東北菜館不再做的白菜燉土豆，易上手好吃版的做法
食材清洗干凈，白菜切條，土豆滾刀塊（條也可以），從沒用過刀滴想必也沒問題的是吧
油燒熱，加入白菜土豆，一起加入哦，大火不停的翻炒，翻炒，翻炒，待炒出白菜的甜香味道，土豆變淺鵝蛋黃色，倒入水（涼水即可）
小貼士
1白菜要用北方的大白菜哦
2油多放一點否則容易炒糊（千萬不要炒糊）豆油哦玉米油也好，不要橄欖油哦，中火炒就OK
3快出鍋加鹽，切記哦 裡面有干蝦仁啦，是鹹的，少加哦 別加多了
4如果萬一真咸了怎麼辦，加水再燉一會也沒問題，就是這么給力
5菜譜都是不放味精的 習慣問題 如果喜歡也可以放點雞精 但不放也很美味
『貳』 白菜土豆怎麼做好吃
白菜土豆好吃的做法如下：
用料：豬梅花肉100克、土豆1個、白菜葉5片、老抽1/2勺、鹽3克、雞精1小勺、油適量、蔥花10克、生薑1塊、大蒜10瓣、生抽2湯勺、料酒1湯勺。
步驟：
1、梅花肉。
『叄』 土豆白菜怎麼炒
白菜炒土豆片時，牢記這幾個「訣竅」，保證又香又解饞，老少皆宜
吃肉吃多了，咱們也可以適當換點素菜，土豆啊，豆角啊，白菜啊，都是不錯的選擇，不僅可以填飽肚子，還能補充營養。
白菜能清熱解毒，還能補鈣防癌，土豆的膳食纖維可促進胃腸蠕動，此外，還有抗衰老，減肥的功效呢！
接下來，我們就用它們作為食材，製作一道好吃的白菜炒土豆。
咱們一般在家都是先炒土豆還是先放白菜呢？下面來看看正確的做法吧！
食材：土豆 豬肉 白菜
做法：
1.先准備兩個土豆，切片泡水，
小白菜切片，葉用手撕開，一定要清洗干凈。
2.豬肉給它切片均勻厚薄就可以。這樣炒的時候也受熱均勻。
3.切點蔥姜蒜末。
4.起鍋燒油，放入肉片炒出香味之後，加蔥姜蒜，出香味後放入黃豆醬，炒出醬香味。
5.加入土豆片，加點醬油，加水。
6.放入白菜，加蚝油，加鹽，燉上3分鍾。最後勾上芡汁即可出鍋。
簡單幾步，這樣一道營養豐富的白菜炒土豆就做好了。這樣做出的菜餚非常鮮美，白菜爽滑清甜，土豆咬上一口，也比較糯。包含著濃濃的醬汁，味道也是更豐富。做上一盤吃起來，配上大米飯，大米飯的香氣結合白菜，土豆的鮮味，真是人間極品！軟軟甜甜的感覺，孩子特別喜歡吃，做上一盤，孩子可以吃掉一半！
『肆』 土豆絲白菜怎麼炒好吃
生炒大白菜
材料：白菜、紅青椒、紅泡椒末、紅小米椒、蔥薑末、鹽少許、生抽、白糖、雞精、味精、色拉油。
1.白菜改刀切片，紅青椒切成與白菜相同的片，紅小米椒切圈。
2.鍋置旺火上，下入色拉油燒熱，下入紅泡椒末、蔥薑末炒香、下入白菜炒至斷生，下入紅青椒片，調入生抽、鹽少許、白糖少許、味精和雞精均少許炒勻出鍋即可裝盤。
酸辣土豆絲
1.土豆去皮洗凈，切二粗絲，泡入清水，加點白醋，洗去多餘的澱粉，撈出控去水分。入開水鍋里焯水至剛斷生，撈出瀝水沖涼，瀝干水分備用。
2.鍋置旺火上，倒入菜籽油燒至五成熱，下入干辣椒、花椒炒香，淋點白醋，下入土豆絲翻炒，調入鹽、生抽、味精、雞精炒勻，加入少量的水，鍋邊淋入香醋，出鍋裝盤即可。
『伍』 土豆燉白菜怎麼做好吃簡單做法
比較偏愛燉菜，像大白菜和土豆這樣的菜尤其喜歡素燉，白菜清淡爽口，解膩下飯，土豆糯糯的口感，令湯汁濃郁芳香。這道菜做法非常簡單，好吃不膩還有營養，特別適合減肥瘦身，想甩掉贅肉的親們可以試試哦！說來也怪，我家小朋友不喜歡吃蔬菜，獨獨愛吃白菜燉土豆，每次燉一鍋，連湯汁都喝掉，老有成就感了！
主料2人份
白菜400克
土豆1個
輔料
花生油適量
精鹽適量
五香粉適量
蔥適量
姜適量
綠胡椒粉適量
蘑菇粉適量
味極鮮醬油少許
步驟1
備齊材料，白菜洗凈，土豆去皮洗凈
步驟2
白菜縱向切條，寬窄隨自己的喜好切，土豆切成與白菜相近似的條，蔥姜切碎
步驟3
砂鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，下入白菜條翻炒至鍋底沒有水分
步驟4
加入適量的水大火燒開，中火燉約5分鍾左右
步驟5
下入土豆條，再燉5-10分鍾左右，時間不宜太長，否則土豆燉碎了就不好吃了
步驟6
加入鹽、綠胡椒粉、蘑菇粉、少許味極鮮醬油調味。喜歡重口味的可以多加點醬油調味
步驟7
出鍋裝盤，撒些蒜苗碎就OK了。白菜燉土豆，最富營養的家常菜，減肥美容兩不誤，吃起來吧！如果用豬油燉，味道會更香，不過想減肥的朋友就不要用了
白菜燉土豆成品圖
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烹飪技巧
我用的砂鍋是耐高溫砂鍋，可以直接爆炒，如果不是耐高溫砂鍋請先在炒鍋上炒好再入砂鍋燉，我喜歡砂鍋燉菜好吃
綠胡椒粉，沒有可以用白鬍椒粉或者黑胡椒粉
『陸』 大白菜燉土豆的做法
這個季節，東北最應季的蔬菜當屬白菜、蘿卜和土豆，普通、價格便宜，但營養豐富。白菜燉土豆大家一定都會做，但每個人的做法卻不同，味道也各有千秋，今天分享一下我的做法
食材准備
大白菜適量，我一般會用400克左右，和拳頭大小差不多的稍大一點的土豆1個，花椒粉少許，姜一小塊，鹽適量，清水適量，雞粉少許，油約為平時炒菜量的一半就可以了，我用的是玉米油。
製作方法
1、大白菜洗凈，甩一甩水分，用手撕開成大塊備用，土豆去皮後切均勻的小塊即可，不宜過大，否則不容易熟，姜切片備用。
2、炒鍋放油，油熱後中火，先放入薑片爆出香氣，放入土豆，慢慢翻炒，大約5分鍾，土豆差不多半熟，把白菜放入，翻炒至所有白菜顏色更加鮮艷，稍稍變軟，加入花椒粉(胡椒粉也可，根據自己的喜好)，加入清水，開始燉煮，大火開鍋後5分鍾加鹽，轉中火，燉至白菜、土豆熟爛即可加雞粉調味。原汁原味，很鮮美。
小貼士
一定用那種普通的大白菜，不是包心白菜，腌酸菜那種才行;鹽不要先加，特別是炒的時候，會影響白菜的口感。
『柒』 土豆和白菜怎麼做好吃
材料
土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用；
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；
3、起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干；
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃；
6、下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛；
7、調入適量鹽和味精，出鍋即可。
小訣竅
1、白菜取頭部，味道鮮甜；
2、切好的土豆洗去表面的澱粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋；
3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入鍋後，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味後，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃；
5、白菜入鍋，燒開後，不要馬上關火，小火再燉個三五分鍾，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中；
6、起鍋時可以根據個人喜好撒一點蔥花或香菜；
7、這道素湯突出的是白菜和土豆結合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，真的無需添加其他任何調料了。
『捌』 土豆燉白菜怎樣做好吃
寒冷的冬天來一碗熱乎乎的燉菜。
原料：大白菜、土豆、五花肉、小白菜、蔥、姜。
做法步驟：
第1步、二白菜菜摘洗干凈，土豆去皮切成條，蔥切段姜切絲。
第2步、五花肉切成薄片兒。
第3步、熱鍋涼油油熱之後放五花肉片煸炒至肉變色
第4步、加入土豆條、蔥、姜進行翻炒，然後加水至少沒過土豆條，大火燒開
第5步、然後放入二白菜，大火燒開，放鹽，小火兒慢燉至土豆成熟即可關火
第6步、出鍋
『玖』 白菜與土豆怎樣做好吃
【白菜土豆肉湯】
【製作食材】白菜，土豆，豬瘦肉，食用鹽，雞精，雞蛋液，澱粉，生薑片，小蔥，食用油
【製作步驟】
1、首先准備一顆大白菜，一個大土豆，一大塊豬瘦肉，一小塊生薑，一根小蔥，一個雞蛋。然後再准備適當的食用鹽，雞精，澱粉，食用油。以上提到的這些食材還有調味料都准備好了之後，咱們就開始製作這道湯鮮味美，營養解饞的白菜土豆肉湯。
7、然後咱們倒入大白菜，再加入一點點食用鹽，用大火煮大概5分鍾左右，煮熟了之後就可以出鍋了，裝盤之後撒上蔥花，湯汁乳白，非常美味。一道非常好吃的白菜土豆肉湯就這樣做好了。