做法一
主料：牛肉、米飯
輔料：洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇
調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒
烹制方法：
1、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鍾左右備用；
2、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香後放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鍾，水澱粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。
做法二主料：肥牛肉、米飯
輔料：豆苗、白蘿卜絲、炸藕片、蘑菇、洋蔥、蒜、紅椒、蔥
調料：鹽、醬油、蚝油、糖、黑胡椒粉
② 自製牛肉飯怎麼做好吃
主料
肥牛肉片
300g
洋蔥
1個
胡蘿卜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
生抽
適量
步驟
12.家裡常備些肥牛肉片還是挺不錯的，可以涮火鍋，也可以燒湯，還能炒菜，多用哦！！！自己做的是不是要比某家的招牌牛肉飯更香呢………………