❶ 峨眉山市好吃的美食
第一個就是缽缽雞,其實這個的發源地是在樂山,但是峨眉山離樂山也不遠,所以說樂山的缽缽雞也就順理成章的出現在了峨眉山,然後因為味道好酒又出現在了四川的周邊城市。這個至於為什麼叫缽缽雞呢,首先就得說說裝這個雞的容器了,因為四川人將盆狀的容器就稱為缽缽,用缽缽裝的雞就叫我缽缽雞了,這個名字起的還是挺隨意的感覺。
第二個就是曹鴨子,這個都還是我在准備去峨眉山那邊去玩兒的搜攻略時發現的,而且在網上也看到了曹鴨子的製作過程,也是比較復雜的,過程對於烤鴨子的火候也是有嚴格的要求的,所以我們到了峨眉山的時候第一個晚上就奔著這個鴨子去了,而且這里還有什麼鴨頭、兔頭味道都是相當的不錯!值得推薦的!
第三個推薦就是葉兒粑,其實我外婆也是四川人,所以這個葉兒粑我自然也是吃過的,在峨眉山這個地方重新吃到也算是回憶童年了,不過說真的這個在吃完了鹹的食物之後來點味甜的,感覺很是美味!
當然峨眉山除了這些比較有當地特色的美食當然還有一些也是不沒錯過的小吃,比如說遍布全重慶全成都的酸辣粉、涼面、涼粉、炸土豆!這些都是在成都比較常見的小吃啦,所以這些小吃比的就是味道了!也行在外地你可能嘗不到成都的口味,但是到了峨眉山你一定不能錯過了!
❷ 請問峨眉山有什麼好吃的
峨眉山(門票)有什麼好吃的,峨眉山小吃攻略
峨眉畢竟是風景區,點單時記得問清楚價格再點,注意不要被燒了,尤其是不要點那些啥子野生魚之類的。
第一彈:豆腐腦
豆腐腦可謂峨眉山最經典的美食,沒有之一哦
峨眉豆腐腦是鹹的,選用豬骨湯熬制湯底,再加上軟嫩的豆花,軟糯的粉蒸牛肉和酥脆的酥肉。簡直可以美味得飛起來!
一般吃豆腐腦都會配上一個咔餅,卡餅裡面是牛肉和酥肉。這兩樣一起吃,才是最地道的吃法。
小編推薦老店:峨眉書院街的高記豆腐腦:20多年的老店
東門豆腐腦是後起之秀,嘉鑫豆腐腦還是可以
第二彈:翹腳牛肉
接下來小編要推薦的就是從樂山周邊傳過來的翹腳牛肉,
牛的各個部位都可以放入秘制的湯中燙煮,湯汁濃厚,回味無窮
特別是搭配小米椒加青辣椒的蘸水,簡直完美~
在峨眉樂山這些地區,吃翹腳牛肉的同時還會點上一份粉蒸牛肉,一般店家都會有,粉蒸牛肉的味道如何就可以看出店家的實力啦。
小編推薦:書院街的翹腳牛肉,白龍的張老四湯鍋
第三彈:蘿卜絲咔油豆腐
這道小吃也是從樂山的五通橋地區傳到峨眉的~
味道簡直棒棒噠!
蘿卜絲新鮮脆甜,油豆腐香脆可口,將蘿卜絲夾進油豆腐中,再加上香酥的花生粒,淋上配製好的糖醋酸辣的汁水。絕對是解膩開胃的小吃佳品。
小編推薦:峨眉一線天路口的一位老婆婆賣的,沒有店面,只有一張桌子擺在那兒
第四彈:甜皮鴨
甜皮鴨是樂山峨眉一帶的特產
外皮香甜酥脆,鴨肉細嫩美味
吃幾塊還行,吃多有點膩,小夥伴們可以買半隻一起分享
小編推薦:峨眉接受任何一家賣的都好吃,有一家趙鴨子是從樂山開過來的,他家除了甜皮鴨很好吃之外,還有藤椒味的鴨腳和鴨翅都很贊哦
第五彈:脆皮炸土豆
脆皮炸土豆:顧名思義就是外面酥脆,裡面綿軟~
糖醋麻辣味是最經典的味道。
小編推薦:一線天路口古記卡餅家的土豆是最好吃的,他家的卡餅也是被稱為峨眉山卡餅界的愛馬仕,挺好吃的。
第六彈:曹涼粉
曹涼粉之前被叫做蕎涼粉,是因為她家的涼粉是用蕎麥做的,搭配上他家的秘制醬汁,也是峨眉山代表小吃,值得一提的是他家的涼面和火鍋粉味道都很贊,地點就在一線天路口往上走,走幾步就到了。
補充下注意事項:
峨眉畢竟是風景區,點單時記得問清楚價格再點,注意不要被燒了,尤其是不要點那些啥子野生魚之類的。
能說峨眉話不說樂山話,能說樂山話不說普通話,你懂的……
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❸ 峨眉山市有什麼好吃的小吃
峨眉山城區東門街 吉祥小區對面有一家老字型大小陳氏夜燒烤龍池烤魚味道巴適
❹ 峨眉山十大美食排行
峨眉山的美食超級多,但是好吃總是有一個排名的,今天小編就給峨眉山的美食做了一個排行榜,大家可以看看有哪些美食,這些美食味道到底怎麼樣。反正小編是覺得已經足夠了的。
TOP1豆花
峨眉山的稅號,所以這里的豆花也是非常出名的,這里的豆花雪白如玉,口感口感細嫩綿軟。感覺一碗豆花是完全不夠吃的,對了,峨眉山的豆花是有一點點辣味的呢。
TOP2素齋
因為峨眉山是佛教聖姿租地,所以可能峨眉山上最多的還是素菜。其實峨眉山的「仿葷」也是做得相當不錯的,吃起來這的是絲毫不比素菜遜色。
TOP3抄手
抄手不是餃子,有點像是北方的餛飩。而峨眉山的抄手皮薄肉嫩,真的是非常好吃的了,還有原湯、雞湯等一些口味,真的感覺在那裡吃幾天的餛飩也是值得了。
TOP4燒烤
在峨眉山只要能吃的都可以烤,所以峨眉山的燒烤可以吃的內容真的是超級多。和好朋友一起在峨眉山遊玩之後坐下來吃吃燒烤聊聊天還是很愜意的。
TOP5豆腐腦
峨眉這里的豆腐腦和樂山的是不一樣的,這種味道只有你們唱過就知道了,再配上一個牛肉餅就真的是滿足了,而且這里的牛肉餅很有特色的。價格也不貴,豆腐腦一碗4元,牛肉夾餅3元一個。
TOP6缽缽雞
這個大家應該是知道,缽缽雞吃起來特別的爽。因為來自鄉村,所以非常麻辣爽口,總畝冊咐之是一個很不錯的美食。吃不了辣的不要怪小編沒有提醒呢。
TOP7鹵鴨
想不說味道怎麼樣,啊看到這個圖片是不是就覺得味道很不錯了呢。峨眉山的鹵鴨有200年的歷史了,很多地方其實都有賣的。還有煙熏鴨,最大的特點在於,香而不燥,鴨肉咬在嘴裡非常香,但不會覺得燥口、燥火
TOP8湯鍋
在峨眉的湯鍋店一定要吃的是牛雜湯鍋、粉蒸牛肉和燒豆腐。牛雜大家也知道是什麼,除了肉其他的部位都有,有一點辣,但是會讓你吃了還想吃。其他的小編就不多說了,反正味道很好,你吃了不會後悔的。
TOP9咔餅
這個也叫作「夾餅」,紛爭都和真肥肉加上一些配料夾緊鍋盔裡面,真的是絕了,吃的時候真的是想多吃幾個,完全抵擋不住的魅力呀。
TOP10葉兒粑
這個還是用葉子抱著的粑,用糯米細粉做包皮,內有用白糖、花生、核桃、芝麻等合製成的餡,這樣的是學最好吃的,不過也有用豬迅純肉,但是小編更喜歡白糖這一類的。