⑴ 成都市天回鎮的特色小吃有哪些
天回鎮除了有老字型大小豆花麵店(上中午營業) 還有皇城壩牛肉館(全天營業) 新橋粉蒸牛肉館(上中午營業) 以及種類繁多的豆腐宴(全天營業)外，還有孔亮火鍋、蜀辣居、竹山老鴨、天成苑、武夷山珍、天天曾記串串香、風味燒烤等美食。
⑵ 怎樣蒸牛肉好吃又嫩 如何蒸牛肉好吃又嫩
1、首先將牛肉筋膜剃干凈，逆著紋路切成片。
2、切好的牛肉放入碗中，加入適量的料酒，鹽。
3、打入一個雞蛋，胡椒粉，抓拌均勻。
4、將白玉菇切掉根。
5、將切好的白玉菇放入盆里，加入水，加適量的鹽，清洗。
6、洗凈後將白玉菇放盤子里，加適量的鹽。
7、把腌好的牛肉均勻地鋪在白玉菇上，切一點細姜絲鋪在上面。
8、起鍋燒水，將牛肉放在蒸籠中。
9、蓋上鍋蓋，水開之後蒸8分鍾。
10、蒸好後撒蔥花即可出鍋了。
⑶ 綿陽什麼地方的鹵牛肉或者特色牛肉好吃
御營壩樂山翹腳牛肉的鹵牛肉
要早上10點鍾去
喊老闆給你整一坨鹵的腱子肉
用手撕起吃
哪叫一個爽
清真寺那邊有家達氏牛肉可以
然後鹽亭牛肉一條街
梓潼五丁路粉蒸牛肉安逸
要吃特色好吃的就在天回鎮有家土館子
蜘蛛網多厚
門裡面黢黑
每天只賣500碗粉蒸牛肉
一般早上11點就賣完了
⑷ 四川成都天回鎮哪裡好玩
植物園啊，那還可以趕集哈，那有家蒸牛肉只好吃，老字型大小了。還有那的鍋盔哈，嘿嘿。。。我比較喜歡吃哈。還有個寺廟哈
⑸ 天回鎮百年粉蒸肉怎麼樣
飛哥推薦的，其實就在雨田燒菜館後面，從華興街 雨田 左邊小巷，走過雨田就是，小巷一直延伸到頭左拐就進商業場。2011年7月30日去，點的粉蒸肉 粉蒸排骨 粉蒸牛肉都是10元一份，味道的確博錯哈，分量也足100分的話85分以上沒問題，環境很一般，也不好停車，11:00以前蒸菜都還沒好，所以不能太早。
1、主料：瘦牛肉370克，大米75克。調料植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。
2、肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面積大概就是食指和大拇指圈起來，那麼大。放在口稍深的碗里，倒入澱粉（因為不是要入鍋炒，所以不用太多）、料酒（一點點）、老抽（一點點）、鹽（可以稍微多一點，因為蒸的話會進入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手攪拌均勻，腌一會。注意：加入的液體不要太稀，稍稍有點濕潤沾在肉上就行，因為還會蒸出大量水分。
3、10-15分鍾後，換到一個淺口稍有肚的盤子里（淺口蒸起來比較容易均勻受熱，但口太淺盛不住湯）。切一點蒜瓣塞在肉底下，放兩三個干紅辣椒，有薑片的話也可以放一片在肉上。鍋里煮水煮開，就放個小碗在底下墊著（碗里也要放水），然後放把盛肉的盤子放在上面，蓋蓋子。注意看鍋里的水，不要煮幹了。大概十分鍾的時候把小蔥打結塞進肉里。繼續蒸。
4、小火大概半小時。好了。可以鹽水蒸煮一些蔬菜鋪在底下擺盤。
⑺ 蒸牛肉怎麼做好吃又嫩
主料：牛肉200g、沖菜100g。
輔料：油適量、姜蔥適量、生抽適量。
1、將牛肉切片，准備好姜蔥沖菜等材料。
⑻ 回族的蒸牛肉怎麼做
做法 1、提前半小時壓豆腐使出水,這樣煮的時候更入味。 彩瞎模椒切絲,蔥切段,准備醬汁; 2、豆腐用中芹激大火兩面煎至金黃; 3、加嫌神襪醬汁,鋪上...