土豆豬肉餡湯怎麼做好吃

Ⅰ 土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法

Ⅱ 土豆煮豬肉怎麼煮好吃竅門

在平時的飲食中，人們會吃很多肉，而豬肉是吃的最多的一種，豬肉含有豐富的蛋白質，有些人擔心豬肉脂肪含量高，但是豬肉經過煮燉之後，脂肪的含量就會大大降低，所以用豬肉燉湯是非常好的吃法，所以今天推薦土豆燉豬肉這道美食，具體做法如下。

第一、土豆燉豬肉

原料

主料：五花肉土豆
輔料：醬油糖蔥姜黃酒五香粉雞精鹽
詳細步驟
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成比肉稍微大一點點的塊。
2、先將豬肉冷水下鍋，過一下水。水裡要加一點點黃酒去腥。請特別注意是冷水下鍋。這里說明一下，如果豬肉在水燒開以後才下水的話，就會造成肉的表面迅速的熟了，但肉內的血腥卻被熟肉牢牢鎖住。導致腥味氽不出來。所以一定要冷水下鍋。
待水燒開以後，肉也可以撈出來了。
3、炒鍋中倒入適量油，這里注意，熱鍋涼油。油沸以後，調成小火，放入糖適量，開始炒糖。把糖炒成糖稀狀飄在油里，肉下鍋開始翻炒。炒糖是為了給肉上色，讓肉看起來更有光澤。
4、邊翻炒肉邊放入蔥姜、黃酒、醬油、五香粉。切記！這個時候絕對不能放鹽！如果在肉還沒有燒爛的時候放了鹽，那麼你的肉就是燒的再久也燒不爛了。任何燒、燉的菜都是一樣，一定要在最後放鹽。
5、翻炒到肉都上了色，和調料翻炒均勻以後，加熱水蓋過肉為止。這里水可以多一點，以你燉的時間長短為准。大火把水燒開以後換小火慢慢燉。這個時間看自己掌握，燉的時間越久就越爛，一般我是燉45分鍾。
6、這里再說明一點，切了塊的土豆要放在水裡漂著。要不土豆里的澱粉氧化以後就會變紅。等到肉燉到水差不多燉沒了以後放土豆進去，翻炒。這個時候就可以放鹽了
7、土豆和鹽都放入鍋燒滾以後，再調到小火慢燉15分鍾。這個時候是為了燉一下土豆，並且讓肉入味。
8、最後放雞精，關火。出鍋。
第二、馬鈴薯燉肉
材料
豬五花肉（切塊或片都可以）1斤，蒟蒻絲1包（盒），洋蔥2顆，馬鈴薯2顆，紅蘿卜2條，醬油5大匙，味霖1匙半，米酒2大匙，（冰）砂糖2大匙，沙拉油一匙，清水700CC，柴魚片1碗
做法
1、蒟蒻絲川燙撈起備用；
2、1碗柴魚加700CC清水用小火煮滾後關火備用；
3、洋蔥切條，馬鈴薯及紅蘿卜切大塊備用；
4、五花肉切片或與蔬菜同等大小塊狀；
5、一匙沙拉油起油鍋，中火先炒洋蔥，再下馬鈴薯與紅蘿卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表變熟，將柴魚水、蒟蒻絲全部倒入，同時加醬油、砂糖、米酒、味霖後略

Ⅲ 土豆燉肉湯怎麼做好吃

土豆燉肉
原料：
馬鈴薯（俗稱土豆）80克，胡蘿卜40克，洋蔥40克，豬後腿瘦肉160克，蔥段少許。
輔料：
醬油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。
做法：
1.
豬後腿瘦肉切成大塊，加醬油1大匙、糖、料酒、洋蔥先腌30分鍾。
2.
放入花生油炒香洋蔥，加入醬油5大匙、腌好的肉，再炒一會，放入燜燒鍋內鍋，並煮至滾。
3.
加入1碗水，煮滾5分鍾，關火，放入燜燒鍋燜30分鍾。
4.
拿出內鍋，繼續至爐上開火，並加入馬鈴薯、胡蘿卜煮滾，即熄火。
5.
將內鍋放入燜燒鍋燜10分鍾即可食。

Ⅳ 豬肉土豆片湯怎麼做好吃

食材
主料土豆550g豬肉680g
步驟
土豆豬肉湯的做法步驟11.豬肉下鍋中，煮半熟
土豆豬肉湯的做法步驟22.切塊
土豆豬肉湯的做法步驟33.土豆切大塊
土豆豬肉湯的做法步驟44.蔥姜蒜備用
土豆豬肉湯的做法步驟55.將肉塊和土豆塊下入煲湯鍋中，加入蔥姜蒜，香葉，花椒，桂皮大火煲湯
土豆豬肉湯的做法步驟66.完美

Ⅳ 肉湯土豆怎麼做才好吃

主料：

豬肉 400克、土豆 400克、西紅柿 200克、鹽 2克、姜蒜 20克、料酒 20毫升、洋蔥 50克。

土豆瘦肉湯的做法

步驟：

1、豬肉解凍切成塊,熱油下姜蒜炒香

小貼士

1、用豬肉來燉，燉制的時間要相對短些，豬肉易熟 2、土豆多燉會兒會出現綿綿的感覺，融入湯中喝起來很美味哈，如果不喜歡土豆就晚點兒放

Ⅵ 土豆絲豬肉湯怎麼做，好消化味道香，一家人吃完還不夠呢

土豆絲豬肉湯怎麼做，好消化味道香，一家人吃完還不夠呢？

我給兒子做這菜，用材和做法都簡易，營養滋補好消化。進到7月份，大家膠東當地夏土豆很多上市了，市場中賣2塊一斤，真的是劃算到家，這一食物全家人都愛吃，不論是清燉、或是拌冷盤都特別的美味可口，今天這個土豆的處理方式，以及簡易，五花肉滾刀塊煸炒出腸油，和土豆絲一起燉的爛爛的，口味美味好消化，高三娃一口氣喝過一大碗。

土豆具有較高的營養成分和葯用功效，富含蛋白質、礦物、維他命等幾種成份，營養結構也較為有效，有「很多人都不知道，它含有的蛋白質維他命C、維生素b21、維生素b22比蘋果公司高出很多，土豆和五花肉一起配搭，土豆吸取五花肉的清香味，二者配搭，相輔相成。【土豆絲豬肉湯】【食物】土豆3個，蒜頭全頭，大料2個，韭菜一把，五花肉一塊，鹽一茶匙，生抽醬油一茶匙，耗油少量。【作法流程】