黃金芝士土豆球的做法
1.
准備好原材料
2.
土豆切塊蒸熟
3.
將土豆碾成泥
4.
加入玉米澱粉和奶粉
5.
加入適量鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻
6.
芝士切成小塊
7.
取適量土豆泥包入適量芝士，包好搓成圓球
8.
將土豆球放入雞蛋液里滾一圈
9.
均勻裹上麵包糠
10.
所有的土豆球都裹好雞蛋液和麵包糠
11.
鍋里放入適量油，燒到五成熱，下入土豆球炸至金黃出鍋控油
12.
美味的土豆球做好了
❷ 脆皮土豆球的好吃做法
土豆脆皮球
4．熟制：鍋上火加油燒六成熱，下生坯炸至淺黃色即成。 1．土豆蒸熟，趁熱壓爛成茸。 3．餡心必須炒熟。
原料
土豆500克、澄面125克、熟豬油25克、鹽15克、味精4克、白糖20克、胡椒粉5克、水175克、夾心肉150克、筍100克、水香菇50克，醬油、香油、麵包糠適量，油2000克。
製作工藝
1．和面：土豆蒸熟剝皮，用刀壓成泥，澄粉用開水燙熟揉透，與土豆泥擦勻，再加入鹽、味精、胡椒粉、熟豬油擦成土豆面團待用。
2．制餡：肉、筍、香菇切丁，豬肉上漿滑油，鍋上火加油燒熱下餡料煸炒，再加調料勾芡成三丁餡。
3．成形：面團揪劑(每兩3個)，壓扁包人餡心收口成圓球形，抹蛋液，沾麵包糠即成生坯。
4．熟制：鍋上火加油燒六成熱，下生坯炸至淺黃色即成。
成品特點
色澤淡黃，皮脆肉滑。
關鍵工序
1．土豆蒸熟，趁熱壓爛成茸。
2．油溫過低易鬆散含油。
3．餡心必須炒熟。
❸ 土豆有什麼好吃的做法
一.【紅燒土豆】
1.准備土豆一個，從中間切開，改刀切成滾刀塊，青椒一個去籽，切成滾刀塊，紅椒半個切成三角塊，大蔥切成馬蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入幾粒紅干椒備用。
等所有食材都准備好以後，我們把土豆焯一下水:
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加散察土豆的底味，等水燒開後，下入土豆，改中火煮三分鍾左右，用勺子翻動幾下，使土豆受熱均勻。
三分鍾過後，即可倒出控水拔涼。
另起鍋添入一勺涼油，薯孝充分滑鍋，再添入半勺食用油，熱鍋涼油食材不易粘鍋，然後倒入土豆，晃動炒鍋，把多餘的油舀出，繼續轉鍋翻炒，使土豆受熱均勻，炒至土豆表面金黃，倒出控油。
鍋內添入少許底油，倒入蔥蒜和紅干椒爆香，加入豆瓣醬5克，蚝油3克，翻炒化開，炒出紅油，加入適量清水，煮至湯汁沸騰時，倒入青紅椒塊。
下面我們開始調味：
加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鮮，加入老抽幾滴調色，攪拌化開，倒入土豆，改中小火，連續翻炒。
慢慢收干湯汁，使調料和食材充分地融合在一起，讓土豆更加入味，一分鍾後即可關火起鍋裝入盤中。
好了，這道簡單美味的紅燒土豆就做好了，鮮香味美超下飯，喜歡的就試試吧。
二，【清蒸土豆絲】
准備削皮的土豆1個，先切成薄片，再切成均勻的細絲。
放入水盆中浸泡3分鍾，這樣既能去除土豆裡面多餘的澱粉，又能防止土豆氧化變黑。
然後把土豆絲撈出來，放入漏勺裡面控水10分鍾備用。等土豆絲控干水分以後，再倒入拌菜盆中。
土豆絲裡面加入少許植物油，用筷子攪動顛盆拌勻，這一步可以避免土豆在蒸制的過程中粘連。然後加入適量的乾麵粉，用筷子攪拌，再次顛盆拌勻，盡量使數掘稿每一根土豆絲都能裹上麵粉。
准備大蒜幾粒依次拍扁，切成蒜末放入小盆中備用。
下面我們開始蒸土豆絲:
鍋中燒水，放上蒸籠篦子，攤上蒸籠布，開大火把水燒開。水開後，放入拌好的土豆絲，最好攤薄一些，這樣更容易蒸熟，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸5分鍾就可以了。
5分鍾過後，掀開鍋蓋，取出蒸好的土豆絲倒入盆中，用筷子快速地抖散，避免粘連。撒入少許食鹽拌勻，增加土豆絲的底味。
全部拌勻以後，裝入盤中備用。下面我們准備一下蘸料汁:
在裝蒜末的小盆里加入食鹽1克，味精1克，芝麻油5克，再加入少許辣椒油，不喜歡吃辣的可以不放。再准備香菜幾根切碎，一起放入小盆中，用筷子拌勻，均勻地潑在土豆絲上面。
好了，一道營養美味的粉蒸土豆絲就做好了，吃起來軟嫩入味，老少皆宜。
❹ 請問一下洋芋球的做法
用料
土豆 一個
鹽 少許
胡椒粉 適量，
黑胡椒 適量
豬油 適量，
蛋黃 一個
芝麻 適量
做法步驟
1、土豆去皮切片
2、蒸熟，搗成泥為准
3、這樣的
4、加入椒鹽，黑胡椒，鹽
5、加點豬油
6、揉成這樣，
7、搓圓
8、塗上蛋黃液，撒芝麻，
9、進烤箱下層，190度5.6分鍾，就可以了，
❺ 香脆土豆球的做法
首先准備食材：
兩個土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉，芝士片，麵包糠，食用油
做法：
1.將土豆清洗干凈之後，隔水蒸熟。
2.蒸熟的土豆去皮，用勺子或儀器壓成土豆泥備用，依次加入奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉，拌均勻，揉成面團備用
3.將揉好的面團分成等份的小塊，每小塊里包入芝士片，搓圓之後放入麵包糖盆里裹上均勻的麵包糠。
4.油鍋燒至五成熱時，放入土豆球，持續小火炸至表面金黃色，用筷子戳一下，稍微有點硬就可出鍋。
5.撈出之後再用廚房紙吸去余油，趁熱吃，非常美味哦！
溫馨提示：材料的量自定義，炸制時，一定要注意小火炸制，否則會影響口感，而且表皮不美觀哦！
❻ 麻辣好吃的土豆球是怎樣做出來的
家裡土豆比較多，正好用來做道菜，口感軟軟糯糯的，分享給各位食友們，喜歡的收藏一下，不喜歡的勿噴繞行！
用料
土豆（中等） 3－4個
孜然粉 1小勺
油 根據用量自己定
辣椒粉 1小勺
鹽 根據用量自己定
白鬍椒粉 少許
辣椒面 1小勺
蒜沫 一瓣兒
小蔥碎 1根
雞蛋 1個
澱粉 根據用量自己定
孜然粒 2小勺
白芝麻 2小勺
麻辣孜然土豆球的做法
1.土豆削皮洗凈，切片上鍋蒸熟（大約蒸15-20分鍾）；
2.蒸熟的土豆片拿出來晾一會兒，不燙手後放入盆子里加少許鹽和一小勺孜然粉搗碎成泥（可以帶一次手套抓碎或者用勺子搗碎）；
3.把所有土豆泥用手心揉成團等待備用；
4.打入一個雞蛋攪拌成蛋液，把土豆球分別放入蛋液裡面全部過一遍等待備用；
5.在准備澱粉，把過一遍蛋液的土豆球在放入澱粉中粘勻等待備用；
6.起鍋燒油，把土豆球炸制微微金黃撈出，再重新起鍋燒油，油溫余熱後放入一小勺的孜然粒和一小勺白芝麻炒一下，放入蒜沫炒香後接著就放土豆球！
放入的土豆球輕顛一下後，轉小火加入另一份一小勺孜然粒，一小勺白芝麻，一小勺辣椒粉，少許白鬍椒粉，一小勺辣椒面，再輕顛一次，讓所有佐料都均勻一下，關火撒上小蔥碎即可食用！
小貼士
炸的時候，用油多少自己掌握量就可以。全程大火轉中火，炸土豆球的時候先不用筷子翻動，用手轉動炒鍋就可以，定型後沒炸到的地方再用筷子翻動，微微金黃就可以撈出！炒的時候火候中火就可以了，不然孜然粒和白芝麻該糊了！