問題一:腰花炒土豆片怎麼做 豬腰去筋切花焯水 土豆切片焯水至8成熟,鍋下油放蔥干辣椒段熗鍋放腰花,土豆片翻炒加鹽 一點點水繼續翻炒 放雞精起鍋裝盤
問題二:土豆可以和豬腰一起炒? 材料
豬腰,小米椒,香蔥,干辣椒,花椒,蒜,姜,生抽,陳醋(或香醋),料酒,白糖,胡椒粉
做法
1.豬腰洗凈剖兩片,除去膜,去掉白色的筋(買的時候就可以讓師傅幫你搞掂這步)
2.用刀在豬腰表面打麥穗花刀,切成菱形長條
3.小米森嘩椒切圈;香蔥切段;干辣椒用剪刀剪小段,姜蒜一部份切片,一部份切成姜蒜泥
4.鍋中加適量的水,放入薑片和蒜片和1-2勺料酒燒沸,下入腰花焯熟撈出
5.預備一盆涼白開(或冰水),將焯熟的腰花放入,目的就是使口感爽脆
6.取一小碗漏老,將適量的生抽、陳醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合,調成味汁
7.鍋中燒熱油,放入花椒小火炒香,將燒熱的花椒油澆入裝有干辣椒小碗中;(花椒略去)
8.最後,取一大碗,將調味汁,干辣椒油、小米椒、香蔥段和腰花拌勻,即可
問題三:豬腰子燉土豆 一般豬腰子用來爆炒或溜或汆,很少用來燉。因為豬腰子的口感是脆、嫩,很容易熟的。如果要燉的話,你把豬腰子切成片或者是切成腰花,把土豆燉好以後,再把切好、漿好的豬腰子放鍋里,大火再炒到腰子熟了就可以了。
問題四:土豆跟豬腰子一起吃會中毒嗎 不會
問題五:土豆抄豬腰是什麼效果 一般豬腰子用來爆炒或溜或汆,很少用來燉。因為豬腰子的口感是脆、嫩,很容易熟的。如果要燉的話,你把豬腰子切成片或者是切成腰花,把土豆燉好以後,再把切好、漿好的豬腰子放鍋里,大火再炒到腰子熟了就可以了。
問題六:爆炒腰片的做法,爆炒腰片怎麼做好吃,爆炒腰片 1.准備好所用食材。
2.泡好的木耳用手撕成小朵。
3.青椒洗凈,切成小塊。
4.把蔥姜蒜剁碎。再切成幾片蒜片。
5.將腰子洗凈去掉筋膜,一剖兩片。
6.批去腰臊。
7.用刀斜片出片。
8.腰片反復沖洗後瀝干水分。
9.加入澱粉攪拌均勻。
10.鍋中注入水,加入料酒燒開後下入上漿的腰片焯水。
11.另起鍋,注入金龍魚調和油。
12.下入辣醬和蔥姜蒜碎炒香。
13.倒入瀝干水的的腰片,快速翻炒均勻,
14.烹入料酒加入醬油 糖翻炒均勻。
15.加入木耳和青椒炒勻,加入鹽調味即可。
問題七:腰花炒豆芽可以嗎怎麼做 可以的,黃豆芽得先用水焯一下。您把豬腰子炒熟後加入就行了。
問題八:豬腰怎麼吃對眼睛好 1、眼睛喜歡的營養素是 維生素A 。
2、目前沒有任何研究能證明豬腰能對眼睛產生特殊影響。
3、所以如果是要保護眼睛,可以多吃富含維生素A或者想胡蘿卜這樣能轉化出大量維生素A的食物。
好吧!
胡蘿卜白米香粥 原料:胡蘿卜1根,爛白米粥半小碗。 做法: 把胡蘿卜清洗干凈後,去皮煮熟,然後和白米粥一起壓成泥狀,也可採用果汁機打成泥狀,經過加熱就可以喂寶貝了。 貼心小提醒: 也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟,再用勺子壓碎,待放涼後就可喂寶貝了。 ===================================== 胡蘿卜香泥 原料:新鮮胡蘿卜半根。 做法:先把胡蘿卜清洗干凈,煮熟或蒸熟,然後將其放涼後去皮,再用壓泥器壓成碎泥狀,就可以喂寶貝吃了。 貼心小提醒: 胡蘿卜雖然富有營養,但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多,容易使皮膚變黃。 ===================================== 胡蘿卜蛋粥 適合10個月以上的寶貝 原料:胡蘿卜半根,雞蛋1個,白米50克,清水適量,鹽少許。 做法:先把白米清洗干凈,浸泡30分鍾後放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細丁,放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好後,在裡面加上蛋返春升花拌勻,最後加一點點鹽,待放涼喂寶貝。 貼心小提醒: 如果事先用植物油炒一下胡蘿卜,放在粥里煮會營養更好。 ===================================== 胡蘿卜蛋丁 適合12個月以上的寶貝 原料:新鮮胡蘿卜半根,雞蛋1個。 做法:先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟,取出後,分別切成小丁並混合在一起,即可喂寶貝。 貼心小提醒: 雞蛋不要蒸得過干,也可以採取煮的方法 =====================================菊花胡蘿卜湯 原料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。 做法:1.胡蘿卜洗凈切成片,放入盤中待用。2.鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽 、胡蘿卜後煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。 營養評價:菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的作用,胡蘿卜味甘、性平,入脾、胃、肺經。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素,可滋肝、養血、明目。β-胡蘿卜素是強力抗氧化劑,可防止細胞遭受破壞引起的癌病變,預防早衰及白內障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香,含維生素A豐富,可滋肝、養血、明目,常食可防止眼目昏花。 忌食:有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過多的醋酸同食,否則容易破壞其中的胡蘿卜素。 =====================================橙子胡蘿卜汁 原料:2個橙子,3個胡蘿卜 做法:將橙子去皮,胡蘿卜擦洗干凈。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜,可以加入一些薄荷葉。 不必驚奇!這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效,胡蘿卜能夠平衡橙子中[被屏蔽廣告]的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用,可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。================================== 什錦煨飯將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟,將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯,加少許米煮沸,用勺攪動二三次,再用小火燜20分鍾。================================== 胡蘿卜肉末氽丸子將......>>
問題九:高筍可以炒豬腰嗎? 可以的呀,或者用土豆片也是可以炒的,洋蔥也行哦
問題十:肉絲的做法,土豆肉絲怎麼做好吃,土豆肉絲的家常做法 土豆炒肉絲的做法
用料
土豆
肉絲
青椒
紅椒
山芋粉
醬油
料酒
鹽
醋
泡麵料 廈門伊面
土豆切絲,浸在水中。青椒,紅椒切絲備用
豬腰條肉切絲,碼鹽・山芋粉・醬油・料酒,抓勻稍放一會
起油鍋,見熱倒入肉絲炒熟裝起
另起油鍋,倒入青椒絲爆炒至翠綠,見香,裝起
把土豆絲撈起,漓干,油鍋見熱,倒入土豆絲,馬上倒些醋,翻炒均勻後放2包廈門伊面的泡麵料,(秘密就是此招)7成熟後加少許鹽。泡麵料會咸。翻炒數下,倒下青椒絲,肉絲,紅椒絲,大火炒勻即可
B. 豬皮燉土豆的做法
每次買肉都會有一小塊的豬皮。丟了很可惜的,煮一下做菜吧。豬肉皮含有膠原蛋白,可以美容的大家都知道的。豬皮的口感Q彈很怎麼吃都是很喜歡吃的,搭配土豆一起燉更好吃了。土豆燉的糯糯的,肉皮軟爛好吃。簡單的家常做法喜歡的試下。
工藝:燉
口味:家常味
時間:<30分鍾
熱量:較低熱量
配料:
烹飪步驟:
1.豬皮水煮一下
2.大約20分鍾左右煮爛了。切成寬的條
3.蔥花切好,土豆切塊
4.油熱先炸鍋,翻炒一下
5.肉皮後下鍋
6.翻炒幾下
7.加適量的水,小火慢燉
8.收汁了,放鹽翻炒。土豆軟爛即可
烹飪小貼士:
肉皮一定煮軟爛,這樣才好吃
C. 豬皮土豆的做法步驟圖,豬皮土豆怎麼做好吃
做法
1. 豬皮洗凈入水焯一下,取出切小塊
2. 土豆切滾刀塊,豇豆切小段
3. 熱鍋中倒少許油,稍熱倒蔥姜爆香倒入肉皮和土豆,翻炒後加水沒過菜,放入花椒大料桂皮香葉
4. 中火燉十分鍾左右放豇豆鹽再燉,直至都軟了,放蒜末出鍋。
D. 土豆豬皮紅燒的做法
每次吃紅燒肉,都特別喜歡那一層Q彈的肉皮,但是一大塊肉上只有那麼一點點皮,怎麼吃都不過癮。於是家裡的大廚母親大人給我做了一道以豬皮為主材的菜——豬皮燒土豆,不僅滿足了我大塊吃豬皮的要求,而且組合出了別樣的美味。單獨燒制的豬皮口感更加的筋道,土豆燉得綿軟,浸透了肉汁吃起來非常過癮。
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眾所周知,豬皮含有非常豐富的膠原蛋白,對皮膚很有益處,重要的是肉香十足卻熱量不高。土豆是百搭的蔬菜,又能活血化瘀,跟豬皮在一起恰好補充了略顯單薄的口感,使這道菜的口感和營養都更加豐富。今天,就和大家分享一下它的做法。
剃豬皮是個功夫活兒,可以去市場的肉攤上直接買一些豬皮回來。買回來的豬皮多少會帶一些沒去干凈的毛,如果比較少,可以拿鑷子耐心一根根的夾掉。而如果比較多,可以拿一口炒鍋空鍋燒熱,把有毛的一面貼著鍋底來回擦,這樣能更快捷。處理干凈的豬皮洗凈,按自己的喜歡切成塊或者條狀,控干水分。
如果有新土豆最好用新土豆來做這道菜,口感會更綿,更適合這道菜。買回來的土豆削皮,切成大塊,然後用清水洗兩遍,洗去多餘的澱粉。蔥切成段,姜切片,料酒、老抽、干辣椒、鹽准備好,就可以開始燒菜啦。
炒鍋燒熱,放少量底油,把切好的豬皮下鍋翻炒。注意,先熱鍋,然後倒油,油五成熱就可以下豬皮了,因為熱鍋涼油不容易粘鍋,如果用的是不粘鍋就可以不用在意這個順序了。翻炒大概三分鍾會看到豬皮表面微微發黃,這時候放入蔥、姜和辣椒,再加入一勺料酒,半勺老抽,5、6顆冰糖繼續翻炒,冰糖化開就差不多了。
炒好的豬皮里倒入一碗熱水,土豆塊放進,水不需要太多,能稍微沒住土豆塊就好。沸騰開後改成小火,蓋上鍋蓋繼續燉大約15分鍾,筷子能輕松插透土豆和豬皮就差不多了。最後用大火把多餘的湯汁收一收,喜歡湯多的就多留一些,不喜歡就收干一點,根據喜歡撒上蔥花或者香菜就可以了。如果喜歡湯汁稠一點,可以在收汁的時候加一些用水化開的澱粉。
一盤香噴噴的豬皮燒土豆就可以上桌了,配上一碗熱氣騰騰的白米飯,和豬皮一起送入口中,就是這個陰雨連綿的秋天裡最暖的一餐。