用料
主料
牛筋300克
土豆1個
尖椒4根
輔料
生抽
2湯匙
料酒
1湯匙
蔥
2小段
姜
2片
蒜
3瓣
植物油
2湯匙
土豆燉牛筋的做法
1.
牛肉是半筋半肉的，取有筋的部分，切成塊之後沖洗干凈
2.
放到大盆里，加入料酒
3.
加入生抽腌制過夜
4.
腌制好的牛肉取一口砂鍋，加入蔥、薑片，加入牛肉
5.
中火十分鍾之後小火一個小時，燜一個小時即可，這是成品
6.
牛肉取出來牛筋切小塊，土豆和青椒切小塊
7.
蒜搗碎，鍋里放油放蒜炒香
8.
放入土豆翻炒一下之後加入一大勺牛肉湯
9.
燉十來分鍾之後加入牛筋
10.
然後中火半個小時土豆就軟爛了
11.
再加入青椒
12.
最後加入一點點生抽調味即可，不用放鹽了
② 牛筋燉土豆怎麼做好
牛筋燉土豆的製作材料：
主料：牛蹄筋750克,土豆（黃皮）500克
調料：醬油25克,鹽5克,味精5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克,料酒5克,白砂糖5克,植物油30克
牛筋燉土豆的做法：
牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度.好了,閑話少說,上菜:
原料：熟筋牛筋，土豆
步驟1：將熟牛筋切塊,土豆去皮切塊。牛筋一般賣牛肉的熟食店都會有的賣。
步驟2：鍋里底油,油熱將土豆倒入煸炒2分鍾左右 。
步驟3：倒入清水沒過土豆，然後老抽,糖,鹽,八角,蔥,姜至土豆燉爛。
步驟4：加入牛筋大火燒五分鍾左右，時間不易過長。
步驟5：最後撒些蔥花就可以起鍋了。既然牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，所以愛美的你們，可千萬別錯過哦
③ 牛筋肉燉土豆在家怎樣做，實惠又下飯，老公特別愛吃呢
牛筋肉燉土豆在家怎樣做，實惠又下飯，老公特別愛吃呢？
回來的路上，我們在家周邊的清真店買了些筋頭巴腦，價錢還不貴，26一斤。談起這筋頭巴腦，便是牛筋牛毛細血管一類的，筋較多，口味嫩滑，尤其可以做鐵鍋燉菜。而價錢更昂貴牛腱子肉合適醬肘子吃，倘若煮肉則化學纖維較多，比不上用這類牛筋肉燉的香。
買回來的牛筋肉，生產的時候也特別簡單，用豆瓣醬燉出辣椒油，更增香味，用於石鍋拌飯非常好吃，這兒花朵就和小夥伴們共享牛筋肉燉土豆的做法。
【牛筋肉燉土豆】食材提前准備：牛筋肉1000克馬鈴薯2個豆瓣醬3大勺香葉、八角、茯苓、桂丁、生薑片植物油、米酒、生抽醬油、老抽王、鹽
第五步
將壓熟的食材倒返回炒菜鍋里，這兒能夠順帶把生薑片香辛料等撇出來。倒入土豆條，加入適量的鹽，維持文火再燉10-12min上下。保存一絲料汁，石鍋拌飯吃才香。直到更冷的季節，放入大白菜、海帶絲、豆角乾等食材一起燉，味兒也非常棒，小夥伴們能夠試一試哦。
④ 如何做土豆燉牛筋爽口又好吃
准備好原料：牛筋切成段，土豆和胡蘿卜去皮後也切成滾刀塊
步驟2土豆燉牛筋的做法大全
燒熱鍋，加入適量的植物油，下入薑片、紅辣椒、八角等大料一起煸炒
步驟3
煸炒幾下後下入黃醬和豆瓣醬繼續煸炒
步驟4土豆燉牛筋的做法圖解
大料煸賀慧炒出香味後下入牛筋段一起炒
步驟5
加入醬油和御則料酒繼續翻炒上色
步驟6土豆燉牛筋的家常做法
將准備好的土豆塊和胡蘿卜塊墊入慢燉鍋底
步驟7
再將炒好的牛筋倒入
步驟8土豆燉牛筋的簡單做法
加入適量的開水鎮拍棚，放入小蔥結
步驟9
扣上蓋，轉為高火燉煮
步驟10土豆燉牛筋怎麼吃
大約一個半小時後， 打開蓋， 加入適量的鹽和胡椒粉調味， 再燉上十分鍾
步驟11
撈出大料
步驟12土豆燉牛筋怎麼做
裝入盤中，表面撒些香菜
⑤ 土豆紅燒牛筋的做法
紅燒牛筋土豆是一道美食，由牛筋、胡蘿卜、土豆等原料製作而成。
材料：牛腩500g、胡蘿卜1根、土豆1個、洋蔥半個。
調料：八角1個、 大蔥半根、姜5片、料酒1湯匙、老抽1.5湯匙、白糖和鹽少量。
步驟：
1、牛腩切大塊用流動的水發反復沖洗干凈，控干水份。
2、土豆、洋蔥、胡蘿卜等材料清洗干凈。
3、土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用，姜和大蔥切片，八角沖洗一下。
4、鍋中放涼水加兩片姜，放入牛肉塊焯水，水煮沸後繼續煮三分鍾，待牛肉吐盡血沫，撈出用熱水沖洗干凈。
5、鍋中油中火燒至六成熱，依次放入胡蘿卜、土豆和洋蔥，煸炒至八成熟（土豆透明邊緣有些焦黃），盛出備用。
6、用鍋中余油放入蔥、姜、八角爆香。
7、然後放入焯水後的牛腩翻炒，片刻後加入一湯匙料酒翻炒片刻。
8、加入足量熱水，大火燒開後轉小火燉1.5小時。
9、加一湯匙半老抽、一點點白糖和鹽調味。
10、將土豆、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋中，和牛肉放在一起燉15分鍾，轉大火收濃鍋中湯汁，即可出鍋。