一碗熱氣騰騰的牛肉粥，一定會讓你一天元氣滿滿的。小夥伴如果認可我推薦的牛肉粥的做法，可以試著做一下。
牛肉和什麼煲粥好吃有營養4
1、牛肉蛋花粥的做法
選用材料：牛肉、雞蛋、蔥花、香菇、大米；配料：鹽、雞精。
製作過程：
1、將洗干凈的牛肉放入鍋中用熱水焯一下，再切成小丁。
2、將香菇洗凈，切成小片，備用。
3、將大米放入鍋中，用小火熬粥，等到水開的時後，將切好的牛肉放入鍋中，一起用慢火熬。
4、等到粥煮好的時候，就可以先放入香菇片和蔥花。隨後，將打散的雞蛋均勻倒在粥上，放入鹽和雞精調味。
2、牛肉蛋花粥的營養價值
牛肉蛋花粥對人們來說是補充礦物質、維生素、蛋白質和脂肪的最佳食物適宜，牛肉可以為人們滋補脾胃、強身健體、補中益氣、止渴止涎，對於一些氣短體虛、貧血久病之人食用，可以起到很好地療效。
雞蛋當中含有大量的礦物質和維生素及一些對身體大有益處的蛋白質，混合食用，說雞蛋是我們最好的營養來源之一。更因為雞蛋當中所含有大量的蛋氨酸，與谷類混合食用，可以很大提高我們身體的生物利用率。
媽媽們可以給寶寶做可口的牛肉蛋花粥作為輔食，能為寶寶提供非常多的營養物質，老年人喝牛肉蛋花粥能夠強健身體、滋補脾胃，女性喝牛肉蛋花粥可以預防貧血、滋補身體，生長發育期的兒童和手術後的病人喝牛肉蛋花粥可以有助於身體組織的修復，所以，牛肉蛋花粥是人們餐桌上的補益佳品。
3、芹菜牛肉粥
材料：
主料：芹菜120克，粳米100克，輔料：牛肉25克
做法
1、帶根芹菜洗凈，切末；
2、牛肉洗凈蒸熟，切成末；
3、芹菜與粳米一同煮粥；
4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。