⑴ 豬蹄燉土豆的做法
豬蹄肥而不膩，味道又好，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：「豬蹄燉土豆的做法 美容養顏的佳品」，一起來看下吧!
首先來看下豬蹄燉土豆的做法：
材料：
豬蹄，土豆，鹽，雞粉，五香粉，姜粉，玉米油，干辣椒，香菜等
步驟：
1.把豬蹄切塊，土豆也要切塊。
2.鍋中加入玉米油，油燒開放豬蹄，土豆塊。
3.炒一會放入干辣椒，加五香粉，姜粉，生抽。
4.鍋中加入適量的清水，加鹽。
5.燉二十分鍾，豬蹄熟了加一點雞粉。
6.撒一點香菜
以上主要介紹了豬蹄燉土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於豬蹄的小知識。
如何挑選豬蹄
1.要看蹄顏色，應盡量買接近肉色的。
2.要用鼻子聞一下，新鮮的豬蹄有肉的味道，無其他異味。
3.最好挑選有筋的豬蹄，有筋的豬蹄不但好吃，而且含有豐富的膠原蛋白，不但營養豐富，而且還能美容養顏呢，只是價格比無筋的稍微貴。過白、發黑的'及顏色不正的不要買;經過化學物質處理的，或者腐爛變質的，有刺激性味道或有臭味的千萬不要購買。
豬蹄的製作技巧
1.豬蹄一般用於燉湯、燒、鹵;
2.製作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋;
3.豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈後，剖開並取出內骨，用鹽腌漬。在准備使用時，將其捲成圓棒形，用干凈布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌;
4.豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質;
5.作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。
以上就是關於：「豬蹄燉土豆的做法 美容養顏的佳品」的分享，希望對你有幫助。
⑵ 臘豬腳燉土豆的做法，臘豬腳燉土豆怎麼做好吃
食材
主料
臘豬腳
1個
土豆
400g
輔料
干辣椒
適量
水
適量
油豆腐
適量
步驟
1.准備臘豬腳1個
2.用沸水洗干凈
3.切成小塊
4.接著把土豆去皮切成塊
5.油豆腐也切成小塊.
6.把切好的臘豬腳,油豆腐和土豆全部倒進電壓力鍋里
7.再放點干辣椒
8.最後加水.(水剛好滿過材料即可)蓋好蓋子燉30分鍾
9.完成
小貼士
臘豬腳是鹹的,鹽不用放
⑶ 濃香可口豬蹄燉土豆家常做法豬腳土豆怎麼做好吃
1、主料：豬蹄600克，土豆（黃皮）400克。調料：色拉油50克，鹽20克，味精5克，胡椒粉3克，香菜20克，大蔥20克，姜20克，八角5克，醬油20克。
2、將豬蹄洗凈，切成塊，用高壓鍋煮40分鍾。土豆去皮，切成滾刀塊待用。
3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開，再放入高壓鍋中，加豬手和土豆，上汽2分鍾取出，放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調味即可。
⑷ 土豆燜豬腳的做法
土豆燜豬蹄是一道簡單的家常菜，主料是豬蹄500克，土豆2個，黃豆醬30毫升，干辣椒6個，花椒15粒，香葉4片，八角1個，冰糖6粒，老抽30毫升，蔥1根，姜5片，料酒30毫升，鹽5克。
材料
豬蹄500克，土豆2個，黃豆醬30毫升，干辣椒6個，花椒15粒，香葉4片，八角1個，冰糖6粒，老抽30毫升，蔥1根，姜5片，料酒30毫升，鹽5克
做法
1.土豆洗凈後切成滾刀塊。鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然後放入冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬蹄翻炒均勻；
2.豬蹄開始上色後，繼續保持中小火翻炒，然後加入料酒、老抽炒出香味，直到豬蹄變成棕紅色後放入蔥、姜、香葉、八角；
3.倒入開水沒過豬蹄2/3處，用大火將湯汁燒開，打去表層的浮沫，然後放入黃豆醬，加蓋用中火燜至半小時，直到用筷子能很容易的扎穿豬蹄；
4.放入切好的土豆塊，繼續燜10分鍾，直到土豆酥爛為止，最後可以根據自己口味調入適量的鹽即可。
⑸ 豬腳燉土豆怎麼做好吃（豬腳燉土豆的做法）
1、用料：豬蹄500克、土豆2個、蔥姜適量、花椒適量、八角2個、陳皮適量、香葉3個、干辣椒1個、老抽適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、水適量、大蒜2瓣。
2、豬蹄洗凈，和涼缺衡橘水一起放入鍋中煮開。
3、5分鍾後撈出過涼水洗凈血沫。
4、鍋中放入花生油，花椒，八角，陳皮，干辣椒，薑片煸攔衡香。
5、放入豬蹄翻炒均勻。
6、放入蔥段炒香。
7、放入生抽，撈出炒勻。
8、上色後關火。
9、倒入電壓力鍋內膽，伏團加入適量的溫水煮20分鍾。
10、土豆切滾刀塊，放涼水中浸泡備用。
11、鍋中放入花生油，蔥姜蒜煸香。
12、放入土豆，老抽炒勻。
13、放入豬蹄翻炒均勻。
14、加入適量的溫水中火燉，放入少許的鹽，水收干即可。
⑹ 土豆燉豬蹄的家常做法
怎麼做豬蹄燉土豆最好吃 豬蹄燉土豆怎麼做好吃
想吃豬蹄，又想吃土豆
豬蹄燉土豆食材介紹
豬蹄一個，土豆兩個，香菇兩個，食用油適量，鹽適量，白酒適量，雞精適量，蔥一根，姜適量，蒜一頭，干辣椒適量，麻椒適量，冰糖五六粒，
豬蹄燉土豆的做法步驟
1、蔥，姜，蒜，香菇切好備用。（蔥姜蒜再多備一份）
2、豬蹄洗凈剁塊，不用太大，鍋中放水豬蹄冷水下鍋，放入蔥姜蒜，倒入適量白酒或料酒，煮沸出血水，撈出浮末，把豬蹄撈出備用，湯不用倒，留著備用。
3、鍋底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一個豬蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好後就盛出了一些）。
4、小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！
5、糖色炒好後放入煮好的豬蹄翻炒均勻上色。
6、豬蹄上色後，放入蔥姜蒜和香菇翻炒均勻。
7、倒入之前的湯，沒過豬蹄多一點，再根據自己口味加入適量的辣椒，麻椒，鹽，雞精，白酒。水開後轉中小火燉一個半小時，中間可以看下，湯少了可以加入一些開水，有壓力鍋的直接選燉豬蹄就可以。
8、土豆切塊，塊稍微大一點，過兩遍水，去下澱粉，在水裡浸泡，等著豬蹄就可以了。
9、豬蹄燉好後放入土豆塊，再燉十五分鍾就可以了。放入土豆塊後，嘗下鹹淡，根據自己口味適當加入一些鹽。
10、啦啦啦，出鍋