⑴ 怎麼做一碗好吃的牛肉粥
牛肉粥味道鮮美，製作簡單，大家如果有興趣，不妨做來嘗嘗。牛肉粥的做法有很多種，每種做法都各有其特色，如果你想知道牛肉粥怎麼做，就接著往下看吧。下面我就把牛肉粥的幾種常見做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家根據這些做法創造出更好喝的牛肉粥。 胡蘿卜牛肉粥：牛肉、胡蘿卜、大米、蔥、姜、鹽、蛋清、黃酒各適量。牛肉切絲，用姜、蛋清、黃酒腌製片刻；胡蘿卜切絲待用；大米洗凈一次加足水，大火燒開後轉小火繼續10分鍾；牛肉加水煮開，放姜絲，撇去浮沫至湯水清澈；全部倒入米粥內加胡蘿卜絲同煮；小火45分鍾，調入鹽，再煮至米粒粘稠，撒點蔥花即可。菠菜牛肉粥：大米100g，牛肉餡60g，菠菜50g，鹽1茶匙，香蔥花10g，白鬍椒粉少許。菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微氽燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干澱粉和鹽腌5分鍾。鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改用小火熬制60分鍾。之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後，加入剩餘的鹽、香蔥花和白鬍椒粉調味即可。海帶牛肉粥：海帶提前3個小時泡發，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以調和成紅水狀而無顆粒。米適量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥調成的水倒入，用勺子攪拌均勻。把海帶切碎，加入粥中同煮，快煮1小時，慢煮2小時，快好時加入少許鹽，關火後滴入2、3滴核桃油即可。粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g。洗凈牛肉，剁成肉末。將粳米淘洗干凈。將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。 生滾牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、鹽、雞精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各適量。將牛肉切薄片，用糖、鹽、雞精、米酒、黑胡椒、生粉拌勻腌制備用；小油菜浸泡洗凈，菜幫與菜葉分開切碎；洗米，加水，大火燒開，用勺攪一攪底，不要讓米粒粘底，然後轉小火熬，中途需查看，用勺攪拌，以免熬糊；煲約一小時，到水米比較融合粘稠時，放上牛肉片和菜幫碎，注意不要讓牛肉片粘連，肉片變色即撒上菜葉，然後關火，依口味加鹽，盛碗後淋上香油。滑蛋牛肉粥：牛裡脊肉300克，蛋1個，姜絲、蔥絲、香菜末各適量，油條適量，廣東明火白粥適量，小蘇打1/8小匙，鹽1小匙，酒1小匙，澱粉1小匙，香油少許。牛肉切片，加調味料腌30分鍾備用。粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。盛入碗內，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。窩蛋牛肉粥：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋、香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉各適量。牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。將一枚生雞蛋打到小碗里，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。芹菜牛肉粥：白米1杯，牛裡脊150克，澱粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高湯10杯，鹽、黑胡椒各適量。白米洗凈瀝干。牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加鹽調味。牛裡脊洗凈切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內。將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。製作要領：煮粥時，水開後再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會出現許多細微的裂紋，容易開花滲出澱粉質，澱粉質不斷溶於水中，粥就會比較粘稠。煮大米粥的時候，會有溢鍋的現象，為了防止米屑湯汁外溢，可以在煮粥的過程中，在鍋內加入5、6滴色拉油。
⑵ 拯救在順德網紅店前排隊覓食的遊客們
本文作者：sam701
《找一個周末，打兩趟飛的，尋味順德的48小時》這篇文章下，我留下了評論，熱情的網友叫我出個文章介紹一下順德的 美食 ，只是我這個人比較懶、懶、懶，所以一直沒下定決心來寫一下，不過剛剛過去的這個五一，各路遊客佔領了我們這個國際 美食 城市的各大街頭，順德市區和各景點難得一見的超級擁堵場面，也嚇怕了我（恐怕馬上要到來的端午節假期也不例外 ）。很多網紅飯店的門口更是排起了長長的隊伍，據說X信雙皮奶一天破紀錄的賣出了1萬碗雙皮奶！熱情的遊客遠道而來，有的還拖著拉桿箱在排隊等上幾個小時，看著小姐姐們如此的可憐，我的憐憫之心油然而起啊 ，為了拯救這些遠道而來的小姐姐們，我克服了自己的懶癌，整理出了一個清單，都是可以替代這些網紅店的，其實目前的網紅店，在爆紅以前，本來就是我們本地人普遍認可的飯店，只是，現在紅了之後，想要去光顧而又要排隊的話，我們寧可去其他店了，反正好吃的飯店，順德大把大把的。
高價飯店門前排隊的人們啊！
都已經深夜了，網紅豬雜粥店前還是人聲鼎沸啊
排隊吃個牛雜，至於這么多人嗎？
480塊錢一隻的燒鵝，真是土豪啊！
網紅店牛展天天有人排隊
不想受牛展的氣去吃紅星吧，也是幾百人排隊
你以為不去一台能賣一萬碗的X信吃雙皮奶就不用排隊嗎？
以下清單上的飯店我自己都有驗證過，覺得還算不錯的才推薦上來。
PS：利益申報：以下推薦之食物及地點，皆以本人經濟情況、口味喜好為出發點，而做出的評論，不存在利益關系。而目前這些網紅店質素還是相當不錯的，我寫本文的目的純粹出於探討替代方案而已。不喜勿噴。
由於本人平時活動半徑主要是在大良、容桂、倫教、勒流，所以本次整理的名單以這幾個地方的為主，
一，大良
1. 美食 城片區：
有腥氣：粵菜酒樓，有早茶、午飯、晚飯，環境不錯，綜合出品8.5分，性價比中上。
了能：這家也算是比較多遊客光顧的店，名字比較奇怪，粵語裡面的一個詞，意思和刁鑽差不多，綜合出品8.5分，性價比中。
龍的酒樓：高大上的酒樓，我們一般平時只去得起喝早茶，價格較高。本地土豪辦喜事的頭三位選擇吧，說到辦喜事，不得不說說，我們本地人半喜事請客吃飯，賓客是不用給份子錢的，不用問為什麼，因為自古以來順德人的習俗就是這樣。
醉翁煮意：在龍的酒樓後邊，特色是脆肉鯇魚生。
2.國際商業城片區（順德客運站旁邊）：
千家客：經營多年的大瞎老岩排檔式粵菜飯店，性價比高，綜合出品7.5-8分。
豐爾粥食：也是經營多年的飯店，最開始是做粥底火鍋的，後來增加了其他的粵菜菜式，出品也相當可以，也是大排檔檔次的飯店，不過最近在S43高速順德出口附近開了個園林式的飯店，叫三益圍，也叫豐爾花場，也是比較值得推薦的。
3.大吉村片區：
高佬園藝 美食 ：順德蒸魚的水平，在整個中國可以說首屈一指的，講究魚肉新鮮，醬油鮮美，火候拿捏得很精確，一般的蒸魚都是用姜來蒸，9成半熟，然後放含嘩上蔥絲，用燒開的花生油淋上去，魚就完全熟了，再淋上飯店自家配的醬油磨御就可以上菜了。而高佬特色是他們首創的鹽水蒸魚，不用姜，不用蔥，完全沒有腥味，火候掌握得非常完美，我覺得他們的鹽水蒸魚是順德第一。
百丈園：特色是桑葉菜式，廣州也有分店，老店在勒流的堤圍邊。
四喜居：用老房子改造的飯店，特有的菜式是辣椒包，吃法和生菜包差不多，用辣椒代替了生菜，綜合出品也有8分。
聚牛坊：聽名字就知道咯，牛肉菜式是特色，7.5-8分。
新天地：個人十分喜歡他們的蝦膠蒸生菜葉，其他菜式也是不錯的。
周大娘牛奶店：甜品店，雙皮奶當然有咯，個人覺得還算不錯，總比X信的人要少一點，現在在逢簡水鄉景點裡面也有分店了。
東坊味道：也是用老房子改造的飯店，綜合出品也有8分。
津津有味：特色是海鮮，還有是相當的便宜，價格和自己去府又市場買的差不多，老闆是做海鮮生意的，所以品質和價格有優勢。
4.大良其他飯店：
珍味閣：開店很多年了，特色是開鍋燜燒，材料和味道都很不錯。
銀輝飯店：我最喜歡他們的豬腰湯和醉黃鱔，豬腰湯完全沒有腥臊味，比大良有2家主打豬腰並以豬腰命名的飯店還做得好，醉黃鱔是其他飯店很少吃到的。
大笑飯店：大排檔式的飯店，性價比高，所以以本地人為主，遊客很少見。
匯灃漁港：海鮮品種很多，鯛魚刺身、紅魚刺身、龍蝦刺身、象拔蚌刺身，都是現撈現做的，除了刺身，還可以桑拿，就是蒸咯，蒸的時間靠桌上的蒸汽鍋來把握，精確到秒。老闆是做海鮮批發生意的，所以價格很實惠。
阿媽製作：推薦菜式燒鵝、一魚三吃，附近是居民區，所以停車不太好停，出品大約7.5分吧。
魚皮祥：特色是艇仔粥和魚皮，他們做的魚皮，爽滑程度，真的是好，只做夜市和宵夜。
豬世界：特色是豬雜粥，晚上11點過後，豬雜就送到了，這時候煮的粥最新鮮了。
南記：曾經是政府機關接待的御用飯店，現在價格降下來了，平民化了，出品還是有保證的。
燒鵝再：總店在容桂，這里是唯一在順德可以吃到蜆肉粥的飯店，新鮮黃沙蜆用水煮熟去殼留肉，這些水把沙和雜質過濾後再煮粥，最後加入芋頭、蜆肉、生菜、生薑末，這種鮮味和口感，簡直無法用文字來描述，到了悶熱的夏天幾乎沒有了食慾的時候，就是靠這鮮美的蜆肉粥來刺激我們的味蕾，他們家的燒鵝也是一個招牌菜哦。
生產隊漁場：順德本土的火鍋店，他們家的魚肉質很好，連魚皮都是爽滑的。
大地醉鵝：《尋晚順德》應該是被人故意誤導了，片中介紹醉鵝，居然是是那個比利時人？！WTF！大地醉鵝，十年前開業的了，一直以來生意火紅得不得了，記得要去老店，就是逢沙市場裡面，其他的店，都是兄弟分家之後開出來的，我認為不及老店的好。
友口福：桑拿火鍋店，經濟實惠，不比網紅的阿多差，只是環境屬於大排檔層次的，夏天去吃比較受罪。
毋米粥：首創的粥水火鍋店，名聲也比較響，出品不需懷疑，只是價格有點貴。
同發燜鵝：另一種燜鵝的風味，也值得去試，在步行街附近有一家分店，叫鵝之家。
凱盈閣：特色是桑拿火鍋店，不再是大排檔風格了，至少有空調，環境舒適，味道也相當可以。
小灣山莊：一魚三吃是招牌菜，遊客的話找起來可能有點難度，不過試過之後，你會覺得是值得的。
明月私廚：他們做的魚生品質還是不錯的，和網紅的肥光魚生比，也不相上下，至少去到不用排隊，而且他們的炒螺，我認為是全順德最好吃的。
啊三麻蓉湯圓：這家的雙皮奶我個人比較喜歡，甜度比較適合，X信的那些都太甜了。
新天然居：老字型大小店了，出品還是有保證的。
二、倫教
1.永豐食街片區：
百得農庄：招牌菜椒鹽蛇段，其他出品都不錯，位置屬於倫教，其實就緊挨著大良。
好的專食粥：招牌菜是蟾蜍，蟾蜍粥、椒鹽蟾蜍、棗蓉蒸蟾蜍，這家也算是大良附近可以吃到蟾蜍為數不多的飯店之一，開了很多年了，出品都是不錯的。
肥婆麻辣：這是我推薦的唯一一家非粵菜飯店，結合了粵菜和川菜火鍋的特點，把粵菜特別是魚的精心處理帶入到川菜火鍋中去。
平靚正：在順德也有幾家分店，特色是牛肉粥底火鍋，特點是每人一鍋，自己的牛肉自己涮，到最後加入青菜，連粥一起吃了，牛肉的選材還是比較專業的。
2. 三洲閑話家常農庄一條街
有骨氣：總店是新光樓，老大良人都清楚，後來開了分店叫「有骨氣」，咸豬骨粥，確實是一流，所以生意非常火紅，之後因為租金上漲賭氣，關門了，近2年搬到這個地方重新開店。
禾盛農庄：魚塘邊的農庄，很多港澳出發的 美食 旅行團都有和這家合作，出品還算ok。
3.倫教其他推薦
香江水蛇粥：20多年老店了，在倫教的食街上。
拾記：也是倫教食街上20多年的老店，專做宵夜的。
明啟：這家飯店也是 歷史 悠久的，本地人都知道。
荷香 美食 ：吃順德魚生的，首創的把草魚腩部切成較厚的條狀，吃起來很有口感。
蜂蜜園：隱藏在花木場裡面的 美食 店，燜雞燜大魚這些傳統的順德菜。
天然居：搬到倫教霞石了，老字型大小，遊客幾乎沒有，本地人居多。
品香：在羊額的一家店，吃排骨蒸飯的，很貼地氣的順德基層 美食 ，十幾塊錢就吃飽了，，也可以在旁邊的羊額燒鵝店打包點燒鵝進去吃。
789概念館：在三洲的678文化街附近，每次去都是滿座的，性價比還算不錯。
三、容桂
龍橋私廚：在容里的樹生橋公園附近，性價比中上。
松記：部分遊客知道這家店，開業30多年了，在廣州也有分店，特殊清水火鍋，食材選料很好，順德人開來還是偏貴的。
豬肉婆and德景軒：這家就不介紹了，網紅店，而且不是一般的貴。
照華農庄：特色是大盤魚，大盤有多大？4個人用扁擔抬出來的，夠大了吧，味道在我們看來中等吧，不過拍照發朋友圈應該是能夠集很多贊的。
佳城：我個人很喜歡的宵夜店，在那家網紅的豬雜粥附近，他們的煎陳村粉是非常獨特的，其他地方也沒有。
銀記私房甜品：也是那家網紅豬雜粥附近，他們的甜品很地道，不過周日休息哦，遊客要注意。
帶記艇仔粥：經驗20多年的店了，我記得應該是順德最早有做艇仔粥的店。
堅記水蛇粥：老字型大小，順德的水蛇粥最出名的是龍江集北的，集北吃的是水蛇段，容桂這邊吃的是水蛇肉。
七姐麵店：容桂最好吃的牛腩面和雲吞面，沒有之一。
紅星光發煲仔飯：現在也算是網紅店吧，就不多介紹了，只說一句，他們的白斬雞做得很好。
四、勒流
宏圖：30多年的飯店，出品很贊，老闆比較守舊不開分店，保持水準。
勒南公舍：大排檔式的飯店，出品有保證。
康記：勒流黃連的魚生飯店，也有桑拿魚，性價比很不錯。
生記餐廳又名學記：特色是水蛇片打邊爐，以水蛇片來說，生記認第二，沒有人敢認第一。地點，就在大頭華對面的斜坡下去約300米黃連公園旁。
梁廚：近3年開的店，筲箕蒸魚是特色，還有椒鹽豬頸骨也值得試試。
尖沙咀飯店：早年的人氣店，很多港澳的名人都有來光顧，最出名的應該是香港特首曾蔭權了，他們的煎魚片和乳鴿，都做得非常的棒。
大頭鏵農庄：此大頭鏵和做燒鵝的大頭華不是同一個，這家的特色是蒸，蒸魚、蒸牛展、蒸雞，火候掌握的非常的好。
黃連高佬泉燒鵝：黃連人民熱情好客，把最出名的480塊錢一隻的大頭華燒鵝都讓給遊客們吃了，自己去吃38塊錢一斤的高佬泉。
五、其他
均安奇哥私房菜：進門看到老闆和前來光顧的名人合照已經掛滿了牆，你就知道這家店是值得去試試的。
均安大板橋農庄：一次過可以在這里吃完均安四大名菜：魚餅、魚肉羹、燒豬、蒸豬。
北滘德雲居：逛完碧江金樓之後可以在這里吃飯，這家店收購了差不多一條巷子的老舊房子改造，出品還是有保證的。
北滘標記 美食 ：特色是盤菜，可以吃最刁鑽的順德傳統菜：黃魚卵、鯪魚嘴、鯉魚須、鯪魚腸。
杏壇耘苑：在逢簡水鄉景區裡面，是倫教天然居的姊妹店，出品有保證。
杏壇桑麻牌坊飯店：這間鄉村裡面的魚生飯店，是濃濃的鄉土氣息啊，傳統老店，估計沒有什麼遊客看得上眼。
順德其他鎮街由於近年來去得比較少了，就不作什麼推薦了
⑶ 廣東順德最好吃的美食有什麼當地人都愛吃的老字型大小有哪些
順德古名大良，因鳳凰山而得名「鳳城」，被譽為粵菜之源，「食在廣州，廚出鳳城」的金字招牌絲毫不假。吃貨們趨之若鶩，而遊人也因這里的味道邁不開腿。踏上這個為了「吃」而去的旅行地，任何人都不願意錯過一份「土著美食攻略」，願順利地覓得一個正宗的舌尖上的順德。
①魚皮角——馮不記米坊
來到百年老店，傳統手制魚皮角是必定要嘗試！魚皮角選用鮮活鯪魚起肉刮青搓爛，與上等麵粉搓均碾薄作皮，瘦豬肉鬆、鮮蝦仁、白芝麻(炒香)等拌均作餡，包成小巧玲瓏的餃子狀。
魚皮角潔白鮮嫩，香滑爽口，久煮不爛，吃起來既有魚蝦鮮味，又有噴香肉味。
有好幾家連鎖店
②雙皮奶——歡記牛乳、金榜牛奶店
到順德來怎麼也逃不過那三個字——雙皮奶。雙皮奶奶皮會很厚，香滑Q彈，入口即化，奶香充盈在整個口腔。去之前可以先電話聯系是否還有雙皮奶哦。
地址： 金榜上街19號
電話： 13690548777
價格： 10元/人
營業時間：周一至周日 07:00-18:00
推薦菜品：雙皮奶、水牛奶、牛乳
③毋米粥——太艮堡毋米粥
毋wú米粥，顧名思義就是沒有米的粥。如今的太艮堡毋米粥已經被列為了順德區非物質文化遺產。以毋米粥底火鍋，用粥水打「邊爐」，「有米不見米，只取米精華」，放進海鮮貝類、牛展肉、配菜等，直到最後把粥熬到粥的最高境界。
地址： 大良錦龍路270號
電話： 0757-22266638 0757-22263053
價格： 50-100元/人
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:30-00:00
推薦菜品：粥水火鍋、牛奶海鮮粥、涮牛展、海蜆
④牛雜——細妹五香牛雜
細妹五香牛雜賣了30多年牛雜，賣到老闆從吖妹變吖姨，但那份牛雜卻還是保持著當年的味道，順德人對這里的回憶已經超過了舌尖上的眷戀，可能只有天才知道為什麼這里的牛雜這么香和這么「入味」。
地址： 大良華蓋里直街信發樓3號鋪即清暉園停車場直入(近清暉園)
電話： 13509963197
價格： 30/人
營業時間：周一至周日 11:00-20:00
⑤棟企雞
棟企就是站著的意思，這種將燒雞放置在特殊的盤子上站起來製作的燒雞源自台灣，自中山等地傳入珠三角。
⑥煲仔飯——紅星廣發煲仔飯
紅星煲仔飯有兩家，民安橋是老店，停車位極少，建議在13點前到達並點菜，賣完就沒有了哦。
地址： 紅星民安橋腳邊
電話： 0757-28884211
價格： 35元/人
營業時間：周一至周日 11:30-21:00
推薦菜品：白鱔煲仔飯、窩蛋牛肉飯、椒絲腐乳通菜
⑦早茶——順德人家
菜品上性價比可以說是非常高，真材實料，先說蝦餃皇，皮薄帶彈性，裡面的蝦又大又漂亮，整體口感是爽脆爽脆的；XO醬陳村粉，性價比極高，皮薄滑軟，配上蝦米香蔥等配料；紅豆綠茶博撐的紅豆酥酥脆脆，綠茶則是淡淡的清香，軟糯軟糯的口感。
地址： 太艮路11號黃金廣場二樓
電話： 0757-29828283
價格： 30-70元/人
營業時間：周一至周日 08:00-14:30 17:30-21:00
推薦菜品：順德人家蝦餃皇、XO醬陳村粉、倫教糕、紅豆綠茶博撐
廣東順德最好吃的美食有什麼？當地人都愛吃的老字型大小有哪些？
⑷ 牛肉粥怎麼做好吃又營養竅門
潮汕砂鍋牛肉粥我們利用砂鍋與粥的溫度，來攪散蛋黃讓其成熟，這樣做可以增添牛肉粥的滑順感，這是一道簡單又富含蛋白質的粥品，溫暖且鮮甜，牛肉非常柔軟美味，給你的胃一點呵護，在家來碗美味的砂鍋粥吧，跟我一起來試試哦！
食材明細
主料：生米1/4杯、砂鍋1個、牛肉片100g、全蛋1顆、姜1小塊、辣椒1/4條、蔥1根
牛肉腌料：醬油1/3湯匙、米酒1/4湯匙、白鬍椒粉少許、香油少許、太白粉2茶匙
調味料：鹽2茶匙、白鬍椒粉少許
潮汕砂鍋牛肉粥的做法：
1、先把大米清洗凈，把蔥、姜、辣椒洗凈備用;
2、先用加1杯水，然後將米倒入砂鍋中煮軟;
3、趁煮粥時，將蔥用可飲用水洗凈後擦乾，切成蔥花;辣椒去籽切細條;姜去皮切片後切絲;將蛋白與蛋黃分開;
4、再加入約600g的水到砂鍋中開大火煮滾後轉中火續煮;
5、牛肉放入准備好的腌料(醬油、米酒、白鬍椒粉、香油、太白粉)腌制入味。
6、抓勻腌料後，放冷藏備用;
7、當粥煮出濃稠感後，放入姜絲再滾一下;
8、放入調味料試味道後調整;
9、趁粥大滾時，放入腌好的牛肉片;
10、蛋白略打散後加入粥里拌勻;
11、放入辣椒絲、蔥花，再把蛋黃放在正中間即可;趁熱享用，只需將蛋黃攪散便可享用。
⑸ 肯德基生滾牛肉粥好吃嗎
肯德基的早餐相對於其他的來說還蠻讓姬妹喜歡的，因為價位可以，味道可以
這次上的新品是生滾牛肉粥，之前的牛肉蛋花粥就很好喝，蛋花牛肉粥里肉挺多的，生滾牛肉粥看圖片的話，肉也挺多的，不過以多年我們看廣告的經驗來說，圖片與實物是不符的
這次的粥採用的高溫加熱技術，直接生滾，這種葷類的粥生滾了會比較好喝，作為一個經常喝粥的人，是非常喜歡生滾肉類的粥，喝起來味道很鮮的
喝過的人對於里邊肉的多少是不一致的，有的人說肉蠻多的，有的說是肉只有三塊
其實粥這個東西，從大份里盛出來就很容易失了准頭，所以到底肉多不多還是要試試看，但是肯定不會像圖片那麼的肉的
⑹ 牛肉粥怎麼煮好吃
現在很多人喜歡喝粥，粥是滋補養胃的一種食物，深受大家喜愛。今天教大家牛肉粥的做法，牛肉粥裡面除了有牛肉和大米之外，還加入了豌豆，讓口感更加豐富。做牛肉粥其實很簡單，將食材處理好之後，放入鍋中一起煮熟即可，口感比較稠，細膩可口。
牛肉粥怎麼煮好吃
食材：
牛肉50克、豌豆80克、大米80克、生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克、鹽1克、雞精1克。
牛肉粥的做法
1、牛肉切末，放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克抓勻，腌制10分鍾；
2、豌豆和大米洗凈；
3、鍋中倒適量水，大火燒開，放入豌豆煮5分鍾，撈出；
4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入牛肉末炒至變色，撈出；
5、鍋中水燒開，放入大米煮20分鍾，再放入炒好的牛肉末、豌豆拌勻，繼續煮5分鍾；
6、最後調入鹽1克、雞精1克拌勻，出鍋。
小貼士：
在煮粥的過程中，一定要不定時攪拌一下，否則很容易糊鍋。
⑺ 牛肉粥怎麼做最好吃
小米牛肉粥吃起來的味道還是不錯的，對我們健康也有好處，首先需要我們把小米洗干凈，放到鍋中之後，在其中加入適量的清水，然後開始煮粥。牛肉需要洗干凈，切成絲之後，在牛肉中加入鹽、生抽、蚝油還有姜絲一起抓勻。還要加入一些料酒抓勻，這時候料酒要一勺一勺的放進去，而且要等到牛肉完全吸收了加進去的料酒之後再加進去，放上一勺花生油，抓勻之後腌制上一會兒。之後我們把小白菜洗干凈，等到米粥濃稠的時候，在鍋中放入牛肉絲，加熱一分鍾之後放入小白菜，還需要加入適量的花生油。攪拌均勻之後馬上出鍋，這時候小米牛肉粥就製作完成了。
小米牛肉粥的功效與作用
小米牛肉粥的食療功效還是很強的，首先小米牛肉粥可以促進腸胃健康，如果有消化不良的問題，或者是有腹瀉便秘的情況，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助緩解的，可以起到非常不錯的防治消化不良的效果。
而且小米牛肉粥有催眠的效果，可以幫助我們調節好睡眠，而且因為在小米中是含有大量的中色氨酸存在，對這種物質來說，可以起到調節睡眠的效果。如果存在有經常失眠的問題，我們完全可以在睡覺前，喝上一些小米粥，可以讓人安然的入睡。
小米牛肉粥補虛損的功效,是很強的，除了對脾胃健康有好處，還可以對腎臟健康有幫助，因為小米的補腎功效是非常強的。小米的性質是偏寒的，而且五味上略帶一些鹹味，所以說小米就可以發揮出益腎氣、補元氣的效果，所以在平時還是很推薦大家去吃的，可以很好的增強人體免疫力，還可以幫助促進蛋白質的新陳代謝以及合成，可以幫助我們在緊張訓練之後身體迅速恢復。還可以提高人體的抗病能力，特別是對於生長發育、手術之後，病後需要調養的人來說，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助補充失血，修復組織，我們都知道鐵元素是造血的時候必需的一種元素，而在牛肉中就含有大量的鐵元素，經常吃牛肉就可以幫助解決缺鐵性貧血的問題。
⑻ 廣州哪裡有好吃的地方
廣州美食：蘿卜牛腩、老婆餅、避風塘蝦餃。
3、避風塘蝦餃
咬下去咔呲一聲，蝦餃酥脆，蝦仁餡很嫩、留汁，和炸蒜、豆豉、辣椒一起吃，更香！
⑼ 廣式牛肉粥的做法大全，牛肉粥如何做好吃
用料
大米
1杯
牛肉
300克
姜
5片
鹽
1小勺
生抽
1湯匙
老抽
半湯匙
花生油
1湯匙
廣式牛肉粥的做法
牛肉切成薄片
20分鍾後牛肉粥就好啦，根據自己的口味，看看要不要加鹽，或者放一點點小香蔥的蔥花，千萬不要大蔥。