① 15款寶寶肉丸做法集合，補充優質蛋白，輔食每天不重樣
雞肉丸
食材：雞胸肉200g、香菇1個、油菜1顆、胡蘿卜1小塊、澱粉少量
1、新鮮雞胸肉，去筋，檢查有沒有碎骨頭
2、雞胸肉切塊，用攪拌機攪成肉泥
3、胡蘿卜、香菇、油菜可以攪成碎末，大些的寶寶也可以切成小塊，處理後和澱粉放到肉里攪拌均勻
4、鍋里燒上水，燒水的過程中就可以搓丸子，水開下丸子，全浮出水面後再煮5-6分鍾即可出鍋
豆腐肉丸
食材：裡脊肉90g、蛋黃1個、豆腐45g、普通麵粉25g
1、肉末剁碎，根據寶寶的咀嚼能力適當調整
2、豆腐用勺子碾碎，新鮮雞蛋取蛋黃
3、肉末、豆腐、蛋黃攪拌均勻
4、加入麵粉攪拌，這里留意粘稠度適當調整
5、搓成肉丸，可能有點黏手，把手打濕後再揉就會好點
6、上鍋蒸15分鍾，視丸子大小而論，如果大的話就稍微蒸久一點
牛肉丸
食材：牛肉若干、洋蔥半個、薑片
1、牛肉去膜去筋，只要純瘦肉
2、切成小丁方便攪碎，再切一點洋蔥和姜
3、牛肉和洋蔥一起絞碎，絞的時候適當加點水會更好絞一些
4、牛肉絞好之後，適當的加水攪拌均勻，再按照牛肉的量加入適量的澱粉，加到合適的粘度，可以擠成丸子就可以了
5、鍋里燒上水，燒水的過程中可以搓丸子，水開下丸子，全浮出水面後煮5-6分鍾即可出鍋
香菇雞腿丸
食材：雞腿7個、胡蘿卜1個半、香菇2個、澱粉適量、香蔥3根、生薑少量
1、雞腿用水浸泡去血腥，然後剝皮、拆骨、剃筋膜，處理完畢之後，切小塊放入絞肉機
2、切點蔥白、生薑末，胡蘿卜插絲切碎，香菇切碎清洗逼出水
3、肉餡中加入適量的油、一個蛋清、適量澱粉，攪拌均勻，然後加入胡蘿卜、香菇，少量蔥花
4、上鍋蒸15分鍾，視丸子大小而論，如果大的話就稍微蒸久一點
香菇三文魚丸
食材：三文魚300g、青菜2個、胡蘿卜2小塊、澱粉適量、雞胸肉適量、包菜2片、香菇4個、雞蛋1個
1、三文魚剁成肉糜或者采購成品三文魚肉糜加入蔥末
2、雞胸肉剁成泥，胡蘿卜切成末，香菇焯水切末、包菜切末
3、把包菜末、胡蘿卜末、香菇末分別加入三文魚泥和雞肉泥中
4、加入少量澱粉、雞蛋清、所有食材混合在一起，順時針一直攪拌上勁
5、上鍋蒸15分鍾，視丸子大小而論，如果大的話就稍微蒸久一點
胡蘿卜蝦丸
食材：胡蘿卜1根、麵粉50g、雞蛋1個、蝦仁適量、肉末300g
1、胡蘿卜刨成絲
2、蝦仁瘦肉做成末
3、胡蘿卜捏掉一點水不需要捏太干，接著把所有食材加調料和麵粉澱粉抓均勻
4、搓成肉丸，可能有點粘手，把手打濕後會好一些
5、上鍋蒸15分鍾，視丸子大小而論，如果大的話就稍微蒸久一點
玉米蝦肉丸
食材：玉米適量、鮮蝦適量、澱粉適量、豬肉200g、檸檬汁3滴
1、鮮蝦剝殼、玉米煮熟後剝皮
2、將蝦肉和玉米打成泥，豬肉打成泥
3、加適量澱粉後攪拌在一起，加幾滴檸檬汁去腥
4、鍋里燒上水，燒水過程中就可以搓丸子了，水開下丸子，全浮出水面後再煮5-6分鍾即可出鍋了
西蘭花蝦肉丸
食材：西蘭花少量、蝦仁50g、雞蛋黃1個、生粉15g、豬肉200g
1、准備好所有的食材
2、西蘭花+蝦肉+豬肉+蛋黃+生粉一起攪打成泥
3、搓成肉丸，可能有點粘手，把手打濕後會好一些
4、上鍋蒸15分鍾，視丸子大小而論，如果大的話就稍微蒸久一點
山葯胡蘿卜豬肉丸
食材：豬肉70g、玉米澱粉20g、雞蛋1個、胡蘿卜半根、山葯半根
1、把豬肉、山葯、胡蘿卜、雞蛋放到輔食機中打成泥
2、倒入碗里加入玉米澱粉、攪拌均勻
3、鍋里燒上水，燒水過程中就可以搓丸子了，水開下丸子，全浮出水面後再煮5-6分鍾即可出鍋了
白蘿卜豬肉丸
食材：豬肉500g、白蘿卜1根、香菇6個、、麵粉300g、生薑少許
1、豬肉剁得要細膩一些，根據寶寶的咀嚼能力適當調整
2、將白蘿卜洗凈擦絲，將香菇、生薑切成末
3、加入麵粉拌勻，留意粘稠度適當調整
4、搓成肉丸，可能有點粘手，把手打濕後會好一些
5、上鍋蒸15分鍾，視丸子大小而論，如果大的話就稍微蒸久一點
草魚丸
食材：草魚肉105g、姜1片、蛋清適量、紅薯澱粉15g
1、剔魚肉，手摸出刺拔去，刺一定要細心地拔掉
2、料理棒打成泥，刀剁泥也可以
3、把姜剁碎加25g的水，攪拌一下用網過濾出薑末將水倒魚泥里，加蛋清、澱粉，順時針攪打上勁
4、鍋里燒上水，燒水過程中就可以搓丸子了，水開下丸子，全浮出水面後再煮5-6分鍾即可出鍋了
鱈魚丸
食材：鱈魚6條、雞蛋2個、豬肉適量、玉米澱粉25g、蔥1段
1、鱈魚去皮刮肉，加入豬肉，因為鱈魚肉不粘，加點豬肉增加粘度
2、肉切小塊放入絞肉機，加入蔥段、澱粉、雞蛋，攪成泥
3、鱈魚的肉沒有粘勁兒容易散，所以最好團成球球
4、鍋里燒上水，燒水過程中就可以搓丸子了，水開下丸子，全浮出水面後再煮5-6分鍾即可出鍋了
魷魚丸子
食材：魷魚400g、蛋清1個、澱粉10g
1、魷魚把頭和內臟去掉，沖洗干凈，然後在背部中間用刀劃開，把外衣撕掉，然後再沖洗干凈
2、將清洗好的魷魚切小塊
3、蛋黃蛋清分離，這里只用蛋清，蛋清和魷魚一起倒入絞肉杯，打成魷魚泥，然後加入10g澱粉，攪拌均勻
4、鍋里燒上水，燒水過程中就可以搓丸子了，水開下丸子，全浮出水面後再煮5-6分鍾即可出鍋了
白蘿卜木耳肉丸
食材：白蘿卜半根、木耳隨意、生薑2片、雞蛋1個、澱粉適量、豬瘦肉300g、香蔥2根
1、豬肉清洗干凈，手工剁餡，選擇肥瘦相間的剛剛好，生薑、蔥白切碎
2、白蘿卜擦絲，清水洗干凈，逼出水分，木耳切碎
3、肉餡加入油，香蔥、1個蛋清、澱粉抓勻，然後把白蘿卜木耳加入，捏成丸子
4、上鍋蒸15分鍾，視丸子大小而論，如果大的話就稍微蒸久一點
菠菜雞肉丸子
食材：雞胸肉200g、澱粉適量、檸檬汁3滴、菠菜適量、雞蛋1個、山葯適量
1、將雞胸肉切塊及一些檸檬汁腌制1小時，菠菜過水焯熟
2、將山葯、菠菜、雞蛋黃、雞胸肉放入攪拌機攪打成泥
3、打好的泥放少許澱粉攪拌
4、鍋里燒上水，燒水過程中就可以搓丸子了，水開下丸子，全浮出水面後再煮5-6分鍾即可出鍋了
給寶寶做丸子的注意事項
1、適當放蔥姜
有的寶寶不喜歡吃蔥姜，覺得口感較辣，因此可以根據寶寶的口味做一些調整，選擇少放或者不放，以免寶寶不愛吃。
2、肉餡充分剁爛
給孩子做肉丸時，肉餡要剁得細膩一些，孩子吃起來不管是咀嚼還是消化方面都好一些。
3、充分添加蔬菜
給孩子做肉丸時，不能只放肉，應該再加一些蔬菜，這樣做出來的丸子營養豐富還美味。
4、做得多出來的丸子呢可以密封冷凍保存，一周內吃完即可。
5、給寶寶吃的肉丸可以通過食材本身的味道來提味，1歲以內的寶寶不放調料，1歲以上的寶寶少放調料，盡量清淡一些
溫馨提示，給寶寶做肉丸時一定要確保肉熟透了哦，文章內容和圖片相同，媽媽們可以將圖片保存列印，照做就行，希望寶寶吃的 健康 ，茁壯成長哦~