『壹』 想問下大家，土豆排骨可以一起燉湯吃嗎
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
豬排骨的營養成分也十分棚團高，並且很合適用於熬湯，它是很多人都非常喜歡的一種做法。在燉骨頭的情況下，我們能夠挑選配搭的別的食物有很多種多樣挑選。因而馬鈴薯是很合適煮肉的，因此在煲骨頭湯的情況下，有的鏈敬橘人也會考慮到挑選馬鈴薯。那麼，豬排骨能夠和馬鈴薯熬湯嗎？下邊我們就看來一下吧。
8、引入沸水落進豬排骨
9、放上蔥段生薑片小辣椒蓋上燒煮
10、待豬排骨有8分熟時添加切完的土豆塊和少量的鹽，蓋上再次燉至熟就可以
『貳』 排骨土豆湯怎麼做好吃
排骨土豆湯怎麼做好吃
排骨土豆湯怎麼做好吃，排骨湯其實是我們很日常的一種湯，我們一般燉蘿卜排骨、蓮藕排骨、海帶排骨等等的湯，下面就來看看其中一種排骨湯的做法排骨土豆湯怎麼做好吃
排骨土豆湯怎麼做好吃1
做排骨土豆湯之前需要准備的食材有：排骨、土豆、蘑菇、胡蘿卜、蔥、姜；需要的調料有：韓式辣椒醬、韓式大醬；
（1）先用鍋上水燒著，同時開始處理食材，排骨洗凈切段，土豆、胡蘿卜切塊，蘑菇手撕，蔥切段，生薑切末，備用；
（2）水燒開之後，放入排骨，並以此加入適量的食鹽、韓式辣椒醬、韓式大醬、生薑末，煮沸之後燉一個小時；
（3）然後放入胡蘿卜塊、土豆塊、蘑菇片，一起再煮上15分鍾；
（4）看一下差不多熟了，就可以加一些蔥段，起鍋。
排骨的營養價值
排骨是豬肋骨，富含骨膠原蛋白，有美容養顏之功，另外中醫講究以形補形，所以吃排骨湯又有強身健體的作用。
中醫古書裡面都有說排骨有補中益氣、滋陰壯陽的功效，所以排骨補五臟，並且也不會上火，而且我們煮這個排骨土豆湯是不放油的，所以排骨土豆湯是一道很補又不會太油膩的.湯，老少皆宜。
怎麼選購好排骨
選購排骨可以送三個方面來看，首先，看顏色，新鮮的排骨都是鮮紅的，不要選擇顏色很暗或者很白的那種；然後聞排骨的味道，新鮮的豬肉是有一點血腥味的，但是沒有臭味。
所以一定要聞一下味道；最後就是觸感，如果按壓排骨，比較有彈性，不容易變形，表面的肉質比較鮮嫩，就是比較新鮮的排骨。
排骨土豆湯怎麼做好吃2
普洱茶燉排骨
原料：肋排、普洱茶、油、蔥、姜、八角、冰糖、鹽。
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻過來封口。
3、排骨洗凈，焯過，瀝干水份。
4、鍋里熱油，加蔥姜爆香。
5、放入排骨翻炒均勻。
6、加水沒過排骨1-2cm，水開後放入茶包，八角。
7、大火燉10分鍾，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鍾放鹽，5分鍾放冰糖。
8、最後可撒香蔥或者香菜點綴即可。
懷山燉排骨
原料：排骨、懷山、油、蔥姜、老抽、生抽、八角、桂皮。
1、排骨在水中浸泡一會，沖洗幾遍去除血水。山葯洗凈。
2、山葯去皮切塊。
3、排骨炒一遍，沖洗干凈。
4、鍋里熱油，放入蔥姜爆香。
5、放入排骨煸炒一下。
6、加入老抽和生抽繼續翻炒一會。
7、倒入足量熱水，大火燒開，加八角和桂皮，轉中火燉30分鍾。
8、加入懷山葯，繼續燉20分鍾。
9、至山葯綿軟，湯汁濃稠即可。
雙蓮燉排骨
原料：豬脆骨、蓮藕、蓮子、老抽、生抽、番茄醬、白砂糖、薑片、蔥段、八角 、山楂。
1、蓮藕去皮洗凈切滾刀塊，蓮子泡發去芯，山楂乾洗凈去浮土備用。
2、豬脆骨洗凈，用廚房用紙擦去水分。
3、鍋中油熱後，放入八角、蔥段、姜塊爆香。
4、香料推到鍋邊，豬脆骨下入鍋中，煎至兩面呈金黃色。
5、放入番茄醬、蓮子、蓮藕，翻炒均勻。
6、倒入熱水與食材持平。
7、調入2勺生抽、2勺老抽、山楂干，大火煮開。
8、轉至小火，蓋蓋子燉15-20分鍾。
9、燉至湯汁變少，肉質酥爛，大火收汁，根據個人口味調入鹽、糖即可。
蓮藕燉排骨
原料：排骨、蓮藕、花椒、大料、香葉、肉蔻、干辣椒、蔥、姜、冰糖、當歸、鹽、雞精、料酒、老抽。
1、蔥切段，姜切片，其他調料備好。
2、為買現成片好的當歸片，能起到很好的補血活血的作用，可在燉菜里加入。
3、排骨焯水，去除血沫。
4、蓮藕切成楔形塊。
5、鍋中倒油，加入花椒和辣椒爆香。
6、將排骨倒入煸炒幾下。
7、加入各種香料繼續翻炒出香味兒，冰糖全部化開即可。
8、倒入老抽和料酒翻炒至上色。
9、倒入熱開水沒過排骨一指節燒開。
10、將煮開的排骨倒入砂鍋中。
11、繼續放在火上燜煮，先不要放蓮藕。
12、排骨在砂鍋中小火燉煮10分鍾。
13、打開蓋加入蓮藕燉煮20分鍾後加鹽，雞精。
14、小火慢燉約1個小時，將排骨再由砂鍋倒入炒鍋中大火收湯即可。
山葯燉排骨
原料：肋排、山葯、寬湯粉、生薑、油、鹽、香蔥。
1、准備好排骨和山葯、生薑。
2、准備好湯粉，稍稍泡一會。
3、排骨洗凈，搽干水分；生薑切片。
4、山葯去皮、切段備用。
5、鍋中油熱，爆香薑片；下排骨炒至無血水。
6、加入適量冷水，煮開。
7、將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山葯，燉煮20分鍾。
8、下入湯粉，煮15分鍾。離火燜一會即可。
年糕燉排骨
原料：豬小排、年糕片、香葉、八角、蒜、生薑、蔥、拉椒、番茄醬、鹽、白糖、雞精。
1、首先把年糕片用水浸上泡一下。
2、這些是輔料：香葉、生薑、蒜、八角、蔥、辣椒。
3、新鮮豬小排用清水沖洗干凈。
4、把洗凈的小排瀝干水。
5、中火油熱後把小排炒出油。
6、小火先放入八角、辣椒、蒜、蔥段炒勻。
7、中火炒出香味後少許醬油
8、加入香葉和生薑和之前的醬油一起炒勻
9、炒勻後
10、放入沒過排骨的清水大火燒開後轉中火燒燉20分鍾再轉小火蓋上蓋子燉50分鍾。
11、放入泡好的年糕片中火再燉10分鍾。
12、跟據口味最後放入白糖和番茄醬最後調味。
『叄』 土豆可以燉排骨湯嗎
食材明細
排骨、土豆、蔥、姜、花椒、鹽。
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分（我的這個是上次剩的，放冰箱里了）
2、土豆去皮切塊，洗去澱粉。
3、大蔥切段，姜切片，適量花椒。
4、將排骨放在開水鍋中煮幾分鍾，撈出用清水洗凈。
5、把排骨放入電燉鍋中加水。
6、將蔥姜也放進去，調成大火燒沸，再改用小火燉至半熟。
7、放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
8、美味的土豆排骨湯就做好了，相當好吃！
『肆』 土豆和排骨一起燉好吃嗎
很好吃
、准備好骨頭和土豆，骨頭切多大你自己決定。
然後燒半鍋開水，把骨頭放進去。煮出血水，骨頭變色後馬上拿出來。不能煮太久，煮太久骨頭會發柴。
然後切蔥花姜絲蒜塊。蒜塊不要太小，不然沒味。鍋里倒油，喜歡清淡的話，油不要太多。油八成熱的時候放蔥姜蒜，出味後，放入骨頭。喜歡清淡的話就少放一點點醬油。骨頭上色後，放水。
水開第一次放鹽，之後加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得時間久了出再現土豆泥掛在骨頭上，味道很好。
水開第二次時，放少許糖醋蔥蒜。然後一直煮到土豆和骨頭全熟到你滿意的程度為止。
之後出鍋
『伍』 天生「絕配」的土豆排骨湯，如何讓湯汁濃郁，軟綿入味
如果你們家孩子是個學生，在吃飯方面必須要重視，每次做飯可以說是非常的費腦筋，畢竟家長在學習上不能給孩子太多的幫助，只能把孩子的後勤工作做好，當媽媽能做到的只能也就是一日三餐了，要考慮的因素有很多，比如營養方面、味道和口感。孩子吃好飯，才能有更好的精力來應付這些學習，而且還能讓身體更加健康，不容易生病。
9、等所有的食材都燉熟，並且達到自己想要的程度的時候，在出鍋前加入一些雞精和食用鹽，拌均勻後，開大火將裡面的多餘的湯汁收下汁即可。
這樣一盤美味的排骨燉土豆就做好了，做出來的土豆吸收了排骨的肉香，再加上本身的軟糯，超級好吃。為了讓這道菜的顏值更上一層樓，可以在出鍋裝盤後，撒上香蔥末點綴下。
【烹飪小貼士】：
1、要想做出來的排骨香嫩好吃，血水處理的時候一定不要馬虎。
2、排骨在燉煮的時候，事先炒排骨的時候，可以將排骨多炒會，將排骨的兩面都炒至金黃，並且周邊微焦的後燜煮，這樣排骨的口感會更好。
3、土豆和排骨可以說是絕配，不過除了加入土豆，也可以放入其它的配菜，也是可以的，味道也是一級的棒。
『陸』 排骨湯怎麼燉最好,排骨和土豆怎樣做好吃
排骨湯燉好排骨，放土豆可以嗎？可以三把排骨燉好，然後放土豆放在一裡面一起燉，這樣很好吃
『柒』 土豆排骨湯怎麼做
土豆排骨湯味道鮮美，營養豐富，是老少介宜的美食。下面就一起來看看做法吧
食材主料
排骨500g 土豆1個
輔料
蔥適量 鹽適量 姜適量 花椒適量
步驟
1.把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分(我的這個是上次剩的，放冰箱里了)
2.土豆去皮切塊
3.大蔥切段，姜切片，適量花椒
4.將排骨放在開水鍋中煮幾分鍾，撈出用清水洗凈
5.把排骨放入電燉鍋中加水
6.將蔥姜也放進去，調成大火燒沸，再改用小火燉至半熟
7.放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可
8.美味的土豆排骨湯就做好了，相當好吃!