① 紅薯切片蒸十分鍾了再曬干好吃不
黃薯片切片蒸熟再曬干也是非常好吃的，而且非常容易儲存。
紅薯干可以有多種做法:
1、就是將紅薯洗凈,切成片（或者條）蒸熟,曬干就可以了.
2、將紅薯洗凈,切片（或者條）,蒸至半熟，然後再曬干。（這樣的會比較韌和香）。
3、如果將上述的紅薯干反復蒸後再曬，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯干。別有風味。
4、還可以就用生的紅薯片直接曬干，以後蒸熟了再吃。
地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據研究，地瓜干毀肆營養較為均衡，蛋白質效率與牛奶相近，蛋白質中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其餘重要氨基酸組成均較高。。
作用功效
1、補氣補血：地瓜營養十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質，能有效地被人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。
2、潤腸通便：地瓜經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用於治療習慣性便秘。
3、增強免疫力：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病的發生。地瓜中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。
4、防癌抗癌：地枯漏瓜中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌症的原因之一，故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸，可抑沒余爛制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
② 什麼蔬菜曬成干後別有一番風味，適合燉菜
1.蘿卜干
俗話說「冬季蘿卜賽人參」，這時候一定不要少了吃蘿卜。蘿卜干可能是所有乾菜裡面，最常見的一種，因為蘿卜價格便宜，產量也多，尤其是在農村，家家戶戶都會種一些蘿卜，豐收了吃不完的自然會晾乾儲存起來。蘿卜乾的做法並不單一，炒著吃，涼拌著吃，或者燉菜吃，都很美味。
把蔬菜曬乾的方式在我國流傳了很久，從前沒有大棚菜，人們只能吃到當季的蔬菜，加上蔬菜保鮮技術還不好，所以常常將一些蔬菜曬幹了，等到冬天的時候再食用。雖說現在什麼蔬菜都不缺，而且隨時都能買到，但是這些曬乾的蔬菜真的很好吃。