㈠ 土豆炒瘦肉怎麼炒好吃
土豆炒肉怎麼炒都好吃，只要你不糊鍋出來都是一鍋香噴噴的菜。隨便吵。
㈡ 食堂炒菜菜譜
食堂炒菜菜譜
食堂炒菜菜譜，食堂的菜一般都是指公司或者學校的團餐，這樣的菜系在選擇的時候也有很多種不同的菜，我們可以根據實際情況來選擇，下面就為大家分享食堂炒菜菜譜。
食堂炒菜菜譜1
1、地三鮮。
地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。
2、西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
3、海米燒冬瓜。
海米燒冬瓜是以海米、冬瓜為主要食材製成的一道美食。白燒口味，清香味類別：家常菜，腸炎調理，防暑調理，主料：冬瓜250克，配料：蝦米50克，調料：植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克,澱粉(豌豆)15克。
4、香菇油菜。
香菇油菜是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。
香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，容易上手。做法一製作食材主料：鮮香菇。
5、紅燒豆腐。
紅燒豆腐是一道經典的特色名菜，豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食葯兼備食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，現代營養學證明豆腐屬於鹼性食物，對改善體質有幫助。
食堂炒菜菜譜2
1、香乾回鍋肉
這道菜是學校里的土豪加餐必點，製作要領是要加入洋蔥和蔥花會有淡淡的甜味，同時可以去腥解膩，還有要加上「老乾媽」麻辣醬，對於學校學生而言，那簡直就是「米其林」般的`享受。
2、香腸炒蒜苗
這道菜一定要點畢竟一分錢一分貨，還有就是別用廣式臘腸，廣式臘腸和農家香腸炒這盤菜完全是兩個菜！
3、西紅柿炒蛋
最高性價比的炒菜之一，首先是雞蛋相比於肉類還是便宜多了，2-3個蛋就能炒一盤，還有就是這道菜相比其他菜更簡單，從來沒有下過廚的同學自己炒一般也不會翻車，放雞蛋和西紅柿、佐料只管炒就行了，起鍋前記得下點蔥花點綴，好看。
4、麻婆豆腐
又一個高性價比的名菜，可謂「吃出肉味不見肉」，神馬減肥、高熱量在學校里在這道美食麵前，這通通不是你要考慮的問題，這是一款美味巨下飯的美食，在學校食堂中唯一能和小賣鋪辣條正面抗衡的食物。
5、青椒肉絲或魚香肉絲
還有學校的老饕做法，跟食堂師傅強調「加點豆乾子」，變身為青椒香乾肉絲，再或者要求「江湖做法」——魚香肉絲。是學校食堂學生改善伙食或者發生活費後的第一「加餐選擇」，常年學校食堂菜譜網紅前3，連小時候的「蠟筆小新」們上了中學也會因為這道菜不再拒絕青椒。
食堂炒菜菜譜3
1、砂鍋菜
大多數食堂里總有一個賣砂鍋菜的窗口，砂鍋丸子、砂鍋肥牛、砂鍋蔬菜在冬天冒著氤氳的熱氣，它們都成為了人民在這冬季最喜歡吃的食堂菜。砂鍋菜裡面的配料非常豐富。通過砂鍋慢慢燉煮吧，味道融合在一起。是一道深受喜愛的食堂菜。
2、水餃
食堂里的餃子能嘗出一分兩分家的味道。酸菜水餃、豬肉白菜水餃、韭菜雞蛋水餃成為了人們慰思鄉之情的菜。水餃總是在食堂裡面被一搶而空的。蘸一點醋。能做菜又能吃飽，是物美價廉的代表。
3、炒飯
炒飯非常受歡迎。食材異常豐富，蔬菜、香腸、雞蛋各式各樣，看上去五顏六色也非常容易引起食慾，這種食堂菜比較好做，等的時間不用很久。炒飯的形式也有很多種，有非常簡單的蛋炒飯，也有食材豐富的揚州炒飯。在食堂這個地方。一碗炒飯就能解決一頓飯菜。深受大眾喜歡。
4、瓦罐湯
湯鮮味美，喝湯能養生。瓦罐湯一直是食堂里受到人們喜愛的一個菜。一般瓦罐湯以江西的為正宗。老母雞，排骨，山葯等食材放在瓦罐中慢慢小火煨燉一天，湯中的滋味非常濃郁。適合吃清淡的人們。
5、米線米粉
各色米線和米粉成為了溫婉的南方同學的最愛。這也是一道借著「鄉愁」榜上有名的食堂歡迎菜。南方的湖南的牛肉米粉，廣西的干撈粉，老友粉，螺螄粉等，雲南的過橋米線不一而足。這些美食滿足了人們對於自己家鄉的願望。
食堂炒菜菜譜4
大食堂菜譜
1、 紅燒豬腳
2、 紅燒秋刀魚
3、 雞腿菇炒三層肉
4、 蒜苔炒魷魚須（新）
5、 炒南瓜
6、 炒青菜
7、 丸子白蘿卜湯
8、 鹵雞腿
9、 鹵芋頭
10、 土豆炒肉
11、 紅蘿卜炒蛋
12、 紅燒排骨
13、 紫菜坷海蠣
14、 木耳炒瘦肉
15、 西芹炒肉片
16、 豆芽炒肉絲
17、 三層肉燉豆皮
18、 韭黃炒肉絲
19、 炒青菜
20、 水煮肉片
21、 紅燒肉魚
22、 香菇炒瘦肉
23、 黃瓜炒肉
24、 蒸蛋
25、 紅蘿卜炒三層肉
26、 紅燒豬腳
27、 紅燒魚塊
28、 玉米粒炒三層肉
29、 麻辣豆腐
30、 苦瓜炒蛋
31、 三層肉鹵蛋
32、 炒花菜
33、 洋蔥炒三層肉
34、 炸雞翅
35、 垛椒魚
36、 西蘭花炒肉
37、 紅燒茄子
38、 四季豆炒三層肉
39、 白蘿卜炒肉
40、 紫菜煮三層肉
41、 豆皮炒三層肉
42、 炒大白菜
43、 三層肉燉豆腐
44、 蒸魚尾
45、 青椒炒肉片
46、 花菜炒三層肉
47、 西紅柿炒蛋
48、 海帶結炒三層肉
49、 炒包菜
50、 鹵雞翅
51、 煎豆腐
52、 炸醋肉
53、 韭菜炒蛋
54、 炒娃娃菜
55、 南瓜
56、 蛋腸花菜肉絲湯
57、 鹵蛋
58、 鹵白蘿卜
59、 炒地瓜粉
60、 包菜炒三層肉
61、 紅燒鴨肉
62、 韭黃炒肉絲
63、 蒸魚尾
64、 三層肉燉黑筍
65、 青紅椒炒豬肚
66、 木耳炒香腸
67、 炒白蘿卜
68、 紅燒豬血
69、 西芹炒肉絲
70、 海帶結炒三層肉
71、 梅菜扣肉
72、 洋蔥炒肉
73、 蒜苔炒肉片
74、 菱白炒肉
75、 木耳炒尖椒
76、 糖醋排骨
77、 炒花蛤
78、 炒茄子
79、 炒青椒
80、 文蛤蒸蛋
81、 青椒炒豬肝
82、 豌豆炒小腸
83、 涼拌海帶絲
84、 豌豆炒豬舌頭
85、 雞腿菇炒三層肉
86、 豆乾炒西芹
87、 小腸炒荷蘭豆
88、 涼拌黃瓜
89、 青椒炒牛肉
90、 白灼豆芽
91、 三層肉炒洋蔥
92、 炒花蛤
93、 青椒炒肉絲
94、 三層肉燉黃豆
95、 蓮藕炒肉絲
96、 坷海蠣
97、 三層肉燉腐竹
98、 紅燒茄子
99、 鹵豆腐
100、 菜椒炒香腸
㈢ 蓮藕燉排骨和土豆炒雞塊誰更好吃
隨著我們生活水平的提高，對於飲食，很多人不再處於追求溫飽的狀態，而是想要追求它的營養價值與美味。每個人的飯桌上不再僅僅是一些素菜，而是變得豐富多彩，那麼大多數人常做的肉類美食，那便是排骨，因為它富含多種營養。不僅僅可以幫助我們補充蛋白質，裡面還有大量的鈣以及微量元素，怎能不深受大家的喜歡呢？但是大家並不是簡單的熬燉排骨，喜歡在上面搭配一些食材。最常見的莫過於土豆與蓮藕了，將其搭配排骨，做法類似，但是卻有著不同味道，快來跟小編學習下吧，如何做出它們不同的味道。
1、土豆燉排骨
是不是很多人都比較喜歡吃這道家常菜呢？將土豆與排骨搭配，味道醇香而且誘惑人，該如何做呢？我們需要准備好最主要的土豆與排骨，其次便是任何美食少不了的蔥姜蒜，再加之白糖，味精，料酒，蚝油，大料等多種佐料。小編在這里先處理的是土豆，簡單的去皮清洗干凈，為了讓它看起來更加好看，選擇切成滾刀塊兒，放在浸泡在碗中。很多人有些好奇，我們不應該撈出，控干水分嗎？土豆長時間晾在外面，
會讓它漸漸發黑，所以必須將其浸泡在水中。
其次便是處理一些佐料，比如將蔥姜蒜，切成片狀，香菜切成段，主要是起點綴作用。我們將排骨清洗干凈，在鍋中倒些清水，大概與排骨的高度同等，燒至沸騰。會看到上面有很多浮沫出現，需要撇去，然後控干水分。但是這樣並不能處理好排骨，鍋中倒適量的食用油，將其燒至七分熱程度，便將白糖放裡面進行炒糖色，
然後再倒入排骨段，還有南乳汁，這樣算真正的處理好了。
再准備一個干凈的鍋，再次倒些食用油，燒至同樣的七分熱，這時我們便需要在裡面添加蔥姜蒜，味精、大料，料酒這些佐料，將其翻炒均勻，聞到明顯的香氣之後。便將弄好的排骨再次放鍋中，翻炒均勻，這時再次往裡面添加適量的清水，與排骨的高度同等，燒至沸騰，再慢慢的將火候調為小火，
熬燉30分鍾的時間。接下來便將土豆塊放裡面，添加一些鹽進行調味，大概十分鍾左右，先做好土豆燉排骨了，為了讓它看起來更加好看，在上面撒上一些香菜進行點綴。做法極其簡單，而且它的味道比較香醇，因為小編的味道比較清淡，所以並沒有放辣椒，吃起來有種醬香的感覺，如果你們在裡面添加一些干辣椒，那麼便是香辣的味道。
2、蓮藕燉排骨
這兩道美食做出來的色差，還是比較明顯。大家非常熟悉蓮藕，微甜而脆，而且吃起來十分爽口，與排骨進行搭配，味道也比較清淡，但是卻都有著極高的營養價值。不似土豆燉排骨那樣的醇香，但是卻清爽可口，毫無任何油膩感而言，這便是他們的味道不同。
在做這道美食之前，
我們需要將蓮藕從中間切開，然後再將其分成四條，再頂刀切成菱形狀也同樣需要浸泡在水中。其次便是將蔥和姜切成片狀，然後再開始處理排骨。我們也需要將排骨進行簡單的清洗，然後放鍋中，加入適量的清水，用大火燒至沸騰，同樣需要撇去浮沫，再將排骨控干水分，是不是感覺和上面那道美食處理的方法一樣呢？
排骨需要用熱水將其焯熟，那麼蓮藕亦是如此，我們首先在鍋中倒些清水，燒至沸騰，便將蓮藕放入裡面，大概兩三分鍾即可。
鍋中倒適量的食用油燒至七成熱，然後便將蔥片，薑片，香葉放在裡面進行爆炒。再依次加焯好的排骨，用大火煸炒幾下，使它均勻的融入味道。然後再倒適量的清水，與排骨的高度相等，添加料酒，鹽，雞粉，味精，白糖等多種佐料。用大火燒至沸騰，再將火後轉為中火，熬制二十分鍾左右的時間，最後再放蓮藕，繼續用小火燉十分鍾。在這里放些枸杞進行點綴，
一道美味可口的蓮藕燉排骨就做好了。
看到小編所分享的這兩種做法，土豆與蓮藕，同時搭配排骨，他們都有著不同的味道，但是做法卻都類似。都需要提前將排骨焯熟，然後再與搭配食材慢慢進行熬燉。倘若大家學會其中的一種做法，便可學會另外一種做法，除此之外，你們也可學會同樣的做法，搭配不同的食材，讓自己每天的飯菜都不重樣，不會對排骨這種食材感到厭煩。
㈣ 蓮藕炒肉怎麼炒好吃又簡單
蓮藕炒肉好吃又簡單的做法如下：
所族旁需食材：蓮藕、五花肉、小米椒、蒜米、蔥花。
1、蓮藕去皮後清洗干凈，把蓮藕從中間切開，切成片再切成藕絲，切藕絲的時候要縱向切，這樣才能切出藕絲。
㈤ 什麼炒肉片好吃的家常菜
炒肉片好吃的家常菜太多了，而且做法也不是太復雜，你如果要學做也很容易學會，下面介紹花菜炒肉做法：
①先把肉洗凈切絲，然後用生粉抓一下待用。
②花菜用手掰小，然後焯水待用。
③點火倒油爆炒肉絲，七成熟時起鍋，然後炒花菜，先放油把焯過水的花菜炒一下，加鹽、蚝油、干辣椒段、生抽、老抽適量，然後放點開水把蓋蓋住，大火燒開改中火燜三分鍾。
④待水快耗干時倒入肉絲、蔥花、胡椒粉、雞精攪勻，最後淋點香油就可出鍋裝盆了。
㈥ 用什麼炒瘦肉比較好吃
用蒜苔炒瘦肉比較好吃，具體的做法是：
1、准備好瘦肉。
㈦ 蓮藕炒肉片怎麼炒好吃
蓮藕炒肉片，是以蓮藕、豬裡脊肉為原料製作的一道菜品。又有肉又有我喜歡的蓮藕，真是世界上最好吃的菜了。
蓮藕炒肉片的食材：蓮藕300克，豬裡脊肉150克，大蔥5克，江米酒10克，醋2克，玉米澱粉10克，醬油8克，植物油30克。
蓮藕炒肉片的做法：
1、豬裡脊肉洗凈，切片，肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，腌製片刻。
食用價值：
1、蓮藕中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、維生素K、天門冬素、氧化酶等成份。具有開胃健脾，益氣養心、生津止渴、消食等功效。蓮藕中含有豐富的單寧酸和維生素K，可有助於血管收縮，幫助止血。
2、豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。
㈧ 土豆和藕片可以一起炒嗎
這樣做的牛肉土豆炒藕片，家人百吃不膩
大家好，這里是百家號。歡迎來到小蕾談美食，很高興今天又和大家見面了。今天小編依然會給大家帶來一道美食。天氣越來越冷了，總想在家裡呆著，也不願意出去了，在家裡總想找點干，於是小編想著，做點美食。冰箱里正好有點牛肉，於是就找了點土豆和蓮藕，這樣的搭配從來沒有試過，因為土豆的營養價值特別的高，有很多的功效，家裡孩子，很愛挑食，特別的愛吃土豆，所以今天小編，決定和牛肉土豆搭配一下。土豆那是百吃不膩的，我們全家人都特別愛吃，當然還有蓮藕，它也是特別的高營養的，它們搭配到一塊，味道更加鮮美。這道美食不光是用起來比較美味，他還非常的下飯，有了這道菜，又可以讓你多吃一碗米飯了，家裡人吃一次就竟然吃上了癮，還想著第二次。好了，話不多說，下面呢小編就把這道牛肉土豆炒藕片的製作方式和大家分享一下，希望大家能夠喜歡，如果喜歡的朋友可以和小編試著做一下，相信咱倆一定會做得很美味。
准備食材
牛肉、土豆、藕片、青椒、橄欖油、鹽、生抽、黃酒、醬油、辣椒粉、機雞、水。
牛肉土豆炒蓮藕的做法
我們把所有的食材都清洗干凈之後，把牛肉切成絲，把土豆和藕都去掉皮切成片，青椒去掉蒂切成絲，牛肉因為它比較難燒熟，所以呢我們先把牛肉絲裡面加入食鹽、黃酒、生抽，攪拌均勻，這樣可以去掉腥味，使肉更加入味，然後加入澱粉攪拌均勻後，這樣可以使肉更嫩，加速牛肉燒熟的速度，接下來我們在鍋中倒入橄欖油燒熟，
然後把火關掉等到油溫變涼，加入牛肉翻炒，熱鍋冷油，這樣牛肉不粘連不粘鍋，用小火慢慢的煎牛肉，這樣牛肉會更香更好吃，等到把牛肉煎至兩面金黃色後再加入，土豆片和藕片，還有青椒，翻炒幾下後，加入適量的鹽和醬油，用來調味。
如果喜歡辣的東西可以放點辣椒粉來調味。接下來充分的翻炒，加入少許的水，燒製成菜熟了，最後再加入少許雞粉調味，這樣會更加鮮美。這道牛肉土豆炒藕片，製作非常簡單，當然它還有著豐富的營養價值，這也是好多人喜歡他的原因，下面的小編就把這道牛肉土豆炒藕片的營養價值和大家分享一下，希望大家看一下。
牛肉土豆炒藕片的營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質，它比豬肉更接近人體的需要，有提高機體抗病能力，對生長發育和手術後，病後調理的人，在補充失血和修復組織，等方面特別的適應。土豆的營養價值特別高。它具有抗衰老的功效，多吃點土豆，對皮膚特別的有好處。
藕片的營養價值是最高的，可以開胃清熱，滋補養性，對體弱多病者，吃這些是最佳的補品。由此可見，牛肉土豆炒藕片集合了牛肉、土豆、藕片的營養價值，所以這道菜確實營養價值豐富，建議大家在日常生活中也可適當進食。
大家覺得這道菜怎麼樣，是不是製作特別的簡單呢，不僅吃起來比較美味，而且還有著那麼多的營養價值。那麼大家學會了嗎，趕緊行動起來吧，相信大家一定會，做的很好吃的。最後感謝大家閱讀我的百家號的文章，如果大家喜歡，請大家多多關注小編，歡迎給小編點贊，轉發和分享，感謝大家對我的鼓勵和支持，小編依然每天會給大家帶來精彩的文章，如果大家有什麼建議和想法，請給小編留言或者評論，讓我們一起討論，美食的樂趣