Ⅰ 自製家庭版牛肉干，都有哪些簡單易學的方法
想吃牛肉乾，不用買。教你在家做牛肉乾。比買簡單好吃
牛肉乾是一種受歡迎的小吃，味道耐嚼，有一種余香的感覺。風味獨特的牛肉乾不僅可以作為戲劇追求中的小吃，也可以作為美味的小吃，大人小孩都很喜歡。
第一步，買牛肉的時候，最好選擇不含麵筋和脂肪的瘦牛肉。用這種方法做出來的牛肉乾，不僅柔軟耐嚼，而且不油不柴。
第二步，將牛肉用水洗凈，然後用刀切成大塊，用刺眼器刺穿每一塊牛肉，讓牛肉更有味道。
第三步：將切好的牛肉片全部用小眼睛紮好後，沿著牛肉肉線切成5厘米長的條狀。准備適量的洋蔥和生薑，去皮，然後用刀切成洋蔥片。
第四步：准備一個干凈的碗，將切好的牛肉條放入碗中，加入切好的大蔥和薑片，然後加入少許五香粉、蚝油、醬油和料酒，腌制一個小時。
第五步：把鍋里的油燒開。當油溫達到60%時，加入腌制好的牛肉條，徹底油炸。然後把它們撈出來，控制好油備用。想吃牛肉乾，不用買。教你在家做牛肉乾。比買簡單好吃
第六步：在另一個鍋里倒一點食用油。油溫加熱到50%時，加入孜然粒、辣椒面、花椒粒。炒紅油的時候，加入炒好的牛肉條，炒均勻，然後撈出鍋盤。
自製牛肉乾准備好了。你學會了嗎？牛肉乾是當今流行的小吃。好吃又耐嚼的牛肉乾很受人們的歡迎，你會發現吃牛肉乾很容易上癮，一個個吃個不停。喜歡牛肉乾的朋友，趕緊在家試試。
Ⅱ 隔壁小孩都饞哭了，是什麼意思
隔壁小孩都饞哭了，2018年的熱門流行語，意思是食物做得很好吃，小孩子聞到都會想吃到哭。最早出自某短視頻app上的美食博主的口頭禪，而後被更多人所熟知，成為網路流行梗存在。
中文名
隔壁小孩都饞哭了
性質
網路流行詞
快速
導航
發展經過
引用例句
詞語來源
隔壁小孩都饞哭了最早源自於某短視頻app上的美食博主的口頭禪，意思是讓大家不要浪費。後來因為標題黨的使用，被大家用來玩梗什麼什麼東西都能裹上雞蛋液，讓隔壁小孩饞哭，該梗因此走紅網路。
發展經過
該詞是2018年的熱門流行語，最早出自某短視頻app上的美食博主的口頭禪，而後被更多人所熟知，成為網路流行梗存在。
引用例句
開學季沒做完的作業不要扔，裹上雞蛋液，粘上麵包糠，下鍋炸至金黃酥脆控油撈出，老人小孩都愛吃，隔壁小孩都饞哭了。[1]
參考資料
[1] 隔壁小孩都饞哭了．犯賤志 [引用日期2018-09-10]
Ⅲ 淘寶上有哪些肉類美食/零食值得買
要問晚上餓的時候吃什麼最解饞、最過癮，非吃肉莫屬。只是自己動手做很麻煩，點外賣又死貴死貴的，還要等。接下來我就推薦幾款我無限回購的肉類零食，記得收藏哦。
1、付小姐在成都自貢冷吃兔
無論是口感還是調味，都像極了油潤潤、甜滋滋的高坑牛肉的邊角料渣渣，它就是為那些買牛肉乾、喜歡吃包裝袋裡的肉屑屑的人而生的。但它比大片大片的牛肉態差干細嫩好嚼，又比傳統的豬肉鬆在口腔中表現出更真實、扎實又厚實的存在感，尤其，尤其是一貪心，給自己投餵了滿滿一旦猜勺子肉丁的時候，哇塞……
最重要的是它的價格啊，比直接買牛肉乾便宜至少一半，但肉的品質又不差，用的是黑豬瘦肉，肉質和香氣都很優秀。直接放一罐在辦公室，饞了來一勺，餓了來一勺，一勺一勺消滅得不要太快，平時會吃泡飯的小夥伴也必須要擁有，它的濃濃醬香，下飯能力也很厲害啊！
Ⅳ 麻辣肉的做法 最正宗的做法大全
麻辣肉做法
一，蒜香麻辣肉
材料
豬肉1塊，蒜泥(大點的蒜瓣6粒)，醬油，香油，鹽，糖，辣椒面，花椒，姜絲
做法
1、腌肉：將豬肉切成厚兩厘米的肉塊放入碗中，把蒜泥、醬油、鹽少許、糖一勺(吃飯用的小勺子)、香油少許放入肉塊中攪拌均勻，讓肉塊兒充分入味。
2、炸肉：將腌制好的肉塊兒沾上少許澱粉攪拌均勻。鍋內放入油，中火把油燒熱後轉小火開始炸肉(火太大會使肉炸不透)，把肉炸透後撈出瀝干油。
3、將鍋內的油倒出時，留少許底油，再放入姜絲、花椒、辣椒面爆出香味兒後，把剛才炸好的肉再次放入鍋內，用小火不停的翻炒。
4、翻炒出香味後再用大火翻炒一下，撒上些芝麻就完成了。
二，麻辣肉粒
材料
梅頭肉2斤，生薑塊、干辣椒1把、辣椒面，花椒粒、花椒面，小茴香，八角，生抽，老抽，砂糖，料酒，香葉
主要是辣椒粉和花椒粉要足夠多，其它香料可據自己喜好，咋加都行。
做法
1、梅頭肉切塊，少許菜油入熱鍋，把干辣椒、花椒粒、姜塊入鍋炒香；
2、入肉反復煸炒，直到水分收；
3、相繼入其它配料，最後加香葉；料酒要足夠多；
4、慢慢煸炒，肉塊變成肉粒，表面微焦黃，起鍋前撒紅辣椒面和花椒面。
三，麻辣肉燥，拌面配飯都好食!
材料
"豬絞肉 300g","干香菇 3朵","麻辣醬 2大匙","八角 10g","花椒 5g","五香粉 少許","大蒜 3瓣","薑片 10g"
做法
1: 將大蒜、姜、香菇切片，下一大匙的油後將蒜、薑片先行爆香，之後再下花椒跟八角炒香，如果不喜歡八角味道可以不用下八角。
2: 之後再把泡軟的干香菇切片後放入拌炒，緊接著就是放入兩大匙的麻辣醬，剛剛用來泡干香菇的香菇水此時加入，這樣就會比較容易把稠稠的麻辣醬化開。
3: 然後再把絞肉放入醬汁中，把絞肉炒熟且均勻的讓絞肉上色。
4: 最後倒入150cc的開水轉成小火蓋鍋悶煮20分鍾，途中可以嘗嘗看鹹度多寡適當的再加開水，五香粉也在此時加入。
5: 麻辣醬本身除了有辣有麻香之外，鹹度上也很足夠，所以途中只有加五香粉提味，沒有再加鹽。白飯上淋上麻辣肉燥再配上幾樣豆乾、白菜鹵、小黃瓜片，雖是簡單倒也可以滿足想吃台味的胃。