===香辣洋蔥炒土豆===
【准備食材】：洋蔥，土豆，孜然粉，辣椒面，鹽和味精。
【製作方法】：1.香蔥去皮洗凈，用刀切成兩半，在切成洋蔥片，土豆去皮洗凈，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆條。最後切成1厘米見方的土豆丁。鍋中倒入色拉油，油溫燒至7成熱，放入切好的土豆丁，炸至表面金黃撈出備用。
2.鍋中再加入適量的色拉油，油熱後倒入洋蔥炒香，改為小火把洋蔥炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均勻，最後放入適量的鹽和味精炒勻出鍋即可。一款美味的香辣洋蔥炒土豆就做好了，這是一道家常菜，製作時沒有那麼多規矩。根據自己的口味製作即可。
【小提示】：洋蔥炒土豆放入適量的咖喱，味道則偏向於西餐，製作咖喱味的洋蔥炒土豆可以適量的加適量的水，這樣做出來的菜餚會帶一些湯汁，味道不會太干，土豆的咖喱味也會更濃郁，同樣這個做法也可以加入適量的肉類，牛腩，排骨，雞塊都可以，做成一道葷菜。
⑵ 土豆跟洋蔥怎麼燒好吃
洋蔥和土豆可以說是我們生活中大家非常熟知的食物了，兩種食材的營養價值都是比較高的，那麼這兩種食材可以一起搭配食用嗎?在食用上又有哪些比較好吃的做法呢?下面就為大家簡單的介紹一下。
土豆跟洋蔥怎麼燒好吃
做法一
材料：土豆、洋蔥、生抽、鹽、豬肉、料酒。
做法：1.將所有的材料全部准備好。
2.將土豆去皮以後，切片。洋蔥切片以後備用。
3.新鮮的五花肉清洗干凈以後，切絲備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入肉絲炒至變色。再加入蔥和姜繼續翻炒。
5.加入准備好的土豆片炒至變色的時候，加入洋蔥翻炒。
6.再依次加入准備好的料酒、生抽、鹽和清水，大火煮開以後，轉小火慢煮收汁。
7.最後加入適量的雞精調味後就可以了。
做法二
材料：洋蔥、土豆、雞蛋。
做法：1.首先將准備好的洋蔥切成細絲以後備用。
2.土豆清洗干凈以後，去皮放入到鍋內蒸熟然後取出搗成土豆泥備用。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入洋蔥炸軟。然後取出瀝干油分。
4.將准備好的土豆泥和洋蔥全部攪拌均勻，再加入雞蛋繼續攪拌均勻。
5.鍋內加入適量的油，將准備好的土豆洋蔥泥放入到鍋內煎制金黃色以後就可以了。
土豆跟洋蔥可以一起吃嗎
洋蔥和土豆是可以一起吃的，這兩種食物之間並沒有太多相剋的地方，並且還可以起到互補的效果。我們從土豆的營養價值來看，它的成分內含有著豐富的碳水化合物、澱粉、胡蘿卜素、維生素C、葉酸以及豐富的礦物質元素。而洋蔥則是屬於溫性的食物，其中有著大量的水分，碳水化合物、纖維素、維生素、胡咯博蘇以及大量的微量元素，因此從營養價值上來看，這兩種食物並沒有任何的相剋的地方，因此是可以一起食用的。
吃洋蔥和土豆的好處
1.潤腸通便：這兩種食材內都是含有著豐富的膳食纖維以及果膠成分，這兩種物質在相互搭配的情況下，可以起到促進胃腸蠕動的效果，尤其是在幫助食物的消化，以及潤腸通便方面，都是有著非常不錯的效果的。
2.補充營養：無論是土豆內的維生素、鈣、鉀等微量元素，還是洋蔥匯總的胡蘿卜素以及多種礦物質成分，他們在一定程度上可以起到滋補營養的效果。
3.降低血糖：在很大的程度上，這兩菜品有著不錯的可以降低血糖的效果，這是因為在土豆成分內有著不錯的可以保護血管的作用，這主要是其中的粘液蛋白的效果。同時洋蔥中的營養元素還可以幫助分解身體內的葡萄糖成分。
4.提升食慾：洋蔥具有一定的刺激性氣味，在一定程度上有著可以刺激胃和腸消化腺分泌的效果，在很大程度上可以起到促進消化的作用，同時土豆中的澱粉、蛋白質以及維生素對於脾胃的消化功能還有著不錯的作用。
洋蔥怎麼切
1.切絲：首先我們將洋蔥的兩端切掉以後，撕掉洋蔥皮，先將洋蔥從中間切成兩半以後，分別拿出兩半，按照剛才的方法，從上向下切下來以後，切成細絲就可以了。
2.切圈：先將洋蔥皮去掉以後，切掉洋蔥的兩端以後，直接拿著刀從上向下的切下來就可以了。
3.切丁：首先去掉洋蔥皮以後，先將切成兩半，字啊江洋蔥的反方向朝向自己以後，按照橫向向下切，注意不要完全的切斷以後，再豎起來切就可以了。
切洋蔥的小竅門
1.在切洋蔥之前，可以先將洋蔥放入到溫水中浸泡大約2分鍾，或者使用微波爐加熱一下再切，這樣可以減少洋蔥辛辣素的刺激。
2.也可以選擇在流水中切洋蔥，不過在這個時候大家一定要小心，以免切到手。
3.也可以在到上面沾上一些水，這樣可以降低切洋蔥時流淚的情況。
4.在切洋蔥之前，可以先將洋蔥放入到冰箱類冷藏大約5分鍾再切，這樣也是可以減少洋蔥中辛辣氣味的刺激，減少出現流淚的幾率。
上文中已經詳細的為大家介紹了關於洋蔥和土豆的一些烹飪方法，雖然並沒有搭配上面的不適，但是洋蔥是屬於辛辣刺激性的食物，因此建議胃腸不好，或者有潰瘍問題的小夥伴，還是需要少吃，以免造成問題加重的情況。
⑶ 洋蔥炒土豆怎麼做好吃
洋蔥炒土豆，是得至我姐夫的不傳之秘。
味道咸香中帶著微甜，一份菜都可以下兩碗飯。現在分享給大家，希望你們也能吃兩碗飯。
1.洋蔥切成小片。
2.土豆切成小片。
土豆切成小片容易炒熟，味道也會進入充分。
3.番茄切小塊。
4.熱鍋涼油，加入花椒炒香。
5.先倒入土豆片翻炒。炒至半透明狀，倒入番茄翻炒。
6.番茄翻砂後倒入洋蔥煸炒。
7.倒入一點開水，加入生抽少許，糖少許，中火煮5分鍾。
8.加入一勺鹽，大火收汁。
非常可口的洋蔥炒土豆就新鮮出爐了，試試吧，絕對忘不了的味道。記得兩碗飯准備好。
洋蔥炒土豆怎麼做好吃？
這樣做的洋蔥炒土豆好吃，一起分享
食材：洋蔥、土豆、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽、白芝麻、香菜。
1、挑選個頭差不多大的土豆（若太大的就切開，為了方便一起成熟）清洗干凈，放鍋中蒸15—20分鍾（以土豆的大小而定）。不用蒸的完全成熟，只要用筷子扎一下，能扎動了就可以。取出晾涼。
2 、將晾涼的土豆去皮，切成滾刀塊。
3、洋蔥剝去老皮，清洗干凈，也切塊、掰散成片。
4、鍋中放入少許油，放入蒸熟、切好的土豆塊，中小火煎至金黃，盛出備用。
5 、另起鍋放油，放入切好的洋蔥片煸炒出香味，倒入之前煎好的土豆塊，一起翻炒。
6、調味：放入鹽、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻，最後再撒入香菜段或者是香蔥碎，翻拌均勻，出鍋即可。
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洋蔥炒土豆，是我家經常做的一道菜，而且做出來還有肉的味道哦，特別的下飯好吃
製作方法：
1、土豆切成片狀，洋蔥切成不規則的片狀
青椒切成不規則片裝
2、鍋里放油，油熱後加入花椒，八角
3、炸好花椒，八角下入蔥姜蒜炒出香味兒，然後加入生抽
4、倒入切好的土豆片翻炒
5、加入十三香
6、土豆炒制5成熟時放入青椒和洋蔥，繼續翻炒
7、出鍋前加入，鹽，少量白糖，蚝油，
就可以出鍋了
特別簡單的一道家常小炒
希望我的回答可以幫助到你哦
⑷ 洋蔥土豆怎麼炒
【洋蔥炒土豆】食材選擇：土豆是最常見的食材，土豆要選擇黃心土豆，適合用來炒著吃，白心土豆只適合燉湯。洋蔥要選擇紫色洋蔥，比白皮洋蔥營養價值高，更加刺鼻，口味更加香一些，准備一些干辣椒，醋少許，食鹽和蚝油，雞精少許，蔥幾根等等。
烹飪步驟1：將土豆去掉泥土，將2個土豆用工具削掉皮，去掉黑色的部分，將土豆清洗干凈，將土豆切成薄片，土豆不要太厚，太厚不容易炒熟。
烹飪步驟2：准備好一個容器，將土豆片放入容器之中，加上一些清水，土豆片泡15分鍾，將土豆片瀝干水分備用，這樣是幫助去掉土豆的澱粉物質，炒出來不會發黑，而且也不會粘鍋。
烹飪步驟3：將洋蔥切掉尾巴，將洋蔥的外衣去掉，將洋蔥切成細絲，將洋蔥清水洗凈，瀝干水分備用。
烹飪步驟4：將幾個大蒜切成細末，干辣椒也切成段，將鍋底調入冷油，加上干辣椒和蒜末，煸炒30秒左右。
烹飪步驟5：先下入土豆片炒一炒，等待土豆入味，調入少許醋，蚝油少許，煸炒一會兒。
烹飪步驟6：最後加入洋蔥絲，加上鹽若干，雞精少許，撒上一些小蔥段，這種特別下飯的洋蔥炒土豆片可以出鍋了。（土豆需要提前浸泡，可以將土豆澱粉洗出來，切洋蔥需要戴著手套，記得要大火爆炒，最後才放一些調料。）
⑸ 土豆炒洋蔥做法
做法一
材料：土豆、洋蔥、生抽、鹽、豬肉、料酒。
做法：1.將所有的材料全部准備好。
2.將土豆去皮以後，切片。洋蔥切片以後備用。
3.新鮮的五花肉清洗干凈以後，切絲備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入肉絲炒至變色。再加入蔥和姜繼續翻炒。
5.加入准備好的土豆片炒至變色的時候，加入洋蔥翻炒。
6.再依次加入准備好的料酒、生抽、鹽和清水，大火煮開以後，轉小火慢煮收汁。
7.最後加入適量的雞精調味後就可以了。
做法二
材料：洋蔥、土豆、雞蛋。
做法：1.首先將准備好的洋蔥切成細絲以後備用。
2.土豆清洗干凈以後，去皮放入到鍋內蒸熟然後取出搗成土豆泥備用。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入洋蔥炸軟。然後取出瀝干油分。
4.將准備好的土豆泥和洋蔥全部攪拌均勻，再加入雞蛋繼續攪拌均勻。
5.鍋內加入適量的油，將准備好的土豆洋蔥泥放入到鍋內煎制金黃色以後就可以了。
⑹ 洋蔥炒土豆的家常做法大全怎麼做好吃
1.
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洋蔥切片
2.
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土豆切片
3.
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蒜切片
4.
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油熱後，放入花椒
5.
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再放蒜爆香
6.
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出香味後放入
土豆片
7.
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多炒一會，再放洋蔥
8.
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加入鹽和
十三香
，中火炒5分鍾
9.
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炒至土豆片微黃，放入雞精出鍋。
10.
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美嗎？
⑺ 洋蔥炒土豆
洋蔥炒土豆的做法首先准備一個土豆洗干凈切片，放入清水浸泡，洋蔥切大塊，再做准備蔥姜蒜切好備用，起鍋燒油，油熱下花椒，蔥蒜，加入土豆片翻炒一會再加入洋蔥，接著翻炒加入調味品，蓋鍋蓋燜幾分鍾即可，具體步驟如下：
1、土豆洗凈切成片，不要太薄，不然容易碎，也不要太厚，不容易煮熟。切好的土豆片再用清液喊水浸泡一會兒，洗凈撈起備用。