『壹』 土豆餅好吃嗎怎樣就可以製作出酥軟可口的土豆餅
土豆餅是非常好吃的,製作舒軟可口的土豆餅,需要准備好土豆並且削皮切片,放入鍋內蒸十分鍾。這個時候准備好蔥花以及火腿切丁,把蒸好的土豆壓成泥狀,便加蔥花,火腿,再加入一點麵粉進行攪拌均勻。攪拌均勻以後,柔層面斷,再搓成小圓球壓扁,隨後放入鍋內,倒入適量的油。這個時候放如家好的小餅,一定要小火煎至煎到兩面金黃就可以出鍋了。土豆是營養比較豐富,這是由於土豆餅可以飽腹,而且又美味,口感比較豐富,製作起來也比較的方便,可以輕松的就製作完成。
『貳』 土豆餅要怎麼做才好吃
土豆餅就是一個例子。那麼你們知道土豆餅怎麼做好吃嗎?從土豆餅的營養價值來看,土豆餅的適宜人群有哪些?土豆餅要怎麼做才好吃的呢,我們來看看下文。
土豆餅怎麼做好吃
吃過土豆餅的人,絕大部分都說土豆餅很好吃。為了更方便吃到土豆餅,吃到最干凈、最美味的土豆餅。最好的辦法、途徑就是自己學會做土豆餅。下面我們就一起來學土豆餅怎麼做好吃吧。
1、洗干凈土豆,放上屜鍋蒸,最好用高壓鍋熱,而且很方便。但是,建議沒用過高壓鍋的人最好不要冒險。
2、將雞蛋打勻,加入牛奶,也可以不加入,因為以中國人一般都不喜歡奶的味道,所以就不需要加入牛奶了。再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性過大的水果或蔬菜,否則要多放面,影響口感。同樣火腿沫也可以用香腸沫替代。如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮,並弄碎蒸好的土豆。
4.在已經調好的配料中,加入適量麵粉。值得注意的是一定要一點一點的加,不要過量,否則太糊了弄不成團狀。並進行拚命地攪拌。
5.將加過麵粉定形後成的土豆餅雛形放進平底鍋里慢慢煎,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。如果在做型時新手不是太好做,可以做成小球,再用煎鏟按成餅。
6.通過以上的步驟。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。
操作時要注意:如果水氣大的話,可以在餅上用筷子扎個小洞,在煎時,油要適當的多放一些,出鍋後在用吸油紙或面巾紙將油吸凈 。 ...
土豆餅的營養價值
很多人都喜歡吃土豆泥餅,那麼大家知道吃多了土豆餅會怎樣呢?對身體有好處還是沒有好處呢?土豆餅的營養價值是什麼呢?下面我們就一起來了解一下吧。
土豆沒有異常味道,所以完全可作主食。但是它卻比大米、麵粉具有更多的優點:
1、土豆蛋白質含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含谷類缺少的賴氨酸,因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。
2、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的。
3、土豆含有的特殊蛋白——黏蛋白不但潤腸,還有脂類代謝作用,可防止膽固醇在體內蓄積。土豆含有人體8種必需氨基酸和多種維生素。
土豆的營養很有特點,它既可作為主糧,亦可作為蔬菜製作佳餚。土豆既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、扒,烹調出幾十種美味菜餚。多吃土豆的好處有以下幾點:
1、土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。
2、土豆可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,幫助減肥。
3、土豆是美顏天然之選。它可以美白、祛斑。並且沒有副作用。
4、土豆可以調整虛弱體質。土豆高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
所以用土豆做的土豆餅營養價值很高。
土豆餅的適宜人群
土豆是人人都喜愛吃的主食和蔬菜之一。不管怎樣吃,土豆都是非常美味可口的,而且還有多種的保健功效。但是大家在吃土豆的時候是否注意到過它的'適宜人群了呢?土豆的適宜人群有哪些呢?吃土豆也要注意一下它的適宜人群方面,否則的話就會出現一些其它的不良後果。下面就由我們一起去了解一下吧。
土豆的適宜人群有:一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
什麼人不適合吃土豆:皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。
總的來說土豆的適宜人群是動脈硬化、膽結石症或者是肥胖和孕婦最適合吃土豆了,但是對於皮膚瘙癢或者是眼部充血等人是不可以吃土豆的。
同樣要注意的是:
1、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。
2、皮色發青或發芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒。
土豆餅的注意事項
土豆餅的營養價值很高,並且具有很大美容的功效,還有葯理的作用。就是因為它的作用有那麼大,所以很受人們的歡迎。那麼對於土豆餅,我們要注意些什麼事項呢?下面我們就簡單地介紹一下土豆的注意事項和在做土豆餅過程中要注意的事項。
由於變質或其它有關的土豆吃了對身體有很大害處,因此大家吃吃土豆有很多東西要注意的。土豆的注意事項有以下幾點:
1、凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆,這樣的土豆因含過量龍葵素,極易引起中毒,一律不能食用。
2、土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。
4、土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,不會造成危害。
5、人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
做土豆餅的過程中的要注意事項有:
1、土豆制泥要選黏質土豆,入口細糯。
2、煎餅時掌握好火候、油溫,不要煎焦、煎煳。
『叄』 土豆餅好吃嗎可以怎樣做呢
用土豆做成餅,作為早餐食用,再合適不過了。兩個版本的做法,都能驚艷你的味蕾。
一,土豆絲餅。
這種做法沒有什麼技術含量,而且操作簡單,10分鍾搞定。土豆去皮切成細絲,放入清水中淘洗兩遍,然後撈出控干水分。加入食鹽,五香粉,胡椒粉,蔥花碎,打入一個攪散雞蛋。然後少量多次的加入麵粉,一定不要放太多了(做出來的土豆餅不酥脆),保證土豆絲都薄薄的粘在一起就可以了。
平底鍋加熱,放入一勺食用油,晃動鍋子,把油均勻攤開,然後挖一塊土豆絲,用鏟子按壓扁,盡量做的圓一些。小火慢煎,底部定型。確保土豆餅不會散開之後翻面,直到兩面都變成金黃色就可以夾出來了。加了雞蛋的土豆餅會有濃郁的蛋香味,也可以不放雞蛋,就是純粹的煎土豆香味兒。
二,土豆泥餅。
這個版本的土豆餅外酥里嫩,步驟也是略復雜些。土豆上鍋蒸熟,加入少許的清水按壓成泥。放入一些配菜,比如胡蘿卜碎,韭菜碎,火腿丁,蔥花碎等等,放食鹽,五香粉調味兒,和土豆泥混合在一起。不要加水,打入一個雞蛋,放入少許的麵粉,和土豆泥揉成面團。取一塊面團按壓成圓形,平底鍋燒油放入土豆餅,小火慢煎成金黃色就可以了。如果時間充裕,也可以在土豆餅裡麵包上一些芝士碎,做成可以拉絲的土豆餅,小孩子們會很喜歡。可以直接食用,也可以搭配番茄醬來豐富味蕾。
『肆』 土豆餅好吃嗎,該怎麼做呢
街邊小吃店賣的土豆餅,小小一個要五六塊錢,看著它們“躺”在油膩膩的鐵板上,雖然饞的不行,但考慮到衛生問題只能放棄。飯店裡30元一盤土豆餅造型倒是精美,味道也正宗,但無奈量太少,一家三口完全吃不過癮。
第六步:慢慢煎2分鍾,一定要全程開小火,煎得過程中要勤翻面,土豆餅里的蔥絲遇熱容易變黑,但不會影響口感。 烙至兩面焦黃,用鏟子按壓餅皮發出脆響,就可以出鍋裝盤了。
『伍』 土豆餅好吃嗎,該怎麼做
土豆營養豐富,用土豆做成土豆餅,口味鮮美,特別好吃,我和我家小孩都很喜歡吃,做土豆餅首先要選擇新鮮的土豆,土豆洗干凈蒸熟,搗成泥加入麵粉和自己喜歡的配菜,做成小餅烙熟即可,製作簡單,營養又好吃。
土豆是我們日常生活中經常會吃的蔬菜,好吃又營養,我從小就特別愛吃土豆,不管是燉著吃,還是炒著吃,都很好吃,我家小孩也是跟我一樣,很喜歡吃土豆,土豆營養豐富,含有豐富的維生素、蛋白質等,做成土豆餅,色澤金黃,口感酥脆,我就經常給我小孩做著吃,下面就來分享下我的做法。
3、做土豆餅烙的時候要掌握好火候,一定要小火慢慢烙,等土豆餅定型後再翻面,中間要多翻幾次面,防止烙糊。
『陸』 土豆餅好吃嗎,該怎麼做
土豆是家庭中常見的食材,可以做菜也可以當主食,我們全家都超愛吃。我還喜歡將土豆切絲做成早餐餅,簡單美味又營養,只需花上不到10分鍾就能搞定,搭配一碗小米粥或一杯豆漿,堪稱完美的早餐!
土豆比餅做法簡單,不用和面揉面,將土豆絲和雞蛋、麵粉、鹽、清水混合在一起,攪拌一下,就可以製作。所用的工具也很簡單,一個平底鍋或者電餅鐺就ok。我家的早餐每周至少要出現2-3土豆絲餅,對早上趕時間的上班族來說,簡直太方便了。
『柒』 土豆餅好吃嗎,該怎麼做
土豆營養豐富,也是家裡最常見的食材,平時炒著吃、炸著吃、燉著吃都很好吃。
煎出來的土豆餅,更是色澤金黃,外酥里嫩,當早餐或小吃都不錯。
下面就分享家裡常吃的,5種土豆餅的做法,簡單好做又美味,記得收藏哦!
【蛋奶土豆餅】
食材:土豆 1個,雞蛋 1個 ,蔥2根,洋蔥半個 ,鹽,胡椒粉適量, 麵粉1小碗,涼白開,油適量。
烹飪步驟:
1. 土豆洗凈去皮切絲,洋蔥去皮洗凈切丁,蔥摘好洗凈切碎末。
2. 准備一個大碗,裡面放入半碗麵粉,然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打入一個雞蛋,倒入少量涼白開攪勻成土豆糊。不要太稀也不要太稠,整體能粘住筷子為宜。
3. 熱鍋起油,讓油鋪滿平底鍋鍋底,七成熱時倒入土豆糊,定型後翻個,小火煎至兩面金黃即可。
這5種吃法,我最喜歡蘋果土豆餅,你更喜歡哪一種呢?
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『捌』 土豆餅好吃嗎,該怎麼做
我覺得土豆餅很好吃,首先先把土豆蒸熟,然後碾壓成泥,然後再下鍋煎或者是放烤箱裡面烘。
『玖』 你覺得山東的濟寧夾餅好吃嗎
大汶上的夾餅很好吃!
很少吃,用油太差
在濟寧的南方人,南方人比較不吃麵食,所以對麵食類興趣沒那麼大,但對於本地人來說是很好吃的,畢竟他們從小吃到大。夾餅更多是濟寧人的情懷。濟寧人不能沒有夾餅
口味不錯,個人感覺就是有點油膩。
值得嘗嘗
粉蓮街橋頭夾餅 馬驛橋夾餅濟寧第一
必須的也,十來歲吃到40多歲了,依然愛吃,大家都介紹下哪裡的更好吃!我知道的,小南門的西施夾餅,火星夾餅,核桃園的夾餅,橋頭上那個成天排隊的夾餅,沃爾瑪附近的滿口香夾餅,我現在就想吃夾餅了
濟寧市區和下面所屬縣城夾餅做法差別還是挺大的,有些地方是蔬菜是過油炸。吃完這樣的夾餅,喝瓶冰鎮飲料,這感覺真好,放個屁都不敢使勁放,生怕把屎蹦出來,上廁所那叫一個拉的痛快。本人是汶上人,濟寧市區和其他縣都去過,當地夾餅為都吃過,我感覺汶上城區的比較符合自己的口味,並不代表大眾口味
油太大,少吃,雖然偶爾吃一回還是不錯的
我是濟寧人,護犢子,好吃。