⑴ 土豆片炒鮮蘑的做法
主料2人份
土豆3個
蘑菇鮮蘑若干
豬肉(裡脊)200克
輔料
蔥適量
蒜適量
姜1片
十三香適量
精鹽適量
醬油適量
色拉油適量
雞精適量
步驟1
鮮蘑用水燙熟，過冷水，瀝干水備用；土豆打皮，切片，冷水過一遍備用；豬肉切片備用；蔥蒜切末，姜切片（因為我不喜歡吃薑，所以每次做菜薑片都切大一些，容易挑出來。哈哈）
步驟2
鍋小火燒熱放色拉油，油溫稍高放入豬肉和薑片調中火翻炒，豬肉炒熟後調小火，放入蔥、蒜、鮮蘑、十三香翻炒，倒入土豆片，調大火翻炒，同時倒入少量一品鮮醬油、一小勺鹽，翻炒至土豆片由白色變透明黃色，加入一小勺雞精拌勻。關火。美味的一道家常鮮蘑土豆片就炒好了
鮮蘑干兒要用水泡幾個小時，再焯水；2、豬肉可以選五花肉炒出來更香；3、注意炒菜過程中調大小火的時候，對菜的色香味有直接影響
⑵ 姬菇是常見的食物，姬菇有什麼好吃的製作方法嗎
現在的人們開始越來越重視自己的健康的飲食，所以很多人都會選擇一些低熱量的食物，並且可以補充人體充分的營養。那麼有很多菌類都可以來給人們提供一些防護的作用，姬菇是一個常見的食物，幾乎的做法有哪些呢？怎麼樣做才讓姬菇更好吃呢？今天小編就來談一談自己做姬菇的一些方法。
瘦肉炒姬菇也是很多人喜歡的，並且受到了很多人的歡迎。既可以為人體補充一些蛋白質，同時也可以增加人的免疫力，而且這道菜的做法也是非常簡單的。直接在鮮炒姬菇的基礎上，加上一些豬肉沫就可以了，並且這道菜也是非常受到所有人喜歡的，不僅可以提高人的免疫力，為人類補充一些日常的生活活動的需要的能量，同時還可以抗癌，讓人的飲食更加的健康。
⑶ 土豆炒紅蘑怎麼做好吃
主料 2人份
大紅菇(干)200克
輔料
土豆1個、胡蘿卜半根、尖椒1個
調料
蔥適量、姜適量、蒜適量、食鹽適量、生抽適量、醬油適量、雞精少許、料酒適量、水澱粉適量
原料：
紅蘑炒土豆片步驟1
備好原料
步驟2
紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分
步驟3
五花肉切成稍微厚一點的片
步驟4
土豆切成片，用清水洗去澱粉，瀝干水分，胡蘿卜和青椒切片備用
步驟5
鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油
步驟6
鍋中倒少許植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油
步驟7
放蔥薑末、少許料酒炒出香味
步驟8
倒入泡好的紅蘑，翻炒均勻
步驟9
倒入約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干
步驟10
放入胡蘿卜片炒勻
步驟11
再倒入炸好的土豆片
步驟12
加生抽
步驟13
加鹽和糖炒勻
步驟14
放入青椒片炒勻
步驟15
加雞精調味
步驟16
最後放入蒜片提味，用水澱粉勾芡即可出鍋
⑷ 蘑菇怎麼做好吃，土豆片炒蘑菇的家常做法
主料
土豆
300g
蘑菇
50g
輔料
油適量
鹽適量
蔥蒜適量
黃酒適量
老抽適量
蒸魚豉油適量
耗油適量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一會。
2.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
3.蔥蒜切好備用
4.鍋熱油，放入蔥，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放鹽，糖，生抽，老抽，黃酒
8.加蒸魚豉油和耗油，炒勻即可
小貼士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒這道菜的時候要適量的加一點水。
3.蘑菇最好提前3--4個小時泡發好。
⑸ 干蘑菇炒土豆片該怎麼製作呢哪些步驟需要特別注意容易翻車
用材：黃蘑 500g、馬鈴薯 兩、小個麻椒 一個、紅蘿卜 小一根、蔥 少量、姜 少量、蒜 兩半、黃蘑土豆片的做法：新鮮的黃蘑炒水，摘整潔黃蘑土豆片、土豆和胡蘿卜切成片，泡茶里一會，清理三遍黃蘑土豆片的做法；麻椒（皮薄大辣椒）手斯一小塊，蔥蒜切完預留黃蘑土豆片，油少量，放幾顆麻椒炸成香氣，放入蔥蒜爆鍋，將切開的土豆塊和胡蘿卜片開展煸炒黃蘑土豆片，土豆塊和胡蘿卜片8成熟時，放入黃蘑，放少量糖調鮮，再次放十三香少量、生抽少量、鹽少量調料，最終放入麻椒煸炒兩下就能夠起鍋啦。
鍋中下油燒開，下土豆片炸至金黃色撈起，瀝油。鍋中倒少量食用油，放入五花肉爆鍋，炒至五花肉略微冒油。放姜蒜末、少量米酒炒出香氣。倒進泡好的紅蘑，煸炒勻稱。倒進約1/2小盤子的冷水，蓋上鍋蓋，文火煮至菌類酥爛，料汁收干。放入胡蘿卜片炒勻。再倒進炸好的土豆塊。加生抽醬油。加鹽和糖炒勻。放入辣椒片炒勻。加味精調料。最終放入大蒜提鮮，用水澱粉勾芡就可以起鍋。
⑹ 土豆和磨菇能一起炒嗎
可以的，可以做成土豆片炒蘑菇食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：土豆 1個、朝天椒 1個、蘑菇 100g、食鹽 適量、雞精 1/2小勺、胡椒粉 1/2小勺、植物油 適量。
1、第一步把土豆去皮與尖椒清洗干凈。
⑺ 香菇炒土豆片怎麼做好吃
前言
寶貝要吃蘑菇力，我給買了蘑菇，這可比那小食品有營養的多啊！哈哈！
材料
主料：土豆200g、香菇150g、胡蘿卜50g、豬肉80g；
輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、十三香適量、蔥花適量
香菇炒土豆片
1
香菇洗凈，切成小塊。
2
水燒開，香菇放入焯下水。
3
土豆胡蘿卜，洗凈切片。
4
豬肉切片。
5
鍋燒熱，倒入玉米油，蔥花爆香鍋，到入肉片炒變色。
6
倒入土豆片，胡蘿卜。
7
加入十三香。
8
醬油。
9
適量的鹽。
10
加入少量水。
11
放入香菇，翻炒均勻。
煮5分鍾左右。
12
出鍋前加入味精。
13
裝盤即可。
小貼士
香菇用水焯一下，可以達到更干凈的清洗目的，還有減少農葯的作用。
⑻ 營養香菇炒土豆片怎麼做好吃又簡單，做法
主料土豆200克香菇150克胡蘿卜50克豬肉80克輔料玉米油適量鹽適量味精適量醬油適量十三香適量蔥花適量
步驟
香菇炒土豆片的做法步驟11.香菇洗凈，切成小塊。
香菇炒土豆片的做法步驟22.水燒開，香菇放入焯下水。
香菇炒土豆片的做法步驟33.土豆胡蘿卜，洗凈切片。
香菇炒土豆片的做法步驟44.豬肉切片。
香菇炒土豆片的做法步驟55.鍋燒熱，倒入玉米油，蔥花爆香鍋，到入肉片炒變色。
香菇炒土豆片的做法步驟66.倒入土豆片，胡蘿卜。
香菇炒土豆片的做法步驟77.加入十三香。
香菇炒土豆片的做法步驟88.醬油。
香菇炒土豆片的做法步驟99.適量的鹽。
香菇炒土豆片的做法步驟1010.加入少量水。
香菇炒土豆片的做法步驟1111.放入香菇，翻炒均勻。
煮5分鍾左右。
香菇炒土豆片的做法步驟1212.出鍋前加入味精。
香菇炒土豆片的做法步驟1313.裝盤即可。
⑼ 土豆和蘑菇能一起吃嗎
問題一：蘑菇能和土豆一起吃嗎 土豆和蘑菇是可以一起吃的，尤其是用雞腿燉土豆和香菇，不但味美還有營養，激豆不可以和雞蛋一起食用，不消化，土豆不能能香蕉一起食用長雀斑。土豆不能和蛋一起煮來吃，容易中毒。
問題二：土豆和蘑菇能一起燒么？ 土豆和蘑菇能一起燒，下面介紹土豆片炒蘑菇的方法。
主料：土豆1個、尖椒1個、蘑菇100g
輔料：精鹽適量、胡椒粉1/2小勺、植物油適量、蔥花5g、雞精1/2小勺、薑片5g、蒜末5g
土豆片炒蘑菇的步驟：
1.土豆去皮與尖椒清洗干凈。
2.土豆切薄片，在冷水裡過一下，尖椒切成滾刀塊備用。
3.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
4.准備好蔥花，蒜末，薑片。
5.油燒熱，放數粒花椒炸出香味，下蔥花薑片爆鍋。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點水。
8.揣入青椒段翻炒，出鍋前加適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，放入蒜末雞精出鍋。
問題三：野生蘑菇和土豆可以一起吃嗎 野生蘑菇和土豆可以一起吃
土豆
別名：洋芋、地蛋、山葯蛋、洋番薯、馬鈴薯、饃饃蛋
禁忌人群：孕婦慎食。
適宜人群：一般人均可食用。尤適宜低蛋白飲食的腎病患者、糖尿病患者食用。土豆的做法大全土豆的功效與作用食物相剋表
相剋
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，搜櫻如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑世賣叢
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
問題四：土豆跟蘑菇可以一起燉著吃嗎? 東北人很喜歡吃燉土豆蘑菇，再放點雞肉什麼的，味道更美。
干蘑菇（臻蘑配升、小灰蘑、花臉蘑・・・）泡軟洗好，可與土豆塊一起下鍋燉，有肉放點肉，沒肉多放點油，蘑菇鮮土豆面，好吃。鮮蘑菇也可以一起燉。土豆丁蘑菇丁還可以做面條鹵呢。
問題五：土豆和香菇能一起吃嗎 可以。
1.香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
2.香菇+河蟹=易引起結石症狀。
3.香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
4.香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。
5.香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。