豬肉土豆怎麼做才好吃

① 豬肉燒土豆怎麼做才好吃

豬肉燒土豆好吃的做法如下：

1、食材准備：土豆去皮切成滾刀塊，放入水中清洗兩遍，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，豬肉洗凈切成厚片，大蔥切蔥花，蒜瓣切片，生薑切絲。

2、起鍋燒油，油熱後先把切好的豬肉片放入鍋中翻炒，豬肉片翻炒變色後再把蔥花、蒜片、姜絲放入鍋中。

3、鍋中炒出香味後，往鍋中倒入一勺老抽上色，肉片炒上色後再把切好的土豆塊和胡蘿卜塊放入鍋中翻炒上色。

4、翻炒上色後再往鍋中放入一勺豆瓣醬，把豆瓣醬翻炒均勻後再往鍋中倒入適量的清水，開大火把水煮開。

5、鍋中水煮開後，往鍋中放入適量的鹽、味精、味極鮮調味，土豆和豬肉燉熟出鍋即可。

烹飪小貼士：豆瓣醬和老抽一定要放，這樣燉出來的土豆才有醬香味。放些胡蘿卜雖然可以解膩，但是味道會有些淡淡的甜味，不能接受的可以不放。

豬肉燉土豆雖然說是道很常見的家常菜，但是依然有很多人覺得這道菜做起來非常的麻煩，可能是做法不同吧，我做的豬肉燉土豆雖然方法簡單，但是味道絕對不差。

中午我做的時候又特意放了些胡蘿卜進去，這樣不僅吃起來不膩看起來也好看，有了這道菜中午家人都吃得樂呵呵的。

② 豬肉和土豆一起怎麼燒好吃

豬肉和土豆進行製作的時候可以炒土豆和嫩燉土豆，而且需要選擇裡脊肉進行炒土豆。鍋中放油，然後將豬肉進行爆香放入蔥花蒜炒出香味，將土豆削去皮切片放在鍋中進行翻炒翻炒均勻放入調料進行調味如果喜歡吃麻辣的可以放入豆瓣醬這樣吃出來的是麻辣土豆。

土豆含有維生素b1和纖維素含含有微量元素蛋白質脂肪澱粉等營養成分而豬肉裡面含有蛋白質脂肪等，土豆含有膳食纖維，但是由於土豆吸收消化比較慢，所以會在腸道比米飯停留長一點，這樣會增加飽腹感而且同時會帶走一些油脂和垃圾進行一些通便排毒的作用，豬肉裡面含有蛋白質脂肪礦物質和動物膠原蛋白氨基酸等使用以後可以補充腎臟強筋健骨等功效所以土豆和豬肉是可以一起燜燉的，燉出來的土豆比較鮮嫩吸收豬肉裡面的香味豬肉和土豆在一起燉這樣土豆可以吸收一些豬肉裡面的脂肪促進腸道蠕動減少腸道的壓力和負擔所以有助於消化和吸收。

③ 豬肉和土豆一起怎麼燒好吃

一、食材：
主料：豬肉500克、青椒1個、土豆2個
輔料：姜10克、蒜2顆、生粉1湯匙、洋蔥1個、鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙
二、步驟：
1.把豬肉切片，加入鹽、醬油和料酒腌制
2.把土豆切片，泡在水裡防止土豆氧化，把青椒切片，洋蔥切絲
3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然後放豬肉，炒到半熟時加入青椒和洋蔥，炒熟後盛出備用
4.土豆瀝干水份，熱油然後炒土豆
5.土豆快熟的時候加入醬油和鹽，然後把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒
6.把生粉加水攪勻，倒入勾芡，完成
三、成品展示：

④ 好吃的土豆燉豬肉該如何做

在中醫食譜中土豆是性平、微涼的植物，有美容抗衰老、解毒消炎、活血消腫的功效。好吃的土豆燉豬肉應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你好吃土豆燉豬肉的做法。

土豆燉豬肉的食材准備

土豆燉豬肉的具體做法步驟

1.五花肉切粗條。

2.土豆切塊，泡在水裡，防止氧化。

3.胡蘿卜切塊。

4.鍋內放入底油，放入五花肉，小火煸出油。

5.煸好後，放入蔥薑末。

6.放入胡蘿卜炒幾下。

7.放入土豆。

8.放入老抽。

9.放入醋和料酒。

10.放入五香粉。

11.放入鹽和白糖。

12.放入沒過食材的水。

13.水沸後轉小火燉至土豆、胡蘿卜軟爛。

14.湯汁濃稠時，放入味精提鮮即可。

土豆的葯用價值

1. 和中養胃、健脾利溼

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病，可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時一定要喝上生薑水沖雞蛋茸，否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然後馬上喝上一碗生薑紅棗水沖雞蛋茸，一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜，二是袪寒，活血。

2. 寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆澱粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對土豆望而卻步。其實，從主食的角度來評判，土豆的澱粉含量非但不高，而且還有助於人們減肥。

4. 補充營養、利水消腫

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

土豆燉肉做法

⑤ 豬肉燒土豆怎麼煮好吃

在平時的飲食中，人們會吃很多肉，而豬肉是吃的最多的一種，豬肉含有豐富的蛋白質，有些人擔心豬肉脂肪含量高，但是豬肉經過煮燉之後，脂肪的含量就會大大降低，所以用豬肉燉湯是非常好的吃法，所以今天推薦土豆燉豬肉這道美食，具體做法如下。

第一、土豆燉豬肉

原料

主料：五花肉土豆
輔料：醬油糖蔥姜黃酒五香粉雞精鹽
詳細步驟
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成比肉稍微大一點點的塊。
2、先將豬肉冷水下鍋，過一下水。水裡要加一點點黃酒去腥。請特別注意是冷水下鍋。這里說明一下，如果豬肉在水燒開以後才下水的話，就會造成肉的表面迅速的熟了，但肉內的血腥卻被熟肉牢牢鎖住。導致腥味氽不出來。所以一定要冷水下鍋。
待水燒開以後，肉也可以撈出來了。
3、炒鍋中倒入適量油，這里注意，熱鍋涼油。油沸以後，調成小火，放入糖適量，開始炒糖。把糖炒成糖稀狀飄在油里，肉下鍋開始翻炒。炒糖是為了給肉上色，讓肉看起來更有光澤。
4、邊翻炒肉邊放入蔥姜、黃酒、醬油、五香粉。切記！這個時候絕對不能放鹽！如果在肉還沒有燒爛的時候放了鹽，那麼你的肉就是燒的再久也燒不爛了。任何燒、燉的菜都是一樣，一定要在最後放鹽。
5、翻炒到肉都上了色，和調料翻炒均勻以後，加熱水蓋過肉為止。這里水可以多一點，以你燉的時間長短為准。大火把水燒開以後換小火慢慢燉。這個時間看自己掌握，燉的時間越久就越爛，一般我是燉45分鍾。
6、這里再說明一點，切了塊的土豆要放在水裡漂著。要不土豆里的澱粉氧化以後就會變紅。等到肉燉到水差不多燉沒了以後放土豆進去，翻炒。這個時候就可以放鹽了
7、土豆和鹽都放入鍋燒滾以後，再調到小火慢燉15分鍾。這個時候是為了燉一下土豆，並且讓肉入味。
8、最後放雞精，關火。出鍋。
第二、馬鈴薯燉肉
材料
豬五花肉（切塊或片都可以）1斤，蒟蒻絲1包（盒），洋蔥2顆，馬鈴薯2顆，紅蘿卜2條，醬油5大匙，味霖1匙半，米酒2大匙，（冰）砂糖2大匙，沙拉油一匙，清水700CC，柴魚片1碗
做法
1、蒟蒻絲川燙撈起備用；
2、1碗柴魚加700CC清水用小火煮滾後關火備用；
3、洋蔥切條，馬鈴薯及紅蘿卜切大塊備用；
4、五花肉切片或與蔬菜同等大小塊狀；
5、一匙沙拉油起油鍋，中火先炒洋蔥，再下馬鈴薯與紅蘿卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表變熟，將柴魚水、蒟蒻絲全部倒入，同時加醬油、砂糖、米酒、味霖

⑥ 土豆和豬肉 能做什麼好吃的菜

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料顯示，其含量與蘋果一樣多。同時土豆幾乎不含脂肪，與豬肉搭配相得益彰。

我推薦一個下飯的菜餚——豬肉燉土豆。

⑦ 土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法

⑧ 豬肉炒土豆怎樣做好吃又簡單

1、材料：土豆三個、豬肉片、油、鹽、醬油（生抽老抽）蚝油、澱粉。
2、豬肉洗凈切成片，加澱粉、醬油攪拌均勻腌制5分鍾。
3、鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的豬肉滑散，撈起瀝油。
4、土豆切片，放水煮八成熟然後在用冷水沖一下。
5、熱鍋放油，把沖過冷水的土豆放鍋里炒一會，放炒過的豬肉，在加點醬油、耗油，再炒一會放鹽調味，最後炒一會裝盤即可。

⑨ 豬肉燉土豆怎麼做

豬肉燉土豆方法如下：
原料：土豆、豬肉、醬油、味極鮮、玉米油、鹽、老抽、花椒粉、大蔥。
第1步、准備好食材。
第2步、大蔥切碎豬肉切塊備用。
第3步、熱鍋涼油燒開。
第4步、放蔥花爆香再放豬肉翻炒至變色。
第5步、加入切好的土豆翻炒。
第6步、加醬油，蚝油，味極鮮，花椒粉，老抽大火翻炒。
第7步、添適量水大火燒開。
第8步、燒開後加適量鹽再轉小火燉至軟爛入味留少許湯汁。
土豆的功效：1、瘦身。
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
2、美容。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。
3、吃出好性格。
食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

⑩ 豬肉土豆怎麼做好吃

主料：豬肉100g、青椒30g、胡蘿卜30g、土豆300g。

輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、蔥姜蒜適量、花椒大料適量、紅辣椒適量、料酒適量、醋適量、雞精適量、豆瓣醬適量、水適量。

土豆條炒肉片的做法

1、土豆切成條，泡在水裡。把胡蘿卜和青椒也切成條。