㈠ 鹵牛肉炒什麼配菜好吃
主料
西蘭花
適量
牛肉
適量
輔料
姜
適量
生抽
適量
鹽
適量
油
適量
蒜
適量
原味
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難脊舉度
牛肉炒西蘭花的做法步驟
牛肉炒西蘭花的做法步驟：1 1西蘭花切小洗好。
牛肉炒西蘭花的做法步驟：2 2牛肉洗好。
牛肉炒西蘭花的做法步驟：3 3牛肉加鹽。生抽姜櫻察碧蒜油腌制十分鍾
牛肉炒西蘭花的做法步驟：4 4起鍋燒油水開下入西蘭花
牛肉炒西沒念蘭花的做法步驟：5 5焯水五分鍾。
牛肉炒西蘭花的做法步驟：6 6起鍋放油下入姜蒜爆炒
牛肉炒西蘭花的做法步驟：7 7下牛肉翻炒。牛肉翻炒好後出鍋
牛肉炒西蘭花的做法步驟：8 8下入西蘭花翻炒。加鹽加生抽翻炒
牛肉炒西蘭花的做法步驟：9 9然後下入炒好的牛肉一起翻炒。
㈡ 鹵牛肉配什麼綠菜
鹵牛肉可以配小白菜，也可以配菠菜，或者是快菜，菜心等蔬菜，下面來看看詳細說明。
1、菜心
菜心是最受人們青睞的綠葉菜之一，也叫做菜薹，因其口感脆嫩、風味獨特，可以炒食、白灼，也可以做湯，深受大家的歡迎，事實上，菜心不僅好吃，其營養價值也非常的豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物等。
2、菠菜
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養素，有助於潤腸通便、促進新陳代謝、延緩衰老等，菠菜的食用方法也很多，可以用來燒湯、涼拌、單炒。
3、油菜
油菜，這種蔬菜，最常見的食材，油菜裡面含有豐富的胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、維生素和纖維素，相對而言，熱量也比較低，是一種性價比非常高的健康食物。
4、芹菜
芹菜種植歷史悠久，也是餐桌上常見的蔬菜之一，富含多種營養元素，有助於抗氧化、降血壓、擴血管、強健骨骼等。
5、茼蒿
茼蒿是一種風味獨特的綠葉蔬菜，氣味清香、口感脆嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和胡蘿卜素等等，可以幫助保護視力、養心安神、降壓護腦等，茼蒿中的鈉含量也較高，所以，我們平時在食用時，應當注意要少放鹽。
㈢ 鹵牛肉配什麼菜做好吃
想要吃出鹵牛肉的美味就不要和別的菜一起吃，只有單獨食用才能品出它的美妙之處。
若實在想配菜就只有油燜土豆片是最好的。
㈣ 牛肉可以和芹菜一起炒嗎
可以的，可以做成芹菜炒牛肉粒食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 230g、歐芹 60g、花生油 適量、食鹽 適量、雞粉 適量、姜 1小塊、蒜 2粒、料酒 適量、生抽 適量、野山椒 1個、生粉 適量。
1、牛肉洗凈，香芹，辣椒洗凈備用。
2、姜、蒜分別切成末。
3、指天椒切好。
4、牛肉先切條再切粒。
5、放入料酒，生粉，生抽和鹽抓勻腌制半小時。
6、鍋里放油，油熱快速將牛肉滑出備用。
7、鍋里放油小火爆香姜蒜末。
8、放入指天椒略爆倒入芹菜、牛肉一起翻炒，調入少許鹽，雞粉，炒勻。
9、炒勻盛出，這樣就已經完成
㈤ 鹵牛肉炒什麼配菜好吃
鹵牛肉炒胡蘿卜，洋蔥都很好吃。
家常炒鹵牛肉
主料：鹵牛肉適量
7
美味又好吃。
家常炒鹵牛肉的做法步驟
小竅門
調味料根據自己的口味去調整，鹵牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的，
㈥ 芹菜牛肉絲怎樣炒又嫩又好吃
香芹炒牛肉做法一
1、水中加油10ml,鹽5克水開後,芹菜放入焯一下。
2、牛肉切小片用生粉15克,油5ml攪拌好,放置10分鍾。
3、鍋中放油,先將牛肉炒熟取出。
4、再下入蔥姜煸香。
5、放入牛肉。
6、加入醬油5ml,料酒15ml,白糖5克。
7、倒入芹菜,放入鹽5克。
香芹炒牛肉做法二
1、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片,放入碗內,加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水,浸10分鍾後,加入話生油,再腌1小時。
2、炒鍋上火,花生油燒至六成熱,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白時,倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火,放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許,燒沸後,用水澱粉勾芡,放入牛肉片、芹菜片,拌均勻即可。
香芹炒牛肉做法三
1、黃牛肉。
2、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉。這一步是炒出的牛肉更滑嫩。
3、牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較多,應順紋切條,橫紋切片,將長纖維切斷;不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。
4、先放生抽與蘇打粉合勻。
5、再放料酒與生粉。
6、如果有時間,可在拌肉時加些油,腌1-2小時,這樣,油將滲入肉中,當入油鍋炒時,肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞,這樣肉就鮮嫩了;如果沒有時間最少需要腌制15分鍾。
7、我腌了2小時左右。
8、芹菜不易入味,所以事先用鹽腌制,這樣可以減少炒制的時間。芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高,所以除了部分老葉,應該盡量保留芹菜葉食用。
9、因在炒的過程是時間短。所以配料要全部准備好。
香芹炒牛肉什麼時候放調料
10、干辣子。
11、鍋里放食用油。燒到七成熱後放入牛肉。
12、當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
13、鍋里留一部分油,炒香配料。
14、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)。
15、放入芹菜。
16、放入牛肉。整個過程要有順序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉。
17、出鍋前淋入芝麻油。
㈦ 怎麼炒鹵牛肉
准備材料：
鹵牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香葉2片、八角2個 、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、醬油適量
做法：
1、鹵牛肉取出，切片
