1. 土豆絲疙瘩湯的做法有哪些
前言
疙瘩湯是我媽媽教我做的，不過現在我媽媽說我做的比她做的好吃，嘻嘻~~~今天家人突然想吃疙瘩湯，也沒什麼材料就簡單的做了點兒土豆絲疙瘩湯，清清淡淡的很好喝喲！
材料
主料：土豆1個；
輔料：油適量、鹽適量、清水適量、蔥少許、味精適量、香油適量、雞蛋1個、麵粉適量
土豆絲疙瘩湯
1
准備好材料。
2
將土豆去皮洗凈切絲，蔥切成蔥花。
3
將土豆絲浸入水中，去除表面的澱粉成分，撈出瀝干。
4
熱鍋燒油，爆香蔥花。
5
再加入土豆絲，翻炒片刻。
6
加入適量清水，等待水開。
7
在等水燒開的時候，開始做麵疙瘩。將雞蛋打入麵粉中。
8
加入適量的清水慢慢攪拌。
9
攪拌成一個個的麵疙瘩備用。（由於家人比較愛吃大一點的麵疙瘩，所以做得比較大）
10
待水快燒開時，加入適量的鹽調味。
11
鍋中水滾開時，倒入做好的麵疙瘩。
12
將麵疙瘩攪拌均勻，煮五分鍾。
13
加入適量的味精和香油。
14
攪拌均勻關火。一碗香噴噴的土豆絲疙瘩湯就做好啦！
小貼士
做麵疙瘩時，水要一點點的加到麵粉中，再一點點的攪拌。
2. 土豆麵疙瘩湯的做法竅門
- 用料 --
土豆 中型1個
培根 一片足以
洋蔥 一小塊
牛奶 適量或奶油
黃油 適量
法香 少許
鹽
黑胡椒
-- 做法 --
先處理一下材料吧，土豆洗凈，去皮，切成小塊，隨便切一下就行，反正後面也要打成土豆泥；洋蔥切絲，也是隨便切切；培根切碎，切小塊或是切絲都可以；你要有法香的話，再切點法香碎。
鍋內放入一小塊黃油，這時要小火，你用平底鍋，或是小湯鍋都可以。
黃油融化後，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行。
然後放入，再炒一會。
這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多。
煮土豆的時候我們煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質變脆。
像這樣，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香~
看看旁邊的土豆是不是已經煮的差不多了，把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機里，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥，如果你喜歡吃到一粒粒的土豆，就別打得太碎，自己根據需要處理就行了。
把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁），你會發現攪打過的土豆泥非常的粘稠，這時就加入牛奶吧，根據你自己的需要，想湯稠點就放少點，想稀點就多放點，最好不要太稀，會影響它香濃的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，價錢也非常的便宜。最後加入鹽、黑胡椒粉調調味，一開鍋就算好了，這中間你最好不要偷懶，最好不停的攪拌，以免它糊底。最後撒上法香和培根就可以喝了。
-- 小貼士 --
把新土豆放在熱水裡浸泡一會兒，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
3. 土豆疙瘩湯最正宗的做法
前言
疙瘩湯，是一道家常便飯了，裡面有菜又有飯，一頓飯就解決了。媽媽是個勤勞簡朴的人，也是典型的家庭婦女了。就這幾樣簡單的食材，媽媽也能做出美味來。媽媽做的疙瘩湯細膩、滑軟，味道適中，讓人吃著這碗還想那碗
。又想吃媽媽做的疙瘩湯了，於是自己就想著媽媽的味道做了一碗疙瘩湯。
我做的疙瘩湯比有點稠了，喜歡喝稀的可以多加些水，或是少放些麵粉。疙瘩湯很好喝的，也很適合小孩子吃。
材料
主料：土豆2個、麵粉300g；
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、香菜適量
土豆疙瘩湯
1
土豆洗凈切條，蔥切末，香菜切段
2
熱鍋熱油，放入蔥花爆香
3
放土豆條翻炒
4
放少許花椒粉炒勻
5
再放醬油調色
6
倒入適量的清水，大火煮至土豆熟
7
麵粉用水攪成小疙瘩
8
待土豆熟，放入麵疙瘩，一邊倒一邊攪，防止粘連
9
待再次開鍋麵疙瘩就熟了，放入適量的鹽和味精調味
10
最後撒上少許香菜即可
小貼士
攪麵疙瘩時，把自來水調到最小攪成疙瘩
我做的有點稠了，喜歡稀的可以多放些水
4. 土豆麵疙瘩湯的做法是什麼 傳統的方法和技巧你應知道
烹飪技巧
麵疙瘩不要太大，不容易熟。
5. 西紅柿土豆疙瘩湯怎麼做家常做法
用料
烹飪技巧
西紅柿去皮小技巧：西紅柿上切十字刀，在沸水裡燙1分鍾左右，皮就好去除了。
6. 土豆肉末疙瘩湯的做法有哪些
前言
小的時候，早上起來如果能和上一碗疙瘩湯那簡直是一件非常享受的事情，現在我把這種享受讓兒子去感受，人家感覺果然不錯呀。
材料
主料：麵粉50g、排骨湯200g；
輔料：肉適量、土豆適量、雞蛋1個
土豆肉末疙瘩湯
1
土豆一個削皮剁碎
2
肉剁成末
3
麵粉盛到碗里
4
撒適量水調成疙瘩
5
鍋內倒入排骨湯
6
將土豆倒入鍋內
7
將麵疙瘩和肉末倒入鍋內
8
添適量水不要太厚
9
倒入雞蛋液
10
開鍋之後即可。
小貼士
可以做各種蔬菜的疙瘩湯，海鮮也可以。
7. 做法，土豆疙瘩湯怎麼做好吃，土豆疙瘩湯的家常做法
土豆疙瘩湯的做法步驟
1
土豆去皮切成薄片，洗去澱粉。
2
中放少量油，爆香蔥，入土豆片炒。
3
炒至土豆片透亮，加入水大火燒開。
4
麵粉加一點點水攪成疙瘩。
5
煮沸的湯中一點點入入疙瘩，邊放邊攪開。
6
蔥葉切粒，火腿腸切片。
7
放入煮好的湯中即可。
小竅門
1、土豆片要盡量要薄些。
2、疙瘩做時要一點點加水，一點水就足夠。