1. 沒有食慾不知道做什麼菜譜可以推薦幾道家常菜美食，營養開胃呢
1.干鍋千葉豆腐
配料
千葉豆腐，豬肉，辣椒干，小米椒，蔥，姜，蒜瓣，食用油，鹽，糖，醬油，豆沙，香油，雞精
做法
1.清洗五花肉，煮熟切成薄片，姜切碎，蔥切碎，大蒜，切成小塊，小米辣洗凈切成圈
2.將千葉豆腐洗凈切成薄片
3.在鍋中倒入食用油，蔥，姜，大蒜和干辣椒，加入煮熟的五花肉，翻炒約1分鍾
4.然後加入豆沙，繼續翻炒
5.倒入香氣，倒入千葉豆腐，繼續攪拌直至千葉豆腐變色
2.再次煮約30分鍾，取出瀝乾的肉湯
3.排干湯中的排骨，製成料酒，醬油，醬油，香醋，腌制約30分鍾
4.取下肋骨並沖洗。瀝干水放在一邊
5.加熱鍋中的食用油，並在一側將其炸成金黃色，然後在另一側將其炸成金黃色。
6.將排骨倒入鍋中，然後將腌制排骨的醬汁倒入糖中，然後加適量的肉湯煮開，加入適量的鹽
7.用小火煮20分鍾。將香醋放在高溫下，收集果汁，撒上煮熟的白芝麻籽，然後准備香菜，糖醋糖醋排骨。
2. 醬油腌牛肉
食材 －
牛肉2500g（五斤）
醬油 1袋
白糖 1勺
茴香 1～2個
胡椒粉 少許
辣椒 1個
味精 1勺
白酒 少許
姜 2片左右
雞精 1勺
－ 步驟 －
1.將醬油、白糖、雞精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、辣椒、姜全部倒入一個大木桶（我是用木桶的，如果親們有其他更好的選擇也可以哦），並加以攪拌，攪拌均勻後就變成了香香的調料汁了哈！（照片沒拍，諒解一下，拜託拜託）
2.將待腌制的肉切成長條（我是切成長30厘米左右，寬5厘米左右，厚1.5厘米左右的，不一定要照我的方式切，但盡量要切薄點哦）備用。（照片沒拍，諒解一下，拜託拜託）
3.將切好的肉放入調好的調料汁里腌制，不斷給肉做按摩，使其完全入味。如此反復，大約一個小時左右即可。
4.肉腌制好後，用棉線串起，掛在通風能曬到陽光的地方，晾曬兩三天左右。晾曬到我們按肉過去，它還微有彈性就可以了。
5.晾曬後的醬油肉一定要溫水多洗幾次，這樣子才衛生一點，湯鍋加水煮開，將醬油肉焯洗干凈，再將焯洗好的醬油肉放在上鍋蒸至熟透即可。放涼切片即可開吃。
－ 小貼士 －
1、要讓調料汁完全浸泡到肉中去。 2、晾曬時兩三天就OK了，久了水分會過度蒸發，肉質就會變得干硬，影響口感。