1. 雞肉燒土豆做法
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多洞絕種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗干凈,放入瀝水盆中瀝干水份,備用。
起鍋燒水，下入切好的雞塊，倒入一勺料酒
煮出血水浮沫，用漏勺備搜撈出，過涼水洗凈濾干水分備用
起鍋燒油下入蔥段、薑片，干辣椒、八角、香葉、花椒爆出香味
下入焯好水的雞塊，大火翻炒五分鍾
倒入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少許陳醋，翻拌均勻
加入兩碗清水，水開下入適量食鹽，少許雞精，少許胡椒粉拌勻
下入切好的土豆塊，小火燉煮15分鍾
煮至土豆軟爛，下入青紅辣椒塊納滾姿，翻拌均勻
大火收干湯汁，熱氣騰騰香噴噴的雞肉燉土豆做好了
2. 土豆燒雞塊怎麼做才好吃
3. 雞肉燒土豆怎麼燒好吃
雞肉燒土豆做法如下：
1、把雞腿洗凈剁塊。
4. 土豆燒雞怎麼燒好吃
土豆燒雞怎麼燒好吃？讓我們一起了解一下吧。
土豆燒雞是一道川味農家風味菜，製作原料主要有雞腿、土豆等，具有口感鮮美、營養豐富、選材方便、製作簡單等特點。土豆燒雞的做法並不難：
1、准備原材料和輔料：果園雞、土豆、紅辣椒、胡蘿卜、生薑、蒜瓣、食用油、鹽、沙茶醬、料酒。
2、處理食材：雞肉洗凈斬塊備用，土豆和胡蘿卜分別去皮，洗凈切塊，蒜瓣和生薑去皮後切片，辣椒洗凈切段。
3、電燉鍋通電，選擇紅燒功能，倒入食用油熱鍋後，加入蒜片和薑片，等待炒至鍋內發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用鍋鏟翻炒均勻至雞肉表面發白、雞皮緊縮的狀態，放入料酒。
4、調味，調入沙茶醬、少許鹽，再翻炒3分鍾左右，倒入土豆塊和胡蘿卜，加適量清水，同時拌勻食材，蓋上鍋蓋，紅燒個1.5-2小時左右。
5、紅燒時間結束後，此時鍋內湯汁略干，倒入切好的辣椒拌勻，盛出裝盤即可食用。
以上就是土豆燒雞塊的家常做法，是不是很簡單呢？各位有興趣的朋友也可以在家中自行嘗試用家用的炒鍋製作，方法類似，不過要注意，土豆中含有大量澱粉容易粘鍋，因此在烹調時要時不時查看一下以免糊鍋。
拓展：吃土豆燒雞塊有什麼營養
土豆燒雞塊很多人都喜歡吃，雞肉性平、溫、味甘，蛋白質含量更高，脂肪含量更少，還含有磷、鐵、銅、鋅、維生素等，具有強身健體、提高免疫力、促進智力發育的功效，與富含蛋白質的土豆一起燒制，不僅味道可口，而且營養豐富。土豆燒雞的功效與作用主要包括：
1、有益血管健康
吃土豆燒雞就能給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，對血管健康很有幫助。
2、美容抗衰老
吃土豆燒雞有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，很適合女性食用，再加上其中含有的大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，預防便秘，對於減肥也有一定的幫助作用。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
5. 土豆燒雞的做法
土豆是非常好吃的一種食物，裡面含有非常豐富的澱粉物質，雞肉又是一種很好吃的肉食，這兩種食物能夠搭配在一起製作成食物來吃，土豆燒雞就是一種很好吃的食譜，大家可以自己在家裡面做一些來吃，能夠補充身體所需要的營養物質，下面就給大家介紹一下土豆燒雞的做法有哪些，想要了解的人就一起看一下。
土豆燒雞的做法
製作土豆燒雞需要准備兩個新鮮土豆，准備半隻雞，一些干香菇，八角，生薑，大蔥，一些鹽，老抽，白砂糖，料酒，蚝油，食用油，雞清洗干凈以後切成塊狀，加一些料酒蚝油腌制十分鍾左右，然後干香菇提前泡發，土豆清洗干凈，把皮去掉切成大塊，鍋裡面加油燒熱，再加一些生薑，大蔥，八角煸炒出香味，然後再加入腌制以後的雞塊，炒到變色加一些白糖，老抽翻炒均勻，再加一些熱水，把香菇土豆放進去，蓋上蓋子用大火煮開，再改成小火燉煮60分鍾，一直燒到湯汁濃稠就可以了，在燜煮過程中為了避免糊底，一定要經常查看。
還可以做成麻辣味道的，需要准備一些雞翅，花椒，干紅椒，熟芝麻，蔥花，大蒜，生薑，土豆，還需要少許熟白芝麻，蔥花，生抽，糖以及豆瓣醬，把雞翅剁成塊狀，血水泡出來以後倒掉，鍋裡面加入適量的油，然後再用小火把雞翅煎到金黃，土豆的皮去掉切塊，雞翅煎好以後再把土豆也煎一下，然後用底油爆香大蒜和生薑，把花椒，干紅椒放下去翻炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油，加一些土豆片，雞翅，再加一些糖，生抽，翻炒均勻以後加入適量的水燜煮十分鍾左右，最後撒上一些熟白芝麻以及蔥花就可以了。
土豆燒雞的營養價值
土豆燒雞裡面含有非常多的優質蛋白，還含有鋅元素，銅元素，鐵元素，磷元素，維生素d，維生素a，維生素b12的含量也是非常高的，如果想要讓熱量低一些就可以把雞皮去掉，土豆燒雞裡面還含有人體所需要的微量元素，纖維素以及澱粉，能夠讓食慾得到改善，還可以達到養護脾胃，抵抗衰老以及一切正常作用。大家就可以適當的吃一些。
吃雞肉的好處
吃雞肉可以讓身體體力增強，因為雞肉裡面含有很多蛋白質成分，容易被身體吸收消化，可以讓身體變得更加強健，肌肉還能夠促進身體發育，肌肉裡面含有非常豐富的卵磷脂，能夠讓身體正常發育變得更好，吃雞肉還可以達到美容養顏作用，因為雞肉裡面含有很多蛋白質，而且還含有非常多的維生素a，可以達到排除身體毒素以及活血效果，能夠很好的保護皮膚以及美白皮膚。
吃一些雞肉還能夠達到滋補身體作用，因為雞肉裡面含有非常豐富的營養物質，熬成湯來喝滋補的效果就非常的明顯，能夠滿足身體營養需求，孕婦適當的吃一些雞肉，能夠讓身體更加健康，裡面含有微量元素以及鈣元素，可以滿足孕婦身體所需要的營養。
吃雞肉還可以提高身體免疫力，裡面含有多種微量元素，氨基酸，可以讓抵抗疾病的能力及免疫力變高，所以適當的吃一些還是非常不錯的。
土豆燒雞的熱量
100克土豆燒雞裡面含有122大卡的熱量，還含有蛋白質，碳水化合物，脂肪以及少許的纖維素。
吃土豆的注意事項
土豆一定不能多吃，雖然土豆裡面有各種各樣的營養物質，但是一次性吃的太多就容易出現腹脹，腹痛或者惡心燒心的症狀出現，土豆如果發芽了就不要再吃，因為土豆裡面含有生物鹼等有毒物質，吃完以後就容易造成不良的反應出現。這種有毒物質就是在發芽的土豆中以及土豆的皮裡面，所以吃土豆一定要把皮去掉。
不要吃綠土豆，如果土豆變綠以後就不要再吃了，因為這個時候毒素龍葵素的含量非常高，吃完以後可能會讓身體受到嚴重的損害，土豆不要浸泡太久的時間，很多人為了預防土豆氧化，就會把土豆切好以後浸泡在水裡面，切好以後的土豆絲是不能長時間浸泡的，這樣就會讓營養物質流失。
減肥可以吃土豆嗎
減肥期間可以吃土豆，正確的吃法非常重要，最好能夠吃水煮土豆，這樣不僅可以達到很好的減肥作用，還能夠達到排毒養顏效果，當然也應該注意土豆的吸附性很好，一定不能夠油炸土豆，這樣會吸收很多的油脂，會讓身材變得更胖。
雞肉的營養價值
雞肉裡面含有非常豐富的蛋白質，容易被身體很好的吸收以及利用，而且還可以讓身體體力變得更強，達到強健身體效果，而且雞肉裡面還含有煙酸，維生素以及礦物質，脂肪等成分，裡面所含有的鉀硫酸氨基酸的含量也非常高，而且和其他的肉類相比，雞肉裡面所含有的維生素a是比較多的，雖然含量並沒有蔬菜以及肝臟那麼多，但是和豬肉牛肉比起來維生素a的含量還是比較高的。
上面給大家介紹的就是土豆燒雞的做法，還有土豆燒雞的營養價值，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，經常吃一些土豆燒雞可以達到的好處也是非常多的，但是一次性不要吃得太多，避免健康方面受到影響，一般的人適當吃一些土豆燒雞能夠滿足身體營養需求，健康情況也能變得更好。
6. 如何做出超級好吃的的土豆燒雞
土豆燒雞
By 蘋果的萍
粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！
原料：雞、土豆、紅辣椒、干辣椒、香蔥、植物油、鹽、老抽、生抽。
做法步驟：
第12步、香噴噴的。
來自 美食天下 蘋果的萍 的作品。
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7. 土豆燒雞肉怎麼做好吃
土豆也就是我們喊的洋芋，粉嘟嘟的，香香的，吃起來粉嫩嫩的。是咱們日常生活里最普通的一種食材。常備用來做各種美味，如炒土豆絲（炒洋芋絲）、紅燒土豆、涼拌土豆絲、狼牙土豆條等各種菜餚。土豆燒雞塊就是紅燒土豆中，一道非常家常的紅燒菜。《土豆燒雞塊》這道家常菜食材簡單，做法簡單，口感鮮美，非常好吃。那麼怎麼把《土豆燒雞塊》做的好吃呢？
《土豆燒雞塊》
准備食材：2個新鮮的土豆、超大號雞腿一個、雞翅幾個（包括雞尖、雞中翅等）、青尖椒2個、紅尖椒3個、料酒一小勺、醬油一小勺、紅蒜頭幾瓣、老薑一小塊、食用鹽一小勺、一大勺豆瓣醬、小塊冰糖3個、味精一小勺、香蔥3根、植物油適量。
做法：
1、先把雞腿、雞翅一起清洗干凈，尤其是一些比較細的雞毛要注意清理干凈，然後分別剁成大小比較均勻的雞塊。
2、土豆把皮刮掉，洗凈，切滾刀塊放入水裡。
3、青尖椒洗凈，切成圈。紅蒜剁一下。老薑剁一下。香菜切成蔥花。紅尖椒切成圈。
4、先在鍋里放上適量的水，燒開之後，再把雞塊放入鍋里，燙1分鍾到3分鍾，撈出來。
5、把鍋里水倒掉洗凈，再次放入雞塊小火慢慢把水分炒干，再次出鍋。
6、起鍋，燒熱油，放入雞塊慢慢煸炒，出香味之後，放入一大勺豆瓣醬、蒜末、薑末炒出香味，再和雞塊一起翻炒，加上一小勺料酒炒勻。
7、放入適量的清水，放入冰糖，燒開之後，把土豆塊放入鍋里，轉小火煮上一會，土豆變得軟嫩的時候，放入少許醬油、青尖椒圈、紅尖椒圈翻炒均勻。
8、最後，收下汁，放入一小勺鹽和一小勺的味精翻炒均勻，再把蔥花放入鍋里炒勻，出裝盤。
一道鮮香美味的《土豆燒雞塊》就簡單製作完成了。因為先把雞塊放入鍋里焯燙過血水，還把雞肉放入鍋里小火慢慢炒干水分，讓超過的雞塊變得更加鮮香，味道醇正。尤其是在炒干水分的時候，慢慢的炒，在通過油鍋煸，吃起來就更加鮮香。土豆與蒜末、蔥花搭配起來，香味會更加濃郁。喜歡的朋友可以試試哈。