Ⅰ 雞肉燉土豆怎麼燒
用土豆怎樣燒，先燒雞肉塊兒一定是紅燒的，紅燒熟了以後你再把土豆切成塊兒，再加上去繼續燉上半個小時，這樣就非常好吃了，注意一定要加上蔥姜蒜辣椒。
Ⅱ 雞湯能放土豆嗎
雞湯能放土豆的一起煲的湯，味道鮮美獨特。
下面我為您詳細說說一道用土豆和雞肉做成的家常湯做法：
胡蘿卜土豆燉雞湯
Ⅲ 燉雞都可以放什麼蔬菜呢
燉雞除了放蘑菇，放黑木耳、山葯、蘿卜、土豆等蔬菜都是比較好吃的，味道非常鮮美。
燉雞是一種烹飪雞肉的方法。烹飪方法簡單，營養豐富，但不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；與芝麻、菊花同食易中毒。
(3)土豆燉雞和木耳一起燉好吃嗎擴展閱讀：
燉雞湯的營養價值：
很多人認為，滋養人體的成分主要在燉雞的湯里，而燉了湯的雞肉鮮美程度下降，吃起來比較「柴」，其實，無論雞湯、肉湯還是魚湯，湯的蛋白質含量遠不及肉塊本身。
因為湯的主要成分是水，可溶性的B族維生素、鉀、氨基酸、肌酸、小肽以及少量的可溶性蛋白質溶進湯里，對不能正常消化肉類的人有一定營養意義，味道也很鮮美，有刺激食慾和促進消化液分泌的作用。
然而，大部分肌肉纖維蛋白質難以溶入湯中，其中蛋白質的含量通常只有1-2%，還不如牛奶中的3%，和蛋白質含量佔到15%至20%的肉塊相比，顯然遜色不少。
對絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點雞湯或肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質總量就太少了。若是只喝湯而把固體的肉塊或魚塊扔掉，與其說是「補」，還不如說是「浪費」。
Ⅳ 土豆木耳燉雞怎麼做好吃，土豆木耳燉雞的家
主料柴雞1000克 輔料油適量鹽2勺生抽少量老抽少量醋少量料酒2勺花椒少量八角1個桂皮1塊紅椒3個
步驟
土豆木耳燉雞的做法步驟11.超市買的柴雞一隻，8塊8一斤，好吃不貴
土豆木耳燉雞的做法步驟22.想速度快一點，就把切成塊，場面有點血腥，人生第一次做整雞，肢解整雞有點殘忍啊，差點暈血，膽小的MM做好心理准備，女漢子無視
土豆木耳燉雞的做法步驟33.燒上一鍋開水，把剛剛切好的雞塊放進去
土豆木耳燉雞的做法步驟44.這一步有個專業的名詞叫焯水，也叫飛水，以前我不知道。差不多雞的肉發緊的時候撈出來，用涼水洗凈備用
土豆木耳燉雞的做法步驟55.洗凈鍋，燒干，放入適量的油，加入雞塊和薑片翻炒，然後加入料酒兩勺，生抽少量，老抽少量，醋少量
土豆木耳燉雞的做法步驟66.將炒出香味的雞塊倒入到燒開水的燉鍋中，大火先燒開，然後文火慢燉，燉大概一個半小時
土豆木耳燉雞的做法步驟77.將這些料倒入燉鍋中。
土豆木耳燉雞的做法步驟88.突然發現一塊昨天沒扔的桔子皮。果斷洗一洗也扔進去了，這一步請慎重操作。。後來燉完後發現燉的雞湯有一股撲面而來的清香，但是湯喝起來就有點微苦，不知道是不是桔子皮放多了。。
土豆木耳燉雞的做法步驟99.這些材料（土豆、枸杞、栗子）在開鍋前半小時放入
土豆木耳燉雞的做法步驟1010.木耳在開鍋前15分鍾放入
土豆木耳燉雞的做法步驟1111.一個半小時的漫長等待終於結束了，開鍋前5分鍾依據個人口味放入兩勺鹽，盡情的大口吃肉大口喝湯吧
Ⅳ 板栗黑木耳紅棗香菇土豆燉雞好嗎
我覺得木耳不用放，其他幾樣在一起燉非常不錯。
Ⅵ 怎樣燉雞好吃家庭做法
今天我媽給我帶來了一隻處理好的小公雞，雞是自家散養的，吃起來雞肉緊實，真的比外面賣的那些雞肉香。小公雞怎麼燉才好吃呢？今天就和大家分享一下我燉雞的方法。
一隻雞太多吃不完，我選擇做半隻。把雞肉多洗幾遍這樣可以去除血沫，吃的時候不腥。
燉雞一定會准備配菜的，今天我選擇的配菜是土豆，木耳和榛蘑。木耳榛蘑是朋友送的干貨，提前泡好洗凈，土豆切大塊備用。
炒雞肉的時候，先把雞肉放在鍋里干煸一下不放油，這樣煸干水份。之後再放油，蔥姜，花椒粒，然後再加入調料，生抽老抽醋。
雞肉炒香之後，放水沒過肉。大火燒開燉五六分鍾，之後再把土豆放進去，繼續大火燉。土豆燉六七分熟之後轉小火，慢慢再燉十分鍾。先燉雞再燉土豆，這樣不至於出鍋的時候土豆燉的太爛不成塊，而且還會粘鍋。
雞肉和土豆燉爛之後，把榛蘑和木耳倒進去，大火煮熟。出鍋之前，加鹽調味即可。
這道家常版燉小公雞就做好了，裡面的配菜大家可以選擇自己喜歡吃的，自家散養的小公雞就是好吃
Ⅶ 怎樣燉雞好吃啊
燉雞怎麼做
製作土豆燉雞需要准備雞精，鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，生薑，大蔥，土豆以及一隻雞，雞剁成小塊狀，然後就可以把生薑切成片狀，蔥切段，土豆的皮去除，切成滾刀塊，在沒有煮之前需要准備一些水，把土豆放進去，這樣做可以達到避免氧化作用，鍋裡面加入適量的油蔥姜爆香，加入一些雞塊，翻炒到顏色改變，然後再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均勻，加入適量的水，冰糖，用大火煮開，再改成小火燉煮15分鍾左右，土豆放進去一直煮到熟軟，湯汁變得濃稠，加入適量的雞精以及鹽調味，就可以吃了。
做土豆燉雞還可以准備雞精，料酒，老抽，鹽，草果，香葉，干辣椒，生薑，冰糖，大蔥，土豆以及雞腿，雞腿放到開水裡面焯燙一下，加入鹽，老抽，生薑片，料酒抓均勻，腌制一會兒，土豆的皮去除切成塊狀，干辣椒切一下，雞肉大概腌制10分鍾左右，然後鍋裡面加入適量的油，把冰糖放進去熬糖色，雞肉放進去翻炒均勻，把雞油炒出來以後就可以加一些水，水要沒過雞肉，也要把土豆剛好沒過，干辣椒，生薑，蔥放進去，水煮開以後加一些老抽，雞精，鹽，嘗一下味道，因為後面還需要放土豆，所以可以適當的咸一些，中火大概燉煮5分鍾，然後再把土豆放進去，蓋上鍋蓋，用小火燉煮15分鍾左右，這樣就可以盛出來吃了。
土豆燉雞的竅門
製作土豆燉雞需要了解一些竅門，這樣才能夠把它製作得更加好吃，需要加入的調味料有大蒜生薑，是不能少的，而且在製作之前，最好把雞肉腌制15分鍾到20分鍾左右，可以讓它更加入味。如果喜歡吃土豆，那麼量可以適當的比雞多一些，想要吃香菇也可以放一些在裡面，能夠達到提鮮作用，也可以讓味道更加豐富。
製作土豆燉雞可以先把蔥蒜爆香，加入適量的糖，這樣可以達到提鮮作用，製作好以後，如果醬油放的並不是非常多，那麼它是屬於金黃色，搭配米飯來吃就非常不錯。
土豆雞湯怎麼燉好喝
可以做土豆木耳燉雞湯，需要准備山葯，土豆以及雞，先把雞清洗干凈，剁成塊狀，放到鍋裡面焯水，把木耳山葯土豆清洗干凈，再切成方塊，鍋裡面加入適量的水煮開，倒進燉鍋當中，所有的食材全部都放進去蓋上蓋子，隔水燉煮2~4個小時，再加入適量的鹽調味，這樣就可以吃了。
還可以做胡蘿卜土豆燉雞湯，需要准備生薑，蔥，土豆，胡蘿卜以及三黃雞，先把半隻三黃雞清洗一下，土豆的皮去除切成塊，把胡蘿卜也切塊，蔥段，生薑片准備好，鍋裡面加入適量的涼水燒開，雞塊放進去，血沫去除，再用涼水清洗干凈，鍋燒熱以後加入適量的油，雞塊放進去翻炒出雞油，再加入一些蔥姜，繼續翻炒均勻，一直到雞塊呈現金黃色就可以讓它的香氣更好的釋放出來，然後再加入適量的醬油，把胡蘿卜塊，土豆塊放進去翻炒均勻，加涼水，所有的食材淹沒，然後再用大水煮開，把土豆塊放進去加鹽，用小火大概煮30分鍾左右，出鍋之前再加入適量的醋提鮮，加一些蔥花，這樣就可以了。