用料：牛肉、料酒、辣椒、辣椒面、花椒面、芝麻、香料、生薑、鹽、醬油。
麻 辣 牛 肉 條 的 做 法
牛肉冷水下鍋加入生薑煮開去血水；
再燒一鍋水（下入料酒，醬油，香料，鹽，生薑）煮近半個小時；
熟了夾起來晾涼；
涼了之後切成條；
鍋里下油，燒至筷子插入起泡就好了；
燒熱後倒入牛肉炸干；
把牛肉盛起來，鍋里多留點油，把油燒熱後加入（辣椒面，花椒面和辣椒炒香；
炒香後加入牛肉乾翻炒一下就可以了；
這就做好了。
小貼士
辣椒要適量哦，吃多了對身體不好
『貳』 怎樣做牛肉條好吃
彩椒牛肉絲
材料：牛肉200克，彩椒90克，青椒40克，薑片、蒜末、蔥段各少許。
調料：鹽、雞粉、白糖、食粉、料酒、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：
1、彩椒切條，青椒切絲，牛肉切條，加入鹽、雞粉、生抽、食粉、水澱粉、食用油，腌制10分鍾至食材入味，青椒、彩椒焯水。
2、鍋中注油燒熱，放入薑片、蒜末、蔥段、牛肉、料酒、彩椒、青椒、生抽、鹽、雞粉、白糖、水澱粉，翻炒均勻。
3、關火後盛出即可食用。
營養功效：彩椒牛肉絲補中益氣、補益脾胃、開胃，可用於女性月經過多、腹痛等症。彩椒牛肉絲非常適合一些脾胃不適、氣血不足、貧血的人們食用，因為彩椒牛肉絲菜色澤美觀，牛肉細嫩，含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素。甜彩椒含維生素C極為豐富，居各種蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、發汗、促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，有助消化，孕婦常食，對防止便秘很有益處。
『叄』 麻辣牛肉條的做法步驟圖，麻辣牛肉條怎麼做好吃
材料：
熟牛肉400克，熟芝麻10克，薑片8克，蔥段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗約100克）。
做法：
（1）、將熟牛肉切成5厘米長、0.8厘米粗的條，放碗內，加精鹽、蔥段、紹酒拌勻，腌漬15分鍾。
（2）、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至七成熱，下入牛肉條炸酥，撈出瀝油。
（3）、炒鍋復置火上，加入色拉油（20克）燒至五成熱，投入薑片、蔥段炒出香味，放牛肉湯、精鹽、糖色澆沸，下牛肉條加熱至亮油。起鍋放辣椒粉、花椒粉、紅油辣椒、麻油、味精拌勻，晾涼冷裝盤，撒芝麻即成。
『肆』 怎樣做出來的牛肉乾最有嚼勁
在這個世界上有非常多的美味食品，滿足著人的味蕾。不少人都喜歡吃牛肉乾，牛肉乾很有嚼勁，吃的時候非常的過癮。牛肉乾的製作方法也很簡單，自己可以購買牛肉，在家裡製作。製作完的牛肉乾軟嫩有嚼勁，比外面賣的還要好吃。牛肉乾是很受歡迎的一個小零食，平時用來招待親朋好友非常不錯。在逢年過節的時候，很多家庭也會購買牛肉乾用它待客。
還可以做成五香味兒或者是酸辣味兒，家裡有孩子的家庭，可以做成五香味兒，也非常的美味。將牛肉放入盆中，倒入調好的料汁，將牛肉充分的攪拌。再將盆蓋上保鮮膜將它放在冰箱當中，腌制一夜之後再拿出來製作，這樣牛肉能夠更好的入味。將牛肉取出來之後，刷上一層食用油，然後放入烤箱當中烤。將烤箱的溫度調到一百八十度，將牛肉乾烤制五十分鍾左右就可以。這樣美味的牛肉乾就製作完成，隨時想吃都可以自己製作。
『伍』 求推薦一些特別有嚼勁的牛肉乾 在嘴裡吃著嚼勁很大的那種 感謝
五洲牛肉乾