A. 土豆粉是哪裡的特色小吃
土豆粉全國各地都有生產,個人和企業都可以製造和生產。
土豆粉是一種著名的漢族小吃。起源於明朝宮廷,明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊,流傳至今,成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制,最終製成了土豆粉這一新麵食。 土豆粉烹飪後,色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。
土豆的營養價值很高,土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類,還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。(每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。
(1)什麼地方的土豆粉比較好吃擴展閱讀:
特色:
一、奇香:
土豆粉高湯採集骨湯精華,配以近幾十種獨門中葯和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。
二、味醇:
土豆粉砂鍋里的湯:「紅白兼備」紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口乾,通透且又綿長,猛烈且又持久。
三、營養:
土豆粉富含各種營養物質,其中還含有一種「軟骨素」的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。
B. 濰坊昌樂哪裡的土豆粉好吃
我前幾天去吃過一家笑笑王土豆粉(在昌樂縣人民醫院東邊),感覺味道很棒,現在剛剛開業,還買1送2
C. 定西土豆粉和東北土豆粉哪個好吃勁道
個人認為東北的土豆粉兒要比定西土豆粉兒,更勁道。
D. 你知道中國到底哪裡的粉條好吃呢有你家鄉嗎
你知道中國到底哪裡的粉條好吃呢?有你家鄉嗎 ?
東三省的砂鍋土豆粉
在山東人飯桌上,最常見的就是黑豆和扁豆製作而成的龍口紅薯粉條(粉絲們),山東膠東半島南部的招遠市,掖縣,棲霞,萊陽,牟平部分地區生產製造黑豆,氣侯和水的質量都特別適合紅薯粉條製作。高質量的綠豆粉外型雪白,泡浸後基本上全透明,大小勻稱,並且柔韌性非常高。因而龍口紅薯粉條(粉絲們),在徽菜中經常吃,特別是冷盤和燴菜,味道十分的美味韓國清酒。自然江蘇南京的鴨血粉絲和安徽淮南的羊肉湯,都離不開紅薯粉條身影。但這些特色美食小吃,里邊紅薯粉條大多會採用彈力很強的綠豆粉。
前面提到的除開馬鈴薯,地瓜,黑豆以外,還有一些澱粉含量十分豐富的食物還可以製作粉條。如磨芋,洋姜,淮山葯,木薯澱粉,赤小豆等一些非主流女生的紅薯粉條原材料。他們獨立成料或多個混和,做成各種別具風味的紅薯粉條。雖說在加工工藝上放的原材料不一樣,但製造工藝流程跟別的多木薯澱粉食材製做工藝流程並沒有太大的轉變。
E. 鞍山市哪裡的土豆粉好吃
鞍山有一家旺福記土豆粉店,可以去嘗嘗,味道不錯的!!
F. 好吃的土豆粉在哪裡
土豆粉挺好吃的,但不知道你是在哪個地方.
一般北方比較多吧,南方挺少見到的.
我在鄭州上學時經常吃,鄭州的土豆粉都是砂鍋的,有特製的高湯,裡面有肉絲,味道很鮮美.土豆粉口感滑滑的,可以煮著吃,炒著吃,還可以像做涼面那樣涼拌著吃.
現在很多超市估計也有賣的,你可以去看看嘗試一下喔.o(∩_∩)o...