用料
主料
稍煮一會便可出鍋。
❷ 豆芽土豆湯怎麼做
前言
最近看韓國綜藝節目裡面有豆芽湯，一直想做來試試，於是今天第一次嘗試做豆芽土豆湯，於是買了土豆和豆芽做了這個，味道不錯。
材料
主料：土豆1個、黃豆芽100g；
輔料：花椒5g、鹽1匙、蔥3片、姜1塊、生抽適量、料酒適量
豆芽土豆湯
1
所需食材：蔥、姜、土豆、黃豆芽、花椒
2
將土豆去皮切成條
3
將黃豆芽摘一下，洗干凈
4
將蔥切成片、姜切成絲，備用
5
鍋里放油，放入蔥片和姜絲、花椒炒香放入土豆煸熟
6
加入適量生抽、和適量料酒煸炒
7
將煸炒好的土豆放入煮過中，加入水，加入一匙鹽，直到黃豆芽煮熟
8
出鍋，完成
小貼士
在煸炒土豆的時候，一定要把土豆煸炒熟
主料
豆腐
一塊
土豆
一個
輔料
胡蘿卜
適量
香菜
適量
蔥花
適量
五香面
適量
鹽
適量
澱粉
適適量量
味精
適量
步驟
1.豆腐切成丁
7.豆腐開鍋兩分鍾放入味精，在放入澱粉，完成
❹ 土豆湯怎麼做
1、土豆魔蛋湯
主料：熟雞蛋、雞湯、土豆
調料：菠菜、洋蔥、胡蘿卜、黃油、麵粉、色拉油、鹽、鮮榨檸檬汁
製作流程：
1 菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水中汆燙至熟；撈出過涼；擠干水分，切段兒備用；
2 熟雞蛋切片備用；熟菠菜和熟雞蛋放在碗底備用；
3 洋蔥切丁， 胡蘿卜、土豆切丁；
4 用黃油炒香麵粉，小火炒至麵粉微微發黃；
5 檸檬榨汁備用；
6 起湯鍋，加入適量色拉油，小火爆香洋蔥丁；
7 加入雞湯，轉大火煮開；
8 加入土豆和胡蘿卜，轉大火煮開；
9 加入適量油麵粉，調出自己喜歡的濃稠度。
10 加入適量鹽、糖調味；關火，計入幾滴檸檬汁。將湯澆在雞蛋和菠菜上即可。
2、羅宋湯
主料：牛腩肉、土豆、胡蘿卜、西紅柿
調料：西芹、洋蔥、捲心菜、紅菜頭、黃油、麵粉、番茄醬、香葉、鹽、糖、胡椒粉
製作流程：
1 牛腩切塊，稍大一點兒，讓它塞進嘴裡的時候感覺滿滿的、足足的；
2 冷水下鍋，中火煮開約兩分鍾；
3 撈出牛肉，用不燙手的熱水沖洗干凈；
4 重新入鍋，加入足量開水和香葉；
5 大火煮開，小火慢燉，中間撇去浮沫，加蓋慢燉至牛肉熟爛，大約2小時；
6 牛肉快煮好時，准備蔬菜：西芹切丁；
7 土豆切丁；胡蘿卜切丁；洋蔥切丁；捲心菜切丁；西紅柿切丁；紅菜頭切丁。
8 牛肉煮爛後，撈出香葉不要（我多煮了一些牛肉，留作他用，所以換鍋了）；
9 下入芹菜丁、土豆丁、胡蘿卜丁和洋蔥丁，小火慢燉至土豆熟爛；
10 另起一小炒鍋，小火加熱，下入10g黃油；
11 待黃油即將完全融化時，下入麵粉，小火慢炒至麵粉微微發黃；
12 將炒好的麵粉下入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮煮；
13 小炒鍋中加入剩下的黃油和番茄醬，小火慢慢煸炒，至番茄醬呈深棕紅色；
14 將炒好的番茄醬加入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮；
15 感覺湯汁濃稠後，下入捲心菜丁；
16 同時下入西紅柿丁和紅菜頭丁，攪拌均勻，繼續小火慢煮；
17 煮至湯汁再次沸騰並慢慢濃稠，加入適量鹽；
18 加入適量白糖；
19 加入適量現磨黑胡椒粉，嘗嘗味道，調味至自己喜歡即可。
3、蘆筍濃湯
主料：蘆筍、土豆、培根
調料：鹽、黑胡椒粉、黃油、牛奶、雞湯
製作流程：
1 蘆筍洗凈，切去根部比較老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2 土豆和蘆筍一起入蒸鍋，上汽後蒸5、6分鍾至熟；
3 蒸蘆筍的時候准備煎培根；培根切丁；
4 小火慢慢煎炒，不用放油；盛出備用；
5 將蘆筍切下筍尖備用；
6 筍尖放進湯碗；
7 其餘的蘆筍和土豆一起放入料理機，加入雞湯（或水），攪打成糊；加入黃油、牛奶；
8 湯鍋上火，大火燒開後轉小火，不停攪拌，煮至湯汁濃稠；加鹽；加胡椒調味兒；倒入湯碗即可。
4、蔬菜素湯
主料：土豆、玉米、胡蘿卜、蟲草花、洋蔥、干黃豆
調料：鹽、糖
製作流程：
1 將蟲草花洗一下，其它蔬菜洗凈改刀成大塊。
2 平底鍋燒熱後轉小火，下入除蟲草花外的其它蔬菜，小火凈蔬菜煎軟，這一步也可以用烤箱將蔬菜烤軟。
3 燙鍋加水，倒入處理過的蔬菜，加入蟲草花，大火燒開。
4 轉小火煮40分鍾。
5 開鍋後加鹽和一點兒糖調味
5、土豆青口鮮湯
主料：青口、土豆
調料：香菜、大蒜、小紅椒、鹽、胡椒粉
製作流程：
1 香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用
2 土豆切絲洗掉澱粉後放入清水中浸泡
3 青口洗凈後入蒸鍋，將青口蒸熟後放涼
4 把青口肉分別剝出來，蒸青口時剩下的湯不要倒掉，湯要保留
5 鍋中加油，油熱後將小紅椒、蒜片入鍋爆香
6 佐料爆香後，將土豆絲入鍋炒制
7 炒制2分鍾後，將青口肉倒入鍋中，斷續翻炒
8 將蒸青口時剩下來的湯倒入鍋中
9 小火燉制5分鍾即可，出鍋前加入適量的鹽
10 再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
❺ 豆角土豆白菜一鍋燉怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：30-45分鍾
主料
排骨 白菜
豆角 土豆
輔料
生抽適量 蒜茸適量
小蔥適量 生薑適量
八角適量 桂皮適量
食鹽適量
排骨豆角土豆白菜一鍋燉的做法步驟
排骨豆角土豆白菜一鍋燉的做法圖解11. 排骨用水焯一遍後，瀝乾冷卻。
排骨豆角土豆白菜一鍋燉的做法圖解22. 用姜和小蔥，蒜茸爆香，將排骨下鍋爆炒約5分鍾，帶排骨呈金黃色後，放入少許生抽，稍微上色；
排骨豆角土豆白菜一鍋燉的做法圖解33. 將鍋中倒入適量開水，可以稍微多一些，抹過排骨；
4. 放入切好的土豆塊兒，燜煮；
排骨豆角土豆白菜一鍋燉的做法圖解55. 大約10分鍾後，放入摘好的豆角，燜煮；
排骨豆角土豆白菜一鍋燉的做法圖解66. 10分鍾後，放入切好的白菜，燜煮；
7. 12分鍾後，放入食鹽，再繼續燜煮10分鍾後，開始收汁兒；
8. 湯汁兒濃稠後，即可關火。
❻ 土豆絲湯怎麼做好吃
一、土豆絲湯的做法一
1、准備材料：
土豆500克、香菜、小蔥、大蒜、鹽、香油、雞精。
2、操作步驟：
1）小香芹切顆粒，再切點蔥花。香菜切末。
土豆用來做湯，鮮香開胃，雖沒有過多的食材，但土豆本身就很好吃，土豆絲湯是夏天解暑的一碗好湯，放至溫涼最好喝。土豆用來做湯一種口感是偏濃稠的，湯汁有些粘，像是放了澱粉的感覺，另一種則是清清爽爽的，湯汁清澈，看你喜歡哪種口感了。
❼ 豆腐土豆湯怎麼做好吃
豆腐土豆湯的做法
主料
土豆.豆腐.蔥.辣椒.蒜.辣椒粉
做法步驟
土豆三個，盒裝豆腐一塊，辣椒三個，蔥半棵
鍋里放油放蔥花
爆香蔥花後加水放入切好的土豆片
土豆煮爛後放切厚片的豆腐再煮五分鍾，加鹽調味
蔥，辣椒，蒜切末和辣椒粉、加醬油和少許味精調好
豆腐湯上面點著醬汁即可。
❽ 菜豆的吃法 菜豆的吃法有什麼
1、排骨土豆燉菜豆。
食材。排骨、菜豆、土豆、玉米、老抽、料酒、蚝油、生抽、鹽、蔥姜蒜。
做法。排骨焯水後，放入蔥姜花椒大料煮湯，大概七層熟左右備用，鍋燒熱後放入底油，將蔥姜蒜爆香後，放入排骨翻炒一下，調入料酒老抽和生抽，上色均勻後放入芸豆，翻炒至芸豆全部變吵粗成嫩綠色，然後把玉米切段後入鍋，再加入排骨湯若干，高度為差一指沒過芸豆即可，加入蚝油，待大火燒開後轉小火燉15至20分鍾，土豆去皮，對切後，再切成源或厚片，放入鍋中，再燉15至20分鍾，期間翻攪幾次避免粘鍋和味道不均勻，出鍋前調入少許鹽和蘑菇精，再略收湯汁至粘稠即可開始大吃一番啦。
2、菜豆絲炒肉。
食材。菜豆、豬頸背、蒜、生抽、鹽、蚝油、澱粉、料酒、鹽、油。
做法。菜豆洗凈去兩頭去絲，斜切成絲。肉切成細絲，用澱粉、料酒、鹽腌十分鍾備用，熱鍋涼油，放入肉絲劃開。放入生抽，到肉變色，放入芸豆絲，升裂鎮炒到芸豆絲變軟後加入鹽，芸豆絲炒不熟會中毒的，所以，盡量多炒一會兒，如果你實在不放心，加點水炒，不過沒有干炒的好吃，炒熟後，放入蚝油和蒜瓣，炒到蒜斷生就可以了。