雞蛋拌土豆泥的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 胃調養食譜 美容菜譜 腸炎食譜 工藝：拌
雞蛋拌土豆泥的製作材料：
主料：土豆（黃皮）300克,雞蛋200克
輔料：洋蔥（白皮）150克
調料：醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,鹽3克,胡椒粉5克
雞蛋拌土豆泥的特色：土豆泥味香，可口。
雞蛋拌土豆泥的做法：
1.土豆放鍋內置火上煮爛，取出，將皮剝去，然後將土豆攪碎成泥；洋蔥洗凈後切成碎末；雞蛋放鍋內煮熟，撈出冷卻後剝去蛋殼，將蛋白與蛋黃分開，蛋白切成薄片，蛋黃待用；芥末加水調成芥末糊。
2.鍋中水倒掉，放入土豆泥並加洋蔥末、雞蛋黃（攪碎），加少許水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，攪拌均勻，盛在干凈盤內，加上蛋白片即可食用。
食物相剋
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
② 雞蛋和土豆在一起，都能碰撞出哪些美食
土豆，大家都很熟悉。作為國民之家的常菜，對浙江也很強，一年四季，在家總是站著。吃土豆最常見的方法是炒土豆或薯片。天氣熱的話做土豆絲。但是今天我想分享的這個吃法不是土豆，也不是薯片，而是土豆泥做的三明治。
土豆含有大量澱粉，能為人體提供豐富的熱量，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦物質。特別是其維生素含量是所有糧食作物中最完整的。據營養學家研究，「每頓飯只吃土豆和全脂牛奶就能獲得人體所需的所有營養素」，「土豆和小麥、水稻、玉米、高粱被稱為世界五大作物」。
③ 蛋黃土豆泥，蛋黃土豆泥怎樣做才好吃
用料：
土豆 三個
雞蛋 兩個
鹽 適量
香甜味沙拉醬 適量
做法：
1、土豆清洗干凈，削皮。如果土豆比較大，可以開。
④ 土豆泥雞蛋羹的做法，土豆泥雞蛋羹怎麼做好吃
食材
主料
土豆
2個
雞蛋
3個
輔料
牛奶
100ml
枸杞
少許
香油
適量
蔥
適量
鹽
適量
香醋
適量
步驟
1.土豆洗凈去皮，切成有厚度的片
枸杞用水泡軟清洗干凈
2.放入水中煮軟
3.煮軟後撈出
4.趁熱搗成泥
5.雞蛋打到碗里攪勻
6.倒入土豆泥中
7.加入香醋、香油、鹽攪拌均勻
8.將洗凈的枸杞放入碗里，上火蒸10分鍾
9.蔥切碎，出鍋後灑在雞蛋羹上面
⑤ 元氣土豆泥厚蛋燒，好吃低脂，它有哪些吃法
網上有關元氣土豆泥厚蛋燒的討論度非常高，看著那色香味具全的樣子，確實是讓人食慾大增。它的吃法也有很多種，它可以煮著吃，也可以切成絲兒、片炒著吃，也還可以切成塊來燉肉吃，我也非常喜歡吃土豆。
除了小朋友們很喜歡吃，還有許多愛美的小姐姐們也喜歡它。因為它即好吃又低脂，不管怎麼吃也不會影響你的好身材。但是也有專家指出，土豆是不可以多吃的，如果你吃太多了就會導致肚子脹氣，主要是土豆中澱粉的含量比較高，澱粉在經過腸道後會產生氨氣、硫化氫，不容易排除，所以才會導致腸胃脹氣。當然也有它好的一面，土豆中含有維生素BC和許多礦物質，能夠補充營養，還可以提高你的新陳代謝，只要你能夠適當的吃，就不會讓自己發胖。
⑥ 土豆泥炒雞蛋怎麼做好吃
土豆泥炒雞蛋
食材明細
食材:蒸熟的土豆4個，雞蛋4個，小蔥3根
調料:鹽，料酒
烹飪步驟
1.土豆去皮，用刀背壓成泥(裝在袋子里用擀麵杖壓或者用勺子壓都可以)。
2.打入雞蛋攪勻，倒入料酒去腥。
3.加適量鹽調味，放入蔥花拌勻。
4.鍋中熱油，倒入拌好的土豆雞蛋翻炒。
5.炒至雞蛋熟透，顏色微黃即可。
⑦ 土豆泥可以和雞蛋一起做輔食嗎
土豆泥是可以和雞蛋一起做輔食的，因為小孩子是可以吃土豆泥的，雞蛋盤也是很好吃的，所以他們在一起吃可以做輔食的。